- Thực hiện việc tuyên truyển quảng cáo, nghiên cứu tiếp thị cho các sản phẩm
phát triển lực lượng lao động của mình.
Đào tạo: là các hoạt động nhằm mục đích nâng cao tay nghề hay kỹ năng của
các nhân viên đối với cơng việc hiện hành hay trước mắt.
Phát triển: bao gồm các hoạt động nhằm chuẩn bị cho nhân viên theo kịp với
cơ cấu tổ chức khi nĩ thay đổi và phát triển trong tương lai.
Giáo dục: là các hoạt động nhằm cải tiến nâng cao sự thành thạo, khéo léo của nhân viên một cách tồn diện theo một hướng nhất định nào đĩ vượt ra khỏi cơng việc hiện hành hay trước mắt.
Do đĩ, đào tạo đội ngũ cán bộ nhân viên trong một doanh nghiệp là một trong những yếu tố cấp thiết nhất. Trong tình hình hiện nay của Khách sạn Đệ Nhất, phần lớn lao động trong cán bộ trực tiếp sản xuất đã được đào tạo về chuyên mơn,
nghiệp vụ. Riêng một số nhân viên tuy khơng được đào tạo một cách chính quy
nhưng cĩ thâm niên trong cơng việc.
LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD: Th.S Phạm Thị Nga
Các hình thức đào tạo được áp dụng hiện nay tại Khách sạn Đệ Nhất là: đào tạo tại chỗ, đào tạo ngắn hạn, đào tạo thêm và phần lớn nhân viên trong Khách
sạn tự nâng cao kiến thức của mình nhằm đáp ứng yêu cầu cơng việc và nhu cầu của Khách sạn.
BẢNG 3.4: Tình hình thực biện kế hoạch đào tạo nhân sự của Khách sạn Đệ Nhất
6 tháng đầu năm 2006.
Số lượng nhân viên được đào tạo
Tên khố học Quản | Bảo | Nhà |_.. | Tiền | Kỹ | TC- |Thời gian
. R ` Bếp| .„ Ạ
gia vệ | hàng sảnh | thuật | HC
An tồn lao động 4 2 15 10 2 3 3 3 ngày
Vệ sinh ệ sin mơi tường - VỆ mơi trường - vỆ „ 3 T 14
sinh lao động 2 ngày
Quản lý khách sạn 2 14 ngày
Phục vụ yến tiệc cao cấp 5 21 ngày
Kỹ năng pha chế 4 5 ngày
Kỹ năng quản lý phịng
theo tiêu chuẩn Quốc tế 1 15 ngày
(Nguồn phịng Tổ chúc - Hành chánh)
Trong năm Khách sạn đã tổ chức nhiều cán bộ cơng nhân viên tham gia các khĩa huấn luyện , đào tạo về An tồn vệ sinh, Quản lý khách sạn, kỹ năng nghiệp
vụ,... đồng thời tạo điều kiện cho 70 cán bộ cơng nhân viên tự nâng cao trình độ,
chuyên mơn, nghiệp vụ, ngoại ngữ. Cử 40 lao động ơn tập và thi nâng bậc nghề,
kết quả cĩ 35/40 lao động đạt qua kiểm tra thi nâng bậc. Hiện nay, các khoản chỉ trả để đào tạo nhân viên được trích từ quỹ khen thưởng và phúc lợi của Khách sạn.
+ Bài dưỡng, nâng cao trình độ cán bộ nhân viên trong Khách sạn Đệ Nhất:
Việc đào tạo và tái đào tạo đối với tồn thể cán bộ nhân viên rất được Khách sạn quan tâm, đặc biệt là đội ngũ cán bộ chủ chốt trong Ban Giám đốc, các Trưởng
và Phĩ phịng, Ban; các Trưởng, Phĩ Bộ phận, ... nhằm thích ứng với cơ chế thị trường theo định hướng xã hội Chủ nghĩa.
SVTH: Nguyễn Thị Mai Phương 52
LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD: Th.S Phạm Thị Nga
"a...ớ..ằĂẽŠ-
Phần lớn cán bộ chủ chốt đều đạt trình độ trung cấp, đại học hoặc sau đại học qua nhiều hình thức học tập chuyên tu hoặc tại chức,... Điều này đã thể hiện sự nổ
lực rất lớn của các cán bộ nhân viên trong việc rèn luyện, tự nâng cao trình độ chuyên mơn nghiệp vụ, đáp ứng kịp thời đặc điểm kinh doanh trong tình hình mới.
Học tập nâng cao trình độ ngoại ngữ là phong trào tự giác trong cán bộ nhân
viên, Khách sạn Đệ Nhất là một đơn vị kinh doanh về dịch vụ Du lịch nên việc “
thơng thạo ít nhất một ngoại ngữ” là yêu cầu cần thiết.
Việc đánh giá hiệu quả đào tạo rất khĩ khăn, ta cĩ thể dựa vào các yếu tố Sau:
*w Bầu khơng khí làm việc trong khách sạn cĩ trở nên sơi động hơn
khơng?