thu nhận enzyme protease từ nấm mốc aspergillus oryzae

... • Thu nhận enzyme protease từ nấm mốc Asp awamori, khảo sát yếu tố ảnh hưởng đến enzyme • Tìm điều kiện nồng độ, nhiệt độ, thời gian để tối ưu hố q trình thu? ?? phân nội tạng cá Ba Sa enzyme Protease ... Phương pháp nguyên cứu thu nhận enzyme Protease 18 3.2.1 Thu nhận enzyme từ vi sinh vật phương pháp lên men bề mặt sử dụng chất bán rắn 19 3.2.1.1 Nấm mốc Asp Awamori ... đề tài: ? ?THU NHẬN ENZYME PROTEASE TỪ NẤM MỐC ASP.AWAMORI VÀ ỨNG DỤNG TRONG QUÁ TRÌNH THỦY PHÂN NỘI TẠNG CÁ BA SA LÀM NGUYÊN LIỆU CHẾ BIẾN THỨC ĂN GIA SÚC” Sinh viên thực hiện: NGUYỄN THU? ? DIỄM

Ngày tải lên: 27/02/2019, 13:16

... NẤM MỐC Aspergillus oryzae KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP DƯỢC SĨ HÀ NỘI - 2018 BỘ Y TẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC DƯỢC HÀ NỘI NGUYỄN THỊ HUYỀN MÃ SINH VIÊN: 1301193 KHẢO SÁT KHẢ NĂNG SINH ACID KOJIC CỦA NẤM MỐC Aspergillus ... men [16], [38] Acid kojic tiết từ chủng vi nấm thu? ??c chi Penicillium, Mucor, Aspergillus, … vi khuẩn nhóm Gluconoacetobacter [15],[21] Trong đó, Aspergillus oryzae thu hút ý nhà khoa học giới khả ... tách acid kojic từ dịch nuôi cấy A oryzae 21 3.1.1 Định tính acid kojic dịch lên men Aspergillus oryzae 21 3.1.2 Chiết tách acid kojic từ dịch ni cấy xác định đặc tính sản phẩm thu được……………………………………………………………………………

Ngày tải lên: 19/03/2019, 21:46

... NẤM MỐC Aspergillus oryzae KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP DƯỢC SĨ HÀ NỘI - 2018 BỘ Y TẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC DƯỢC HÀ NỘI NGUYỄN THỊ HUYỀN MÃ SINH VIÊN: 1301193 KHẢO SÁT KHẢ NĂNG SINH ACID KOJIC CỦA NẤM MỐC Aspergillus ... men [16], [38] Acid kojic tiết từ chủng vi nấm thu? ??c chi Penicillium, Mucor, Aspergillus, … vi khuẩn nhóm Gluconoacetobacter [15],[21] Trong đó, Aspergillus oryzae thu hút ý nhà khoa học giới khả ... tách acid kojic từ dịch nuôi cấy A oryzae 21 3.1.1 Định tính acid kojic dịch lên men Aspergillus oryzae 21 3.1.2 Chiết tách acid kojic từ dịch ni cấy xác định đặc tính sản phẩm thu được……………………………………………………………………………

Ngày tải lên: 23/06/2019, 14:33

... (2018), "Khảo sát khả sinh aicd kojic nấm mốc Aspergillus oryzae" Nguyễn Văn Bá (2009), Đại cương nấm mốc, OpenStax_CNX Phạm Văn Hùng (1975), Phân loại nấm mốc Aspergillus số điểm miền Bắc Việt Nam ... Việt Nam, Aspergillus oryzae sử dụng từ lâu với mục đích làm tương gọi mốc vàng, mốc hoa cau [8] Vào năm 1960, người Anh chịu thiệt hại lớn vụ dịch gà tây ăn phải khô lạc mốc nhập từ Braxin với ... cứu sâu nấm mốc lại Elias Fries (1794 – 1874) Elizabeth Tootyll (1984) cho nấm mốc có khoảng 5.100 giống 50.000 lồi mơ tả, nhiên ước tính có 100.000 đến 250.000 loài nấm diện trái đất [7] Aspergillus

