... Một số khái niệm Thực trạng VSATTP Thông tin VSATTP Company Logo MỘT SỐ KHÁI NIỆM www.themegallery com ThựcphẩmVệsinhthựcphẩm Ngộ độc thựcphẩmVệsinhantoànthựcphẩm Company Logo www.themegallery ... Add Your Text 2002.10 Add Your Text Company Logo Map www.themegallery com Company Logo www.themegallery com 3-D Pie Chart Text2 Text3 Text1 Text4 Text5 Company Logo Block Diagram www.themegallery ... Your Text Text Text Cycle name Text Text Text Company Logo Diagram Text Text www.themegallery com Text Concept Text Text Text Add Your Text Company Logo www.themegallery com Diagram Add Your Text...
... vệ sinhantoànthực phẩm, không để xảy các vụ ngộ độc thực phẩm tương tự, Chủ tịch Ủy ban nhân dân thành phố yêu cầu các Sở, Ban, ngành thành viên Ban chỉ đạo về vệ sinhantoàn ... nhằm đảm bảo antoàn vệ sinhthực phẩm Những năm gần đây, công tác bảo đảm chất lượng antoàn vệ sinhthực phẩm phòng chống ngộ độc thực phẩm các bệnh truyền qua thực phẩm của ... quan tăng cường triển khai công tác antoàn vệ sinhthực phẩm chú trọng phòng chống ngộ độc thực phẩm địa bàn thành phố Tổ chức đoàn thể Chủ động phối hợp với các đơn vị liên quan...
... sinhantoànthựcphẩm 1.4.1 Khái quát mối quan hệ vệsinhantoànthựcphẩmVệsinh tổng hợp điều kiện nhằm đảm bảo yếu tố antoànthựcphẩmVệsinhantoànthựcphẩm có quan hệ chặt chẽ với ... tác quốc tế vệsinhantoànthựcphẩm + Thanh tra, kiểm tra, giải khiếu nại, tố cáo xử lý vi phạm pháp luật vệsinh môi trờng antoànthựcphẩm 26 Chơng Thực trạng vệsinhantoànthựcphẩm khách ... Chơng Cơ sở khoa học vệsinhantoànthựcphẩm Chơng Thực trạng vệsinhantoànthựcphẩm khách sạn địa bàn Hà Nội Chơng Các giải pháp nhằm đảm bảo vệsinhantoànthựcphẩm khách sạn địa bàn...
... 2.5 Khái quát vấn đề vệsinhantoànthựcphẩm 15 2.5.1 Hiện trạng vấn đề vệsinhantoànthựcphẩm 16 2.5.2 Một số vi sinh vật ảnh hưởng đến vệsinhantoànthựcphẩm 19 2.5.2.1 Coliforms ... học, sinh học, tạp chất giới hạn cho phép, sản phẩm động vật, thực vật bò bệnh gây hại cho sức khỏe người 2.5.1 Hiện trạng vấn đề vệsinhantoànthựcphẩm Hiện nay, thực trạng vệsinhantoànthực ... cầu vệsinh trình sản xuất vận chuyển Do chất lượng phụ thuộc hoàn toàn vào người bán 2.5 Khái quát vấn đề vệsinhantoànthựcphẩmVệsinhthựcphẩm (Food hygiene) khái niệm khoa học để thực phẩm...
... nước vệsinhantoànthựcphẩm Quản lý nhà nước vệsinhantoànthựcphẩm việc nhà nước thực quyền lực công để điều hành, điều chỉnh toàn hoạt động vệsinhantoànthựcphẩm Quản lý nhà nước vệsinh ... quy hoạch, kế hoạch vệsinhantoànthực phẩm; - Ban hành tổ chức thực văn quy phạm pháp luật vệsinhantoànthực phẩm, quy định tiêu chuẩn vệsinhantoànthực phẩm; - Ban hành quy định tra, ... tra antoànthựcphẩm trách nhiệm thuộc giao trách nhiệm quản lý antoànvệsinhthựcphẩm Cơ quan quản lý antoànthựcphẩm thuộc ủy ban nhân dân cấp tỉnh thực việc kiểm tra antoànthực phẩm...
