... 95 Cải tiến thiết bị 96 Tăngcườngđiềukiệnthíchhợp q trình ni cấy 96 Phương pháp thiết kế thí nghiệm để xác định điềukiện tối ưu cho lên men 102 CHƯƠNG ... + getalin 1,5% 25 Nuôicấy giống gốc (5-10mL) Nguyên liệu Nuôicấy lắc (200-1000mL) Môi trường Thanh trùng M Nồi nuôicấy mầm (10-100L) Ly tâm/lọc M Sinh khối Dòch sau nuôicấy Khí vào Dòch nỗi ... đánh giá xác, q trình ni cấytăngcường cần phải thực điềukiện tuyệt đối vơ trùng b Nhân giống thứ cấp Tùy theo qui trình mà hệ thống nhân giống thứ cấp thực qua nhiều bậc Q trình nhân giống...
... đỏi khả trao đổi chất, làm chết tế bào Trường hợp thứ hai:tế bào vi sinh vật có khả thích ứng vớii điềukiện áp suất thẩm thấu Trong trường hợp xuất hiện tượng tích lũy dịch báo muối khoáng ... Đồng hóa dị hóa hai trình khôn thể thiếu trôngquatrình sinh truorng phát triển vi sinh vật o Do trình dị hoa mà nhiều sản phẩm trao đổi chất chúng có tác dụng ngược lại trình đồng hóa Ảnh ... triển, sinh sản môi trường mà không gây hại lẫn Quan hệ dối kháng:Tong điềukiện môi trường có mo\ột loài vi sinh vật trình sinh trưởng lấn át, tiêu diệt loài khác Quan hệ lợi khuẩn hại khuẩn...
... - 80% khí methane (CH4) đợc sinh trình lên men phế thải hữu Nguyên lý trình lên men yếm khí nhóm vi sinh vật yếm khí chịu nhiệt Trongtrình phân huỷ chuyển hóa hợp chất hữu ngời ta thu đợc biogas, ... động, thực vật với máy di truyền đặc trng cho loài giống đợc tạo điềukiện phát triển môi trờng xác định an toàn Kỹ thuật nuôicấy mô đợc coi là kỹ thuật chủ yếu công nghệ tế bào + Công nghệ gen: ... vọt chất Thập niên 1980 - 1990 năm sau chứng kiếnkiện nhảy vọt chất: đời bùng nổ CNSH hay đợc gọi Cuộc cách mạng CNSH Trong nông nghiệp gọi Cuộc cách mạng xanh lần thứ hai CNSH môn khoa học nh...
... amin) Vai trò Cấu trúc nên chất sống vi sinh vật Ứng dụng - Chủ động tạo điều Có vai trò quan trọngtrìnhkiệnnuôicấythíchhợp với thẩm thấu hoạt hóa emzim VSV có lợi Là yếu tố làm phong phú VSV ... động Hoạt động • TÌM HIỂU ẢNH HƯỞNG CÁC CHẤT DINH DƯỞNG CHÍNH LÊN VI SINH VẬT Hoạt động • CÁC CHẤT ỨC CHẾ SINH TRƯỞNG I CÁC CHẤT DINH DƯỞNG CHÍNH • • • • Các bon Chiếm 50% khối lượng tế bào Quan ... • Thường kỵ khí bắt buộc, số loài quang tự dưỡng vô không bắt buộc • Trong quang hợp thường sử dụng chất hữu cơ, sử dụng hợp chất lưu huỳnh dạng khử H2 Rhodocyclus purpureus 2.3.Vi khuẩn lưu...
... tổng hợp từ chất vô Ví dụ: bazơnitơ, vitamin, axitamin… I – CHẤT HÓA HỌC: Chất dinh dưỡng: Gồm Dựa vào khả tự tổng hợp nhân tố sinh trưởng chia VSV làm loại? VSV khuyết dưỡng: Không tự tổng hợp ... trùng Diệt khuẩn có tính chọn lọc Dùng y tế, thú y II – CÁC YẾU TỐ LÍ HỌC: Nhiệt độ Các yếu tố vật lí pH Độ ẩm Ánh sáng Áp suất thẩm thấu II – CÁC YẾU TỐ LÍ HỌC: Nhiệt độ: Nhiệt độ ảnh hưởng đến ... Chất ức chế sinh trưởng: Hãy kể tên chất hóa học dùng ức chế sinh trưởng VSV? Chất hoá học Hợp chất phênol Các loại cồn Iôt,rượu iôt(2%) Cơ chế tác động Biến tính pr, loại màng tế bào Khử trùng bệnh...
