quy trình sản xuất ca cao
Quy trình sản xuất cá tra đông lạnh
... 2 dây đai dọc. - Ngoài ra trên thùng carton có in các thông số cần thiết: Tên sản phẩm, size, khối lượng tịnh, ngày sản xuất, hạn sử dụng, nước sản xuất, code quản lý, điều kiện bảo quản, ... Thùng carton phải vệ sinh, không đặt thùng carton dưới nền nhà. - Sản phẩm bên trong phải đúng với nội dung in trên bao bì. Hình 2.18: Bao gói sản phẩm đông Block Hình 2.19: bao gói sản ... hết băng chuyền) là 30 phút. Nhiệt độ tâm sản phẩm đạt -18 ÷ -20oC. Yêu cầu: Các khuôn sản phẩm phải đặt bằng phẳng, totâm sản phẩm = -18oC khi sản phẩm ra khỏi tủ. Hình 2.15: Đông...
- 13
- 6,419
- 37
XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÁ NGỪ ĐÓNG HỘP
... 6 2.1.4. Thủ tục thành lập đội HACCP 6 2.2. Mô tả sản phẩm 8 2.3. Quy trình công nghệ sản xuất cá ngừ đóng hộp 8 2.4. Thuyết minh quy trình 9 2.4.1. Rã đông, phân loại 9 2.4.2. Sơ chế, ... của quá trình: Làm nguội đồ hộp là khâu quy t định chất lượng sản phẩm cuối cùng trong quá trình sản xuất, làm nguội tốt sẽ tránh được các tác hại sau: - Giảm màu sắc, mùi vị của sản phẩm. ... cộng sự. Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phầm. Nhà xuất bản Giáo dục, 1996. [2]. Lương Hữu Đồng. Một số sản phẩm chế biến từ cá và các lọai hải sản khác. Nhà xuất bản Nông...
- 21
- 7,511
- 30
XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ RI GÀ ĐÓNG LON
... QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ RI GÀ ĐÓNG LONGVHD : PGS.TS. Đống Thị Anh Đào SVTH : Lại Thị Trang Trần Thị Cẩm Tú Trần Lê Hồng Ngọc Phạm Đình Thanh Nguyên Lớp : HC07TP 11 – 2,5% khối lượng sản ... sẽ.2 Bảng mô tả sản phẩmSTT Đặc điểm Mô tả1 Tên sản phẩm Cà ri gà đóng lon2 Thuộc tính sản phẩm- Thịt gà màu vàng ươm, mềm, không nát- Nước sánh quy n với mùi thơm của cari, sả và tỏi.- ... tra hoạt động của HACCP 11XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ RI GÀ ĐÓNG LON3Sửa chữa: Nếu máy dò hoạt động không tốt, giữ lại tất cả các sản phẩm trong thời gian tính từ lần thử đạt...
- 11
- 2,043
- 17
Quy Trình Sản Xuất Cá Hộp
... nói lên thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của chúng.II. Quy trình sản xuất cá nục sốt cà đóng hộp1. Thuyết minh quy trình: Cân cáNgười ta phải cân cá trước khi xếp vào hộp, hoặc ... lượng nguyên liệu, nâng cao chất lượng sản phẩm.- Chắt nước: loại phần nước và các chất ngấm ra trong các quá trình chế biến trước (rửa, hấp), giảm được mùi tanh sản phẩm, giảm độ đục, tạo ... tới độ chính xác cao. Thích hợp cho các sản phẩm đóng hộp cá, thịt tạo mối ghép bền chặt, đảm bảo trong quá trình vận chuyển.V. Dụng cụ Pallet: sử dụng cho việc lưu trữ sản phẩm. Tính...