... Chất lượng vệsinhantoànthựcphẩmVệsinhantoànthựcphẩmAntoànthựcphẩmAntoànvệsinhthựcphẩm Uỷ ban nhân dân Hà Nội Vệsinhthựcphẩm MỤC LỤC TT TÊN BÀI PHẦN TRANG TỔNG QUAN CHUNG ... kinh doanh thựcphẩm hoạt động sản xuất, kinh doanh thựcphẩm quan quản lý nhà nước có thẩm quyền ban hành nhằm mục đích bảo đảm thựcphẩmantoàn sức khoẻ, tính mạng người Thựcphẩm sản phẩm mà ... tạo thựcphẩm Ngộ độc thựcphẩm tình trạng bệnh lý hấp thụ thựcphẩm bị ô nhiễm có chứa chất độc 23 Sự cố antoànthựcphẩm tình xảy ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền qua thựcphẩm tình khác phát sinh...
... cao chất lượng vệsinhantoànthựcphẩm - Các nghiên cứu dư lượng kháng sinh, hormone giới hạn cho phép thựcphẩm giải pháp làm giảm tình trạng tồn dư kháng sinh, hormone thựcphẩm động vật ... chăn nuôi nông hộ) cung cấp thựcphẩm nguồn gốc động vật chứa đựng yếu tố nguy cao chất lượng sản phẩmantoànvệsinhthựcphẩm hiểu biết hạn chế chăn nuôi antoànsinh học mà dẫn tới rủi ro ... tiêu chuẩn vệsinhantoànthựcphẩm III TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU Khái niệm phân loại kháng sinh -Hocmon 1.1 Khái niệm phân loại kháng sinh: 1.1.1 Khái niệm: Cho đến nay, có nhiều quan điểm...
... chức thực chiến lược, sách, quy hoạch, kế hoạch vệsinhantoànthực phẩm; Hai, ban hành tổ chức thực văn quy phạm pháp luật vệsinhantoànthực phẩm, quy định tiêu chuẩn vệsinhantoànthực phẩm; ... VỚI ANTOÀNVỆSINHTHỰCPHẨM 0.1 Khái niệm, phương pháp cần thiết phải tăng cường Quản lý nhà nước Vệsinhantoànthựcphẩm 0.1.1 Khái niệm Quản lý nhà nước Vệsinhantoànthựcphẩm Thựcphẩm ... công bố tiêu chuẩn vệsinhantoànthực phẩm, chứng nhận đủ điều kiện vệsinh antoàn thực phẩm; Sáu, tổ chức nghiên cứu khoa học vàcông nghệ lĩnh vực vệsinhantoànthực phẩm; Bảy, đào tạo,...
... sinhantoànthựcphẩm 1.4.1 Khái quát mối quan hệ vệsinhantoànthựcphẩmVệsinh tổng hợp điều kiện nhằm đảm bảo yếu tố antoànthựcphẩmVệsinhantoànthựcphẩm có quan hệ chặt chẽ với ... Chơng Cơ sở khoa học vệsinhantoànthựcphẩm Chơng Thực trạng vệsinhantoànthựcphẩm khách sạn địa bàn Hà Nội Chơng Các giải pháp nhằm đảm bảo vệsinhantoànthựcphẩm khách sạn địa bàn ... bảo vệsinhantoànthựcphẩm cho du khách tất yếu ngày phải nâng cao chất lợng vệsinhantoànthựcphẩm 3.2 Các giải pháp nhằm đảm bảo vệsinhantoànthựcphẩm khách sạn địa bàn Hà Nội Trên...
... VỆSINH VÀ ANTOÀNTHỰCPHẨM 1.4.1 Khái quát mối quan hệ vệsinhantoànthựcphẩmVệsinh tổng hợp điều kiện nhằm đảm bảo yếu tố antoànthựcphẩmVệsinhantoànthựcphẩm có quan hệ chặt chẽ ... hoạch vệsinhantoànthựcphẩm + Ban hành tổ chức thực văn quy phạm pháp luật chất lượng vệsinhantoànthực phẩm, quy định tiêu chuẩn vệsinh môi trường antoànthựcphẩm (Quy chế bảo vệ môi ... quốc tế vệsinhantoànthựcphẩm 28 + Thanh tra, kiểm tra, giải khiếu nại, tố cáo xử lý vi phạm pháp luật vệsinh môi trường antoànthựcphẩm 29 Chương THỰC TRẠNG VỆSINHANTOÀNTHỰCPHẨM TẠI...
