phương pháp xác định vi sinh vật tổng số trong thực phẩm

Phương pháp xác định vi sinh vật trong đất

... hiển vi nhờ phòng đếm hồng cầu - Phương pháp xác định gián tiếp số lượng tế bào cách đếm số khuẩn lạc tạo thành nuôi cấy môi trường đặc Để xác định số lượng vi sinh vật đất phải tiến ... đất lấy cần phân tích ngay, để 24 số vi khuẩn chết, số bào tử nấm vi khuẩn nảy nở thêm vi sinh vật không khí xâm nhập vào làm cho thành phần số lượng vi sinh vật đất thay đổi Nếu trường hợp chưa ... qua bước sau: I Lấy mẫu đất: Vi c lấy mẫu đất phải đảm bảo yêu cầu sau: - Lấy mẫu có tính chất dại diện - Lượng mẫu lấy vừa phải, đủ để phân tích đặc tính lý, hoá, sinh học đất - Dụng cụ lấy mẫu,...

5
2,410
32

CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM

Danh mục: Sinh học

... CHƯƠNG MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH VI SINH VẬT I HÓA CHẤT VÀ MÔI TRƯỜNG PHÂN TÍCH VI SINH VẬT -Trong phân tích, kiểm nghiệm vi sinh vật, môi trường cần cho vi c tăng sinh, phân lập, phân ... Trong kỹ thuật phân tích vi sinh vật - Định danh vi sinh vật: dựa vào - Các đặc điểm kiểu hình - Các p/ư sinh hóa thực chủng vi sinh vật - Các p/ư sinh hóa thực theo cách: - Truyền thống - Bộ KIT ... không phép có thực phẩm; - Kế hoạch thuộc tính: Nếu cho thực phẩm số lượng định vsv đơn vị thể tích KẾ HOẠCH THU MẪU THỰC PHẨM Mẫu: - Phải mang tính đại diện (nhiều thời điểm, vi trí) - Đ/v...

108
1,468
4

Nghiên cứu phương pháp xác định hàm lượng tinopal CBS x trong thực phẩm nền tinh bột bằng thiết bị sắc ký lỏng hiệu năng cao

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... tích, xác định đƣợc phƣơng pháp định với độ đúng, độ xác độ tuyến tính 24 Hình 1.7: Khoảng tuyến tính khoảng làm vi c[5] Đối với hầu hết phƣơng pháp định lƣợng, cần phải thực vi c xác định khoảng ... cứu phương pháp xác định hàm lượng tinopal CBS-X thực phẩm tinh bột thiết bị sắc ký lỏng hiệu cao” làm luận văn tốt nghiệp Để đóng góp thêm phƣơng pháp phân tích cho đối tƣợng loại thực phẩm ... ngƣờixác định tác nhân làm trắng huỳnh quang Kể từ đó, số phƣơng pháp xác định làm trắng huỳnh quang đƣợc phát triển, số phƣơng pháp sắc ký lớp mỏng sắc ký lỏng hiệu cao (HPLC), phƣơng pháp sắc...

82
1,675
12

phương pháp định lượng tổng vi sinh vật hiếu khí trong thực phẩm

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... Count_SPC) Một số phương pháp xác định tổng vi sinh vật hiếu khí thực phẩm 4.1 Phương pháp đếm khuẩn lạc TCVN 4884- 2005 PHÂN TÍCH VI SINH VẬT HỌC THỰC PHẨM Nguyên tắc: ủ vi sinh vật mẫu thực phẩm cần ... tích thực phẩm có số tên gọi khác như: - Số vi sinh vật hiếu khí (Aerobic Plate Count_APC) - Tổng số đếm đĩa (Total Plate Count_TPC) - Tổng số vi sinh vật sống (Total Viable Count_TVC) - Số đếm ... PHÂN TÍCH VI SINH VẬT HỌC THỰC PHẨM Vi sinh vật hiếu khí vi khuẩn tang trưởng hình thành khuẩn lạc điều kiện có diện oxy (O2) phân tử Là vi sinh vật thị Do đó, tiêu tổng số vi sinh vật hiếu khí...

16
5,187
15

ỨNG DỤNG PHƯƠNG PHÁP PCR (POLYMERASE CHAIN REACTION) VÀ PHƯƠNG PHÁP NUÔI CẤY ĐỂ KHẢO SÁT SỰ NHIỄM VI SINH VẬT GÂY BỆNH TRONG THỰC PHẨM ĐƯỜNG PHỐ

Danh mục: Y khoa - Dược

... tách vi sinh vật mục tiêu khỏi quần thể vi sinh vật ban đầu dựa số tính đặc trưng vi sinh vật đích - Khẳng định sinh hóa: dùng thử nghiệm sinh hóa, thử nghiệm miễn dịch để định danh vi sinh vật ... thiếu chất lượng thực phẩm Vi c phân tích, phát vi sinh vật gây bệnh thực phẩm thực biện pháp đảm bảo đạt tiêu chuẩn an tồn vi sinh sản xuất chế biến thực phẩm, đặc biệt nhóm thực phẩm đường phố ... vệ thực vật [50] 1.1.2.2 Ngộ độc vi sinh vật Là ngộ độc ăn phải thức ăn có chứa vi sinh vật gây bệnh độc tố chúng [45], bao gồm trường hợp sau: - Ngộ độc thực phẩm thực phẩm bị nhiễm vi sinh vật...

