S l ng (cái) Khách s n 5 sao Khách s n 4 sao Khách s n 3 sao
C n c 12.500 53 127 271
TP. HCM 1.425 14 13 49
Ngu n: T ng c c du l ch Vi t Nam 22
Tôm là m t nguyên li u ph bi n trong nhi u món n c a các nhà hàng, khách s n c a Vi t Nam. Các món n c a tôm c ng khá phong phú, t món n Tây, Tàu đ n món n Vi t. Theo các chuyên gia n u n thì trong các nhà hàng và khách s n, tôm đông l nh s d ng nhi u trong các món n nh g i, tôm t m b t, súp, các món canh, xào,… Nguyên li u tôm đông l nh đ c s d ng cho các món n này th ng là tôm PD, PTO, Nobashi có ngâm hóa ch t và kích c tôm đa d ng tùy thu c vào món n.
Còn các c a hàng th c n nhanh, tôm đ c s d ng trong hambuger tôm, tôm t m b t tempura, tôm t m b t xù, món salad h i s n, pizza h i s n,…
Chính vì th , các nhà hàng, c a hàng th c n nhanh và khách s n là th
tr ng l n cho m t hàng tôm đông l nh c a BIM. Trong đó, BIM t p trung vào th
2.4.1.3. Phân tích ng i tiêu dùng tôm đông l nh th tr ng n i đa
B a c m gia đình và vai trò c a n u n c a ng i tiêu dùng Vi t
Nh ng ng i n i tr dành r t nhi u quan tâm cho s c kh e và dinh d ng
cho gia đình nên b a n đóng vai trò quan tr ng trong vi c gi gìn và xây d ng t m c a h . H quan tâm t m đ n các b a n, cân nh c ch n l c th c ph m t i
ngon và gia v đ mang đ n t ng món ngon và b d ng, mà h p v sinh an toàn th c ph m và ti t ki m. Bên c nh đó, t n su t n u b a c m gia đình ngày nay cao,
đa s m i ng i đ c kh o sát n u n hàng ngày cho gia đình, chi m g n 80% t ng s ng i đ c h i.