Nguồn:Sở công thương Trà Vinh
Hình 4.5 Kênh Phân Phối Muối
Do đề tài nghiên cứu thực hiện vào thời gian chƣa tới vụ thu hoạch muối hơn thế nữa các thƣơng lái và các vựa muối hầu hết đến từ những địa phƣơng khác, diêm dân có rất ít thông tin về họ nên điểm hạn chế của đề tài là chƣa tiếp cận đƣợc các tác nhân nhƣ thƣơng lái và vựa, mà chủ yếu số liệu lấy đƣợc do sở công thƣơng Trà Vinh cung cấp.
Ngƣời sản xuất (diêm dân): Diêm dân ở đây hầu hết đều bán sản phẩm của mình cho thƣơng lái chiếm 100%, diêm dân trong kênh phân phối này ở thế bị động trong tiêu thụ, nguyên nhân là do các khi đến vụ muối các thƣơng lái sẽ tự động đến ruộng muối để đong muối, với mức giá cả đƣợc thỏa thuận giữa hai bên,
Ngƣời sản xuất Thƣơng lái Vựa Công ty Thủy Sản Bán lẻ Ngƣời Tiêu dùng 90% 100% 10% 50% 30% Công ty chế biến muối iot 40% 20% Bán sỉ 60% 100%
do các thƣơng lái không cố định mà từ nhiều địa phƣơng khác trong tỉnh hoặc ngoài tỉnh đến mua nên thƣờng thì thƣơng lái sẽ thanh toán cho diêm dân một lần sau khi mua, nếu là chỗ quen biết thì lái sẽ đặt cọc trƣớc một phần tiền, và sẽ thanh toán hết khi đến lấy muối. Do diêm dân ở thế bị động nên vào những vụ muối thất giá không có lái đến mua, ngƣời dân phải chịu nhiều lao đao.
Thƣơng lái: từ Bến Tre, Vĩnh Long và các huyện khác trong tỉnh, đến mua muối thông qua phƣơng tiện vận chuyển là xe tải, sau đó phần lớn muối (90%)sẽ bán lại cho các vựa, một phần nhỏ bán cho các cơ sở bán lẻ. Thông thƣờng, thƣơng lái là ngƣời nắm rõ nhất mùa vụ thu hoạch của muối, sau đó chủ động liên hệ với diêm hộ để đƣa ra mức giá thƣơng lƣợng, thƣơng lái sẽ tìm mọi cách để hạ mức giá này xuống, nhằm tìm kiếm sự chênh lệch giữa giá mua và giá bán.
Chủ vựa: là ngƣời thu mua với quy mô lớn, sau khi thu mua lại từ thƣơng lái chủ vựa sẽ cung cấp phần lớn muối 50% cho các công ty thủy sản dùng để ƣớp thủy sản, 30% sản lƣợng còn lại cung cấp cho các công ty chế biến muối để làm nguyên liệu sản xuất muối , một phần cung cấp cho các cơ sở bán lẻ với hình thức muối hột bán cho ngƣời dân.
Các công ty thủy sản là khách hàng của chủ vựa ở đây từ những địa phƣơng khác, sử dụng muối cho nhu cầu làm tƣơi nguyên liệu và sản phẩm từ thủy sản.
Công ty chế biến muối iot ở đây có thể là tại địa phƣơng, toàn tỉnh Trà Vinh chỉ có một Công ty chế biến muối iot duy nhất tọa lạc tại Khóm 1, huyện Càng Long, tỉnh Trà Vinh, muối đƣợc sử dụng làm nguyên liệu để chế biến muối iot và các loại muối khác, tuy nhiên do chất lƣợng muối tại Trà Vinh còn kém nên nguồn muối này rất ít.
Nhìn chung thì muối thô của Trà Vinh chủ yếu thông qua các kênh chính thức nhƣ sau:
Kênh 1: Ngƣời sản xuất→Thƣơng lái→Vựa→Công ty thủy sản
Đây đƣợc xem là kênh chính của muối đƣợc sản xuất ở Trà Vinh, nguyên nhân là do muối sản xuất từ diêm dân chủ yếu là muối đen nên khó có thể làm nguyên liệu để phục vụ sản xuất công nghiệp cũng nhƣ nguyên liệu sản xuất muối tinh hay muối iot, nên các vựa hầu hết muối đƣợc tiêu thụ thông qua kênh này.
Kênh 2: Ngƣời sản xuất→Thƣơng lái→Vựa→Bán lẻ→Ngƣời tiêu dùng
Đây là một trong những kênh phân phối chính của nguồn muối sản xuất của diêm dân Trà Vinh, với nguyên liệu muối ban đầu là muối thô từ diêm dân sau đó
qua các trung gian là thƣơng lái vựa và các cơ sở bán lẻ tại đây muối chỉ đƣợc sơ chế đơn giản chủ yếu là làm sạch sau đó đƣợc bao bì đơn giản để bán cho ngƣời tiêu dùng dạng muối hột mà ngƣời tiêu dùng vẫn thƣờng sử dụng
Kênh 3: Ngƣời sản xuất→Thƣơng lái→Vựa→Công ty chế biến muối →Bán sỉ →(Bán lẻ)→Ngƣời tiêu dùng
Trong kênh này thì từ muối thô của diêm sản xuất ra đến sản phẩm cuối cùng đến tay ngƣời tiêu dùng là các sản phẩm muối iot hoặc muối sấy, trãi qua năm tác nhân là từ ngƣời sản xuất, thƣơng lái, vựa, Công ty chế biến muối. Tuy nhiên đây không phải là kênh phân phối chính của muối Trà Vinh, vì trong kênh này muối từ diêm dân đóng vai trò là nguồn nguyên liệu để tạo ra các loại sản phẩm khác, do chất lƣợng muối Trà Vinh còn kém nên không đủ tiêu chuẩn để sản xuất muối iot theo Thông tƣ số 04/2011/TT-BYT.
Kênh 4: Ngƣời sản xuất →Thƣơng lái→ Bán lẻ→ Ngƣời tiêu dùng
Đây là kênh tiêu thụ chiếm một phần nhỏ trong hệ thống gồm có bốn tác nhân trong kênh là ngƣời sản xuất, thƣơng lái, bán lẻ và ngƣời tiêu dùng. Trong kênh này sản phẩm cuối cùng đến tay ngƣời tiêu dùng cũng là dạng muối hột đƣợc làm sạch và sơ chế đơn giản rồi bán ra ngƣời tiêu dùng.