... cẩn thận thời gian tê cứng đến muộn trình tê cứng kéo dài Quátrình tự phân giải - Sau trình tê cứng tôm dần mềm trở lại người ta gọi trình tự chín Quátrình enzyme nội tạng thịt tôm hoạt động ... sống Khi chết nhiều điềukiệnthíchhợp dinh dưỡng cao, nước nhiều, nhiệt độ không khí bắt đầu phát triển nhanh chóng - Để làm chậm trình gây thối rữa cần có biện pháp thíchhợp ức chế hoạt động ... đồ quy trình công nghệ 12 1.2.2.3 Thuyết minh quy trình 13 1.2.3 Các tiêu chuẩn đánh giá tôm 22 1.3 TỔNG QUAN VỀ VI SINH VẬT TRONG SẢN PHẨM THỦY SẢN .26 1.3.1 Khái quát vi...
... hay bánh bao Trongtrình lên men rượu điềukiện yếm khí, nấm men sản sinh rượu etanol khí cacbonic (CO2) có vai trò làm nở bột mì 3.4 .Quá trình lên men pectin nhờ vi khuẩn: Quátrình phân giải ... xuống đáy thành lớp xốp trình lên men kết thúc - Nấm men chìm: Quátrình lên men chậm nhiệt độ - 10 oC, CO2 thoát trình lên men, nấm men đáy thùng lên men Phương trình tổng quát sau: C6H12O6 2C2H5OH ... methanica có khả sử dụng số hợp chất cacbon làm nguồn thức ăn cacbon nguồn lượng Đây loài vi khuẩn phân giải hợp chất 1C .Quá trình oxi hóa hợp chất cacbon thành CO2 hay gọi trình phân giải CH4 tiến...
... phải cấy chuyền bước Cấy 0,1ml hay thể tích phù hợp lên bề mặt pipette hay que cấy lên đĩa môi trường làm khô trải que cấy trang hay que cấy vòng để trải mẫu khắp bề mặt môi trường Ủ đĩa cấyđiều ... sử dụng nhiều loại môi trường điềukiệnnuôicấy khác Agar chất thường dùng để làm đặc môi trường nuôicấy hầu hết vi sinh vật gen tổng hợp enzyme phân giải agar Các mẫu pha loãng để trãi lên ... môi trường qui trìnhcấy trải bề mặt Một số loài vi khuẩn khác sống điềukiện nhiệt độ trì trạng thái lỏng agar qui trình đổ đĩa Bởi agar tác nhân làm rắn môi trường nuôicấy qui trình định lượng...
... - Trong phạm vi nhiệt độ thấp, nhiệt độ tăng lên làm tăng tốc độ sinh trưởng vi sinh vật, phản ứng xúc tác nhờ enzyme giống phản ứng hóa học nói chung, nhiệt độ tăng lên 100C tốc độ phản ứng tăng ... tế bào tăng toàn hoạt động trao đổi chất tăng lên nhiệt độ cao hơn, vi sinh vật sinh trưởng nhanh Lúc nhiệt độ tăng lên đến mức độ định nhiệt độ tăng tốc độ sinh trưởng giảm Khi nhiệt độ tăng cao ... trường đơn Các loại nhiệt độ ảnh hưởng đến sinh trưởng vi sinh vật: Phần lớn vi sinh vật gây bệnh phát triển tốt nhiệt độ 35 -37°C Một số nấm men nấm mốc nuôicấy phòng thí nghiệm nuôicấy tốt...
... động2: Tìm hiểu trình sinh trưởng quần thể vi sinh vật môi trường nuôicấy Môi trường nuôicấy không liên tục Gv treo tranh phóng to hình 38 SGK giới thiệu cho Hs môi trường nuôicấy không liên ... SGK hoàn thành 1: Đặc điểm trình sinh trưởng phiếu học tập vi sinh vật môi trường nuôicấy không liên tục GV đưa tập tình Bạn Lan có ý kiến rằng: Trong môi trường nuôicấy vi sinh vật có pha sinh ... 39: Sinh sản vi sinh vật) Phương án trả lời: Trongđiềukiện tự nhiên, sinh sản vi sinh vật bị hạn chế nhiều yếu tố: chất dinh dưỡng hạn chế, điềukiện sinh trưởng (nhiệt độ, pH, độ ẩm) thường...
