Yêu cầu đối với bao bì thực phẩm polyetylen (PE) và polypropylen (PP) Việc thử nghiệm và giới hạn an toàn đối vớ

Một phần của tài liệu Khóa luận tốt nghiệp môn công nghệ sinh học (Trang 57 - 58)

polypropylen (PP) .Việc thử nghiệm và giới hạn an toàn đối với nguyên liệu và bao bì thành phẩm dạng PE, PP phải thực hiện theo yêu cầu quy định tại bảng ….

Bảng 16. Điều kiện thử nghiệm và giới hạn an toàn đối với nguyên liệu và bao bì thành phẩm dạng PE, PP.

Kiểm nghiệm nguyên liệu

Cadimi Không quá 100 mg/kg

Chì Không quá 100 mg/kg

Kiểm tra bao bì thực phẩm

Chỉ tiêu kiểm tra Điều kiện ngâm Dung dịch ngâm Giới hạn an toàn Các kim loại nặng

600C trong 30 phút

Axit axetic 4% *1 Không quá 1 mg/kg Lượng KMnO4 sử dụng Nước *2 Không quá 10 mg/kg Cặn khô 250C trong 60 phút n-Heptan *3

Không quá 30 mg/kg (không quá 150 mg/kg nếu sử dụng nhiệt độ ở 1000C hay nhỏ hơn) 600C trong 30 phút Etanol 20% *4 Không quá 30 mg/kg Nước *2 Axit axetic 4% *1 Chú thích: *1: Đối với thực phẩm có pH <5

• Trích nghị định “Về nhãn hàng hóa” Số: 89/2006/NĐ-CP

Theo điều 12 của Nghị Định thì nội dung phải thể hiện trên nhãn theo tính chất của hàng hóa. Cụ thể hàng hóa là sản phẩm há cảo Hawasha

a) Định lượng; b) Ngày sản xuất; c) Hạn sản dụng;

d) Thành phần hoặc thành phần định lượng; e) Thông tin, cảnh báo vệ sinh, an toàn; f) Hướng dẩn sử dụng, hướng dẫn bảo quản.

Giải thích một số từ ngữ trong Nghị định liên quan đến sản phẩm:

- “Nhãn hàng hóa” là bản viết, bản in, bản vẽ, bản chụp của chữ, hình vẽ, hình ảnh được dán, in, đính, đúc, chạm, khắc trực tiếp trên hàng hóa, bao bì thương phẩm của được dán, in, đính, đúc, chạm, khắc trực tiếp trên hàng hóa, bao bì thương phẩm của hàng hóa hoặc trên các chất liệu khác được gắn trên hàng hóa, bao bì thương phẩm của hàng hóa.

- “Ghi nhãn hàng hóa” là thể hiện nội dung cơ bản, cần thiết về hàng hóa lên nhãn hàng hóa để người tiêu dùng nhận biết, làm căn cứ lựa chọn, tiêu thụ và sử dụng; để hàng hóa để người tiêu dùng nhận biết, làm căn cứ lựa chọn, tiêu thụ và sử dụng; để nhà sản xuất, kinh doanh quảng bá cho hàng hóa của mình va để các cơ quan chức năng thực hiện việc kiểm tra, kiểm soát.

Một phần của tài liệu Khóa luận tốt nghiệp môn công nghệ sinh học (Trang 57 - 58)

Tải bản đầy đủ (DOCX)

(109 trang)
w