7. Kết luận: Cần Thơ, ngày tháng năm
3.2.3. Máy móc thiết bị và công nghệ
Công ty chú trọng phát triển các thiết bị công nghệ và kỹ nghệ sản xuất, xem đó là một trong những nhân tố quan trọng trong các hoạt động kinh doanh của công ty.
Trong những năm qua cùng với sự phát triển của công nghệ thông tin, công ty đã hoàn thành việc ứng dụng thương mại điện tử trong hoạt động kinh doanh, sử dụng các thiết bị công nghệ kỹ thuật cao trong các nghiệp vụ của công ty nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động xuất khẩu của công ty giúp tìm kiếm khách hàng và kí kết hợp đồng với các đối tác nước ngoài dễ dàng hơn. Hiện nay, công ty đang xây dựng và hoàn thiện chiến lược quản trị công nghệ thông tin của công ty. Ngoài ra, công ty còn ứng dụng công nghệ thông tin để quản lý các phân xưởng chế biến của công ty.
Bên cạnh đó công ty có phân xưởng sản xuất chế biến phục vụ cho hoạt động xuất khẩu cá tra và mỗi phân xưởng công ty đã không ngừng
23
nâng cấp và thay đổi các dây truyền, máy móc thiết bị hiện đại nhằm thực hiện công tác tự động hóa sản xuất và nâng cao chất lượng sản phẩm theo tiêu chuẩn ISO 9001- 2000 với các máy móc kỹ thuật hiện đại.
Hiện tại công ty đang sử dụng công nghệ chế biến cá tra fillet đông lạnh với dây chuyền sản xuất nhập khẩu hoàn toàn từ Châu Âu có công suất 250 tấn nguyên liệu/ngày. Công ty có mặt bằng sử dụng là 55.000m2 ở ấp Thới Thuận xã Thới An huyện Thốt Nốt thành phố Cần Thơ, các sản phẩm của công ty được bảo quản trong kho lạnh có sức chứa 7.400 tấn thành phẩm. Công ty sử dụng các hệ thống đông lạnh sau: Đông tiếp xúc có 2 hệ thống (14 tấn/ngày), Đông gió có 4 hệ thống (50 tấn/ngày), Băng chuyền IQF có 4 cái (40 tấn/ngày). Bên cạnh đó còn sử dụng các loại máy sau: 8 máy hút chân không, 8 máy lạng da, 4 máy làm đá vẫy (40 tấn/ngày), 5 máy phân cỡ. 2 hệ thống xử lý nước thải (1.000m3/ngày) và 1 phòng thí ghiệm.
Yêu cầu đặt ra cho công ty là phải luôn tìm kiếm và đổi mới công nghệ để sản phẩm của công ty đáp ứng được nhu cầu sử dụng của khách hàng và thu hút được khách hàng tiềm năng.
Với việc ứng dụng công nghệ thông tin tại các phòng ban chức năng, các kỹ thuật sản xuất với những máy móc và dây chuyền sản xuất hiện đại tại các xí nghiệp như hiện nay của công ty đã tạo nhiều thuận lợi cho hoạt động kinh doanh của công ty. Vì vậy, có thể xem xét các thiết bị kỹ thuật và công nghệ của công ty là điểm mạnh cho các hoạt động xuất khẩu của công ty.