... (powder) 1126,3-1264,9 Tương càchua 99,0 -134,4 Nướcépcàchua 50,0 -116,0 Súp càchua đóng hộp( condensed) 79,9 Sốt càchua 62 Càchua chế biến (cooked) 37 Càchua tươi 8,8 - 42,0 • Chức Lycopen ... tinh hoàn Nồng độ lycopen cao loại trái cây, cao trái gấc với lượng lycopen gấp 70 lần so với càchua Hàm lượng lycopen càchua phụ thuộc vào giống lượng tăng lên chín, càchua sau chế biến lượng ... chất lượng cao: Càchua HP5: Được lai từ giống càchua An Hải – Hải phòng với giống càchua Nhật Bản Thời gian sinh trưởng 120 – 135 ngày, suất 35 – 40 tấn/ha trồng vào vụ đông xuân Càchua P375:...
... ging c chua C155 ca d ỏn 71 Bng 42 Mt s c im hỡnh thỏi v sinh trng v nng sut ca ging c chua C155 ti mụ hỡnh ca d ỏn 72 Bng 43 Nng sut v yu t cu thnh nng sut ca mụ hỡnh c chua ... qu nghiờn cu hon thin quy trỡnh thõm canh c chua C155 1.1 Mt s c im chớnh ca ging c chua C155 ca d ỏn Bng Mt s c im sinh trng, phỏt trin chớnh ca ging c chua C155 Ch tiờu Thi gian sinh trng (ngy) ... qu xõy dng mụ hỡnh thõm canh ging c chua C155 71 Kt qu t chc xõy dng mụ hỡnh thõm canh ging c chua C155 71 Mt s c im hỡnh thỏi v sinh trng chớnh ca ging c chua C155 mụ hỡnh d ỏn...
... đồ hộp rau quả, loại đồ hộp có độ axit cao • Thanh trùng nhiệt độ cao (100 – 121oC): với nhiệt độ cần sử dụng nước có áp suất cao Thanh trùng nhiệt độ cao sử dụng cho loại đồ hộp thịt cá, đồ ... gian trùng, trùng nhiệt độ cao cần thêm áp suất đối kháng Chọn nhiệt độ trùng: • Các vi sinh vật phát triển mạnh môi trường không chuachua chịu tác dụng nhiệt độ cao loại vi sinh vật chịu nhiệt ... Cà rốt màu vàng cam: chúng nhận màu sắc từ beta-caroten với số alpha-caroten, chất vào thể chuyển hóa thành vitamin A Đây chất cần thiết cho da thị giác ánh sáng yếu Cà rốt vàng cam chứa lượng...
... ca iu kin ngoi cnh n bin ng s lng b phn trng 2.1 nh hng ca ging cõy trng n bin ng s lng b phn trng * Bin ng s lng b phn trng trờn cõy c chua: Kt qu theo dừi bin ng s lng trờn cỏc ging cõy c chua ... Trờn ging c chua ụng Anh v v ging c chua Savior (F1 Hybrid Tomato) s lng trng thnh b phn trng thng ớt hn so vi ging c chua VL - 2200F1 (F1 Hybrid Tomato); nguyờn nhõn cú th ging c chua VL - 2200F1 ... trờn c chua sut v t trng cho n thu hoch Mt b phn trng tng dn t trng c chua cho n cui v trng Thi gian sinh trng ca b phn trng giai on trc trng thnh kộo di 19,75 1,34 (ngy) Kh nng sinh sn ca b...
... mỡ, cùi dưa hấu trộn nước tương càchua mang đến cảm nhận với vị hoàn toàn khác lạ Nguyên liệu: 500g cùi dưa hấu tép tỏi, dấm, dầu ô-liu, đường, nước tương cà chua, rau mùi Các bước thực hiện: ... thái nhỏ Trộn tỏi băm với thìa dấm, thìa đường, thìa dầu ô liu thìa nước tương càchua Cho hỗn hợp nước tương càchua vào bát cùi dưa hấu bóp kiệt nước, dùng đũa trộn tất nguyên liệu để cùi dưa...
... thái nhỏ Trộn tỏi băm với thìa giấm, thìa đường, thìa dầu ô-liu thìa nước tương càchua Cho hỗn hợp nước tương càchua vào bát cùi dưa hấu bóp kiệt nước, dùng đũa trộn tất nguyên liệu để cùi dưa...
... beta-carotin cao, giàu vitamin khoáng chất khác, nướcépcà rốt có khả ngăn ngừa số bệnh, đặc biệt bệnh ung thư Một ly nướcépcà rốt 160 ml cung cấp 64kcal Nó có hàm lượng cao chất kali, magiê, canxi ... Dương cho thấy hiệu cao từ chuyên canh cà rốt Hiện nay, cà rốt loại rau mang lại nguồn thu nhập cho người dân vùng chuyên canh thuộc huyện Cẩm Giang Để hỗ trợ xây dựng vùng chuyên canh thuộc hai xã ... thâm canh, hàng chục đơn vị thu mua sản phẩm hình thành huyện, tạo việc làm thu nhập cho hàng ngàn lao động Được biết, trồng cà rốt có vất vả thu nhập cao Mỗi cà rốt mang lại cho bà vùng chuyên canh...
... o o Một số giống càchua trồng nước ta: Giống càchua lai FT7 Giống càchua HP5 Giống càchua Ba Lan Giống càchua Phần Lan Giống càchua HT21 Giống càchua SB3 Giống càchua HP1 SVTH: Trần Kim ... độ khô cao 6-8%.Dựa vào giá trị sử dụng dạng quả,có thể chia càchua làm nhóm Hình 1.2: Càchua hồng giống: SVTH: Trần Kim Ngân GVHD: Th.S Huỳnh Phương Quyên o Càchua hồng:Là loại càchua trồng ... trồng làm cảnh Càchua nhập Hình 1.1: Càchua vào Italia từ kỉ thứ 17 không lâu sau người ta đánh giá ưu điểm Người Italia gọi càchua “Pomidoro” có nghĩa táo vàng Theo Decandole, Var.Cerasiforme...
... gây - Biện pháp canh tác + Chọn giống càchua có khả chống chịu sâu bệnh cao, thích nghi với điều kiện địa phương có suất cao như: Kim cương đỏ, Anna…Chọn giống có tiêu chuẩn cao: khỏe mạnh, ... (Lepicloptera: Noctuidue), in tomatoes, New zealand – 2001’’ 20 Vic Casimero, Fusao Nakasuji and Kenji Fujisaky – “ The influences of larval and adult food quality on the calling rate and precalling ... thời kỳ càchua lại từ châu Âu quay Bắc Mỹ Cuối kỷ XVIII càchua làm thực phẩm Nga Italia Cho đến tận kỷ XIX càchua trở thành loại thực phẩm khơng thể thiếu bữa ăn hàng ngày Ngày nay, càchua trở...
... liệu càchua xử lý, chế biến thành càchua đặc Càchua đặc nấu sơi tới mức độ cho phụ liệu khác vào Cuối hồn tất thành sản phẩm nước sốt càchua Nguyên liệu càchuaCàchua cô đặc Sốt càchua Phụ ... Vitamin, Pectin, Carotin càchua khâu Đun Nóng Chà điều chỉnh yếu tố để làm tăng chất lượng nước số càchua Các biến đầu cần nghiên cứu: Phần trăm phế liệu Phần trăm Vitamin, Pectin, Carotin bị ... lượng với nhà cung cấp Các u cầu kĩ thuật ngun liệu càchuaCàchua có trọng lượng >100g Vỏ trơn láng Màu sắc đỏ tươi Hàm lượng chất khơ >33% Càchua có thành dày làm thịt nhiều Các u cầu lơ hàng...
... lượng cao loại rau dưa muối để tạo vị mặn không làm tăng hàm lượng natri thực phẩm Trong trình ngâm người ta thường cho thêm CaCl2 với lượng 0,5% CaCl làm cho thịt săn lại, thịt cứng dòn Cà chua ... càchua Một nửa cốc hồ tiêu xanh, vàng hay đỏ cung cấp tới 230% nhu cầu canxi ngày/1 người Trong tiêu có 1,2-2% tinh dầu, 5-9% piperin 2,2-6% chanvixin Piperin chanvixin loại ankaloit có vị cay ... ankaloit có vị cay hắc làm cho tiêu có vị cay Trong tiêu có 8% chất béo, 36% tinh bột 4% tro Thường dùng hạt tiêu rang chín, thơm cay làm gia vị Tiêu thơm, cay nồng kích thích tiêu hoá, có tác dụng...
... liệu càchua xử lý, chế biến thành càchua đặc Càchua đặc nấu sơi tới mức độ cho phụ liệu khác vào Cuối hồn tất thành sản phẩm nước sốt càchua Nguyên liệu càchuaCàchua cô đặc Sốt càchua Phụ ... Cơng tác chuẩn bị Xác nhận tham gia cam kết lãnh đạo cơng ty Đòi hỏi cam kết thực lòng lãnh đạo cơng ty việc khởi xướng áp dụng TQM cơng ty Mọi lãnh đạo cấp cao cán cơng nhân viên phải nhận thức ... CÂU A KẾ HOẠCH MUA SẮM VÌ CHẤT LƯỢNG I Mục tiêu: Mua loại ngun liệu càchua đảm bảo u cầu càchua về: Trọng lượng : Quả càchua > 100 g Màu sắc : Đỏ tươi Vỏ trơn láng Hàm lượng độ khơ > 32% Đúng...