... lợng vệsinhan ton thựcphẩm có nguồn gốc động vật, sức khoẻ ngời, cộng đồng, an ton ngời tiêu dùng v lợi ích ngời sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, hạn chế ô nhiễm môi trờng v lây lan ... soát quan thú y, chất lợng vệsinhthựcphẩm không đợc đảm bảo, gây ô nhiễm môi trờng nghiêm trọng, ảnh hởng đến sức khoẻ cộng đồng Xuất phát từ tình hình thực tế ngộ độc thựcphẩm Bắc Giang v ... số tiêu vệsinh thú y điểm giết mổ lợn địa bn thnh phố H Nội, Luận văn thạc sĩ nông nghiệp, ĐHNN I, H Nội Trần Xuân Đông (2002) Khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ gia súc, số tiêu vệsinh thú...
... kết phân tích thực trạng vệsinhantoànthựcphẩm khách sạn địa bàn Hà Nội thực trạng vệsinhantoànthựcphẩm thị trường Hà Nội Các khách sạn muốn đảm bảo vệsinhantoànthựcphẩm cho du khách ... đảm bảo vệsinhantoànthựcphẩm cho du khách tất yếu ngày phải nâng cao chất lượng vệsinhantoànthựcphẩm 3.2 CÁC GIẢI PHÁP NHẰM ĐẢM BẢO VỆSINHANTOÀNTHỰCPHẨM TRONG CÁC KHÁCH SẠN TRÊN ĐỊA ... bảo vệ để tăng nhanh xuất) Điều làm cho thựcphẩm không antoàn dẫn đến tình trạng ngộ độc thựcphẩm Ở Hà Nội, nguồn thựcphẩm chủ yếu chuyên chở từ nơi khác đến nguy vệsinhantoànthực phẩm...
... khách Các trang thiết bị, dụng cụ phục vụ khách trang bị đồng bộ, chất lượng cao Do vấn đề đảm bảo vệsinhantoànthựcphẩm đảm bảo 2.2.THỰC TRẠNG TÌNH HÌNH VỆSINHANTOÀNTHỰCPHẨMTRÊN THỊ ... thựcphẩm tất yếu 2.3 THỰC TRẠNG VỆSINHANTOÀNTHỰCPHẨM TRONG CÁC KHÁCH SẠN TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI 2.3.1 Tình hình vệsinhantoànthựcphẩm khách sạn địa bàn Hà Nội Từ thực tế khái quát hệ thống ... thựcphẩm nhập nước giới xác nhận đạt yêu cầu vệsinhantoànthựcphẩm tổ chức có thẩm quyền nước ký kết điều ước quốc tế thừa nhận lẫn hoạt động chứng nhận chất lượng vệsinhantoànthực phẩm, ...
... v sinhsinhan ton thc phm Cng ging nh thc phm, v sinhan ton thc phm cú nhiu quan nim khỏc Hu ht cỏc quan nim u cho rng v sinhan ton thc phm l mt khỏi nim khoa hc núi thc phm khụng cha vi sinh ... 13 1.2.2 Khỏi nim v v sinhsinhan ton thc phm 14 1.2.3 Khỏi nim kin thc v sinhan ton thc phm 14 1.2.4 Thc hnh v sinhan ton thc phm 14 1.3 Yờu cu v sinhan ton thc phm ti trng ... THNH PH VINH TNH NGH AN 2.1 Thc trng v sinhan ton thc phm ti cỏc trng hc Ngh An V sinhan ton thc phm (VSATTP) trng hc ang l nhiu bc ph huynh quan tõm, nht l i vi hc sinh mm non vỡ cỏc em...
