- Tắnh ổn ựịnh, bền vững cao hơn, nên tạo ựược sự tin tưởng hơn cho khách hàng và cho ựối tác.
5. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 1 Kết luận
5.1 Kết luận
Áp dụng quy trình RAT trong sản xuất rau là hướng ựi ựúng ựắn và cần thiết trong phát triển sản xuất nông nghiệp của tỉnh Bắc Giang nói chung và trên ựịa bàn thành phố Bắc Giang, ựặc biệt vấn ựề an toàn thực phẩm ựang trở nên cấp bách hiện naỵ Sản xuất rau theo quy trình RAT vừa phát huy ựược lợi thế về truyền thống sản xuất rau trên ựịa bàn thành phố Bắc Giang vừa giải quyết ựược vấn ựề an toàn thực phẩm, ựáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, vừa ựảm bảo sức khoẻ cho người sản xuất, an toàn cho người tiêu dùng, bảo ựảm an sinh xã hội, môi trường.
Qua thực trạng sản xuất rau trên ựịa bàn thành phố Bắc Giang và thực trạng phát triển sản xuất theo hướng thực hành sản xuất nông nghiệp tốt (RAT) chúng tôi rút ra một số kết luận sau:
Sản xuất rau theo quy trình RAT ựang ựược các cấp các ngành và người sản xuất ở TP. Bắc Giang quan tâm, tuy nhiên việc tập huấn về kiến thức, kỹ thuật sản xuất theo quy trình RAT trên thực tế còn nhiều hạn chế.
Qua thực trạng sản xuất rau trên ựịa bàn thành phố Bắc Giang chúng tôi thấy vẫn còn một khoảng cách rất lớn so với quy trình RAT, cụ thể như sau:
- Mới chỉ có 8,89% số hộ sản xuất rau tiến hành kiểm tra mẫu ựất hàng năm, 15,5% số hộ kiểm tra mẫu nước ựịnh kỳ. Tuy nhiên nhóm hộ này chủ yếu ựang sản xuất rau an toàn và ựang xin ựược cấp giấy chứng nhận sản xuất theo quy trình RAT.
- Chỉ có 4,58% số lao ựộng ựược tập huấn quy trình RAT, những người này chủ yếu là chủ nhiệm các HTX và một số chủ hộ sản xuất rau ựiển hình.
- Vẫn còn 25,5% số hộ chưa sử lý hạt giống trước khi gieo trồng; 76,3% số hộ không ghi chép lại các biện pháp, quy trình xử lý và gần 100% số hộ không nghi chép lại nguồn gốc giống khi muạ
- 27,6% số hộ vẫn sử dụng phân tươi ựể bón rau, quy trình RAT quy ựịnh không ựược sử dụng phân tươi ựể bón cho raụ Không có hộ nào tiến hành ựánh giá nguy cơ ô nhiễm cho sử dụng phân bón và có rất ắt số hộ tiến hành lưu giữ hồ sơ khi mua và khi sử dụng phân bón.
109
- Vẫn còn 5,3% số hộ sử dụng thuốc BVTV không cho phép, 7,4% số hộ vẫn sử dụng thuốc BTVT từ cửa hàng không có giấy phép kinh doanh và gần 8% số hộ thu hoạch trước thời gian cách lỵ
- Qua tìm hiểu về hiệu quả kinh tế của các mô hình sản xuất RAT tại các xã vùng ven thành phố Bắc Giang, cho thấy: mô hình sản xuất RAT chuyên nghiệp mang lại hiệu quả cao hơn mô hình sản xuất rau an toàn không chuyên nghiệp từ 3- 5 triệu ựồng trên mỗi ha ở mỗi loại raụ Trong ựó, mô hình tổ chức sản xuất theo HTX lại có hiệu quả cao và lợi thế hơn so với mô hình tổ chức nhóm hộ liên kết và nhòm hộ cá thể.
Từ những thực trạng trên chúng tôi ựưa ra một số biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất rau an toàn trên ựịa bàn thành phố Bắc Giang nói chung và thúc ựẩy việc thực hiện quy trình sản xuất nông nghiệp tốt trong thời gian tới ựó là: hoàn thiện quy hoạch vùng sản xuất rau an toàn, ựầu tư cơ sở hạ tầng, bố trắ sản xuất; Giải pháp về kỹ thuật; công tác quản lý kiểm soát thực hiện quy trình sản xuất rau theo RAT; Giải pháp tiêu thụ sản phẩm; Giải pháp về thu hoạch, ựóng gói, bảo quản rau; Giải pháp về chắnh sách. Trong các giải pháp trên thì giải pháp tiêu thụ sản phẩm là quan trong nhất vì có ựảm bảo ựược ựầu ra cho sản phẩm rau thì các hộ mới có thể tiến hành phát triển sản xuất và ựảm bảo các quy trình nghiêm ngặt của RAT.
