- Bộ phận buồng đảm nhận các nhiệm vụ :
2.2.2.3.Cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ kinh doanh ăn uống và các dịch vụ bổ sung
sung
Đi du lịch khách không chỉ có nhu cầu ăn, ngủ mà còn nhiều nhu cầu khác. Dịch vụ bổ sung sẽ giúp khách thoải mái hơn trong chuyến đi. Nắm bắt được điều này ngoài kinh doanh dịch vụ lưu trú, khách sạn còn kinh doanh một số dịch vụ bổ sung khác như nhà hàng, bar, phòng hội thảo, hội nghị, giặt là với đầy đủ các trang thiết bị hiện đại, đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng.
+ Khách sạn có 3 nhà hàng và 2 bar : nhà hàng Hoa Phượng và bar Hoa Phượng (tầng G), nhà hàng Vinh Hoa (tầng 1), nhà hàng Sao Mai và bar Piano (tầng 10)
• Nhà hàng Hoa Phượng rộng 100m² được trang bị 1 sân khấu nhỏ, 15 bàn xoay tròn (10 người/ bàn) chuyên phục vụ các món ăn Á. Hiện nay, khách sạn đã cho sửa lại khu bể bơi nới rộng diện tích nhà hàng ra khu bể bơi, nâng khả năng phục vụ cùng lúc lên 400 – 600 khách.
• Nhà hàng Vinh Hoa rộng 150m², gồm 1 phòng ăn lớn và 1 phòng trà Vinh Hoa, nhà hàng có nhà bếp riêng chuyên phục vụ các món ăn Trung Quốc – là nơi lý tưởng cho các buổi tiệc cơ quan, bạn bè tụ tập, gia đình xum họp
• Bar Hoa Phượng nằm tại tầng G, phía ngoài đại sảnh của khách sạn phục vụ khách ngoài uống nước, café…
• Bar Piano nằm tại tầng 10, một vị trí lý tưởng để chiêm ngưỡng toàn cảnh thành phố và thưởng thức đa dạng các loại đồ uống, đồ ăn nhẹ
+ Khách sạn có 5 phòng họp và phòng hội thảo : phòng Quốc tế (50-200 khách), phòng V.I.P (10 – 15 khách), phòng V.I.P (15 - 25 khách), phòng Cát Bà (10 khách), phòng Đồ Sơn (10 khách). Phòng họp được trang bị các trang thiết bị như máy chiếu, mic không dây, loa, biển chỉ dẫn….
+ Xưởng giặt là của khách sạn nằm tại 55A Điện Biên Phủ - là khu sân tennis của khách sạn (nay được sử dụng làm khu gửi xe cho nhân viên khách sạn và xưởng giặt là) rộng khoảng 50m² được trang bị các loại máy móc và hóa chất như máy giặt, máy sấy, máy ép vải, bột giặt và các chất tẩy, xe đẩy…
+ Khách sạn có một phòng tắm hơi - massage Thái với thiết bị hiện đại nhằm phục hồi sức khỏe bằng phương pháp vật lý trị liệu
+ Khách sạn có một bể bơi ngoài trời và một sân tennis
+ Ngoài ra còn có một câu lạc bộ thể dục thẩm mỹ và thể hình đầy đủ trang thiết bị tiện nghi để chăm sóc sức khỏe đạt tiêu chuẩn quốc tế, tuy nhiên câu lạc bộ tạm ngừng hoạt động một thời gian để khách sạn cho tu sửa và nâng cấp các trang thiết bị để có thể phục vụ khách một cách tốt nhất có thể.
Tóm lại cơ sở vật chất của khách sạn khá đầy đủ và rộng rãi đáp ứng được nhu cầu của khách lưu trú dài hạn và khách lưu trú ngắn hạn với tổng số 127 phòng và sắp tới khách sạn đang phát triển thêm các dịch vụ bổ sung. Do đời sống của người dân ngày càng cao nên khách sạn Hữu Nghị cần từng bước đổi mới và nâng cấp cơ sở vật chất kỹ thuật. Hiện nay khách hàng mục tiêu của khách sạn là những người có khả năng thanh toán cao vì vậy khách sạn cần hoàn thiện hơn về cơ sở vật chất kỹ thuật, chất lượng phục vụ…để có thể đáp ứng được nhu cầu của khách một cách tốt nhất.
Về cơ bản hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật của khách sạn Hữu Nghị đã được bảo dưỡng và nâng cấp rất nhiều để tiện nghi hơn và hiện đại hơn. Song do sự sắp xếp, quy hoạch nên hiện nay nó chưa phù hợp với yêu cầu thực tiễn vì vậy trong thời gian tới đòi hỏi phải có sự sắp xếp khoa học hơn (khu massage Thái của khách sạn nằm ở cổng 15 Lê Đại Hành, khách phải đi bộ 1 đoạn mới tới). Trong tương lai khi mà đời sống của người dân ngày càng được nâng cao, khách đòi hỏi cao về chất lượng phục vụ thì khách sạn phải không ngừng hoàn thiện về cơ sở vật chất kỹ thuật, đa dạng hóa sản phẩm và có đội ngũ nhân viên giỏi về chuyên môn nghiệp vụ. Có như vậy khách sạn mới có thể giữ lại được nguồn khách hiện tại và thu hút được nhiều khách Châu Âu và Châu Á đến với khách sạn góp phần tăng doanh thu.