- Là phương phỏp bỏn hàng trong đú mọi hoạt động mua hàng của khỏch hàng đều diễn ra thụng qua người bỏn, giữa người bỏn và người mua bị ng ă n
c. Qui ho ạch mặt bằng cỏc diện tớch chức năng khỏc (bộ phận nghiệp vụ phụ)
4.2.2. Thiết bị cố định trong cửa hàng bỏn lẻ
Thiết bị cố định trong cửa hàng bỏn lẻ là những phương tiện lao động cú vị trớ cốđịnh trong phũng bỏn hàng và phũng nghiệp vụ phụ.
* Thiết bị cốđịnh trong phũng bỏn hàng bao gồm:
- Quầy, tủ, giỏ ỏp tường: sử dụng để dự trữ hàng hoỏ lỳc bỏn hàng, trưng bày hàng hoỏ và bỏn hàng.
- Tủ kớnh trưng bày: giới thiệu hàng hoỏ ở nơi bỏn, quảng cỏo hàng hoỏ trong gian bỏn hàng hoặc tại cỏc tủ kớnh cửa sổ của cửa hàng.
- Cỏc thiết bị trưng bày chuyờn dụng: bàn xoay, manơcanh… - Mỏy thu tớnh tiền: Dựng trong bỏn hàng tự phục vụ, tự chọn. - Hũm đựng tiền, bàn ghế.
- Thiết bị lạnh: Tủ quầy lạnh để bảo quản hàng hoỏ dễ hỏng, chủ yếu là hàng thực phẩm.
* Thiết bị cốđịnh trong phũng nghiệp vụ phụ - Giỏ: Bảo quản hàng nhẹ, thỏo rời.
- Bục: Chất xếp hàng nguyờn đai, nguyờn kiện. - Hũm: Bảo quản hàng quớ, đắt tiền.
- Bàn cụng tỏc: Dựng để tiếp nhận, chuẩn bị hàng để bỏn. - Tủ: Bảo quản hàng nhỏ, quớ.
- Tủ lạnh: Bảo quản hàng hoỏ yờu cầu nhiệt độ thấp, chủ yếu là hàng thực phẩm
* Yờu cầu chung đối với thiết bị cốđịnh:
-Tạo điều kiện nõng cao năng suất lao động của nhõn viờn bỏn hàng. - Giỳp khỏch hàng mua hàng nhanh chúng thuận tiện.
- Cú độ bền, dễ sử dụng, cú tớnh thẩm mỹ, đủ cụng suất tiến hành cỏc nghiệp vụ. - Phự hợp với tớnh chất thương phẩm của hàng hoỏ.
- Kớch thước thiết bị cố định phải phự hợp với yờu cầu kinh doanh, nhúm hàng kinh doanh, và hỡnh thể người lao động; được tiờu chuẩn hoỏ về kớch thước.
Nguyờn tắc tiờu chuẩn hoỏ thiết bị cốđịnh
Phải phự hợp kớch thước, hỡnh dỏng mặt hàng kinh doanh và người lao động
Nguyờn tắc này nhằm đảm bảo cho thiết bị: - Đủ sức chứa, nõng cao năng suất thiết bị, đẹp
- Cải thiện điều kiện lao động, nõng cao năng suất lao động.
Phải xõy dựng tiờu chuẩn theo mặt hàng, và tiến hành đo cỏc kớch thước của người lao động trước khi đặt hàng mua.
Kớch thước, kết cấu của thiết bị cố định đối với mặt hàng kinh doanh cựng nhúm thỡ giống nhau về cơ bản
Thực hiện nguyờn tắc này nhằm:
- Tạo điều kiện thiết kế, chế tạo, sử dụng. Do đú mỗi nhúm hàng phải cú qui định những tiờu chuẩn cơ bản chung.
Tạo cho việc thỏo lắp, ghộp bộ, thay thế và di chuyển lẫn nhau
Thực hiện nguyờn tắc này nhằm:
- Thuận tiện cho việc sử dụng, ỏp dụng tiờu chuẩn - Cú thể sản xuất hàng loạt cỏc chi tiết thiết bị.