3/ Tình hình sạn xuât bánh kéo tái Vieơt Nam
3.3.2/ Ước tính dựa tređn moơt sô kêt quạ đieău tra
- Kêt quạ nghieđn cứu mức sông người Vieơt Nam naím 1995 cụa Boơ kê hốch đaău tư, Cúc thông keđ Vieơt Nam với sự hoê trợ cụa UNDP và toơ chức SIDA cụa Thũ Đieơn veă câu trúc chi tieđu dùng hàng naím cụa người dađn Vieơt Nam cho aín và uông như sau:
Bạng 15: Mức chi tieđu cho bánh kéo cụa 1 người dađn Vieơt Nam 1995 (Đvt: 1.000 đoăng)
Lối lương thực, thực phaơm Khu vực Bình quađn cạ
nước Tư trĩng (%)
Nođng thođn Thành thị
Toơng chi tieđu cho cạ naím 1995 657,2 1.110,3 747,3 100,0
Trong đó, chi cho Bánh kéo 20,4 35,7 23,5 3,1 - Cũng theo đieău tra cụa SIDA vào naím 1999, toơng mức chi tieđu cho aín, uông cụa moêi người dađn Vieơt Nam naím 1999 là 1.564.030 đoăng, taíng 2,1 laăn so với naím 1995, là kêt quạ cụa vieơc taíng GDP từ naím 1999 so với 1995 là 33,6%. Ở đađy ta ước tính mức taíng chi tieđu cho bánh kéo baỉng tư leơ với mức taíng GDP/người/naím trong các naím tới.
- Tôc đoơ taíng trưởng GDP bình quađn trong giai đốn từ 1995 - 1999 cụa Vieơt Nam là 7,52%, cụa naím 2000 là 6,7% và cụa naím 2001 theo dự báo là 7,1%.
- Dađn sô Vieơt Nam vào tháng 04/1999 là 75,6 trieơu người, tôc đoơ taíng dađn sô bình quađn hàng naím là 1,78%.
Từ các sô lieơu tređn, ta có theơ ước tính dung lượng thị trường bánh kéo Vieơt Nam như sau:
Bạng 16: Ước tính dung lượng thị trường bánh kéo Vieơt Nam qua các naím
Mức chi tieđu/naím cụa 1 23,500 25,267 27,167 29,210 31,407 33,511 35,590
người cho bánh kéo (đoăng)
Dađn sô (trieơu người) 75.60 76.95 78.32
Dung lượng t/trường (tư đ) 2,374 2,579 2,811
Dung lượng thị trường naím 2001 theo dự báo tređn baỉng 158,16% sô lieơu cụa Mars vào naím 1996. Các phaăn sau cụa luaơn vaín, chúng tođi sẽ sử dúng phương pháp dự báo này.