quy trình sản xuất tôm đông lạnh

Quy trình sản xuất tôm đông lạnh

...

69
2,707
1

Nghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn của quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu

... thực hiện đề tài: “ Nghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn của quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu” tại Công ty Cổ phần Xuất nhập khẩu thuỷ sản Quảng Ninh. -19- trúc ... cho quy trình sản xuất chả tôm 35 -35- 2.2.5. Sơ đồ bố trí thí nghiệm nghiên cứu các thông số cho quy trình sản xuất chả tôm. Tôm thịt vụn Xử lý Rửa Cấp đông Rã đông ... NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHẢ TÔM TỪ THỊT VỤN CỦA QUY TRÌNH CHẾ BIẾN TÔM ĐÔNG LẠNH XUẤT KHẨU ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN ...

91
4,448
47

Đề tài " Quy trình sản xuất tôm Sú đông lạnh HLSO " pdf

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... THỦY SẢN ĐÔNG LẠNH CẢNG CÁĐịa chỉ : số 4 nguyễn công trứ , phường 8,Tp Cà Mau, Việt Nam. Sản phẩm: TÔM SÚ VỎ BỎ ĐẦU ĐÔNG BLOCK QUY PHẠM SẢN XUẤTGMP 1-8: CÂN BÁN THÀNH PHẨM1. Quy trình: Tôm được ... DỊCH VỤ THỦY SẢN CÀ MAU XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN THỦY SẢN ĐÔNG LẠNH CẢNG CÁĐịa chỉ : số 4 nguyễn công trứ , phường 8,Tp Cà Mau, Việt Nam. Sản phẩm: TÔM SÚ VỎ BỎ ĐẦU ĐÔNG BLOCK QUY PHẠM SẢN XUẤTGMP ... 1.1: Tôm sú nguyên con đông block.Hình 1.2 :Tôm sú PD.Hình 1.2: Tôm sú PTO xẻ bướm.Hình 1.4 :Tôm sú PTO tẩm tỏi cấp đông IQF.Hình 1.5 :Tôm sắt .Hình 1.6: Tôm sú PD hấp đông IQF.Hình 2.1: Tôm...

102
7,579
32

Xây dưng kế hoạch HACCP cho quy trình sản xuất tôm càng xanh nguyên con đông lạnh xuất khẩu

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... theo trình tự nhất định trong sản xuất. Nội dung: Quy phạm sản xuất được thể hiện duới dạng văn bản. Một GMP là quy phạm cho một công đoạn của quá trình sản xuất gồm 4 nội dung: 1– Quy trình: ... Kinh nghiệm thực tế trong sản xuất của Công ty. Từ kết quả thực nghiệm của Công ty. Phương pháp xây dựng GMP Dựa trên quy trình sản xuất. Có thể xây dựng một hoặc nhiều quy phạm cho một công ... Định nghĩa GMP – Quy phạm thực hành sản xuất tốt: là các quy định, các biện pháp, các thao tác thực hành cần phải tuân thủ nhằm đảm bảo hoạt động sản xuất tạo ra những sản phẩm đạt chất lượng....

140
2,612
15

Quy trình công nghệ sản xuất tôm đông lạnh - Phần 2 ppsx

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... nhiều vào quá trình rã đông. Khi rã đông quá nhanh thì tôm sẽ cứng, khi lặt đầu chỉ tôm sẽ đứt ngang, không rut chỉ được, nhưng nếu rã đông quá lâu thì tôm sẽ mềm, nhiệt độ của tôm tăng cao, ... đích: Rã đông là quá trình chuyển biến nước đang ở trạng thái rắn (tinh thể đá) trong sản phẩm đông lạnh sang trạng thái lỏng nhưng vẫn giữ nguyên thuộc tính của sản phẩm trước khi lạnh đông, ... chờ đông và cấp đông không liên tục, khi nhiều khi ít nên quản lý cần kiểm tra các khâu trước (khâu xếp vó) và sau (kiểm tôm) để quy trình được liên tục không để tôm trong dây chuyền sản xuất...

