1.5.1 Ngành điều thế giới
Theo tổ chức Nông lương Liên hợp quốc (FAO) ngành điều thế giới được bắt đầu từ năm 1990, song lịch sử 109 năm (1900-2009) ghi nhận việc trồng, chế biến và buôn bán xuất nhập khẩu hạt và nhân điều ở các quốc gia phát triển nhanh và mạnh. Hiện có 32 quốc gia trồng điều với tổng diện tích 3,2 triệu ha, sản lượng 1,6 triệu tấn (số liệu tính đến năm 2008).
ƣHình 1.4: Tỷ trọng (%) các quốc gia sản xuất điều trên thế giới năm 2008
Nguồn: FAO, 2008
Theo hình 1.4, khu vực trồng điều chủ yếu trên thế giới nằm ở Châu Phi chiếm tỷ trọng 30%, Việt Nam chiếm 22% đứng thứ ba sau Ấn Độ 25% và Brazil 18% . Trong 3 quốc gia sản xuất điều đứng đầu thế giới là Việt Nam, Ấn Độ, Brazil thì chỉ có Brazil là nước có
đủ nguồn nguyên liệu đáp ứng cho chế biến. Việt Nam và Ấn Độ phải nhập khẩu thêm nguyên liệu từ Châu Phi. Mùa vụ thu hoạch điều ở Ấn Độ và Việt Nam kéo dài từ tháng 3 - 6 hàng năm. Còn ở Brazil, Indonesia và một số nước khác mùa vụ kéo dài từ tháng 11 đến tháng 2, tháng 3 năm sau.
Mô hình chuỗi cung ứng điều trên thế giới hiện nay Hình 1.5 Mô hình chuổi cung ứng điều trên thế giới
Châu Phi Mỹ, Châu Âu và Trung Quốc
(Sản xuất điều thô) (Tiêu thụ)
Ấn Độ, Việt Nam
(Chế biến thành điều nhân)
Theo hình 1.5 khoảng 90 - 95% sản lượng điều thô của các quốc gia Châu Phi cung cấp 40% nguyên liệu điều thô cho công nghiệp chế biến điều thế giới, tập trung chủ yếu ở Việt Nam và Ấn Độ. Mỗi năm sản lượng xuất khẩu của Ấn Độ khoảng 100 - 115 ngàn tấn, Việt Nam 160 - 180 ngàn tấn chiếm khoảng 70% thị phần xuất khẩu điều nhân thế giới. Sản phẩm nhân điều chủ yếu được tiêu thụ ở Mỹ, Trung Quốc và các nước Châu Âu.
Xuất khẩu điều trên thế giới
Các nước xuất khẩu nhân điều lớn nhất thế giới như hình 1.6, theo đó Việt Nam đứng đầu thế giới chiếm tỷ trọng 37,56%, kế đến là Ấn Độ và Brazil. Trong số các nước xuất khẩu lớn, một số nước chỉ tạm nhập tái xuất, các nước này nhập khẩu điều thô về để chế biến, sau đó lại tái xuất khẩu thành phẩm như Singapore, Hà Lan…
Hình 1.6: Thị phần (%) của 10 nƣớc xuất khẩu nhân điều lớn thế giới năm 2008
Nguồn: www.agro.gov.vn
Nhập khẩu nhân điều trên thế giới
Với sự phát triển không ngừng của ngành chế biến thực phẩm và nhu cầu dinh dưỡng ngày càng nâng cao trên thế giới nên nhu cầu tiêu thụ nhân điều càng tăng ở các nước có nền kinh tế phát triển. Các khu vực tiêu thụ nhân điều lớn nhất là Châu Mỹ, Châu Âu ( Hà Lan,
Đức, Anh, Tây Ban Nha, Italia…), Châu Úc, Châu Á (Trung Quốc, Ấn Độ, Nhật Bản, Singapore, Hàn Quốc..) và các tiểu vương quốc Ả Rập thống nhất (UAE)
Hình 1.7: KNNK của 12 nƣớc NK điều lớn nhất thế giới năm 2008 (ĐVT: triệu USD)
Nguồn: năm 2000 của FAO, năm 2008 của www.agro.gov.vn
Giá trị nhập khẩu nhân điều của 10 nước lớn nhất trên thế giới năm 2008 là 2,3 tỷ USD (chiếm 91,2%). Mỹ là quốc gia nhập khẩu lớn nhất thế giới với kim ngạch 755.600 ngàn USD chiếm 32,86%, Ấn Độ với 523.400 ngàn USD chiếm 22,76% và đứng thứ ba là Hà Lan với 300.900 ngàn USD chiếm 13,08%.