Ngày tải lên: 24/07/2019, 12:20

... theo truyền thống từ mạch nha làm từ lúa mạch nảy mầm Ở nước châu Á, amylase truyền thống thu từ gạo lên men từ nấm mốc Ủ mạch nha trình phức tạp liên quan đến việc tạo nhiều enzyme: α-amylase, ... oryzae chọn lọc Aspergillus oryzae chọn để tăng trưởng mạnh sản xuất enzyme, chủ yếu protease, carbohydrase, phosphatases enzym khác Sau cấy, ủ bệnh diễn 30°C ngày, thời gian sợi nấm phát triển ... TƯƠNG ĐẬU NÀNH 5.1 Đặc điểm sinh học 26 5.2 Đặc điểm sinh hóa 26 5.3 Enzyme mốc tổng hợp 27 5.4 Sự biến đổi nấm mốc gây nên 29 Kỹ thu? ??t sản xuất nước tương 30 Công nghệ sản xuất nước tương phương

Ngày tải lên: 20/09/2019, 00:14

... nấm mốc Aspergillus oryzae quan tâm sử dụng rộng rải việc sản xuất nước tương từ đậu nành chúng có hoạt tính cao khơng sinh độc tố Bên cạnh đó, vi khuẩn thu? ??c giống Bacillus có khả sản sinh enzyme ... bánh dầu đậu nành nấm mốc Aspergillus oryzae, kết hợp enzyme papain vi khuẩn Bacillus subtili,một số kết sau ghi nhận:  Điều kiện thích hợp cho q trình thủy phân bánh dầu đậu nành enzyme papain ... tác nhân xúc tác sinh học nhóm enzyme thủy phân protein có tên chung protease Trong chế biến, thủy phân protein ứng dụng để thu nhận sản phẩm thủy phân hoàn toàn thu nhận sản phẩm thủy phân chưa

Ngày tải lên: 11/11/2020, 23:14

... 1.2 Aspergillus oryzae Chi Aspergillus Loài Aspergillus oryzae 1.3 Ảnh hưởng điều kiện nuôi cấy đến khả sinh acid kojic nấm mốc Aspergillus oryzae ... TẮT A oryzae Aspergillus oryzae A albus Aspergillus albus A candidus Aspergillus candidus A nidulans Aspergillus nidulans A flavus Aspergillus flavus A niger Aspergillus niger A fumigatus Aspergillus ... trường lên men đến khả sinh acid kojic nấm mốc Aspergillus oryzae .14 Khảo sát ảnh hưởng pH môi trường lên men đến khả sinh acid kojic nấm mốc Aspergillus oryzae 14 2.3 Phương pháp

Ngày tải lên: 22/12/2020, 10:00

... tổng hợp enzyme protease Aspergillus oryzae theo phương pháp nuôi cấy bề sâu • Lựa chọn phương pháp tối ưu để tinh enzyme protease • Xác định thêm số đặc tính chế phẩm protease thu nhận từ canh ... TỔNG HP PROTEASE 2.2.1 Nguồn thu nhận enzyme 2.2.2.1 Naám moác Aspergillus oryzae 10 2.2.2.2 Sinh tổng hợp protease từ vi sinh vaät 10 a Sinh tổng hợp enzyme cảm ... pepton, chúng sản xuất từ nhiều nguồn protein khác từ nhiều loại enzyme khác Trong nghiên cứu thử ứng dụng chế phẩm enzyme protease thô thu từ canh trường nuôi cấy Aspergillus oryzae để sản xuất

Ngày tải lên: 09/02/2021, 15:53

... tương cho thấy nấm mốc có ý nghĩa lớn nhất trong sản xuất Trang 23tương là nấm mốc Aspergillus oryzae Trong sản xuất tương công nghiệp ứng dụng chủ yếu nấm mốc Aspergillus oryzae thu? ??n chủng, khi ... Trong công nghiệp người ta nhân giống nấm mốc này để sản xuất tương Nấm mốc Aspergillus flavus cũng là mốc vàng rất giống Aspergillus oryzae chỉ khác là Aspergillus flavus có kích thước nhỏ ... ổn định Nấm mốc Aspergillus oryzae sinh ra các enzym amylase, invertase, maltose, protease và catalase có khả năng phân giải tinh bột, protein thành đường, acid amin Nấm mốc Aspergillus oryzae

Ngày tải lên: 05/03/2021, 20:01

... tổng hợp enzyme protease Aspergillus oryzae theo phương pháp nuôi cấy bề sâu • Lựa chọn phương pháp tối ưu để tinh enzyme protease • Xác định thêm số đặc tính chế phẩm protease thu nhận từ canh ... TỔNG HP PROTEASE 2.2.1 Nguồn thu nhận enzyme 2.2.2.1 Naám moác Aspergillus oryzae 10 2.2.2.2 Sinh tổng hợp protease từ vi sinh vaät 10 a Sinh tổng hợp enzyme cảm ... pepton, chúng sản xuất từ nhiều nguồn protein khác từ nhiều loại enzyme khác Trong nghiên cứu thử ứng dụng chế phẩm enzyme protease thô thu từ canh trường nuôi cấy Aspergillus oryzae để sản xuất

