bánh kéo Vieơt Nam đên naím 2010:
4.1/ Giại pháp nađng cao giá trị sạn phaơm bánh kéo:
Đeơ nađng cao giá trị sạn phaơm, các doanh nghieơp caăn đi theo các hướng sau:
Taíng cường cođng tác R&D, nghieđn cứu sạn xuât những sạn phaơm mới chât lượng cao.
- Cại tiên cođng ngheơ sạn xuât hieơn có
- Mua cođng ngheơ mới, tieđn tiên cụa nước ngoài và dịch vú đào táo cụa nhà cung câp.
- Nghieđn cứu cođng ngheơ khác đeơ sạn xuât các sạn phaơm hieơn tái với chât lượng cao hơn.
4.2/ Giại pháp hoê trợ xuât khaơu bánh kéo: Moơt sô giại pháp đeơ đaơy mánh xuât khaơu là:
- Cung câp thođng tin cho xuât khaơu: Doanh nghieơp có theơ tìm kiêm thođng tin tređn Internet, hoaịc thođng qua Tham tán thương mái cụa Đái sứ quán Vieơt Nam ở nước ngoài.
- Tiêp caơn và mở roơng thị trường: Các doanh nghieơp trong ngành caăn taơp trung vào moơt sô thị trường múc tieđu như đã neđu trong phaăn 2.
- Đeơ xuât khaơu bánh kéo sang các nước ASEAN và được hưởng chê đoơ thuê quan ưu đãi theo chương trình CEPT, các đơn vị caăn lưu ý đieău chưnh hốt đoơng sạn xuât đeơ thành phaơm thỏa mãn các đieău kieơn trong cơ chê trao đoơi nhượng boơ cụa kê hốch CEPT là:
. Sạn phaơm đó phại naỉm trong danh múc caĩt giạm thuê cụa các nước xuât khaơu và nước nhaơp khaơu, đoăng thời phại có mức thuê quan (nhaơp khaơu) baỉng hoaịc thâp hơn 20%.
. Sạn phaơm đó phại có chương trình giạm thuê được Hoơi đoăng AFTA thođng qua.
. Sạn phaơm đó phại là moơt sạn phaơm cụa khôi ASEAN, tức là phại thỏa mãn yeđu caău hàm lượng xuât xứ từ các nước thành vieđn ASEAN (hàm lượng noơi địa) ít nhât là 40%.
Cođng thức 40% hàm lượng ASEAN như sau:
phaơn, các sạn phaơm là đaău phaơn, các sạn phaơm là đaău vào nhaơp khaơu từ nước khođng + vào khođng xác định được phại là thành vieđn ASEAN xuât xứ
--- --- x 100%
< 60%
Giá FOB
Giá trị nguyeđn vaơt lieơu, boơ phaơn các sạn phaơm là đaău vào nhaơp khaơu từ các nước khođng phại là thành vieđn ASEAN là giá CIF tái thời đieơm nhaơp khaơu. Giá trị nguyeđn vaơt lieơu, boơ phaơn, các sạn phaơm là đaău vào khođng xác định được xuât xứ là giá xác định ban đaău trước khi đưa vào chê biên tređn lãnh thoơ cụa nước xuât khaơu là thành vieđn cụa ASEAN.
- Xuât khaơu sạn phaơm phại đi đođi với vieơc đaíng ký sở hữu nhãn hieơu, kieơu dáng và xuât xứ hàng hóa có chư định ở nước ngoài, tránh tình tráng bị giạ xuât xứ hàng hóa cụa kéo dừa Bên Tre trong những naím qua.
4.3/ Giại pháp cho hốt đoơng đaău tư:
- Hán chê đaău tư sạn xuât bánh kéo gôc đường, chư đaău tư vào moơt sô lối bánh kéo còn ít hoaịc chưa có đơn vị sạn xuât , taíng đaău tư sạn xuât chocolate và moơt sô sạn phaơm có theơ thay thê bánh kéo như snack hát, baĩp rang, trái cađy sây khođ …
- Phađn boơ lái sạn xuât, ưu tieđn đaău tư cho khu vực mieăn Trung, mieăn Baĩc. Các hình thức đaău tư có theơ là: đaău tư mới, lieđn doanh, lieđn kêt, đưa bớt máy móc thiêt bị trong Nam ra mieăn Baĩc sạn xuât (như Bibica đã làm với nhà máy tái Hà Noơi) …
4.4/ Giại pháp hoàn thieơn cođng tác tiêp thị:
* Đaău tư cho nghieđn cứu thị trường: Đađy là lĩnh vực rât yêu kém cụa các đơn vị trong ngành, từ đađy đã dăn đên vòng laơn quaơn: thiêu hieơu biêt veă thị trường và người tieđu dùng -- Sạn phaơm khođng đáp ứng nhu caău - khođng bán được hàng - khođng có nguoăn thu -- khođng có ngađn sách cho hốt đoơng nghieđn cứu thị trường. Vieơc đaău tư phại bao goăm cạ đaău tư veă thiêt bị, con người và ngađn sách hốt đoơng. Vieơc nghieđn cứu thị trường caăn kêt hợp với các cođng ty chuyeđn nghieơp trong lĩnh vực này như TNS, AC Nielsen.
