Tuy nhiên, cũng có những du khách lưu trú qua đêm ở Phong Điền cả khách nội địa lẫn khách quốc tế. Số người lưu trú qua đêm qua các năm có tăng nhưng tăng theo số lượt du khách đến Phong Điền chứ không tăng theo tỉ lệ. Do đó, cho thấy du lịch Phong Điền vẫn còn khá đơn điệu và đồng bộ, chưa có những hoạt động sôi nổi và hấp dẫn về đêm để du khách lưu lại.
3.2.3 Tình hình hoạt động kinh doanh khách sạn, nhà hàng trên địa bàn huyện Phong Điền huyện Phong Điền
Để đáp ứng nhu cầu của du khách trong việc phục vụ ăn uống và nghỉ ngơi thì các dịch vụ khách sạn, nhà hàng đã dần phát triển ở Phong điền. Từ năm 2009 đến năm 2013 số đơn vị kinh doanh khách sạn, nhà hàng tăng lên một cách vượt bậc từ con số hàng trăm (220 đơn vị năm 2009) tăng lên đến con số hàng ngàn (1.189 đơn vị năm 2013) chỉ trong thời gian 3 đến 4 năm thì quả là con số đáng kể.
Số đơn vị kinh doanh nhà hàng, khách sạn tăng lên nên số người phục vụ trong ngành này cũng tăng từ năm 2009 đến năm 2011, đến năm 2012 thì giảm và đến năm 2013 thì lại tăng. Nguyên nhân là do năm 2012, kinh tế thế giới vẫn tiếp tục khó khăn làm ảnh hưởng không nhỏ đến nền kinh tế trong nước, cũng như kinh tế - xã hội của Phong Điền nên nhiều đơn vị giải thể, ngưng hoạt động. Các đơn vị còn kinh doanh thì cắt giảm nhân viên, giảm thiểu chi phí là một trong những biện pháp mà các đơn vị thường hay sử dụng trong bối cảnh kinh tế khó khăn. Bên cạnh đó, dịch vụ ngày càng phát triển thì yêu cầu về người cung cấp dịch vụ cũng cao hơn trước nên quá trình tuyển dụng cũng khá gắt gao. Chính vì thế mà năm 2013, kinh tế đã phần nào ổn định nhưng số người phục vụ trong ngành khách sạn, nhà hàng chỉ tăng ở mức 215 người so với năm 2012, thấp hơn số 295 người giảm từ năm 2011 đến năm 2012.
Chỉ tiêu 2010 2011 2012 2013 2014
(ước)
Số lượt khách quốc tế lưu trú qua đêm 865 1.049 1.172 1.308 1.529 Số lượt khách nội địa lưu trú qua đêm 635 1.551 1.628 1.682 1.711 Tổng lượt khách lưu trú qua đêm 1.500 2.600 2.800 2.990 3.240 Tổng lượt khách quay về trong ngày 348.500 435.400 455.000 487.800 540.000 Tồng tỉ lệ khách qua đêm (%) 0,43 0,59 0,61 0,61 0,60 Trong đó: tỉ lệ khách quốc tế qua đêm (%) 6,91 9,42 9,56 9,37 3,90
47 0 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500 2009 2010 2011 2012 2013 Năm Số đơn vị Số người
Nguồn: Niên giám thống kê huyện Phong Điền, năm 2013
Hình 3.2: Số đơn vị và số người kinh doanh khách sạn, nhà hàng trên địa bàn
Tỉ lệ thuận với số lượt du khách đến Phong Điền thì doanh thu của các khách sạn, nhà hàng trên địa bàn tăng liên tục từ năm 2009 đến 2013. Đây là tín hiệu đáng mừng cho các đơn vị kinh doanh khách sạn, nhà hàng trong hiện tại và trong tương lai sẽ còn tăng nhiều hơn nữa nếu du lịch Phong Điền tiếp tục thu hút nhiều du khách hơn nữa.
Nguồn: Niên giám thống kê huyện Phong Điền, năm 2013
Hình 3.3: Doanh thu ngành khách sạn, nhà hàng trên địa bàn (Triệu đồng) 24.82 83.175 115.6 145.16 161.37 0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 2009 2010 2011 2012 2013 Năm Triệu đồng
48