trứng giống
Bảng 3.20. Khối lượng trứng và tỷ lệ trứng giống
Chỉ tiêu ĐC Lơ 1 Lơ 2 Lơ 3 Lơ 4
KL trứng (g) 55,60 ±0,64 55,80 ±0,63 55,72 ±0,61 54,79 ±0,58 54,68 ±0,64 So sánh (%) 100,00 100,36 100,22 98,54 98,35 TL trứng giống (%) 90,98±0,74 91,15±0,73 91,36±0,75 91,91±0,70 90,76±0,68 So sánh (%) 100,00 100,19 100,42 101,02 99,76
Kết quảở bảng 3.20 và phụ lục (Bảng P4.13) cho thấy trung bình khối lượng trứng của gà thí nghiệm qua 25 tuần đẻ tuân theo quy luật tăng dần qua từng tuần tuổi và dao động từ 54,68 g/quảđến 55,80 g/quả. Khối lượng trứng cao nhất ở lơ 1 và thấp nhất ở lơ 4. Tỷ lệ trứng giống dao động từ 90,98% (ĐC) đến 91,91% (lơ 3). Cĩ sự chênh lệch về khối lượng trứng, tỷ lệ trứng giống giữa các lơ thí nghiệm. Tuy nhiên, sự chênh lệch này khơng lớn, lơ 2 cĩ khối lượng trứng to hơn lơ ĐC 0,36%. Khối lượng trứng và tỷ lệ trứng giống trong nghiên cứu của chúng tơi thấp hơn kết quả của Nguyễn Duy Hoan, (2004) [19]. Lý do cho các giá trị khối lượng trứng thấp hơn cĩ thể là bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố khác ngồi dinh dưỡng như kiểu gen (hệ số di truyền của khối lượng trứng là 60 - 74%), giai đoạn đẻ và khí hậu.
Kết quả thu được của thí nghiệm cho thấy theo chiều tăng dần của các mức thay thế bột cỏ Stylo CIAT 184 trong khẩu phần thì khối lượng trứng cĩ xu hướng giảm dần. Tuy nhiên, tính quy luật này thể hiện chưa rõ ràng, sự sai khác khơng mang ý nghĩa. Kết quả này tương đồng với một số nghiên cứu ngồi nước khác. Khi tăng mức bột lá
Moringa oleifera, lablab, Alfalfa, Lucerne, Chromolaena odorata, Mangrof, Marigol, Tephrosia bracteolata, Telfairia occidentalis trong khẩu phần thì khối lượng trứng cĩ xu hướng giảm nhưng khơng rõ rệt (P>0,05) (North, 1990) [193], (Odunsi, 2003)
[204], (Landers, và cs, 2005) [167], (Wisitiporn Suksombat và cs, 2006) [274]; (Fasuyi, và cs, 2006) [122]; (Al-Harthi, 2006) [65]; (Hasin và cs, 2006) [139]; (Akande và cs, 2007) [60]; Fasuyi và cs, (2008b) [127].
Ở các mức sử dụng khác nhau trong khẩu phần, cùng một loại bột lá các nghiên cứu cũng cho kết quả khác nhau. Trên bột lá keo giậu, Atawodi và cs, (2008) [72] cho biết kích thước và khối lượng riêng của trứng khơng bị ảnh hưởng (P>0,05) bởi các mức bột lá keo giậu khác nhau (0, 5, 10 và 20%). Mức này thậm chí vượt qua mức từ 2 - 5% và 3 - 5% được đề nghị cho bột lá keo giậu. Ngồi ra, Bhatnagar và cs (1996) [78] thấy ảnh hưởng khơng đáng kể đến khối lượng trứng ở 0, 5 và 10% nhưng khối lượng thấp ở mức 20% bột lá keo giậu trong khẩu phần. Theo nghiên cứu của Arshad Al-Haweizy và cs, (2007) [70] khối lượng trứng khơng khác nhau giữa các nhĩm gà sử dụng 4, 8, 12 và 16% bột cỏ alfalfa so với đối chứng. Ngược lại, Mellau (1999) [184] cho biết khối lượng trứng tăng với mức tăng bột lá keo giậu trong khẩu phần lên đến 15%. Abou-Elezz và cs (2011) [56] cũng cho rằng khối lượng trứng tăng từ 57,78g ở khẩu phần chứa 5% bột lá
Moringa oleifera lên 59,23g ở khẩu phần chứa 10% bột lá, sau đĩ giảm xuống cịn 56,75g ở khẩu phần chứa 15% bột lá Moringa oleifera.
Tuy nhiên, đối với một số bột lá thực vật khi cho vào khẩu phần thì khối lượng trứng bị giảm xuống do các yếu tố kháng dinh dưỡng của lá như keo giậu và anh đào giả cho gà mái đẻ (D'Mello, 1995) [104]; hay bột lá Microdesmis puberula
với các tỷ lệ 0,0; 2,5; 5,0; 7,5; 10,0; 12,5 và 15,0% trong khẩu phần, thấy sự khác biệt cĩ ý nghĩa (p <0,05) giữa các nhĩm đến khối lượng trứng, kích thước trứng. (Esonu và cs, 2004a) [116].
Như vậy, tỷ lệ các loại bột lá khác nhau trong khẩu phần sẽảnh hưởng khơng đáng kể đến khối lượng trứng từ 7,5% bột lá Chromolaena odorata Fasuyi và cs,
(2006) [122], thậm chí lên đên 15% ở bột lá keo giậu (Mellau, 1999) [184] và ở 8% bột cỏ Stylo CIAT 184 trong nghiên cứu của chúng tơi.