... độc tố nấm mốc (Aflatoxin), các thịt ướp muối, ăn thựcphẩm quá nóng, thực phẩm xử lý ở nhiệt độ cao. COMPANY NAMETHỰC PHẨMCHỨCNĂNG VÀ BỆNH UNG THƯPGS. TS. Trần ĐángHCM, 19/05/2010 DẤU ... chèn ép. Ô nhiễm không khí Ô nhiễm Thực phẩm Thâm nhiễm độc tố vi lượngMẹConChịu ảnh hưởng ngay khiCòn ở trong bụng mẹ THỰCPHẨM VÀ NGUY CƠ UNG THƯ Thực phẩm chiên, nướng, rán, hun khói, ... viêm, men C0X2 Ô nhiễm thựcphẩm và chế độ ăn uống là nguyên nhân gây ung thư chủ yếu ở các nước đang phát triển.+ Do chưa quy hoạch được việc nuôi trồng thực phẩm, tình trạng sản xuất...
... Tăng cường chức năng: 4. Tăng cường chức năng: SX, số lượng, chất lượngSX, số lượng, chất lượng5. Giảm các bệnh và tác hại 5. Giảm các bệnh và tác hại bệnh tật bệnh tậtTăng chứcnăng sinh ... cấu trúc, chức năng 2. RL cân bằng nội môi3. Giảm khả năng thích nghiCơn thủy triều dịch bệnh mạn tính không lây gia tăng CHỨCNĂNG SINH DỤC Ở NGƯỜI Chức năng sinh sản: là chứcnăng cổ điển ... th lcKhụng vn ng th lcãSuy gim miễn dịchSuy giảm miễn dịchUNG THƯUNG THƯ Thựcphẩmchứcnăng Thực phẩmchức năng 1.1.Tạo sức khỏe sung mãnTạo sức khỏe sung mãn2.2.Tăng sức đề khángTăng...
... 1161.VOSCAP được chứng minh là một sản phẩmthực vật tiềm năng có tác dụnghỗ trợ dự phòng và điều trịbệnh ĐTĐ type 2. Do đó, có thể mở rộngsản xuất để đưa sản phẩm VOSCAP vào sử dụng rộng rãi, ... thể hiệnkhả năng chống oxy hóa rất mạnh thông qua khả năng tiêu diệt gốc tự do. Một sốpolyphenols lại có khả năng hỗ trợ giảm mỡ máu, giúp cho việc phòng trị bệnh béo phì và các bệnh liên quan ... đoạn 2: Đánh giá khả năng kiểm soát glucose máu cải thiện mộtsố chỉ tiêu hóa sinh và sức khỏe của sản phẩm VOSCAP trên bệnh nhân ĐTĐ type 22.6.2.1. Chuẩn bị bệnh nhân:Tổ chức buổi nói chuyện,...
... giới muốn chọn cách ngăn ngừa bệnh bằng các chất tự nhiên nh hoạt chất chống u ở nấm dợc liệu, cây cỏ, thực phẩm dinh dỡng hay thựcphẩmchức năng. Những sản phẩm này đà thu đợc từ 70-250 ... theo hướng sản xuất công nghiệp để tạo ra thực phẩmchứcnăng trong hỗ trợ điều trị viêm gan B, tiểu đường, khối u và nâng cao sức khoẻ " thực hiện trong hai năm 2009-2010. 23Cách ... trên 1200 sản phẩm. Các doanh nghiệp này đà đóng thuế cho nhà nớc tới hàng trăm tỷ đồng, đồng thời góp phần bảo vệ sức khoẻ cộng đồng, phòng ngừa bệnh tật, nhất là bệnh mÃn tính, bệnh chuyển...
... phòng bệnh, chữa bệnh: giảm mỡ máu, tăng tuổi thọ 5. Hỗ trợ trị liệu sau bị bệnh. Uống nhiều rượu dễ bị bệnh tim mạch7 Chế độ ăn truyền thống Chủ yếu:- TP từ thực vật- Nghèo năng lượngChế ... menKParkinsonMù7. Vi khuẩn8. Virus9. KST10. Mỡ thực phẩm 11. Các tổn thương12. Stress. Gốc tự do và bệnh tim mạch3.3. www.themegallery.comTHỰC PHẨMCung cấp chất dinh dưỡngChất dinh dưỡng ... dung:Phần I: Cơn thủy triều dịch bệnh mạn tính không lây và vaccine dự phòngPhần II: Nguy cơ các bệnh mạn tínhPhần III: TPCN dự phòng và hỗ trợ điều trị các bệnh mạn tính 9. Vận động có...