Ngày tải lên: 16/04/2021, 04:04

... cylindrica Skeels) lên men n m mốc Aspergillus oryzae? ?? NHIỆM VỤ VÀ NỘI DUNG: Xác định hàm lƣợng anthocyanin hoạt tính chống oxy hóa đậu đen lên men n m mốc Aspergillus oryzae môi trƣờng đậu đen II ... CỨU XÁC ĐỊNH HÀM LƢỢNG ANTHOCYANIN VÀ HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA TỪ ĐẬU ĐEN (Vigna cylindrica Skeels) LÊN MEN BẰNG NẤM MỐC ASPERGILLUS ORYZAE Chuyên ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Mã chuyên ngành: 60540101 ... CỨU XÁC ĐỊNH HÀM LƢỢNG ANTHOCYANIN VÀ HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HĨA TỪ ĐẬU ĐEN (Vigna cylindrica Skeels) LÊN MEN BẰNG NẤM MỐC ASPERGILLUS ORYZAE Chuyên ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Mã chuyên ngành: 60540101

Ngày tải lên: 25/05/2021, 22:53

... điểm chủng nấm mốc Aspergillus oryzae Điều chứng tỏ điều kiện bảo quản này, sau thời gian tháng nấm mốc sống phương pháp dùng để bảo quản nấm mốc Quan sát khuẩn lạc nấm mốc Aspergillus oryzae đĩa ... Khảo sát hoạt lực protease Aspergillus oryzae 3.4 Bảo quản chủng nấm mốc Aspergillus oryzae hạt ngũ cốc phương pháp cấy truyền 3.5 Kiểm tra khả sống sót nấm mốc Aspergillus oryzae hạt ngũ cốc ... tươi Hình 3.1: Khuẩn lạc nấm men phân lập từ nấm men tươi Hình 3.2: Nấm men Saccharomyces cerevisiae cấy truyền Hình 3.3: Khuẩn lạc nấm mốc Aspergillus niger nấm mốc Aspergillus niger Hình 3.4:

Ngày tải lên: 19/08/2021, 08:54

... phải sản xuất enzyme từ việc nuôi cấy vi sinh vật − Aspergillus oryzea loại nấm mốc có khả tổng hợp mạnh enzyme amylase protease − Có thể sản xuất enzyme amylase protease từ Aspergillus oryzea ... loại nấm mốc thu? ??c vào lớp nấm bất toàn (Fungi imperfect) loại nấm khơng có khả sinh sản hữu tính thu? ??c vào họ nấm bơng (Moniliaceae) − Sợi nấm có màu vàng nhạt, conidi rời − Trong dân gian gọi Aspergillus ... oryzea, Aspergillus soyae, Aspergillus niger… − Hệ nấm mốc Aspergillus oryzea cho ta ba loại enzyme: chủ yếu amylase, sau protease oxy hố khử Quy trình sản xuất tương cơng nghiệp Ống giống A.oryzae

Ngày tải lên: 12/09/2021, 23:55

... NẤM MỐC Aspergillus oryzae KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP DƯỢC SĨ HÀ NỘI - 2018 BỘ Y TẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC DƯỢC HÀ NỘI NGUYỄN THỊ HUYỀN MÃ SINH VIÊN: 1301193 KHẢO SÁT KHẢ NĂNG SINH ACID KOJIC CỦA NẤM MỐC Aspergillus ... men [16], [38] Acid kojic tiết từ chủng vi nấm thu? ??c chi Penicillium, Mucor, Aspergillus, … vi khuẩn nhóm Gluconoacetobacter [15],[21] Trong đó, Aspergillus oryzae thu hút ý nhà khoa học giới khả ... tách acid kojic từ dịch nuôi cấy A oryzae 21 3.1.1 Định tính acid kojic dịch lên men Aspergillus oryzae 21 3.1.2 Chiết tách acid kojic từ dịch ni cấy xác định đặc tính sản phẩm thu được……………………………………………………………………………