Giá điều nhân trên thế giới
Hình 1.8: Giá xuất khẩu nhân điều thế giới qua các giai đoạn (ĐVT: USD/tấn)
Nguồn: FAO, 2008
Cũng giống như những sản phẩm nông sản khác, giá cả điều nhân biến động theo quy luật thị trường. Những năm điều mất mùa, năng suất và sản lượng thu hoạch thấp, giá xuất khẩu tăng cao ngược lại thì xuống thấp. Ngoài ra, giá xuất khẩu còn bị ảnh hưởng bởi nguồn nguyên liệu hàng năm, lượng cung của các mặt hàng thay thế như hạt dẻ, hạnh nhân, đậu phọng, macadamia, hạt hồ đào….và sức mua của người tiêu dùng.
1.5.2 Ngành điều Việt Nam
Trong 20 năm qua (1999 - 2009) cây điều và ngành điều Việt Nam đã phát triển vượt bậc cả về diện tích, năng suất, sản lượng đến khâu chế biến, xuất nhập khẩu nhân điều (xem phụ lục 1.4 - Những sự kiện đáng nhớ của ngành điều Việt Nam). Từ một cây xóa đói giảm nghèo chưa được nhà nước quan tâm và đầu tư nhiều như cây cà phê, cao su, ….cây điều đã
đem lại kim ngạch xuất khẩu gần 1 tỷ USD góp phần nâng tầm vị thế của cây điều, ngành điều Việt Nam trên thế giới. Tốc độ phát triển ngành điều Việt Nam thời gian qua xem phụ lục 1.5 - Bảng: Tốc độ phát triển ngành điều Việt Nam giai đoạn 1994 -2009
Về diện tích trồng điều:Từ năm 2006 - 2009 là giai đoạn diện tích trồng điều của nước ta tăng nhanh nhất cả về diện tích, năng suất và sản lượng góp phần đưa ngành điều Việt Nam lên vị trí số 1 thế giới về xuất khẩu nhân điều. Tuy nhiên đến năm 2009 diện tích bắt đầu giảm và dự báo diện tích trồng điều sẽ giảm tiếp trong 5 năm tới xuống còn khoảng 350.000 ha. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Các doanh nghiệp chế biến điều : Theo kết quả điều tra của Cục Chế biến nông lâm thủy sản thương mại và ngành muối tính đến tháng 7/2006 tại 22 tỉnh của cả nước có 245 DNCBĐ (xem phụ lục 1.6). Qua 3 năm 2007-2008-2009 số cơ sở chế biến điều tăng liên tục đến nay gần 300 DNCBĐ với tổng công suất thiết kế khoảng 700.000 tấn hạt điều nguyên liệu/năm. Sự phát triển của ngành điều đã góp phần tạo việc làm cho khoảng 400.000 lao động và khoảng 800.000 người dân tham gia trồng điều.
Công tác thu mua, nhập khẩu điều nguyên liệu : Trong những năm qua, tốc độ tăng công suất chế biến luôn tăng nhanh hơn tốc độ tăng sản lượng điều thô nên lượng điều nguyên liệu trong nước chỉ đáp ứng được khoảng 60% công suất chế biến, lượng điều thiếu hụt được các DNCBĐ nhập khẩu từ các nước Châu Phi như Bờ Biển Ngà, Campuchia, Indonesia… lượng và giá trị nhập khẩu điều thô từ 2006 – 2009 như hình 1.9
Hình 1.9 : Lƣợng và giá trị nhập khẩu điều thô của Việt Nam từ năm 2006 - 2009
Nguồn : www.gso.com.vn
Thị trƣờng tiêu thụ
Nhân điều Việt Nam đã xuất khẩu sang nhiều khu vực trên thế giới. Trong cơ cấu xuất khẩu từ năm 2006 - 2009, Châu Âu chiếm tỷ trọng 32% kế đến là Châu Mỹ 30%, Châu Á chiếm 18% và các khu vực khác như Châu Úc, Trung Đông và Châu Phi… chiếm khoảng 20% còn lại như hình 1.10: 190,0 250,0 230,0 350,0 69,0 132,2 219,5 216,3 0,0 50,0 100,0 150,0 200,0 250,0 300,0 350,0 400,0 2006 2007 Năm 2008 2009 Giá trị (Triệu USD) 0,0 50,0 100,0 150,0 200,0 250,0 Sản lượng (1.000 tấn)
Hình 1.10: Tỷ trọng (%) các thị trƣờng xuất khẩu điều của Việt Nam 2006 - 2009
Nguồn : Báo cáo thường niên ngành điều Việt Nam và Vinacas
Xét về các nước và vùng lãnh thổ, nhân điều của Việt Nam đã xuất khẩu đến 94 nước và vùng lãnh thổ khác nhau trên thế giới (theo số liệu tính đến năm 2008). Trong đó có 7 thị trường chính là Hoa Kỳ, Trung Quốc, Hà Lan, Úc, Anh, Canada, Nga (xem phụ lục 1.5 – Bảng : Số lượng và KNXK nhân điều Việt Nam sang 7 thị trường chính). Thị trường chiếm tỷ trọng lớn nhất là Hoa Kỳ chiếm 27 - 29%, kế đến là Trung Quốc 17 - 18% và Hà Lan 16,5 - 17%. Các thị trường tiềm năng xuất khẩu trong tương lai là Ấn Độ, Thụy Sĩ, Kazastan….