- 34
- 1,951
- 11
QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÁ TRÍCH SỐT CÀ
... cá trích/ sốt cà chua là 6/4 thì sản xuất có lợi nhuận cao nhất và sản phẩm của đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng về mặt chất lượng cũng như số lượng của sản phẩm. Số ngày hoạt động : 300 ... chọn sản phẩm “ Cá Trích Sốt Cà ”. Cá trích sốt cà Đồ án 2 31 http://www.ebook.edu.vn Hình: Thiết bị hấp V. Cân bằng vật chất sản phẩm Dựa theo qui trình công nghệ vả sản xuất ... được trong 1 ngày: 30015000000 ×= 16000 hộp Năng suất ca: 1 ngày làm việc 1 ca ( 1 ca = 8 giờ làm việc) 1 ngày (2 ca) 16000 hộp 1 ca ? hộp Cá trích sốt cà Đồ án 2 21 http://www.ebook.edu.vn...
- 42
- 2,358
- 6
QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÁ HỒI ĐÓNG HỘP
... GiẢI THÍCH QUY TRÌNHIV . GiẢI THÍCH QUY TRÌNHNội dung thuyết trìnhNội dung thuyết trình I. GIỚI THIỆU.I. GIỚI THIỆU.II. NGUYÊN LIỆU.II. NGUYÊN LIỆU.III. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ.III. QUY TRÌNH CÔNG ... trong cá.IV . GiẢI THÍCH QUY TRÌNHIV . GiẢI THÍCH QUY TRÌNHV . SẢN PHẨM.V . SẢN PHẨM.2. Chỉ tiêu vi sinh:2. Chỉ tiêu vi sinh:Vi sinh vật Giới hạn cho phép trong 1g sản phẩm (cfu/g)Tổng số ... QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ.III. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ.IV. GiẢI THÍCH QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ.IV. GiẢI THÍCH QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ.V. SẢN PHẨM.V. SẢN PHẨM.VI. KẾT LUẬN.VI. KẾT LUẬN.GVHD:PGS.TS. LÊ VĂN VIỆT...
- 37
- 2,175
- 4
Quy trình sản xuất cá sốt cà
... dưỡng của sản phẩm. Vì vậy Nhóm 13 chúng em xin trình bày các biến đổi hóa học của sản phẩm cá sốt cà.Bài báo cáo gồm các phần sau- Tổng quan về sản phẩm và nguyên liệu- Quy trình sản xuất cá ... cà.CHƯƠNG 2 QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÁ HỘP SỐT CÀ2.1. Sơ đồ quy trình: -15-Cá tươiRửaXử lý cơ họcCắt khúcNgâm nước muốiRửa lạiCà chuaĐể ráoXếp hộpGhép nắpTiệt trùngLàm nguội Sản phẩmHấpDốc ... Việt Nam, có thể được xem là sản phẩm chất lượng nhất với mùi vị, màu sắc đều rất đặc trưng. Bên cạnh đó là một quy trình sản xuất hiện đại. Trong các biến đổi, quá trình biến đổi hóa học của...
- 27
- 1,135
- 2
TIỂU LUẬN: QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ PHÊ HOÀ TAN pot
... 2. QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ PHÊ HOÀ TAN 2.1. Sơ dồ quy trình công nghệ chế biến cà phê hoà tan: Cà phê hoà tan(không/có cafeine) Làm sạch Rang Làm nguội Tách cafeine ... 1.3. Nghiên cứu và phát triển: 4 2. QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ PHÊ HOÀ TAN 4 2.1. Sơ dồ quy trình công nghệ chế biến cà phê hoà tan: 4 2.2. Sơ lược phương pháp sản xuất và tính chất hoá học của cà ... sấy nhanh, sản phẩm thu được ở dạng bột mịn không cần nghiền. Nhờ sấy rất nhanh nên nhiệt độ của vật liêu trong suốt quá trình không tăng cao mấy mặc dù nhiệt độ của tác nhân sấy cao hơn nhiều,...
- 16
- 4,407
- 15
Tiểu luận:Quy trình sản xuất cà phê bột không hòa tan doc
... thu hoạch 13 I.4. Các quá trình chuyển hoá trong lên men cà phê 13 II. Sử dụng chất độn 15 III. Quy trình sản xuất cà phê dạng bột 16 III.1. Sơ đồ quy trình sản xuất cà phê dạng bột 16 III.1.1. ... diện tích nhưng thâm canh tăng năng suất cà phê Rosbuta là dòng sản xuất chính cuả các tỉnh phía nam vì dễ thích nghi , năng suất cao, nhưng cà phê Arabica dễ bán và có giá cao hơn. Hơn một ... SVTH:Traàn Thò Kim Haïnh Trang 15 III. QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ PHÊ DẠNG BỘT III.1 Sơ đồ quy trình sản xuất cà phê dạng bột: ...