21
1,364
5

QUY TRÌNH SẢN XUÂT TÔM THẺ THỊT PD XẺ LƯNG ĐÔNG IQF

Danh mục: Ngư nghiệp

49
3,150
19

khảo sát quy trình sản xuất tôm tươi đông block tại công ty cổ phần thủy sản cafatex

Danh mục: Lâm nghiệp

... ca sản xuất quá dài NHƯỢC ĐIỂM KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY CÔNG NGHỆ THỰC PHẨMTiền thân công ty là xí nghiệp đông lạnh thủy sản II (5/1978)Tháng 7/1992 thành lập xí nghiệp chế biến thủy sản ... -20:-220C) CÔNG NGHỆ THỰC PHẨMMÁY TÁCH KHUÔN KHẢO SÁT QUI TRÌNH SẢN XUẤT TÔM TƯƠI ĐÔNG BLOCK TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN CAFATEXTHỰC TẬP TỐT NGHIỆP KỸ SƯ Chuyên ngành: CÔNG NGHỆ THỰC ... có trình độ chuyên môn caoKẾT LUẬN QUY TRÌNHCHẾ BIẾNCân lên khuôn (1,8kg/khay+5% phụ trội)Xếp khuôn (bảng 3)Châm nước chờ đông (clorine 35ppm, t0 nước châm khuôn ≤ 50C)Cấp đông...

27
3,246
2

ĐỀ TÀI: QUY TRÌNH SẢN XUẤT TÔM SÚ VỎ BỎ ĐẦU ĐÔNG BLOCK docx

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... cuối ca sản xuất. - Rả đông - Kiểm tra lại từng thân tôm bằng máy rà kim loại.- Tìm và tách ly tôm có kim loại.- Lấy kim loại khỏi thân tôm. - Tái đông sản phẩm.Sau khi rà kim loại xong sản phẩm ... nhãn tuântheo TCVN 2643-88 1.SƠ ĐỒ QUY TRÌNH SẢN XUẤT TÔM SÚ VỎ BỎ ĐẦU ĐÔNGBLOCKTiếp nhận nguyên liệuRửa 1Sơ chếRửa 2Phân cỡRửa 3Xếp khuônCấp đông Tách khuôn- mạ băngDò kim loại-bao ... nhiệt độ trung tâm sản phẩm sau cấp đông ≤ -18 0C,và nhiệt độ tủ đông phải đạt -350C Trường hợp chờ đủ lượng tôm cho một tủ, phải đưa khuôn tôm vào kho chờ đông. Kho chờ đông phải đảm bảo...

12
2,692
2

ĐỀ TÀI : KHẢO SÁT QUY TRÌNH SẢN XUẤT TÔM TƯƠI ĐÔNG BLOCK TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY SẢN CAFATEX pdf

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

27
1,570
1

Khảo sát quy trình sản xuất tôm sú cấp đông IQF và truy xuất nguồn gốc nguyên liệu tại công ty cafatex

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

62
1,195
11

Quy trình sản xuất tôm rim đóng hộp Tiểu luận môn Công Nghệ Sản Xuất Đồ Hộp

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

83
2,012
15

ĐỀ TÀI QUY TRÌNH SẢN XUẤT TÔM HLSO ĐÔNG BLOCK 6 TẤN TP-NGÀY

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

24
1,017
3

Quy trình sản xuất tôm chua

Danh mục: Ngư nghiệp

... Cơ Sở Của Quá Trình Lên Men.IV/. Quy Trình Sản Xuất Tôm Chua Truyền Thống.V/. Quy Trình Sản Xuất Tôm Chua Hiện Đại.VI/. Các Chỉ Tiêu Chất Lượng.VII/. Thị Trường và Sản Phẩm.VIII/. ... dầu là nước có sản lượng về nguyên liệu tôm rất lớn nhưng thực tế sản lượng tôm có đủ tiêu chuẩn để xuất khẩu thì chỉ chiếm không quá 40% sản lượng. 1 QUY TRÌNH SẢN XUẤT TÔM CHUANhóm sv ... succinic Sản phẩm phụ [Sản phẩm chính] 4Tuy nhiên nó chưa được nghiên cứu kĩ và phát triển nó thành sản phẩm công nghiệp…Đó là lý do nhóm chọn tiểu luận Quy trình sản xuất tôm chua”...