Áp dụng quy trình RAT trong sản xuất rau là hướng ựi ựúng ựắn và cần thiết trong phát triển sản xuất nông nghiệp của tỉnh Bắc Giang nói chung và trên ựịa bàn thành phố Bắc Giang, ựặc biệt vấn ựề an toàn thực phẩm ựang trở nên cấp bách hiện naỵ Sản xuất rau theo quy trình RAT vừa phát huy ựược lợi thế về truyền thống sản xuất rau trên ựịa bàn thành phố Bắc Giang vừa giải quyết ựược vấn ựề an toàn thực phẩm, ựáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, vừa ựảm bảo sức khoẻ cho người sản xuất, an toàn cho người tiêu dùng, bảo ựảm an sinh xã hội, môi trường.
Qua thực trạng sản xuất rau trên ựịa bàn thành phố Bắc Giang và thực trạng phát triển sản xuất theo hướng thực hành sản xuất nông nghiệp tốt (RAT) chúng tôi rút ra một số kết luận sau:
Sản xuất rau theo quy trình RAT ựang ựược các cấp các ngành và người sản xuất ở TP. Bắc Giang quan tâm, tuy nhiên việc tập huấn về kiến thức, kỹ thuật sản
110
xuất theo quy trình RAT còn nhiều hạn chế, ở xã Dĩnh Trì có tới 56,67% số chủ hộ chưa biết về sản xuất rau theo quy trình RAT.
5.2 Kiến nghị
Trong thời gian tới ựể sản xuất RAT theo quy trình RAT trên ựịa bàn huyện ựược phát triển, ựáp ứng ựược nhu cầu ựòi hỏi ngày càng cao của người tiêu dùng trong nước cũng như xuất khẩu, tôi có một số kiến nghị sau:
5.2.1 đối với tỉnh Bắc Giang
- Ban hành các văn bản, chắnh sách về sản xuất, sơ chế, lưu thông, tiêu thụ rau an toàn nói chung và rau theo RAT nói riêng trên ựiạ bàn Thành phố; các văn bản quy ựịnh về tiêu chuẩn chất lượng, chủng loại rau; quy trình kỹ thuật trồng các chủng loại rau; Chú trọng hệ thống kiểm tra chất lượng RAT theo RAT tại nơi sản xuất, sơ chế, tiêu thụ.
- Xây dựng phòng thắ nghiệm, kiểm tra mẫu ựất, nước, mẫu rau tại các vùng chuyên canh raụ
- Thực hiện tốt chắnh sách Tam nông
- Có các biện pháp hỗ trợ xây dựng hạ tầng cho vùng sản xuất ựáp ứng các tiêu chuẩn của quy trình RAT.
- Khuyến khắch các ựơn vị, tổ chức cá nhân ựầu tư vào sản xuất, sơ chế, tiêu thụ rau an toàn theo quy trình RAT.
- đối với những ựịa phương có ựủ ựiều kiện ựể tổ chức thành lập HTX sản xuất thì khuyến khắch việc thành lập HTX, vì mô hình này có nhiều ưu ựiểm, hiệu quả kinh tế caọ Tuy nhiên, cần tổ chức thắ ựiểm.
5.2.2 đối với TP Bắc Giang
- Thực hiện tốt các chỉ ựạo của cơ quan trung ương và của UBND Tỉnh Bắc Giang. - Quy hoạch xây dựng các vùng chuyên canh rau theo quy trình RAT, hỗ trợ ựầu tư hạ tầng như ựường giao thông, ựiện, hệ thống kênh mương, xây dựng thương hiệu riêng cho từng vựng sản xuất.
- Tạo ựiều kiện cho các doanh nghiệp, các nhà khoa học tham gia vào trong lĩnh vực sản xuất, tiêu thụ rau theo quy trình RAT (Liên kết bốn nhà: Nhà nông, nhà nước, nhà khoa học, nhà doanh nghiệp).
111
5.2.3 đối với các ựịa phương sản xuất rau nói chung và sản xuất rau an toàn nói riêng riêng
- Phối hợp với Thành phố, huyện trong việc tổ chức tập huấn chuyển giao tiến bộ kỹ thuật cho người nông dân, tạo ựiều kiện thuận lợi ựể nông dân ựược vay vốn, tìm kiếm thị trường trong việc tiêu thụ sản phẩm.
- Hướng dẫn các hộ dân trong vùng sản xuất rau theo quy trình RAT cam kết thực hiện triệt ựể quy trình sản xuất rau theo RAT, có trách nhiệm với sản sản phẩm.
112