- Thực hiện việc tuyên truyển quảng cáo, nghiên cứu tiếp thị cho các sản phẩm
c.Ưu điểm và nhược điểm của cơngtác đào tạo và phát triển
+ Ưu điểm
Đần tiên phải kể đến sự quan tâm sâu sắc của Ban lãnh đạo Khách sạn đành
cho cơng tác huấn luyện cũng như việc nâng cao trình độ cho nhân viên. Đặc biỆt, -
cơng tác huấn luyện được trang bị những thiết bị hiện đại nhằm phục vụ cho quá trình huấn luyện: bàn ghế lịch sự, máy chiếu, phịng máy lạnh cách âm, hệ thống ánh sáng,... Đây là những điều kiện vật chất rất tốt phục vụ cho cơng tác huấn luyện đạt kết quả cao.
Nhân viên tham gia huấn luyện cĩ tỉnh thần học hỏi, chủ động. Hơn nữa, họ đều là những người cĩ trình độ học vấn tốt, cĩ khả năng lĩnh hội cao và nhanh chĩng áp dụng những kiến thức đã học vào cơng việc. Bên cạnh đĩ, các chương trình huấn luyện của Khách sạn rất thực tế và cần thiết cho mỗi ứng viên trong cơng việc hằng ngày của họ: thu ngân, bảo vệ, phục vụ, kỹ thuật,...
Cán bộ chủ chốt của Khách sạn thường xuyên cử đi học hoặc tham quan các
khách sạn nổi tiếng ở nước ngồi. Từ đĩ giúp cho Khách sạn cĩ nhiều kinh nghiệm
trong cơng tác quản lý
LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP GVHD: Th.S Phạm Thị Nga
BẰằtrrtttrttGẩẩtttttttểểGểGẩểẩẩằằằằằẵằ..aaaaẰẳGGằằGGGGằằrttraaarraaannnnễnễ-ẳcớớœm
«4» Nhược điểm
Một hạn chế khác thuộc về khâu tổ chức là các lớp huấn luyện thường được tổ chức vào các ngày làm việc từ thứ 2 đến thứ 7. Do đĩ, nhân viên phải nghỉ học để tham gia khố học.
Ngồi ra, hố huấn luyện bị hạn chế về mặt thời gian do đặc trưng của ngành
Du lịch khách sạn — nhà hàng nên buộc phải tổ chức trong thời gian ngắn. Vì vậy, khơng cĩ nhiều thời gian cho các cuộc thảo luận nhĩm, các bài tập tình huống để
áp dụng ngay lý thuyết vào thực tiễn, chưa đủ để tạo hiệu quả ứng dụng cao nhất
của khố học