Sản lượng xuất khẩu và kim ngạch luôn tăng cao qua các năm chi tiết như hình 1.11, từ năm 2006 đến nay ngành điều Việt Nam đã vượt qua Ấn Độ để trở thành nước xuất khẩu nhân điều đứng đầu thế giới. Kim ngạch xuất khẩu ngành điều Việt Nam không ngừng tăng trưởng: năm 2006 đạt 504 triệu USD, năm 2007 đạt 651 triệu USD, năm 2008 đạt 920 triệu USD. Riêng năm 2009 là năm dự báo có nhiều khó khăn với ngành điều thì KNXK toàn ngành vẫn đạt 850 triệu USD (tăng 7,3% về lượng và giảm 6,8% về giá trị so với năm 2008). Ngành điều đang phấn đấu đạt KNXK 1 tỷ USD trong thời gian tới.
Vị thế ngành điều Việt Nam trên thế giới sẽ tiếp tục được khẳng định hơn, khi sắp tới hiệp hội điều 3 nước Việt Nam, Ấn Độ, Brazil họp lần thứ 3 để thống nhất nội dung tiến tới thành lập hiệp hội điều thế giới vào năm 2011.Trong đó nhiệm kỳ đầu có thể Việt Nam giữ vai trò chủ tịch hiệp hội.
Hình 1.11: Kim ngạch xuất khẩu nhân điều của Việt Nam năm 2006 - 2009
127 152 177 167 504 651 920 850 0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200 2006 2007 2008 2009 Năm Sản lượng 1.000 tấn) 0 100 200 300 400 500 600 700 800 900 1000 Giá trị (triệu USD)
Nguồn : www.gso.com.vn
Tuy sản lượng xuất khẩu nhân điều của nước ta lớn nhất thế giới nhưng chủ yếu là điều thô chiếm 97,5%, sản phẩm có hàm lượng giá trị cao chiếm tỷ trọng nhỏ chỉ 2,5%.
Tiêu thụ nội địa: Sản phẩm nhân điều của nước ta phục vụ cho nội tiêu còn rất thấp dưới 5%. Trong khi đó ở Ấn Độ nhân điều tiêu dùng nội địa chiếm 50%. Điều này làm cho các doanh nghiệp xuất khẩu điều Ấn Độ ít thua lỗ hơn các DNCBĐ của Việt Nam khi giá nhân điều thế giới xuống thấp. Ngành điều Việt Nam đang có chích sách kích cầu tiêu dùng trong nước phấn đấu nội tiêu ít nhất 15% vào năm 2015 và 20% vào năm 2020.
Giá xuất khẩu nhân điều của Việt Nam
Giá bán sản phẩm nhân điều của nước ta so với nhân cùng loại của Ấn Độ, Brazil luôn thấp hơn, ví dụ với hàng WW320 thì giá thấp hơn khoảng 3-5cents/1 Lb so với của Ấn Độ (xem phụ lục 1.5 – Bảng: Giá xuất khẩu nhân điều vào thị trường Mỹ của Việt Nam, Ấn Độ và Brazil).Vì vậy lượng xuất khẩu hàng năm có tăng nhưng giá thấp hơn so với giá thế giới làm cho tổng KNXK không tăng thêm là bao nhiêu.
