Ngời lao động làm việc trớc hết là do họ muốn nhận đợc thù lao lao động để có thể đảm bảo cuộc sống của họ và gia đình của họ. Chính vì vậy hoạt động đãi ngộ hay còn gọi là trả công lao động cho ngời lao động có ý nghĩa hết sức quan trọng trong hoạt động quản trị nhân sự. Nó chính là sợi dây gắn kết ngời lao động với doanh nghiệp du lịch. Vậy có thể hiểu:
“ Thù lao lao động là tất cả các khoản mà ngời lao động đợc nhận thông qua quan hệ thuê mớn của họ với tổ chức, mà ở đây là với doanh nghiệp du lịch. Thù lao lao động bao gồm tiền lơng, thởng và các phúc lợi.”
*Tiền lơng: là số tiền trả cho một lao động một cách cố định và thờng xuyên theo một đơn vị thời gian(tuần, tháng , năm). Đây là thù lao cố định.
Hệ thống trả lơng trong các doanh nghiệp Nhà Nớc gồm có hai chế độ:
- Chế độ lơng cấp bậc: áp dụng đối với công nhân trực tiếp sản xuất. Tiền lơng phụ thuộc vào kết quả thực hiện công việc thể hiện ở số l- ợng, chất lợng lao động .
Để áp dụng chế độ lơng cấp bậc cần có 3 yếu tố sau:
+ Thang lơng: là một bảng xác định mối quan hệ về tiền lơng giữa công nhân cùng nghề hoặc cùng một nhóm nghềtheo trình độ lành nghề của công nhân đó.
+ Mức lơng là một số tiền nhất định trả cho ngời lao động trong một đơn vị thời gian phù hợpvới các bậc trong thang lơng.
Mi: mức lơng của công nhân bậc i
Mtt: mức lơng tối thiểu của doanh nghiệp. Ki: hệ số lơng của công nhân bậc i
+ Tiêu chuẩn cấp bậc kỹ thuật là một văn bản trong đó chỉ rõ các yêu cầu về kiến thức, kỹ năng của công nhân ở cấp bậc nào đó.
- Chế độ lơng chức vụ, chức danh là toàn bộ những quy định của
nhà nớc mà các tổ chức quản lý nhà nớc, các tổ chức kinh tế xã hội và các doanh nghiệp áp dụng để trả lơng cho các loại lao động quản lý. Ví dụ nh bảng lơng chức vụ quản lý doanh nghiệp dành cho doanh nghiệp Nhà nớc đợc trả cho cacs chức danh Giám đốc, phó giám đốc, kế toán trởng.
Hiện nay có rất nhiều cách trả lơng nh: Trả lơng theo sản phẩm, trả lơng khoán, trả lơng theo sản phẩm có thởng, trả lơng theo thời gian, và trả lơng theo thời gian có thởng... Tuy nhiên mỗi ngành nghề có những đặc thù riêng cho nên mỗi doanh nghiệp sẽ lựa chọn một hay nhiều cách kết hợp với nhau để trả lơng cho nhân viên. Trong doanh nghiệp du lịch, kết quả lao động của nhân viên rất khó đánh giá chính xác theo các chỉ tiêu định lợng nh số sản phẩm làm đợc, bao nhiêu sản phẩm đạt tiêu chuẩn, bao nhiêu phế phẩm... nên trong doanh nghiệp du lịch đa số là dùng hình thức trả lơng theo thời gian. Hình thức này có hai chế độ trả lơng:
+ Chế độ trả lơng theo thời gian đơn giản: là chế độ trả lơng mà tiền lơng thực tế nhiều hay ít phụ thuộc vào mức lơng cấp bậc và thời gian thực tế làm việc.
Ltt = Lcb x T Ltt: lơng thực tế Lcb: lơng cấp bậc
T : Thời gian làm việc thực tế
+ Chế độ trả lơng theo thời gian có thởng:
Là sự kết hợp giữa trả lơng theo thời gian giản đơn và tiền thởng khi đạt đựơc chỉ tiêu về số lợng và chất lợng quy định.
Tiền lơng của ngời lao động đợc tính bằng cách lấy lơng thời gian cơ bản cộng thêm tiền thởng
*Tiền thởng: thực chất là khoản tiền bổ xung cho tiền lơng nhằm quán triệt hơn nguyên tắc phân phối theo lao động và nâng cao hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp
Tiền thởng là một loại kích thích vật chất của ngời lao động trong việc phấn đấu thực hiện công việc tốt hơn.
Các hình thức tiền thởng gồm có: -Thởng năng suất chất lợng -Thởng tiết kiệm
-Thởng sáng kiến
-Thởng theo kết quả kinh doanh chung của toàn doanh nghiệp du lịch
-Thởng tìm đợc nơi cung ứng, tiêu thụ mới, ký đợc hợp đồng mới -Ngoài ra còn có một số hình thức thởng khác nh thởng bảo đảm ngày công, thởng tiết kiệm thời gian...
*Phúc lợi của ngời lao động
Phúc lợi là một phần của thù lao lao động, đợc trả một cách gián tiếp cho ngời lao động ngoài lơng và thởng.
Có hai loại phúc lợi cho ngời lao động là:
-Các phúc lợi đòi hỏi bởi Pháp luật( Phúc lợi bắt buộc): là các phúc lợi tối thiểu mà các tổ chức bắt buộc phải đa ra theo yêu cầu của Pháp luật.
ở Việt Nam các phúc lợi bắt buộc bao gồm 5 chế độ bảo hiểm xã hội cho ngời lao động: Chế độ trợ cấp ốm đau, chế độ trợ cấp thai sản, chế độ trợ cấp tai nạn lao động hoặc bệnh nghề nghiệp , chế độ hu trí, chế độ tử tuất. -Các phúc lợi tự nguyện; là các phúc lợi mà các tổ chức đa ra tuỳ tình hình kinh tế của họ.