27
3,780
34

Khảo sát quy trình sản xuất tôm giống càng xanh theo mô hình nước trong hở tại trang trại sản xuất giống Mỹ Thạch

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... Chuẩn bị tôm trứng 4.2.2.1 Nguồn tôm Được thu mua từ các ao nuôi của nông dân. 4.2.2.2 Tính toán lượng tôm trứng cần cho sản xuất Để tính toán lượng tôm trứng cần cho sản xuất ta ... For evaluation only. KHẢO SÁT QUI TRÌNH SẢN XUẤT GIỐNG TÔM CÀNG XANH (Macrobrachium rosenbergii de Man 1879) THEO MÔ HÌNH NƯỚC TRONG HỞ TẠI TRẠI SẢN XUẤT GIỐNG MỸ THẠNH THAỉNH PHO LONG ... là bao nhiêu, sức sinh sản tương đối của tôm trứng, tỷ lệ sống của ấu trùng qua quá trình nuôi. Tỷ lệ sống 20% được dùng làm căn cứ tính toán. Về sức sinh sản của tôm trứng. Theo Nguyễn...

61
1,807
5

quy trình sản xuất nước đóng chai tại xí nghiệp cấp nước dĩ an

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... 3.1.2.2 Giai đoạn II::………………………………… 29 3.2 .Quy trình sản xuất nước đóng chai:………………………………… 32 3.2.1 Quy trình sản xuất: ………………………………… 32 3.2.2 Thiết minh quy trình ……………………………… 33 3.2.2.1 Giai đoạn ... liệu………………………………… 22CHƯƠNG 3: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ ………………………… … 243.1 Quy trình xử lý nước cấp:………………………………… 24 3.1.1 Quy trình: ………………………………… 24 3.1.2 Thiết minh quy trình ……………………………… 25 3.1.2.1Giai ... Công Nghệ TP.HCM Quy trình sản xuất nước đóng chaiKhoa Công Nghệ Thực Phẩm tại Xí Nghiệp Cấp Nước Dĩ AnCHƯƠNG 4 : SẢN PHẨM NƯỚC ĐÓNG CHAI4.1 Sản phẩm nước đóng chai: - Sản xuất theo TCCS :...

46
3,964
25

nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông đu đủ chanh dây

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... đường. Trong sản phẩm có thể pha thêm pectin, acid thực phẩm [4][5]. Hình 1. 18. Mứt đông dâu tây nguyên quả 1.3.3. Quy trình công nghệ chung sản xuất các loại mứt quả Quy trình sản xuất các ... Hình 1. 19. Sơ đồ quy trình sản xuất các loại mứt quả cây [4] [5] 1.4. MỨT ĐÔNG VÀ CƠ SỞ LÝ THUYẾT CỦA QUÁ TRÌNH TẠO ĐÔNG 1.4.1. Mứt đông Mứt đông (hay tiếng anh gọi là “Jam”): ... sở lý thuyết quá trình tạo đông của mứt đông Có nhiều chất tạo đông khác nhau như: pectin, agar, natri alginate, gelatin,… nhưng trong sản xuất các loại nước quả đục và mứt đông, người ta thường...

104
1,817
15

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông (Jam) chanh dây tận dụng Pectin từ vỏ chanh dây.

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

...

96
3,008
12

thực trạng môi trường làng cự đà và quy trình sản xuất miến dong

Danh mục: Hóa học

... lọ màu sẫm.32 Hình 1: Sơ đồ sản xuất miến từ bột dong riềng1.2.3.Đặc điểm nước cấp và nước thải trong công nghệ sản xuất miến Các làng nghề chế biến nông sản thực phẩm tiêu thụ một khối ... oxi.Các quá trình kị khí hay yếm khí (Anaerobic process): Các quá trình xử lý sinh học xảy ra trong điều kiện không có oxi.Quá trình thiếu khí hay thiếu oxi (Anoxic process): Quá trình chuyển ... kiện không cấp thêm oxi từ ngoài vào. Quá trình này còn gọi là quá trình khử nitrat kị khí.Quá trình sinh học tuỳ tiện (Facultative process): Quá trình xử lý sinh học trong đó quần thể sinh...

67
1,538
2

Quy trình sản xuất Mứt đông dứa

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

45
1,546
7

Xem thêm

Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa:

Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25