ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG THỨC ĂN VẬT NUễ

I/ Mục đớch của chế biến và dự trữ thức ăn:

ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG THỨC ĂN VẬT NUễ

I/ MỤC TIấU:1- Kiến thức: 1- Kiến thức:

Biết cỏch đỏnh giỏ chất lượng của thức ăn ủ xanh hoặc thức ăn ủ men rượu.

2- Kĩ năng:

Đỏnh giỏ và chế biến được thức ăn bằng phương phỏp ủ men rượu .

3- Thỏi độ:

Ứng dụng được vào thực tiễn chăn nuụi.

II/ CHUẨN BỊ:1- Chuẩn bị của GV: 1- Chuẩn bị của GV:

Đồ dựng dạy học:

Đồ dựng mỗi nhúm: 1 mẫu thức ăn ủ men rượu, 1 bỏt sứ, 1 panh gắp, 1 đũa thuỷ tinh, giấy đo độ pH, 1 nhiệt kế.

Phương ỏn tổ chức lớp học, nhúm học: Quan sỏt, thực hành, theo nhúm.

2- Chuẩn bị của HS:

Nhúm trưởng 1 mẫu thức ăn ủ xanh. Đọc bài học.

III/ HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC:1- Ổn định tỡnh hỡnh lớp: (1’) 1- Ổn định tỡnh hỡnh lớp: (1’)

Điểm danh học sinh trong lớp. Chuẩn bị kiểm tra bài cũ

2- Kiểm tra bài cũ: (3’)

Cõu hỏi Đỏp ỏn Biểu điểm

- Nờu quy trỡnh rang hạt đậu

tương? - Quy trỡnh rang hạt đậu tương:Bước 1: Làm sạch vỏ.

Bước 2:

Rang, khấy đảo liờn tục trờn bếp. Bước 3:

Khi hạt đậu chớn vàng, cú mựi thơm, tỏch vỏ hạt dễ dàng thỡ nghiền nhỏ. 1 đ 1 đ 2 đ 6 đ Nhận xột: ………... ……… ……….. ……… ………

3- Giảng bài mới: (1’) Giới thiệu bài: Giới thiệu bài:

Để biết đỏnh giỏ thức ăn vật nuụi như thế nào?

Ti n trỡnh b i d y:ế à ạ

TG HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA

HS NỘI DUNG

3’ Hoạt động 1: Giới thiệu mục tiờu bài thực hành

- Qua bài thực hành này cỏc em đỏnh giỏ được chất lượng của thức ăn ủ xanh và thức ăn

ủ men rượu. Cỏc em cú thể ứng dụng vào thực tiễn chăn nuụi ở gia đỡnh.

5’ Hoạt động 2: Tổ chức thực hành

- Kiểm tra sự chuẩn bị vật liệu của nhúm trưởng.

- Giỏo viờn giới thiệu dụng cụ và vật liệu thực hành. - Cỏc nhúm nhận dụng cụ và vật liệu thực hành. - Đặt vật liệu lờn bàn. - Chỳ ý nghe. - Nhận dụng cụ và vật liệu.

25’ Hoạt động 3: Thực hiện quy trỡnh 1- Quy trỡnh đỏnh giỏ chất lượng thức ăn ủ xanh:

Bước 1:

Lấy mẫu thức ăn ủ xanh vào bỏt sứ.

Bước 2:

Quan sỏt màu sắc thức ăn.

Bước 3:

Ngửi mựi của thức ăn.

Bước 4:

Đo độ pH của thức ăn ủ xanh.