84
1,791
7

Vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm - Staphylococcus aureus

Danh mục: Sinh học

... ĐẦU An toàn vệ sinh thực phẩm chủ đề nóng xã hội Ngộ độc thực phẩm có nhiều nguyên nhân do: hóa chất, chất thực phẩm chứa sẵn số chất độc,… Nhưng quan trọng hết từ vi sinh vật, có Staphylococus ... sử dụng Do vi c định lượng Staph.aureus thực phẩm cần thiết để dự đoán khả gây ngộ độc sản phẩm đánh giá tổng quát mức độ an toàn vệ sinh thực phẩm Staphylococcus aureus Quy trình định lượng ... độc thực phẩm thuộc nhóm huyết III Quá trình xử lý nhiệt tiêu diệt nhiều vi sinh vật độc tố ruột Do vi c nhận biết thực phẩm bị nhiễm độc mang tính cảnh báo mối nguy hiểm phục vụ cho công vi c...

22
4,711
61

Vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm-Staphylococcus aureus

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... MỞ ĐẦU An toàn vệ sinh thực phẩm chủ đề nóng xã hội Ngộ độc thực phẩm có nhiều nguyên nhân do: hóa chất, chất thực phẩm chứa sẵn số chất độc,… Nhưng quan trọng hết từ vi sinh vật, có Staphylococus ... sử dụng Do vi c định lượng Staph.aureus thực phẩm cần thiết để dự đoán khả gây ngộ độc sản phẩm đánh giá tổng quát mức độ an toàn vệ sinh thực phẩm Staphylococcus aureus 20 Quy trình định lượng ... aureus thực phẩm lạ Chúng tồn tự nhiên thịt gia cầm loại thịt sống khác thành phần vi sinh thực vật bề mặt Tương tự, tụ khuẩn cầu tìm thấy sữa tươi với mật độ giai đoạn sinh sôi bệnh vi m tuyến...

22
1,499
7

Kiểm tra một số chỉ tiêu vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm chế biến sẵn

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... Kiểm tra số tiêu vi sinh vật gây bệnh thực phẩm chế biến sẵn 1.4 Phạm vi nghiên cứu Nghiên cứu quy trình phân tích bốn tiêu vi sinh vật gây bệnh thực phẩm chế biến sẵn • Tổng số vi sinh vật hiếu ... thay đổi màu thực phẩm, làm phát sinh mùi hay vị lạ, làm hư hỏng hay thay đổi cấu thực phẩm CHƯƠNG : PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM CHẾ BIẾN SẴN 3.1 Thời gian thực khóa luận ... tra số tiêu vi sinh vật gây bệnh thực phẩm chế biến sẵn 3.6 Xác định Escherichia coli thực phẩm 3.6.1 Định tính E.coli thực phẩm 3.6.1.1 Ý nghĩa Là tiêu đánh giá mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm...

69
1,002
0

Tìm hiểu vi sinh vật có hại trong thực phẩm pdf

Danh mục: Điện - Điện tử

... II VI SINH VẬT TRONG CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN THỊT  Vi sinh vật số sản phẩm từ thịt:  Thịt muối: phụ thuộc vào lọai vi khuẩn hiếu khí Các vi khuẩn thường thấy : vi khuẩn chịu mặn II VI SINH VẬT TRONG ... III VI SINH VẬT TRONG CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN CÁ  Vi sinh vật số sản phẩm từ cá:  Cá khơ : phụ thuộc vào độ ẩm Các vi sinh vật thường thấy : • Vi khuẩn : độ ẩm ≥ 30% • Nấm mốc: độ ẩm ≥ 15% III VI ... • Hydroperoxyd • Acid formic • Chất kháng sinh III VI SINH VẬT TRONG CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN C Á  Vi sinh vật số sản phẩm từ cá:  Cá hộp Các vi sinh vật thường thấy : • Bacillus subtilis • Bacillus...

Vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... CÁC PHƯƠNG PHÁP ĐỊNH LƯỢNG VI SINH VẬT 3.1 Định lượng vi sinh vật phương pháp đếm trực tiếp Số lượng Vi sinh vật mẫu xác định cách đếm trực tiếp kính hiển vi Qui trình đến trực tiếp cho phép xác ... thực phẩm Có nhiều phương pháp để định lượng vi sinh vật, phương pháp có ưu, nhược điểm riêng dùng để định lượng vi sinh vật định, cần có nghiên cứu đặc điểm sinh học vi sinh vật để áp dụng phương ... 27 3.2.2 Phương pháp ước đoán số lượng vi sinh kỹ thuật MPN (Most Probable Number): Phương pháp MPN phương pháp thay phương pháp đếm khuẩn lạc để xác định mật độ vi sinh vật mẫu, phương pháp dựa...

48
1,028
0

kiểm tra một số chỉ tiêu vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm chế biến sẵn

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... 3.6.2 Định lượng E.coli thực phẩm phương pháp đếm khuẩn lạc 42 3.6.3 Định lượng E.coli thực phẩm phương pháp MPN 45 3.6.4 Xác đinh E.coli thực phẩm phương pháp ELISA 48 3.7 Xác định tổng nấm ... KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Kiểm tra số tiêu vi sinh vật gây bệnh thực phẩm chế biến sẵn CHƯƠNG : PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM CHẾ BIẾN SẴN 3.1 Thời gian thực khóa luận Ngày 09 tháng ... tra số tiêu vi sinh vật gây bệnh thực phẩm chế biến sẵn 3.6 Xác định Escherichia coli thực phẩm 3.6.1 Định tính E.coli thực phẩm 3.6.1.1 Ý nghĩa Là tiêu đánh giá mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm...

89
1,063
2

Tổng quan về phương pháp bảo quản vi sinh vật ( nguồn http://vietsciences.free.fr ) docx

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... loại vi sinh vật, từ kết chọn phương pháp thích hợp đồng thời sử dụng phương pháp khác 4.2 Phương pháp đông khô vi sinh vật phương pháp đông khô trực tiếp: a Phương pháp đông khô: Hình Đông khô vi ... giải Phương pháp bảo quản có hiệu với nhiều nhóm vi sinh vật khác nấm sợi, nấm men, vi khuẩn, xạ khuẩn virut Đặc biệt với phương pháp bảo quản lạnh sâu nitơ lỏng phương pháp vạn Phương pháp thích ... Đặc biệt phương pháp không thích hợp với chủng vi sinh vật thường xuyên dùng đến Nói chung phương pháp thường dùng với chủng vi sinh vật có đặc tính quí mà không thích hợp với phương pháp đông...

Phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm

Danh mục: Sinh học

... vi sinh vật khác Vi c xác đònh rõ ràng vi sinh vật sở kiểu hình công vi c khó khăn vi sinh vật có mối quan hệ họ hàng xa có kiểu hình tương tự số đặc điểm Phương pháp cổ điển để xác đònh vi sinh ... đếm 1.2 Phương pháp ước đoán số lượng vi sinh kỹ thuật MPN (Most Probable Number): Phương pháp MPN phương pháp thay phương pháp đếm khuẩn lạc để xác đònh mật độ vi sinh vật mẫu, phương pháp dựa ... THỐNG TRONG PHÂN TÍCH VI SINH VẬT Đònh lượng vi sinh vật phương pháp đếm trực tiếp kính hiển vi Số lượng Vi sinh vật mẫu xác đònh cách đếm trực tiếp kính hiển vi Qui trình đến trực tiếp cho phép xác...

56
12,907
135

Thiết kế phân xưởng sản xuất nước tương bằng phương pháp lên men vi sinh vật phần 1

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... mg/l F 0,3 – 0,5 mg/l Bảng 3.6: Chỉ tiêu vi sinh vật nước dùng công nghiệp thực phẩm Chỉ tiêu Tổng số vi sinh vật hiếu khí Chỉ số Coli Chuẩn số Coli Vi sinh vật gây bệnh Tiêu chuẩn 100 con/ml 20 ... 3.4: Chỉ tiêu vật lý nước dùng công nghiệp thực phẩm 16 Bảng 3.5: Chỉ tiêu hóa học nước dùng công nghiệp thực phẩm 16 Bảng 3.6: Chỉ tiêu vi sinh vật nước dùng công nghiệp thực phẩm 17 ... cho phản ứng oxy hóa acid béo tạo sản phẩm hydroperoxide 1.2 Giới thiệu giống A oryzae: Vi sinh vật dùng sản xuất nước tương phương pháp lên men vi sinh vật A oryzae A oryzae hay gọi mốc hoa...

120
1,817
15

Thiết kế phân xưởng sản xuất nước tương bằng phương pháp lên men vi sinh vật phần 2

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

...

Thiết kế phân xưởng sản xuất nước tương bằng phương pháp lên men vi sinh vật phần 3

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

...

Xem thêm

Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa:

Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ mở máy động cơ rôto dây quấn hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25