... về thựcphẩmchức năng. Thựcphẩmchứcnăng nằm ở ranh giới giữa thựcphẩm truyền thống và thuốc. Nó thuộc khoảng giao thoa giữa thựcphẩm và thuốc. Về mặt cấu tạo và tác dụng thì thựcphẩm ... giảm nguy cơ bệnh tật, hỗ trợ làm đẹp, hỗ trợ điều trị rất nhiều chứng và bệnh Tuy nhiên, bản thân các dược thảo, chế phẩm bắt nguồn từ thựcphẩm hiện diện trong thựcphẩmchứcnăng không ... vitamin, axit amin, các nguyên tố vi lượng… Nói thựcphẩmchứcnăng không có tác dụng với sức khỏe cũng không đúng. Bởi các loại thựcphẩmchứcnăng thường có các hoạt chất có lợi cho cơ thể...
... trò sinh học của một số loại thựcphẩmchứcnăng tới sức khỏe con người2.3.1. Thựcphẩmchứcnăng nguồn gốc thực vật - 16 - Chương 2: Phân loại thựcphẩmchứcnăng – Vai trò sinh họcTrà:Trà ... theo nguyên liệu thựcphẩmchức năng 2.2.1. Thựcphẩmchứcnăng có nguồn gốc thực vậtMột số thựcphẩmchứcnăng có nguồn gốc thực vật phổ biến như:Đậu nành:Là thựcphẩm truyền thống của nhiều ... SINH TRONG SẢN XUẤT THỰCPHẨMCHỨC NĂNG 122 ii viiPHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰCPHẨMCHỨCNĂNG iii viiMỤC LỤC ii iii viiMỤC LỤC ii ii iii viiPHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰCPHẨMCHỨCNĂNG iii ii iii viiỨNG...
... : thựcphẩm chức năng là thựcphẩm có chứa một hay nhiều hơn những nguyên liệu thựcphẩm có sửa đồi đểnâng cao hiệu quả cho sức khỏe.Ở Trung Quốc thì thựcphẩmchứcnăng được coi là thựcphẩm ... giá trị phòng chống bệnh tật:- 27 - Chương 2: Phân loại thựcphẩmchứcnăng – Vai trò sinh học2.3. Vai trò sinh học của một số loại thựcphẩmchứcnăng tới sức khỏe con người2.3.1. Thựcphẩm ... 191http://www.ebook.edu.vn- xv - Chương 1: Khái niệm thựcphẩmchức năng Theo ILSI (The International Life Sciences Institute of North America) thì thực phẩm chứcnăng là loại thựcphẩm có chứa hoạt tính sinh học...
... QUAN VỀ THỰCPHẨMCHỨCNĂNG 1 CHƯƠNG 1. KHÁI NIỆM THỰCPHẨMCHỨCNĂNG 2 1.1. Khái niệm thựcphẩmchứcnăng 2 1.2. Phân biệt thựcphẩmchứcnăng với một số thựcphẩm khác 4 1.2.1 Thựcphẩm thông ... Tình hình sử dụng thựcphẩmchứcnăng ở Việt Nam 6 CHƯƠNG 2. PHÂN LOẠI THỰCPHẨMCHỨCNĂNG - VAI TRÒ SINH HỌC 8 2.1. Phân loại thựcphẩmchứcnăng 8 2.1.1. Các chất xơ chứcnăng trong dinh dưỡng ... : thựcphẩmchức năng là thựcphẩm có chứa một hay nhiều hơn những nguyên liệu thựcphẩm có sửa đồi để nâng cao hiệu quả cho sức khỏe. Ở Trung Quốc thì thựcphẩmchứcnăng được coi là thực...
... hợp Thực phẩmchức năng, thựcphẩm và thuốc . II. Chứcnăng của thựcphẩmchức năng. [4][5]TPCN vốn là một sản phẩm tốt bởi nó không chỉ cung cấp những dưỡng chất cơ bản cho cơ thể mà còn có chức ... trị) .1.4. Phân biệt thựcphẩmchứcnăng với thựcphẩm truyền thống và thuốc.[6][7][9][10][11][12] Thực phẩmchứcnăng giao thoa giữa thựcphẩm và thuốc, nên còn gọi là thực phẩm thuốc (Food- ... người ta còn gọi thựcphẩmchứcnăng là thực phẩm – thuốc (Food-Drug).Khái quát lại có thể đưa ra một định nghĩa như sau: Thựcphẩmchứcnăng (TPCN) là thựcphẩm (hoặc sản phẩm) dùng để hỗ...