II. Phân tích thực trạng công tác quản lý và sử dụng nguyên vật liệu ở Công ty bánh kẹo Hải Hà:
a.Nhữn gu điểm trong công tác quản lý và sử dụng nguyên vật liệu ở Công ty bánh kẹo Hải Hà
bánh kẹo Hải Hà
a. Những u điểm trong công tác quản lý và sử dụng nguyên vật liệu ở Công ty bánh kẹo Hải Hà Công ty bánh kẹo Hải Hà
Nh chúng ta đã biết, nguyên vật liệu góp phần quan trọng quyết định sự tồn tại và phát triển của sản xuất. Việc quản lý nguyên vật liệu là yếu tố khách quan của mọi nền sản xuất, làm sao cùng một lợng nguyên vật liệu có thể sản xuất ra nhiều sản phẩm thu đợc nhiều lợi nhuận nhng hao phí vật t nhỏ nhất thì mới mang lại hiệu quả kinh tế cao.
- Về công tác cung ứng nguyên vật liệu
Công ty đã xây dựng các kế hoạch về cung ứng nguyên vật liệu cho các phân xởng sản xuất đảm bảo cho quá trình sản xuất đợc tiến hành liên tục và đạt hiệu quả cao. Công ty chủ động tìm các nguồn cung ứng nguyên vật liệu phù hợp với yêu cầu trong kế hoạch mua, mục tiêu của Công ty giảm chi phí thấp nhất đảm bảo yêu cầu chất lợng. Công ty đã tính toán lợng dự trữ nhất định nhằm đảm bảo sản xuất đợc tiến hành liên tục và đề phòng có sự cố từ nguồn cung ứng và thị trờng. Bên cạnh đó, Công ty có chính sách thởng bằng vật chất đối với cán bộ công nhân viên đặc biệt là cán bộ cung ứng nguyên vật liệu khi họ tìm đợc nguồn cung tốt, ổn định, giá rẻ. Ngoài ra góp phần tìm kiếm thay thế một số loại nguyên vật liệu đang phải nhập khẩu.
Hiện nay, Công ty đã xây dựng đợc hệ thống định mức tiêu dùng nguyên vật liệu tơng đối hoàn chỉnh cho tất cả các loại sản phẩm của Công ty, hệ thống này ngày càng đợc Công ty hoàn thiện hơn bằng nhiều phơng pháp nh tiến hành kiểm kê điều tra thực tế, hạ thấp giá thành, tăng lợi nhuận cho Công ty. Việc thực hiện công tác định mức đã đợc một số kết quả nhất định nh một số nguyên vật liệu sử dụng thấp hơn định mức tiêu dùng nguyên vật liệu góp phần vào việc hạ thấp giá thành sản phẩm.
- Công tác tiếp nhận nguyên vật liệu
Xây dựng và củng cố nhà kho phục vụ bảo quản nguyên vật liệu cung cấp kịp thời cho sản xuất, hệ thống kho luôn có ngời trực khi tiến hành sản xuất thủ tục xuất nhập tơng đối thuận tiện, quản lý kho theo hình thức nhập trớc-xuất trớc đảm bảo cho nguyên vật liệu không bị h hỏng, sắp xếp kho theo quy mô và cờng độ sử dụng có hệ thống bảo quản chống ẩm mốc, chống sự xâm nhập của vi sinh vật, nhà kho bố trí ở nơi thoáng mát, khô ráo.
- Công tác cấp phát nguyên vật liệu thực hiện theo hạn mức tiêu dùng nguyên vật liệu đảm bảo cho sản xuất không bị thiếu nguyên vật liệu trầm trọng và theo dõi tình hình biến động lợng nguyên vật liệu trong dự trữ và trong sản xuất.
- Công tác sử dụng nguyên vật liệu
Trong những năm gần đây, Công ty đã đầu t một số máy móc thiết bị nhằm giảm lợng nguyên vật liệu, nâng cao chất lợng sản phẩm có hình thức khuyến khích đối với những cá nhân, phân xởng sử dụng tiết kiệm đợc nguyên vật liệu. Một số loại nguyên vật liệu đợc dùng cho nhiều phân xởng giúp cho việc dự toán chi phí một khối lợng sản phẩm nhằm tránh đợc việc thiếu nguyên vật liệu giữa chừng, gây đột biến khi sử dụng.
- Công tác thu hồi phế liệu phế phẩm
Thực hiện tốt việc thu cho giai đoạn sản xuất sau, đảm bảo an toàn vệ sinh cho sản xuất. Nguyên vật liệu đợc tận dụng lại trong nhiều trờng hợp ví dụ tại xí nghiệp kẹo hàng tháng, kẹo tái chế là lợng nguyên vật liệu cũng tơng đối lớn.