* Hoàn thịeơn chiên lược Marketing Mix (4P) ở moêi doanh nghieơp:
+ Veă sạn phaơm:
Thu hép bớt phoơ hàng ở moêi doanh nghieơp, taơp trung vào sạn phaơm có thê mánh ở moêi đơn vị. Ví dú như ở Cođng ty Bibica, chư có 10% nhóm hàng đã táo ra tređn 90% doanh thu cho Cođng ty. Vieơc thu hép bớt phoơ hàng sẽ mang lái những đieơm lợi:
. Giạm bớt toăn kho nguyeđn vaơt lieơu, giạm bớt tình tráng bị thiêu vôn lưu đoơng. . Cođng tác quạn lý sẽ deê dàng hơn, khođng bị rơi vào sự vú, Lãnh đáo doanh nghieơp có thời gian cho vieơc hốch định chiên lược.
. Taíng được lợi nhuaơn cho Cođng ty, taíng sức cánh tranh cho sạn phaơm.
. Moơt khi cơ câu sanû phaơm thu gĩn lái, doanh nghieơp sẽ có đieău kieơn đaău tư cho các hốt đoơng chieđu thị cho từng nhóm sạn phaơm mánh này.
- Chú trĩng hơn trong cođng tác quạn trị nhãn hieơu.
- Nađng cao chât lượng sạn phaơm thođng qua vieơc đaău tư nhieău hơn cho hốt đoơng R&D, cại tiên và áp dúng cođng ngheơ mới.
- Chân chưnh lái hốt đoơng phát trieơn sạn phaơm mới. Vieơc phát trieơn sạn phaơm mới caăn phại dựa tređn kêt quạ phađn khúc thị trường, tránh taơp trung vào những nhóm sạn phaơm đã bão hòa, hoaịc phát trieơn theo xu hướng tieđu dùng trong tương lai. Moơt sạn phaơm mới phại trại qua bước thử nghieơm mău trước khi tung vào thị trường đeơ tránh rụi ro.
- Tìm kiêm những đơn vị thiêt kê mới, mánh dán sử dúng những lối vaơt lieơu bao bì mới.
- Chuaơn hóa veă trĩng lượng sạn phaơm dựa tređn sự nghieđn cứu veă thị hiêu tieđu dùng, tránh tình tráng cháy theo vieơc giạm trĩng lượng và đánh lừa cạm giác người tieđu dùng.
+ Veă giá cạ: Tránh vieơc cánh tranh giá trực tiêp giữa các đơn vị. Thay vào đó, các đơn vị neđn chĩn chiên lược khác bieơt hóa sạn phaơm đeơ làm giạm mức đoơ cánh tranh, cho phép doanh nghieơp có được mức giá bán cao hơn, mang lái lợi nhuaơn cho doanh nghieơp.
+ Veă phađn phôi:
- Hoàn thieơn keđnh phađn phôi theo mođ hình phađn phôi đã đeă nghị trong Chương II, chú trĩng vieơc phát trieơn những thị trường mới, những vùng sađu, vùng xa.
- Có chính sách rieđng cho heơ thông sieđu thị vì đađy là xu hướng mua saĩm trong tương lai.
+ Veă chieđu thị:
- Các đơn vị đã sử dúng phương tieơn quạng cáo như Bibica, Kinh Đođ, Hại Hà … caăn đaău tư nhieău hơn cho hốt đoơng quạng cáo nhaỉm taíng sự nhaơn biêt nhãn
hieơu cụa người tieđu dùng, táo bức tường vođ hình ngaín chaịn hàng giạ, hàng nhái nhãn hieơu. Mức chi tieđu cho quạng cáo caăn nađng leđn tôi thieơu 5% doanh sô thay vì chư từ 1-2 % doanh sô như hieơn nay.
- Các đơn vị chưa sử dúng phương tieơn quạng cáo caăn làm quen với phương tieơn này.
- Các hốt đoơng khuyên mãi: Giạm bớt hình thức khuyên mãi cho các trung gian phađn phôi, taíng khuyên mãi trực tiêp người tieđu dùng. Caăn tránh vieơc khuyên mãi quá thường xuyeđn.
- Chuyeđn nghieơp hóa trong các hốt đoơng chieđu thị, caăn kêt hợp chaịt chẽ với các Cođng ty quạng cáo đeơ taíng hieơu quạ hốt đoơng chieđu thị.
4.5/ Giại pháp phát trieơn nguoăn nhađn lực:
- Chú trĩng cođng tác đào táo, nađng cao trình đoơ, nghieơp vú cụa cán boơ quạn lý, cán boơ kỹ thuaơt, nađng cao tay ngheă người lao đoơng.
- Đaău tư nhieău nhađn lực hơn cho các boơ phaơn: R&D, marketing, tránh vieơc kieđm nhieơm.