Nắm rõ nghiệp vụ, xử lý nhanh các tình huống xảy ra cho khách hàng khi gặp phải. Lúng túng trong cách xử lý yêu cầu của KH, không nắm rõ được nghiệp vụ
Lý do khác……….
8. Nếu lần sau đến Hải Phòng hay Việt Nam, Quý khách có đến khách sạn Hữu Nghị nữa không? không?
Có Không Ý kiến khác……….……….
Vui lòng cho chúng tôi biết thông tin của Quý khách
Họ và tên:………Ngày tháng năm sinh:………
Số CMND……… Số hộ chiếu………...
Mặt khác, việc quản lý chất lượng lao động thông qua hình thức khen thưởng kỷ luật để khuyến khích người lao động làm việc với tinh thần trách nhiệm cao cũng là vấn đề quan trọng có ý nghĩa to lớn nhưng chưa được quan tâm toàn diện trong khách sạn. Khách sạn chỉ mới chú ý đến xây dựng quy chế khen thưởng, thành lập hội đồng thi đua để chỉ đạo và theo dõi công tác thi đua nhưng chưa có quy chế về chức năng, nhiệm vụ của các phòng ban, chưa có bảng phân công công việc cụ thể cho mỗi cá nhân trong phòng ban. Vì vậy việc theo dõi cá nhân hoàn thành tốt nhiệm vụ là chưa có cơ sở đánh giá. Việc đánh giá khen thưởng hiện nay ở khách sạn chỉ là bề nổi như : thưởng nhân viên đã trả lại tiền thừa, đồ dùng để quên cho khách, nhân viên làm việc có hiệu quả cao trong giai đoạn thi đua … Chứ chưa đi sâu vào công việc hàng ngày của họ. Việc đánh giá khen thưởng như mới chỉ dựa vào cảm nhận chủ quan của nhà lãnh đạo. Bởi vậy theo em để nâng cao hiệu quả quản lý lao động tại khách sạn. Khách sạn cần quan tâm đến một số vấn đề sau :
- Thành lập hội đồng giám sát việc thực hiện nhiệm vụ của cán bộ công nhân viên
- Lập bảng phân công công việc cụ thể cho mỗi cá nhân trong các phòng ban - Nhanh chóng hoàn thiện quy chế về chức năng nhiệm vụ các phòng ban - Mở các lớp học ngoại ngữ, lớp nâng cao chuyên môn nghiệp vụ cho người lao động
Kết Luận
Khách sạn Hữu Nghị là một trong những khách sạn tiêu biểu của thành phố Hải Phòng, khách sạn đã khẳng định được vị thế của mình trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn. Khách du lịch trong và ngoài nước đã quen dần với cái tên Khách sạn Hữu Nghị Hải Phòng. Với nhiều khách, họ còn coi đây là ngôi nhà thứ 2 của mình trong những chuyến công tác xa nhà. Khách sạn Hữu Nghị hấp dẫn du khách không chỉ bởi vẻ bề ngoài mà còn bởi các dịch vụ thế mạnh của khách sạn như: lưu trú, nhà hàng câu lạc bộ và sự phục vụ nhiệt tình, chuyên nghiệp của nhân viên khách sạn. Vì vậy mà hình ảnh khách sạn Hữu Nghị Hải Phòng là hình ảnh đẹp trong lòng khách mỗi khi đến đây.
Để nâng cao chất lượng phục vụ, giữ nguồn khách tiềm năng, thu hút thêm khách mới đặc biệt là khách Châu Âu thì khách sạn cần phải nâng cấp cơ sở vật chất kỹ thuật cho đồng bộ trong thời gian tới. Về tài chính để nâng cấp cơ sở vật chất kỹ thuật, tiện nghi trong các phòng, khách sạn cần trích từ quỹ đầu tư xây dựng hoặc có thể vay vốn ngân hàng. Đây là vấn đề cần thiết bởi chỉ có cơ sở vật chất tốt, đồng bộ thì mới thu hút được nguồn khách ngày càng nhiều đến với khách sạn. Bên cạnh việc nâng cấp cơ sở vật chất kỹ thuật, khách sạn nên chú trọng vào việc nâng cao trình độ ngoại ngữ, chuyên môn nghiệp vụ, nâng cao ý thức tự giác và tinh thần lao động hăng say của nhân viên.
Với các phương hướng và biện pháp đã được đề xuất như trên cùng sự nỗ lực của cán bộ công nhân viên trong khách sạn Hữu Nghị trong việc từng bước hoàn thiện cơ sở vật chất kỹ thuật, đa dạng hóa sản phẩm, nâng cao trình độ chuyên môn, nghiệp vụ cho đội ngũ nhân viên. Chắc rằng khách sạn sẽ đạt được
kết quả kinh doanh tốt góp phần vào sự phát triển của du lịch Hải Phòng và của cả nước nói chung.
Do hạn chế về mặt thời gian và nguồn tư liệu nên khó luận không tránh khỏi những thiếu sót trong quá trình phân tích, xử lý số liệu. Em rất mong nhận được sự góp ý của thầy cô và bạn bè để khó luận được hoàn thiện hơn.
Em xin chân thành cảm ơn sự quan tâm giúp đỡ của các cô, chú trong Khách sạn Hữu Nghị - Công ty CP DL Hải Phòng và đặc biệt là sự quan tâm chỉ bảo tận tình của Thạc sỹ Bùi Thị Thanh Nhàn đã giúp em hoàn thành khóa luận này .
Tài liệu tham khảo
1. Báo cáo kết quả kinh doanh năm 2006 – 2007 – 2008 của khách sạn Hữu Nghị - Công ty Cổ phần Du lịch Hải Phòng
2. Lục Bội Minh – Quản trị kinh doanh khách sạn hiện đại . NXB Chính trị Quốc Gia Hà Nội – 1998
3. Nguyễn Tấn Thịnh – Quản lý nguồn nhân lực trong doanh nghiệp . NXB Đại học Bách Khoa Hà Nội – 2000
4. Nguyễn Văn Mạnh – Quản trị kinh doanh khách sạn . NXB Đại học Kinh tế Quốc dân – 2008
5. Phạm Xuân Hậu – Quản trị chất lượng dịch vụ khách sạn – du lịch . NXB Đại học Quốc Gia Hà Nội - 2000
6. Trần Đức Thanh – Nhập môn khoa học du lịch . NXB Đại học Quốc gia Hà Nội – 1998
9. www.vinatop.com 10. www.webdulich.com
11. Tham khảo khóa luận của các khóa trước