- 30
- 1,740
- 4
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ NGỪ CHÀ BÔNG
... dân ngày càng cao, vì vậy việc nghiên cứu chế biến ra các sản phẩm mới, hoàn thiện các sản phẩm đang sản xuất để nâng cao chất lượng của sản phẩm là nhiệm vụ quan trọng của nhà sản xuất, các kỹ ... TN1: mẫu được đánh giá cao nhất o TN2: mẫu được đánh giá cao nhất o TN3: mẫu được đánh giá cao nhất o TN4: mẫu được đánh giá cao nhất o TN5: mẫu được đánh giá cao nhất Kết quả được sử ... kỳ dạng sản phẩm nào thì cá ngừ lạnh đông cũng có quy trình chế biến tổng quát như sau: Hình 1.3: Quy trình sản xuất cá...
- 83
- 4,869
- 34
Quy trình sản xuất cà phê
- 16
- 1,565
- 10
quy trình sản xuất cà phê hòa tan
- 62
- 4,436
- 185
Quy trình sản xuất bơ ca cao
... và giảm sản lượng ca cao. III. TÍNH CHẤT VẬT LÝ VÀ HÓA HỌC CỦA HẠT CA CAO, BƠ CA CAO, CA CAO TẢNG (CỤC) VÀ BỘT CA CAO: Tính chất vật lý và hóa học của hạt ca cao và các sản phẩm từ ca cao rất ... xuất bơ ca cao, bột ca cao và chocolate.VI. Sản xuất bơ ca cao: Bơ ca cao có thể sản xuất bằng nhiều phương pháp khác nhau:Ép từ bột ca cao hoặc từ bột nhão.Chiết bằng dung môi từ hạt ca cao hoặc ... lượng bầu ca cao giống 116. Sâu bệnh và biện pháp phòng trừ 11III. TÍNH CHẤT VẬT LÝ VÀ HÓA HỌC CỦA HẠT CA CAO, BƠ CA CAO, CA CAO TẢNG (CỤC) VÀ BỘT CA CAO 151. Hạt ca cao 152. Ca cao tảng...
- 33
- 1,865
- 18
Thực trạng và giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả quy trình sản xuất và xuất khẩu tại công ty sản xuất và xuất khẩu PROSIMEX.DOC
... >.- Xây dựng kế hoạch sản xuất, giá thành kế hoạch của sản phẩm, kí kết hợp đồng sản xuất, mua bán, quy t toán số lợng, tổng hợp báo cáo, tham gia đề xuất với Giám đốc các quy chế quản lí kinh ... Arabica đợc trồng chủ yếu ở Châu Mỹ, đặc biệt tại hai nớc là Brazin và Colombia. Hai nớc này hiện tại sản xuất tới 80% sản lợng Arabica của thế giới, đồng thời cũng là hai nớc sản xuất và xuất ... không kém sản phẩm của những n-ớc sản xuất và xuất khẩu cà phê lớn trên thị trờng. Tuy nhiên phải đến sau giải phóng ngành cà phê Việt Nam mới đi vào thời kỳ phát triển, sản lợng sản xuất ra...
- 36
- 1,166
- 3
- quy trình sản xuất cá hộp
- quy trình sản xuất há cảo
- quy trình sản xuất cá ngừ ngâm dầu đóng hộp
- quy trình sản xuất cá nục sốt cà đóng hộp
- quy trình sản xuất cá sốt cà đóng hộp
- quy trình sản xuất cá hồi đóng hộp
- quy trình sản xuất cá đóng hộp
- quy trình sản xuất cá ngừ đóng hộp
- quy trình sản xuất ca cao
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose