vi sinh vật ứng dụng trong thực phẩm
ỨNG DỤNG PHƯƠNG PHÁP PCR (POLYMERASE CHAIN REACTION) VÀ PHƯƠNG PHÁP NUÔI CẤY ĐỂ KHẢO SÁT SỰ NHIỄM VI SINH VẬT GÂY BỆNH TRONG THỰC PHẨM ĐƯỜNG PHỐ
... hiện vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm bằng kỹ thuật PCR nhằm phục vụ cho nhu cầu cấp bách hiện nay. Và đã ứng dụng bộ kit để kiểm tra sự hiện diện của vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm. ... là về phương diện vi sinh trở thành một trong những tiêu chuẩn không thể thiếu đối với chất lượng thực phẩm. Vi c phân tích, phát hiện vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm và thực hiện các biện ... độc thực phẩm là khái niệm chung để chỉ các triệu chứng gây ra do sử dụng thực phẩm bị nhiễm vi sinh vật gây bệnh, các chất độc từ môi trường hoặc chất độc tự nhiên có trong bản thân thực phẩm...
- 84
- 1,790
- 7
Nghiên cứu công nghệ và thiết bị sản phẩm chế phẩm vi sinh vật ứng dụng trong sản xuất thực phẩm lên men truyền thống kiểu công nghiệp
... Nhật Bản vv. VI N CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ VÀ THIẾT BỊ SẢN PHẨM CHẾ PHẨM VI SINH VẬT ỨNG DỤNG TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM LÊN MEN TRUYỀN ... kiểm nghiệm cho thấy chế phẩm bào tử nấm sợi được sản xuất tại xưởng thực nghiệm, Vi n Công nghiệp thực phẩm đạt tiêu chuẩn vệ sinh về phương diện vi sinh vật. Đây là sản phẩm mới ở nước ta chưa ... dụng đối với từng đơn vị tương thành phẩm. 1.2. VAI TRÒ CỦA CÁC CHẾ PHẨM VI SINH VẬT GIỐNG TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN Bổ sung chủ động các chế phẩm vi sinh vật giống (stater culture) được định...
- 278
- 1,059
- 3
Vi sinh vật ứng dụng trong xử lý phế thải
... đổi sinh hóa học do vi sinh vật tiến hành. Chuyên đề: VI SINH VẬT ỨNG DỤNG TRONG XỬ LÝ PHẾ THẢII. NGUỒN GỐC PHẾ THẢI1/ Phế thải là gì ?Phế thải là sản phẩm được sinh ra trong quá trình sinh ... hộ gia đình ở Hà Nội trong xử lí rác thải sinh hoạt b. Chế phẩm vi sinh biovina:- Chế phẩm được dùng để xử lí chất thải tạo ra phân hữu cơ vi sinh - Giống vi sinh biovina đảm bảo tính thuần ... như sau:(Minh Sơn - Theo Nature). Vi t Báo (Theo_VietNamNet)5. Vi sinh vật khử kim loại trong đất làm nguồn nước ngầm nhiễm asenCác vi sinh vật khử kim loại trong đất làm nguồn nước ngầm nhiễm...
- 48
- 1,849
- 29
Vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm - Staphylococcus aureus
... aureus trong thực phẩm: Vi c tồn tại một lượng nhỏ Staph. aureus trong thực phẩm không có gì lạ. Chúng tồn tại tự nhiên trong thịt gia cầm và các loại thịt sống khác như một thành phần vi sinh thực ... tiêu diệt nhiều vi sinh vật nhưng độc tố ruột vẫn còn. Do vậy vi c nhận biết thực phẩm bị nhiễm độc mang tính cảnh báo về mối nguy hiểm hơn là phục vụ cho công vi c đếm các tế bào vi khuẩn sống ... kính hiển vi 1Staphylococcus aureus I. LỜI MỞ ĐẦUAn toàn vệ sinh thực phẩm đang là chủ đề nóng của xã hội. Ngộ độc thực phẩm có rất nhiều nguyên nhân như do: hóa chất, bản chất thực phẩm chứa...
- 22
- 4,711
- 61
Luận văn tìm hiểu vi sinh vật ứng dụng trong lên men truyền thống
... sản phẩm truyền thống của dân tộc Vi t Nam. Khi xác định hệ vi sinh vật trong nguyên liệu cũng như hệ vi sinh vật trong khối cá đang lên men người ta 33Chương 1: TỔNG QUAN VỀ VI SINH VẬT NÓI ... trong các sản phẩm thực phẩm lên men. Hiện nay vi sinh vật được ứng dụng rộng rãi trong rất nhiều sản phẩm lên men như bia, rượu, tương, chao, thủy sản lên men, rau quả lên men Ngoài ra, vi ... quả lên men Ngoài ra, vi sinh vật cũng có ứng dụng to lớn trong công nghiệp sản xuất chế phẩm enzim. Các chế phẩm enzim này có ứng dụng to lớn trong công nghiệp thực phẩm, y học Tất nhiên còn...
- 110
- 2,130
- 26
Vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm-Staphylococcus aureus
... CHƯƠNG 4: Liên hệ với thực phẩm 4.1. Staphylococcus aureus trong thực phẩm: Vi c tồn tại một lượng nhỏ Staph. aureus trong thực phẩm không có gì lạ. Chúng tồn tại tự nhiên trong thịt gia cầm và ... Phương pháp ELISA 13Chương 4: Liên hệ với thực phẩm 4.1. Staphylococcus aureus trong thực phẩm 164.2. Quy trình xác định Staphylococcus aureus trong thực phẩm 17III. KẾT LUẬN 19Tài liệu tham ... năng kháng kháng sinh, khi gặp điều kiện thuận lợi còn có thể lây lan và gây nên nhưng căn bệnh nguy hiểm.Vì thế mà nhóm em thực hiện đề tài: Vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm- Staphylococcus...
- 22
- 1,499
- 7
Nghiên cứu công nghệ sản xuất "chất bảo quản sinh học bacterioxin" bằng phương pháp vi sinh có ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm
... năng ứng dụng làm chất bảo quản tự nhiên trong công nghiệp thực phẩm. Bacterioxin được ứng dụng làm chất kháng khuẩn trong chế biến thực phẩm. ... vi c khảo sát các chủng LAB sinh tổng hợp bacterioxin là hướng đến ứng dụng bacterioxin trong bảo quản thực phẩm. Trong quá trình bảo quản thực ... 22 Bacterioxin và vi khuẩn lactic sinh bacterioxin có ứng dụng lớn trong công nghiệp chế biến thực phẩm, trong sản xuất sản phẩm bổ sung vào...
- 196
- 1,360
- 4
Các dạng chế phẩm vi sinh vật (VSV) dùng trong nông nghiệp
... công nghệ sản xuất chế phẩm vi sinh vật dạng lỏng, trong đó quá trình nhân sinh khối vi sinh vật đợc gắn liền với vi c xử lý sao cho mật độ vi sinh vật sau lên men luôn đáp ứng yêu cầu của tiêu ... triệu đến hàng tỷ vi sinh vật trong 1ml. Ngoài ra, ngời ta cũng lợi dụng khả năng sinh bào tử, bào nang của một số vi sinh vật để sản xuất các chế phẩm vi sinh vật dạng lỏng, trong đó sau quá ... tiềm sinh hoặc một số kỹ thuật bức chế oxy, điện thế oxy hoá khử hoặc điều kiện dinh dỡng đợc áp dụng làm cho vi sinh vật chuyển từ dạng sinh dỡng sang dạng tiềm sinh. Chế phẩm vi sinh vật dạng...
- 5
- 3,290
- 69
Nghiên cứu phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenaza và ứng dụng trong thực phẩm
... các vi sinh vật tổng hợp collagenase an toàn, nguồn phân lập vi sinh vật đợc lựa chọn cần: - Chứa colagen - Chứa tập hợp vi sinh vật vốn đợc coi là an toàn cho thực phẩm. Nguồn vi sinh vật ... chủng vi sinh vật đợc chọn cho sản xuất công nghiệp là chủng vi sinh vật này không đợc là các vi sinh vật gây bệnh cũng nh không sản sinh độc tốt. Đối với các chế phẩm enzym dùng cho thực phẩm, ... khát một số vi khuẩn có khả năng tổng hợp Colagenaza. Tuy nhiên, đa số các vi sinh vật sinh Colagenaza đà đợc phát hiện lại là các vi sinh vật gây bệnh hoặc sinh độc tố (Clostrdium, Vibrio hay...
- 60
- 676
- 3
PHƯƠNG PHÁP PHỔ HỒNG NGOẠI VÀ ỨNG DỤNG TRONG THỤC PHẨM
... được áp dụng trong nhiều lĩnh vực: Như ứng dụng trong chế tạo các thiết bị quang điện tử trong đo lường - kiểm tra trong lĩnh vực thực phẩm, các thiết bị chẩn đoán và điều trị trong y tế, trong ... hồng ngoại giống nhau.e. ỨNG DỤNG PHỔ HỒNG NGOẠI TRONG THỰC PHẨM:Quang phổ hồng ngoại (IR) đã được xem là kỹ thuật phân tích được ứng dụng nhiều trong phân tích thực phẩm. Kỹ thuật này được ... CÔNG NGHIỆP TP. HỒ CHÍ MINH VI N CÔNG NGHỆ SINH HỌC THỰC PHẨMMÔN: PHÂN TÍCH THỰC PHẨMĐề Tài: PHƯƠNG PHÁP PHỔ HỒNG NGOẠI VÀ ỨNG DỤNG TRONG THỤC PHẨMGVHD : Nguyễn Khắc KiệmLớp Học...
- 53
- 2,625
- 26
Tài liệu Giáo trình di truyền học vi sinh vật ứng dụng pot
... nghệ DNA tái tổ hợp - tạo dòng gene ở vi sinh vật, cũng như các ứng dụng của nguyên lý kỹ thuật di truyền liên quan vi sinh vật trong vi c tạo ra các sinh vật biến đổi gene (genetically modified ... của vi sinh vật 1. Vài nét đại cương về đặc điểm của các vi sinh vật • Kích thước bé nhỏ: Các vi sinh vật có kích thước rất bé, đo bằng đơn vị micromet (1μm = 10-6m) như các vi nấm, vi khuẩn ... đặc điểm của Di truyền học Vi sinh vật I. Sơ lược lịch sử vi sinh vật học Vi sinh vật (microorganisms, microbials) là tên gọi chung dùng để chỉ tất cả các sinh vật có hình thể bé nhỏ mà chỉ...
- 221
- 900
- 8
Vi sinh vật ứng dụng docx
... 1.4.2. Hệ vi sinh vật của trứng1.4.2. Hệ vi sinh vật của trứng1.4. Hệ vi sinh vật trứng Bảng 5. Hệ vi sinh vật của trứng gà (Broad et Tranter, 1986)Tên vi sinh vật Tên vi sinh vật Trên bề ... 1.3. Hệ vi sinh vật sữa và các sản phẩm sữa 1.3.2.1. Hệ vi sinh vật bình thường của sữa 1.3.2.2. Hệ vi sinh vật làm hỏng sữa 1. Vi khuẩn lactic 2. Nhóm vi khuẩn propinic 3. Vi khuẩn gây ... ↑ ⇒ giảm độ axit ⇒ vi khuẩn gây thối ↑1.3.5. Hệ vi sinh vật làm hỏng các sản phẩm sữa1.3.5. Hệ vi sinh vật làm hỏng các sản phẩm sữa 1.3. Hệ vi sinh vật sữa và các sản phẩm sữa 1. Bơ:...
- 81
- 842
- 1
- vi sinh vật hiếu khí trong thực phẩm
- vi sinh vật ứng dụng trong nông nghiệp
- vi sinh vật ứng dụng trong chăn nuôi
- vi sinh vật ứng dụng trong chăn nuôi thú y
- vi sinh vật ứng dụng trong nuôi trồng thủy sản
- vi sinh vật có lợi trong thực phẩm
- vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm
- vi sinh vật có hại trong thực phẩm
- vi sinh vật gây hại trong thực phẩm
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25