Tóm lại, cây điều ở nước ta một thời được xem là “cây xóa đói giảm nghèo”, ngày nay đã trở thành cây làm giàu cho nông dân trên cả nước. Nhân điều là sản phẩm xuất khẩu có giá trị kinh tế cao, tạo thêm nguồn thu ngoại tệ cho đất nước. Sự phát triển của ngành điều đã góp phần đẩy nhanh tốc độ công nghiệp hóa - hiện đại hóa nông nghiệp và nông thôn nước ta trong giai đoạn hiện nay. Để ngành điều thêm vững mạnh thì mỗi DNCBĐ phải mạnh, trong đó Vinafimex Binh Phuoc cũng là một doanh nghiệp có nhiều đóng góp cho sự phát triển chung của toàn ngành mà trong chương kế tiếp tác giả sẽ trình bày đến.
TÓM TẮT CHƢƠNG 1
Trong chương 1, tác giả đã nêu một cách tổng quan khái quát về cây điều, ngành điều Việt Nam và thế giới. Những đặc điểm kinh tế - kỹ thuật của công nghệ chế biến nhân điều cũng như là những đặc điểm kinh doanh của ngành điều. Ngoài ra, tác giả còn phân tích rõ hơn một số yếu tố ảnh hưởng của môi trường bên ngoài và bên trong doanh nghiệp. Những công cụ chủ yếu để xây dựng và lựa chọn giải pháp. Những vấn đề này chính là cơ sở để tác giả có thể phân tích sâu hơn thực trạng hoạt động sản xuất kinh doanh của Xí nghiệp chế biến, Xuất nhập khẩu điều và Nông sản thực phẩm Bình Phước ở chương 2 cũng như là đề xuất các giải pháp để góp phần phát triển Xí nghiệp đến năm 2015 ở chương 3.
CHƢƠNG II:
THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN, XUẤT NHẬP KHẨU ĐIỀU VÀ NÔNG SẢN
THỰC PHẨM BÌNH PHƢỚC
2.1 TỔNG QUAN VỀ VINAFIMEX BINH PHUOC 2.1.1 Giới thiệu chung 2.1.1 Giới thiệu chung
Tên Xí nghiệp : Xí Nghiệp Chế Biến, Xuất Nhập Khẩu Điều Và Nông Sản Thực Phẩm Bình Phƣớc.
Tên giao dịch : VINAFIMEX BINH PHUOC.
Tên tiếng anh : Binh Phuoc Cashewnut Processing And Agricultural Produces, Foodstuffs Import
And
Export Enterprise. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Trụ sở chính : Quốc lộ 13, KCN Chơn Thành, Huyện Chơn Thành, Tỉnh Bình Phước. Điện thoại : +84 (651) 366 7575 Fax: +84 (651) 366 7549
Email : director@vinafimex.com.vn Website: www.vinafimex.com.vn Giấy phép ĐKKD : Số 04/98 GP-UB do UBND Tỉnh Bình Phước cấp ngày 05/01/1999. Loại hình DN : Doanh nghiệp nhà nước.
Văn phòng đại diện : Lầu 7, tòa nhà 135A Pastuer Quận 1, TPHCM.
Xí nghiệp chế biến, Xuất nhập khẩu điều và Nông sản thực phẩm Bình Phước thành lập vào năm 1998, chính thức đi vào hoạt động ngày 20 tháng 07 năm 1999. Là đơn vị thành viên thuộc Tổng Công Ty Rau Quả Nông Sản Việt Nam (Bộ NN và PTNT).
Ngành nghề kinh doanh: Sản xuất, chế biến hạt điều và các sản phẩm từ cây điều phục vụ xuất khẩu và tiêu dùng nội địa; Mua bán hàng nông sản khác như: hạt tiêu, cà phê, bắp.. ;Bán buôn, bán lẻ, đại lý các loại máy móc, vật tư phục vụ nông nghiệp, vật liệu xây dựng, hàng tiêu dùng ….trong đó chức năng chính là thu mua, chế biến và xuất khẩu hạt điều.
Xí nghiệp đã đạt được các danh hiệu, thành tích là: 3 năm liền từ năm 2001 - 2004 được Bộ Thương Mại khen thưởng về thành tích xuất khẩu; Doanh nghiệp uy tín - chất lượng năm 2005; Hàng nông sản Việt Nam chất lượng cao và uy tín thương mại năm 2008; Doanh nghiệp được nhiều khách hàng nước ngoài bình chọn xuất sắc năm 2007.
