0
Tải bản đầy đủ (.doc) (63 trang)

Cải tiến nâng cấp hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật

Một phần của tài liệu CÁC GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ TẠI CTY KHÁCH SẠN DU LỊCH KIM LIÊN (Trang 58 -60 )

Đây là biện pháp đã và đang đợc thực hiện và triển khai trong khách sạn tuy nhiên cơ sở vật chất kỹ thuật của công ty là không đồng bộ vì vậy ảnh hởng lớn đến chất lợng dịch vụ. Việc đầu t vốn để xây dựng, cải tạo, nâng cấp hệ thống trang thiết bị tiện nghi là cần thiết và phải tính toán dựa trên đặc điểm của nguồn khách, quy mô khách và thị trờng mục tiêu. Việc đổi mới và nâng cấp cơ sở vật chất kỹ thuật của công ty sẽ làm cho cơ sở vật chất kỹ thuật trở nên đồng bộ hơn, tạo ra sự thay đổi lớn cho sự phát triển, vì vậy công ty đã cải tạo, nâng cấp, đổi mới trong thời gian tới:

- Tiến hành xây dựng khu vờn, khu giải trí riêng, khu tập thể thao riêng…

- Hoàn thiện hệ thống thông tin, trang bị thêm máy vi tính cho hệ thống quản lý trong công ty. Nhất là bộ phận đón tiếp là bộ phận lễ tân.

+ Khu vực lễ tân nên đợc trang bị thêm máy fax, máy soi tiền, mở thêm quầy bar, quầy lu niệm để phục vụ khách trong khi chờ làm thủ tục. Thay bộ bàn ghế mới sang trọng, cả thẩm mỹ hơn, trang bị có két sắt để giữ các đồ quý của khách…

+ Khu vực phòng ngủ: Đây là khu vực chủ yếu và quan trọng, do đó công ty cần phải thờng xuyên nâng cấp các khu nhu nhà để tơng xứng với thứ hạng của mình: Cụ thể là trang thiết bị thêm một số tiện nghi trong phòng nh điện thoại, tủ lạnh, máy điều hoà, lắp đặt hệ thống chuông y tế khẩn cấp, hệ thống

phòng chống cháy nổ . Ngoài ra công ty còn bổ sung đồ dùng sinh hoạt của…

khách nh: bàn cao sâu, máy sấy tóc và lịch treo t… ờng, đồng hồ và một số tranh ảnh. Công ty còn nên bố trí thêm một hệ thống đèn chiếu hắt về đêm để tôn thêm vẻ đẹp và gây đợc sự chú ý của khách ..…

+ Khu vực ăn uống: Khu vực bếp nên cải tạo điều làm việc, lắp đặt các hệ thống quạt thông gió, ống khói, thiết bị khử mùi, thiết bị bảo quản thực phẩm, dụng cụ phục vụ nấu nớng và ăn uống. Khu vực nhà hàng: tuy công ty đã xây dựng hệ thống nhà hàng khá lớn song vẫn còn thiếu rất nhiều trang thiết bị, dụng cụ ăn uống của khách vì vậy công ty cần khắc phục thiếu sót này.. Bố trí hệ thống quạt treo tờng và điều hoà ở các phòng ăn để khách ăn ngon miệng hơn mỗi khi vào ngày hè nóng lực. Luôn chú ý tới vấn đề trang trí ấn tợng mạnh hơn bằng cách tăng hệ thống đèn màu, âm thanh, tranh ảnh quảng cáo, trang bị thêm ghế xoay, ốp mặt quầy bằng những vật liệu đạp sang trọng, bổ sung thêm số lợng và chủng loại các đồ uống, ăn nhanh …

+ Khu vực dịch vụ bổ sung: Xây dựng thêm các khu vui chơi giải trí, các cửa hàng bán đồ lu niệm nhằm đáp ứng tối đa nhu cầu của khách trong quá trình tiêu dùng dịch vụ của khách sạn. Nâng cấp và cải tiến hệ thống máy giặt…

để đáp ứng đầy đủ nhu cầu mong muốn của khách trong và ngoài khách sạn cũng nhu đáp ứng một cách tốt nhất cho chính bản thân công ty .…

- Tăng cờng hơn nữa công tác bảo dỡng trang thiết bị.

- Cải tạo lại các điểm bán hàng sao cho kiến trúc và cách bày trí hấp dẫn khách, tăng cờng hệ thống chiếu sáng tại các điểm này.

Với 363 phòng của khách sạn Kim Liên I và II thì đây là một khách sạn có quy mô lớn của Việt Nam, bởi vậy việc nâng cấp cải tạo diễn ra liên tục hầu nhu các năm do nhu cầu thị trờng và nhu cầu đổi mới. Cho tới nay, công ty vẫn bảo dỡng ở mỗi năm một lần gồm các công việc nh quét sơn, vôi nh… ng chỉ chú trọng các phòng đắt tiền, cần phải chú trọng hơn tới các phòng thuộc nhà1, 2, 5, 6 nh:

- Có thể thay gạch hoá lát nền một số phòng dã quá cũ. - Trang bị hệ thống báo cháy tới từng phòng.

- Cần chú ý tới hệ thống chống thấm khu vực vệ sinh khách sạn Kim Liên II.

Đồng thời có thể nâng cấp tiếp nhà số 5, 6 lên đủ tiêu chuẩn 3 sao.

Riêng về dịch vụ ăn uống, hiện nay toàn công ty có 4 nhà hàng và một quầy bar tại nhà 4. Tất cả trừ khu nhà hàng Kim Liên I và quầy bar ở nhà 4 ra, số còn lại là các trang thiết bị, cơ sở vật chất đã cũ và không đồng bộ. Mặc dù nhà hàng này phục vụ hội nghị, tiệc cới với giá cả bình dân nhng cũng cần chú ý đến khâu vệ sinh môi trờng và vấn đề bảo dỡng thờng xuyên.

Công ty có 25 điểm bán hàng và 5 điểm dịch vụ khác nhng nó vẫn cha thực sự tơng xứng với so với lợng khách tại công ty, do đó đã để mất đi một nguồn thu đáng kể. Công ty nên bổ sung và hoàn thiện thêm hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật tại khu vực này.

Một phần của tài liệu CÁC GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ TẠI CTY KHÁCH SẠN DU LỊCH KIM LIÊN (Trang 58 -60 )

×