I/ Mục đớch của chế biến và dự trữ thức ăn:
ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG THỨC ĂN VẬT NUễ
I/ MỤC TIấU:1- Kiến thức: 1- Kiến thức:
Biết cỏch đỏnh giỏ chất lượng của thức ăn ủ xanh hoặc thức ăn ủ men rượu.
2- Kĩ năng:
Đỏnh giỏ và chế biến được thức ăn bằng phương phỏp ủ men rượu .
3- Thỏi độ:
Ứng dụng được vào thực tiễn chăn nuụi.
II/ CHUẨN BỊ:1- Chuẩn bị của GV: 1- Chuẩn bị của GV:
Đồ dựng dạy học:
Đồ dựng mỗi nhúm: 1 mẫu thức ăn ủ men rượu, 1 bỏt sứ, 1 panh gắp, 1 đũa thuỷ tinh, giấy đo độ pH, 1 nhiệt kế.
Phương ỏn tổ chức lớp học, nhúm học: Quan sỏt, thực hành, theo nhúm.
2- Chuẩn bị của HS:
Nhúm trưởng 1 mẫu thức ăn ủ xanh. Đọc bài học.
III/ HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC:1- Ổn định tỡnh hỡnh lớp: (1’) 1- Ổn định tỡnh hỡnh lớp: (1’)
Điểm danh học sinh trong lớp. Chuẩn bị kiểm tra bài cũ
2- Kiểm tra bài cũ: (3’)
Cõu hỏi Đỏp ỏn Biểu điểm
- Nờu quy trỡnh rang hạt đậu
tương? - Quy trỡnh rang hạt đậu tương:Bước 1: Làm sạch vỏ.
Bước 2:
Rang, khấy đảo liờn tục trờn bếp. Bước 3:
Khi hạt đậu chớn vàng, cú mựi thơm, tỏch vỏ hạt dễ dàng thỡ nghiền nhỏ. 1 đ 1 đ 2 đ 6 đ Nhận xột: ………... ……… ……….. ……… ………
3- Giảng bài mới: (1’) Giới thiệu bài: Giới thiệu bài:
Để biết đỏnh giỏ thức ăn vật nuụi như thế nào?
Ti n trỡnh b i d y:ế à ạ
TG HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA
HS NỘI DUNG
3’ Hoạt động 1: Giới thiệu mục tiờu bài thực hành
- Qua bài thực hành này cỏc em đỏnh giỏ được chất lượng của thức ăn ủ xanh và thức ăn
ủ men rượu. Cỏc em cú thể ứng dụng vào thực tiễn chăn nuụi ở gia đỡnh.
5’ Hoạt động 2: Tổ chức thực hành
- Kiểm tra sự chuẩn bị vật liệu của nhúm trưởng. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Giỏo viờn giới thiệu dụng cụ và vật liệu thực hành. - Cỏc nhúm nhận dụng cụ và vật liệu thực hành. - Đặt vật liệu lờn bàn. - Chỳ ý nghe. - Nhận dụng cụ và vật liệu.
25’ Hoạt động 3: Thực hiện quy trỡnh 1- Quy trỡnh đỏnh giỏ chất lượng thức ăn ủ xanh:
Bước 1:
Lấy mẫu thức ăn ủ xanh vào bỏt sứ.
Bước 2:
Quan sỏt màu sắc thức ăn.
Bước 3:
Ngửi mựi của thức ăn.
Bước 4:
Đo độ pH của thức ăn ủ xanh.