... Huyết liệu pháp sử dụng trong: a điều trị bệnh nhiễm trùng mạn b điều trị bệnh nhiễm trùng cấp c điều trị bệnh virus d điều trị bệnh bạch hầu, uốn ván, hoại thư sinh e điều trị bệnh nhiễm trùng ... chiến thứ hai 30 Các kháng sinh hữu hiệu nay: a điều trị lành bệnh nhiễm vi khuẩn ký sinh trùng b điều trị lành bệnh nhiễm vi khuẩn virus c điều trị lành bệnh nhiễm trùng d điều trị lành bệnh ... khả điều trị phần lớn bệnh nhiễm trùng b điều trị hữu hiệu phần lớn bệnh nhiễm trùng c điều trị hữu hiệu tất bệnh nhiễm trùng d đủ khả điều trị phần lớn bệnh nhiễm trùng e không kê đơn 33 Các...
... vi khuẩn có khả tổng hợp vitamin E.coli tổng hợp vitamin C, K Sự phát triển vi khuẩn 4.1 Môi trường nuôicấyđiềukiện phát triển vi khuẩn - Môi trường nuôi cấy: Khi nuôicấy vi khuẩn, môi trường ... không tăng thêm Môi trường nuôicấy dần hết chất dinh dưỡng, chất độc tăng lên ảnh hưởng đến vi khuẩn,vi khuẩn già cỗi vi khuẩn bị chết dần 4.3 Khuẩn lạc Khi nuôicấy môi trường đặc thích hợp, ... … điềukiệnthíchhợp vi khuẩn phát triển nhanh, nhiều vi khuẩn, 20-30 phút chia đôi lần Như từ vi khuẩn ban đầu sau 24 sinh sản hàng triệu vi khuẩn Tuy nhiên thực tế, dù môi trường nuôicấy thích...
... truyền trình biến nạp Waksman tìm streptomycin 1046- Lederberg Tatum khám phá trình tiếp hợp (conjugation) vi khuẩn 1949- Enders, Weller Robbins nuôi virus Polio (Poliovirus) mô người nuôicấy 1950- ... giải trình tự ADN (DNA sequencing) 1979-Tổng hợp Insulin kỹ thuật tái tổ hợp ADN Chính thức ngăn chặn bệnh đậu mùa 1980- Phát triển kính hiển vi điện tử quét 1982- Phát triển vaccin tái tổ hợp ... giới thiệu mô hình điều hoà hoạt động gen nhờ operon 1961-1966- Nirenberg, Khorana cộng giải thích mã di truyền 1962- Porter chứng minh cấu trúc Globulin miễn dịch G Tổng hợp quinolone có tác...
... lượng 4722 Tất nhiên tự nhiên điềukiện tối ưu ( thiếu thức ăn, thiếu oxy, dư thừa sản phẩm trao đổi chất có hại ) Trong nòi lên men với điềukiệnnuôicấythíchhợp từ tế bào tạo sau 24 khoảng ... 4) Có lực thích ứng mạnh dễ dàng phát sinh biến dị : Trongtrình tiến hoá lâu dài vi sinh vật tạo cho chế điều hoà trao đổi chất để thích ứng với điềukiện sống khác nhau, kể điềukiện bất lợi ... truyền trình biến nạp Waksman tìm streptomycin 1046- Lederberg Tatum khám phá trình tiếp hợp (conjugation) vi khuẩn 1949- Enders, Weller Robbins nuôi virus Polio (Poliovirus) mô người nuôicấy 1950-...
... việc nuôicấy hai nhóm phaỉ phương pháp hoàn toàn khác Lúc nuôicấy khối lượng lớn vi sinh vật hiếu khí phải nuốicấy máy lắc hay phải thổi không khí vô khuẩn vào bình (hay nồi) nuôicấy Còn nuôi ... sinh chất tẩy rửa Sự điều chỉnh mật độ tế bào hiệu bên màng sinh học hàm lượng acyl HSL bị pha loãng tăng lên nhanh chóng Trongđiềukiện này, hai loại vi khuẩn khác kích thích cách sản xuất tín ... môi trường nuôicấythíchhợp vi sinh vật chưa biết đến Hiện người ta sử dụng kỹ thuật PCR phân tích ARN tiểu thể ribosome để đánh giá tính đa dạng quần thể vi sinh vật chưa nuôicấy 14.5.3 Cảm...