Trong cơ chế thị trường, các doanh nghiệp luôn luôn phát triển và cạnh tranh lẫn nhau. Đồng thời bất kỳ hoạt động kinh doanh nào cũng phải gắn liền với việc thoả
mãn nhu cầu của thị trường và của người tiêu dùng. Vì vậy nếu công ty không chú trọng đến việc nghiên cứu thị trường, tìm ra các nhu cầu của thị trường và thoả mãn các nhu cầu đó, qua thời gian, thị trường sẽ dần dần thay đổi và lúc đó công ty sẽ bị đào thải. Do đó thực hiện tốt công đoạn nghiên cứu thị trường là điều rất quan trọng.
Thành lập bộ phận nghiên cứu thị trường có chuyên môn cao
Đối với thị trường trong nước, trước đây công ty chỉ thực hiện kinh doanh theo phương thức “bán thứ mà mình có” chứ chưa thực sự chú trọng nghiên cứu thị trường và chủ động thoả mãn các nhu cầu của thị trường. Phương thức hoạt động này có thể có sự hiệu quả tại thời gian trước khi đó nhu cầu thị trường còn dễ tính và thay đổi chậm. Tuy nhiên ngày nay, thị trường phát triển sôi động, nhu cầu của thị trường được thay đổi theo từng ngày, thậm chí từng giờ. Việc không nghiên cứu thị trường sẽ làm công ty bỏ lỡ những cơ hội kinh doanh tốt.
Không chỉ vậy, việc không nắm được nhu cầu của thị trường sẽ làm công ty bị bỏ lại so với các đối thủ cạnh tranh khi mà họ luôn luôn chạy theo xu hướng của thị trường để đáp ứng nó. Minh chứng rõ ràng cho điều này là doanh thu của công ty đang trên đà sụt giảm khá nghiêm trọng, từ mức doanh thu gần 50 tỉ VNĐ trong năm 2017 đến năm 2020 chỉ còn đạt mức gần 15.5 tỉ VNĐ, giảm tới 69% chỉ sau 3 năm. Do đó, để cải thiện được tình hình hiện tại, thành lập bộ phận nghiên cứu thị trường là điều hết sức quan trọng và cần thiết đối với sự tồn tại và phát triển của công ty trong dài hạn. Phòng này sẽ kết hợp đồng thời với cả phòng kinh doanh, phòng xuất nhập khẩu đồng thời tham mưu cho Ban giám đốc công ty để đề ra những chiến lược kinh doanh kịp thời và hiệu quả nhất. Để đạt được điều này phải đảm bảo được các chức năng sau:
• Nghiên cứu thị trường: bao gồm cả thị trường nhập khẩu, thị trường xuất khẩu và thị trường trong nước.
• Tham mưu kịp thời cho Ban giám đốc công ty và các phòng ban liên quan về các chiến lược kinh doanh (sản phẩm, phân phối, marketing, …) và các vấn đề của thị trường kinh doanh hiện tại.
• Phải dự đoán trước được xu thế và các biến động của môi trường chính trị, văn hoá, xã hội, khoa học kỹ thuật và các tác động của nó đến hoạt động kinh doanh của công ty.
• Phải nghiên cứu và đánh giá được khả năng hiện tại và chiến lược của các đối thủ cạnh tranh trong tương lai và tác động của nó đến hoạt động kinh doanh của công ty. Đồng thời đánh giá được SWOT của đối thủ cạnh tranh để từ đó có các chiến lược đối phó phù hợp.
• Phải xác định được các nhu cầu của thị trường đối với các sự kiện nổi bật trong nước và quốc tế, ví dụ như thể thao, điện ảnh,… vì đây là các sự kiện có ảnh hưởng rất lớn đến thị trường trong thời gian gần đây.
• Thực hiện các hoạt động tuyên truyền, quảng cáo để mở rộng hình ảnh thương hiệu của công ty tới khách hàng.
Đổi mới công tác nghiên cứu thị trường
Để bộ phận nghiên cứu thị trường thành lập ra hoạt động có hiệu quả cao, công ty cần phải đổi mới công tác nghiên cứu thị trường. Mục đích của công tác này là tăng cường hệ thống thông tin sao cho hệ thống này cung cấp được đầy đủ, chính xác và kịp thời các thông tin cần thiết cho công ty. Việc thu thập thông tin phải được tiến hành liên tục, thường xuyên, không ngắt quãng, đồng thời quá trình xử lý thông tin phải chính xác, linh hoạt và loại bỏ được các thông tin không cần thiết. Từ đó cung cấp được cho Ban Giám đốc công ty những thông tin đầy đủ, chính xác để kịp thời đưa ra những chiến lược kinh doanh phù hợp, có tính khả thi và mang lại hiệu quả kinh doanh cao.
Muốn vậy công ty phải có được một đội ngũ nhân viên có trình độ, có năng lực và có phương pháp tư duy tốt đồng thời có kỹ năng phân tích, đánh giá, tổng hợp và đưa ra dự báo thị trường có cơ sở và căn cứ rõ ràng. Tránh lãng phí nguồn lực mà kết quả mang lại không cao.
Thuê ngoài dịch vụ nghiên cứu thị trường trong thời gian thành lập và phát triển bộ phận nghiên cứu thị trường
Để thành lập được một bộ phận nghiên cứu thị trường hoạt động có hiệu quả cần không ít thời gian, nhất là đối với thị trường phụ gia thực phẩm có lượng thông tin ít ỏi và ít được cập nhật, đồng thời việc nghiên cứu thị trường cũng đòi hỏi rất cao về kỹ năng và kinh nghiệm của người thực hiện nghiên cứu. Trong khi đó công tác nghiên cứu thị trường cần phải được thực hiện ngay nhằm mang lại thông tin cho Ban Giám đốc. Vì vậy công ty có thể lựa chọn sử dụng các dịch vụ nghiên cứu thị trường.
Hiện nay, dù là ngành nghề còn mới song dịch vụ nghiên cứu thị trường đã rất phát triển. Là chuyên gia trong lĩnh vực nghiên cứu thị trường, các công ty này sẽ có đủ nhân lực và kinh nghiệm để thực hiện những cuộc phân tích có quy mô lớn và phức tạp, đưa ra được cái nhìn đúng đắn. Việc lựa chọn thuê dịch vụ sẽ giúp công ty tiết kiệm được thời gian và công sức nghiên cứu, đồng thời có thể mang lại nguồn thông tin đầy đủ và chính xác hơn vì các công ty này đã có kinh nghiệm và chuyên môn cao.
Tuy vậy việc lựa chọn công ty nghiên cứu cũng rất quan trọng bởi mỗi công ty lại có thể mạnh ở các lĩnh vực khác nhau, cần tìm hiểu kỹ càng để lựa chọn được một công ty phù hợp. Một công ty phù hợp nên đảm bảo các yếu tố sau:
• Tính chuyên môn cao
• Có khả năng tiếp cận nhiều nguồn thông tin
• Công cụ phân tích dữ liệu hiện đại, cho kết quả chính xác
• Có kỹ năng và kinh nghiệm trong lĩnh vực phụ gia thực phẩm
• Chi phí phù hợp với khả năng của công ty
Tóm lại công tác nghiên cứu thị trường là một việc rất cần thiết cho công ty để có thể đưa ra được những chiến lược kinh doanh phù hợp. Do đó cần có kế hoạch triển khai ngay.