Quá trình hình thành và phát triển của Xí Nghiệp
Trước tháng 6 năm 2003:
Xí nghiệp chế biến, Xuất nhập khẩu điều và Nông sản thực phẩm Bình Phước được thành lập theo Quyết định số 187/1998/QĐ/BNN-TTCB ngày 24 tháng 11 năm 1998 của Bộ Trưởng Bộ NN và PTNT. Là đơn vị thành viên hạch toán phụ thuộc của Tổng công ty Xuất nhập khẩu Nông sản và Thực phẩm chế biến Vinafimex.
Từ tháng 6 năm 2003 đến nay:
Từ tháng 6 năm 2003 trực thuộc Tổng công ty Rau Quả, Nông Sản Việt Nam (viết tắt là VEGETEXCO VIETNAM, www.vegetexcovn.com.vn) theo Quyết định số 66/2003/QĐ/ BNN-TCCB ngày 11 tháng 6 năm 2003 của Bộ trưởng Bộ NN và PTNT “về việc sáp nhập Tổng công ty XNK Nông sản và Thực phẩm chế biến với Tổng công ty Rau quả Việt Nam thành Tổng Công Ty Rau Quả, Nông Sản Việt Nam”
2.1.2 Sứ mệnh của Vinafimex Binh Phuoc
Sứ mệnh của Xí nghiệp là xây dựng và phát triển thành công ty hàng đầu trong lĩnh vực chế biến nông sản thực phẩm xuất khẩu đặc biệt là chế biến hạt điều. Phương châm hoạt động của Xí nghiệp là : “Uy tín, Chất lượng, Hợp tác và Phát triển Bền vững”.
2.1.3 Cơ cấu tổ chức
Theo sơ đồ cơ cấu tổ chức của Xí nghiệp (xem phụ lục 2.8) giám đốc là người tổ chức điều hành toàn bộ hoạt động của Xí nghiệp và chịu trách nhiệm báo cáo về kết quả kinh doanh hàng năm lên Tổng công ty. Giám đốc của Xí nghiệp do Hội đồng quản trị Tổng công ty Vegetexco bổ nhiệm. Đại diện lãnh đạo và phó giám đốc có trách nhiệm thay mặt giám đốc giám sát các phòng ban, tiếp xúc với các đại diện khách hàng, quản lý hệ thống sản xuất vận hành theo các tiêu chuẩn ISO 9001: 2008 và HACCP.
2.2. THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT - KINH DOANH CỦA VINAFIMEX BINH PHUOC VINAFIMEX BINH PHUOC
2.2.1 Phân tích kim ngạch và thị trƣờng xuất khẩu của Xí nghiệp
Sản phẩm nhân điều của Xí nghiệp đã xuất khẩu đến các quốc gia gồm: Mỹ, các nước Châu Âu (EU), Úc, Trung Quốc, Nhật Bản, Khu vực Trung Đông…. Trong đó Mỹ, Trung Quốc, Châu Âu, Úc luôn là những thị trường lớn và chiếm tỷ trọng lớn trong kim ngạch xuất khẩu nhân điều của Xí nghiệp. Cụ thế theo số liệu bảng 2.1,
Bảng 2.1: Kim ngạch và thị trƣờng xuất khẩu của Vinafimex Binh Phuoc từ 2006 - 2009 ĐVT: Giá trị (1.000 USD), Tỷ trọng (%) Thị trƣờng 2006 2007 2008 2009 GT TT GT TT GT TT GT TT Mỹ 1.502,5 35,23% 1.663,3 34,94% 2.467,0 33,48% 2.200,4 31,37% Trung Quốc 934,4 21,91% 1.115,8 23,44% 1.834,7 24,90% 1.885,4 26,88% EU 874,3 20,50% 928,7 19,5% 1.654,2 22,45% 1.354,4 19,31% Úc 669,6 15,70% 680,3 14,29% 941,7 12,8% 1.031,1 14,7% Thị trường khác 284,0 6,66% 372,3 7,8% 470,8 6,4% 542,9 7,7% Tổng cộng 4.264,88 100% 4.760,33 100% 7.368,47 100% 7.014,21 100%
Nguồn: Vinafimex Binh Phuoc
Mỹ là thị trường tiêu thụ chủ lực của Xí nghiệp. Sản phẩm xuất khẩu vào thị trường