5.3.2.1 Xây dựng thương hiệu khách sạn
Hiện nay các khách sạn trên thị trường cạnh tranh nhau rất gay gắt. Do đó việc xây dựng thương hiệu là rất quan trọng, giúp khách hàng phân biệt được khách sạn Bông Sen Sài Gòn với các khách sạn khác. Thương hiệu không đơn giản chỉ là tên gọi mà còn là chất lượng dịch vụ, cở sở vật chất, cách ứng xử của khách sạn với khách hàng, cộng đồng là những điều tạo nên thương hiệu để lại trong tâm trí khách hàng. Đối với Việt Nam hoa sen tượng trưng cho tính trung thực, sự cao quí, trong sang trong tâm hồn. Thương hiệu Bông Sen không nững
66
mang nét đẹp bình dị của hoa sen mà còn mang ý nghĩa tinh thần Việt, tính cách Việt trong ngành du lịch – khách sạn – nhà hang, đó là lòng hiếu khách và cách phục vụ tận tình. Đây là ý nghĩa của biểu tượng Bông Sen.
Một số giải pháp giúp khách sạn xây dựng thương hiệu:
- Tăng cường gia nhập các tổ chức, các hiệp hội khách sạn trong và ngoài nước như: Hiệp hội du lịch Thành phố Hồ Chí Minh, Hiệp hội khách sạn Việt Nam, nhằm tranh thủ quảng bá thương hiệu trong thị trường này.
- Tham khảo ý kiến của những chuyên gia các doanh nghiệp giỏi để có kế hoạch cụ thể để xây dựng theo lộ trình như: 5 năm, 10 năm ….
- Tăng cường quảng bá câu khẩu hiệu của khách sạn “The Spirit Of Vietnamese Hospitality”để khách hàng biết đến khách sạn Bông Sen Sài Gòn với tinh thần hiếu khách của người Việt Nam.
5.3.2.2 Tăng cường công tác Maketing
Nhằm quảng bá thương hiệu khách sạn Bông Sen cần:
- Tăng cường quảng cáo trên báo, đài, trên Internet như: liên kết với các công ty du lịch để quảng cáo hình của khách san đến khách hàng. Quảng cáo thông qua các tạp chí chuyên ngành, các chương trình truyền hình như: kênh du lịch để quảng bá hình ảnh khách sạn.
- Thường xuyên tổ chức hợp báo, nhưng buổi kí tặng của những ca sĩ, diễn viên nổi tiếng, đây là một trong những công cụ PR ít tốn kém mà hiệu quả.
- Liên kết với những hãng du lịch. In Brochure về khách sạn bằng những ngôn ngữ phổ biến.
- Tặng quà lưu niệm như (quyển sổ tay, quyển sổ đựng danh thiếp…) cho khách lưu trú lại khách sạn trong các ngày lễ, kỉ niệm của khách sạn. Hoặc tặng hoa quà lưu niệm, cho khách trong dịp sinh nhật mà khách đang lưu trú tại khách sạn.
- Giảm giá cho khách hang thường xuyên, khách là những người quan trọng, nổi tiếng, khách ở dài hạn.
- Gửi thư mời đặt phòng tại khách sạn cho khách hang tiềm năng vào những cơ hội thích hợp, và những công ty tiềm năng đặt tiệc tại khách sạn.
- Giảm 15% cho khách du lịch được khách sạn gửi đến lưu trú vào cuối tuần.
- Giảm 15% cho khách đến lưu trú lần thứ hai tại khách sạn và những lần kế tiếp.
- Xu hướng ngày nay cho thấy, người sử dụng Internet ngày càng tăng lên do đó cần chú trọng xây dựng webside cho khách sạn ngày càng hấp dẫn, tiện lợi đặt phòng và đầy đủ thông tin.
67
- Ngoài ra, hiện nay còn có xu hướng đi du lịch bụi, du lịch tự do, khách lên mạng tự đặt phòng khách sạn, mua ve máy bay, tìm các địa điểm tham quan mà không cần đặt tour của các công ty du lịch điều này làm thêm lý do cho khách sạn tăng cường quảng cáo, tiếp thị trên Internet.
5.3.2.3 Tận dụng phương pháp cạnh tranh bằng nghệ thuật tiêu thụ sản phẩm
Xây dựng mối quan hệ khách hàng
Không những xây dựng hình ảnh tốt về khách sạn với những khách hàng mới mà phải luôn duy trì mối quan hệ với khách hàng cũ như:
- Luôn nhớ thông tin của khách hàng cũ khi họ đã đến với khách sạn. Gởi lời hỏi thăm chúc mừng trong những dịp đặc biệt như sinh nhật khách, kỉ niệm ngày cưới của khách hang đã đến sử dụng dịch vụ honeymoon.
- Xây dựng thiện cảm đối với khách ngay khi khách đang lưu trú tại khách sạn.
- Nhắn tin thông báo các chương trình khuyến mãi của khách sạn đến họ nắm bắt kịp thời.
Áp dụng chiến lược hậu mãi
Đối với khách hàng thân thiết:
- Tặng thẻ giảm giá vào những dịp đặt biệt (Lễ, Tết ….)
- Tặng phiếu dịch vụ du lịch kèm theo (Spa, Fitness Center, Shopping…) nếu khách lưu trú tại khách sạn dài hạn.
- Đưa ra các chương trình như ăn buffet trưa, tối được tích điểm đổi vé hoặc các thẻ thành viên thân thiết, VIP.
- Gửi thư quà tặng khách vào dịp đặt biệt ( sinh nhật, ngày thành lập doanh nghiệp, ngày Quốc tế phụ nữ….)
- Dùng phiếu thăm dò ý kiến khách hàng để có những điều chỉnh hợp lý nhất.
Đối với khách hàng mới:
- Tăng cường các kênh phân phối, các hình thức chiêu thì nhằm thu hút khách hàng mới như: tham gia vào hệ thống phân phối toàn cầu Travelport GDS.
- Vận dụng chiến lược giá linh hoạt cho từng thời điểm, từng đối tượng.
- Đưa ra các chương trình như đặt tiệc sinh nhật trọn gói tại khách sạn sẽ được tặng rượu, bánh sinh nhật hoặc hoa.
68
CHƯƠNG 6
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