... TỔNG QUAN TÀI LIỆU .3 2.1 THỰCPHẨM VÀ VỆSINHANTOÀNTHỰCPHẨM 2.1.1 VệSinhAnToànThựcPhẩmgiới 2.1.2 VệSinhAnToànThựcPhẩm Việt Nam .6 2.2 VỆSINHANTOÀNTHỰCPHẨM ... Công nghệ thựcphẩm 18 Ts Nguyễn Trọng Bình (2009) vệsinhantoànthực phẩm: cần quan tâm ngay!” tháng 10, trang tththhang sinhantoànthực phẩm: Cần quan tâm ngay !Vệ sinhantoànthực phẩm: Cần ... Nội(1998), Quy phạmthực hành nguyên tắc chung vệsinhthựcphẩm 9.Bắc Giang (2007) Tài liệu tập huấn kiến thứcvệsinhantoànthựcphẩm Công ty thựcphẩm xuất Bắc Giang Trần Thị Thanh Nga -* - Lớp...
... ban hành theo Quyết định số: …/2008/QĐ-BNN ngày tháng năm 2008 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn CƠ SỞ SẢN XUẤT NHUYỄN THỂ HAI MẢNH VỎ - ĐIỀU KIỆN ĐẢM BẢO VỆSINHANTOÀNTHỰCPHẨM ... mollusc enterprise- Conditions for food hygiene and safety QUY ĐỊNH CHUNG 1.1 Phạm vi điều chỉnh Quy chuẩn quy định điều kiện đảm bảo vệsinhantoànthựcphẩm sản xuất loài nhuyễn thể, lớp hai mảnh ... d Có phương tiện rửa tay bên cạnh nhà vệsinh đ Cung cấp đủ nước, giấy vệsinh xà phòng rửa tay e Trang bị thùng chứa rác có nắp đậy kín g Số lượng nhà vệsinh riêng cho nam, nữ phải đủ đáp ứng...
... TP không antoàn Khi ngời mua hàng khác chọn TP antoàn Khi mua thựcphẩm Có cần thêm kiến thứcvệsinhantoànthựcphẩm không - Có Hình thức Nội dung Nguyên nhân gây ngộ độc thựcphẩm 304 TCNCYH ... học thực hành, số (446), tr 71 - 75 Phan Thị Kim (2004), Định hớng công tác bảo đảm vệsinhantoànthựcphẩm đến 2010 Tài liệu tập huấn quản lý VSATTP, Bộ Y tế, Cục AntoànVệsinhthực phẩm, , ... tả tình hình sử dụng phẩm mầu chế biến bảo quản số thựcphẩm thông dụng quận Đống Đa Hà Nội Mô tả thực trạng kiến thức, thái độ, thực hành ngời nội trợ vệsinhantoànthựcphẩm (VSATTP) Phơng...
... lợng vệsinhan ton thựcphẩm có nguồn gốc động vật, sức khoẻ ngời, cộng đồng, an ton ngời tiêu dùng v lợi ích ngời sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, hạn chế ô nhiễm môi trờng v lây lan ... soát quan thú y, chất lợng vệsinhthựcphẩm không đợc đảm bảo, gây ô nhiễm môi trờng nghiêm trọng, ảnh hởng đến sức khoẻ cộng đồng Xuất phát từ tình hình thực tế ngộ độc thựcphẩm Bắc Giang v ... số tiêu vệsinh thú y điểm giết mổ lợn địa bn thnh phố H Nội, Luận văn thạc sĩ nông nghiệp, ĐHNN I, H Nội Trần Xuân Đông (2002) Khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ gia súc, số tiêu vệsinh thú...
... (Ca hng An Hng 72 Hng Than) Bỏnh susờ (Ca hng Hiờn Ninh 77 Hng Than) Bỏnh susờ (Ca hng Nguyờn Hng 79 Hng Than) Bỏnh susờ Ca hng Võn Ninh 73 Hng Than Bỏnh susờ Ca hng Anh Minh 41 Hng Than Bỏnh ... qu an ton 122 i Cn Rau mng ti Ch Nguyn Cao Rau ci xanh Ca hng rau sch ch Vng Tha V - C s HTX rau sch Võn Ni Rau ci xanh Ch Bc QuaHon Kim Rau ci xanh Ca hng Rau v qu an ton 122 i Cn Rau ci xanh ... trờn nờn chng trỡnh giỏm sỏt v sinhan ton thc phm hng nm cng nh nh k cú ý ngha vụ cựng quan trng, a cỏc bng chng c th ỏnh giỏ mc nguy hi ca thc phm khụng an ton ang cú mt trờn phm vi c nc v...