Ngày tải lên: 09/01/2022, 20:32

... cũng là mốc vàng rất giống Aspergillus oryzae chỉ khác là Aspergillus flavus có kích thước nhỏ hơn (chiều cao của cuống sinh bào tử từ 0,4-1mm so với Aspergillus oryzae từ 1-2 mm) Nấm mốc này ... sinh trưởng của nấm mốc và sinh enzyme của Aspergillus oryzae Nhiệt độ thích hợp cho sự phát triển và hình thành enzyme của Aspergillus oryzae là khoảng 28 – 320C Nhiệt độ do nấm mốc tỏa ra môi ... xuất tương ta cần nuôi cấy nấm mốc Aspergillus oryzae để thu được nhiều bào tử làm mốc giống, hoặc để thu nhiều men thủy phân 2.3.2.3 Các điều kiện nuôi cấy Aspergillus oryzae: ¾ Độ ẩm của môi

Ngày tải lên: 15/03/2023, 15:06

... nghiên cứu đánh giá mang lại hiệu cao việc thu nhận enzyme 2.2 Khái quát chung enzyme protease 2.2.1 Định nghĩa: Protease enzyme thu c nhóm enzyme protease (peptid-hidrolase 3.4) xúc tác trình ... thu nhận enzyme từ nguồn sau: Chương II: Tổng quan tài liệu 2.1.4.1 Nguồn enzyme từ động vật Enzyme lấy từ tuyến dịch phận khác quan tiêu hóa như: Tuyến tụy, dày, màng nhầy, tim…chủ yếu cho enzyme ... mục đích thu nhận enzyme 2.1.4.2 Nguồn enzyme từ thực vật Trong phận thực vật có chứa nhiều enzyme có hoạt tính cao Phần lớn gồm loại sau: + Enzyme amylase: Từ đại mạch nảy mầm (malt) + Enzyme...

Ngày tải lên: 21/06/2014, 00:38

... thành sản phẩm khô Từ qúa trình sống chủng nấm mốc này, người ta thu nhận enzyme thu phân pectin mà thu nhiều enzyme khác như: cellulase, protease Các chế phẩm có phức hệ enzyme pectinase nhau, ... lyase (PEL ) enzyme vi sinh vật ngoại bào II THU NHẬN ENZYME PECTINASE TỪ NẤM MỐC ASPERGILLUS NIGER Trang II.1 Nguồn thu nhận enzyme pectinase Thực vật: Enzyme pectinase có nhiều lá, củ khoai tây, ... THU NHẬN ENZYME PECTINASE TỪ NẤM MỐC ASPERGILLUS NIGER ……………………………… II.1 Nguồn thu nhận enzyme pectinase……………….6 II.2 Sơ đồ quy trình……………………………… 11 II.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh tổng hợp enzyme...

Ngày tải lên: 24/05/2014, 10:13

... để nuôi cấy mốc Aspergillus oryzae thời gian để mốc sản sinh nhiều enzyme protease (có quan sát tiến trình) Sử dụng mốc Aspergillus oryzae chủng có hoạt tính cao để thủy phân protein từ đậu nành ... Phụng, 1990) 2.2.4 Aspergillus oryzae Aspergillus oryzae nấm mốc sinh bào tử đính màu vàng hoa cau, thu c giống Aspergillus, họ Aspergillaceae, Plectascales (Bộ Cúc khuẩn) Họ nấm mốc Aspergillaceae ... từ đậu nành tác dụng enzyme protease nấm mốc Aspergillus oryzae tiến hành Phần nghiên cứu thí nghiệm tiến hành với nội dung: - Sử dụng kỹ thu t xử lý ảnh (Image Processing) để thể hoạt lực enzyme...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 11:17

... THU NHẬN ENZYME CELLULASE TỪ NẤM MỐC TRICHODERMA HARZIANUM • • • Nuôi nấm sợi thu enzyme Thu chế phẩm enzyme thô Tinh enzyme sắc kí lọc gel Phương pháp sản xuất enzyme từ vi sinh vật Nguồn thu ... quy trình thu nhận Hấp khử trùng 121độ C 20’ Môi Trường Xử lí môi trường Bã mía,cám mì, khoáng,nước Ủ Thu canh trường Giống Nhân giống Nghiền Khuấy 30’ Nước Trích ly Lọc Bã Đồng hoá Thu chế phẩm ... Li tâm Hoà vào đệm Na acetat Thu tủa Sắc kí lọc gel Tinh Enzyme tinh khiết Click to edit Master text styles Second level Third level Fourth level Fifth level Thu nhận enzim sắc kí lọc gel Đối...

Ngày tải lên: 22/04/2016, 23:32