... ưu nhiều loại trái như: cà chua, dứa, xoài, bưởi, mãng cầu, Cà chua loại rau quan trọng tất nước giới Ở nước cà chua trồng nhiều khắp tỉnh đồng Bắc Bộ số vùng cao Cà chua đánh giá có chứa hàng ... có nhiều nghiên cứu nước giống cà chua vấn đề bảo quản, chế biến số sản phẩm từ cà chua Tuy nhiên, nghiên cứu tập trung đến suất hàm lượng chất khơ nói chung cà chua mà chưa quan tâm nhiều đến ... Xác đinh thông số nguyên liệu cà chua dứa - Xác định chế độ xử lý nhiệt cho cà chua - Xác định chế độ xử lý nhiệt cho dứa - Xác định tỷ lệ phối trộn dịch thịt cà chua nuớc ép dứa - Xác định luợng
Ngày tải lên: 02/05/2021, 09:22
... phân bón sản xuất cà chua dưa chuột 1.2.3.1 Nhu cầu dinh dưỡng trạng sử dụng phân bón sản xuất cà chua Cà chua loại rau ăn có nhu cầu dinh dưỡng cao, nhu cầu kali cao cà chua hấp thụ nhiều Kali, ... mà cà chua có nhu cầu cao Thiếu Ca làm thối đầu hoa, héo cà chua - Trên đất chua, rửa trôi mạnh nên bón phân có chứa Mg, Mo cho cà chua Lượng phân bón cho cà chua - Lượng vơi bột thường sử dụng ... phân hóa học sản xuất cà chua dưa chuột, từ có sở xác định lượng bón cần thiết để đảm bảo sinh trưởng, phát triển, suất cà chua dưa chuột đồng thời nâng cao chất lượng cà chua dưa chuột Thanh Hóa
Ngày tải lên: 18/07/2023, 00:37
Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất hạt giống và thâm canh cà chua C155, dưa chuột lai PC4 phục
... xây dựng mô hình thâm canh giống cà chua C155 71 Kết tổ chức xây dựng mô hình thâm canh giống cà chua C155 71 Một số đặc điểm hình thái sinh trưởng giống cà chua C155 mô hình dự ... quy trình công nghệ thâm canh giống cà chua C155 20 1.1.2 Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất hạt giống cà chua C155 20 1.1.3 Hoàn thiện quy trình công nghệ thâm canh giống dưa chuột lai ... nghiên cứu hoàn thiện quy trình thâm canh cà chua C155 31 Một số đặc điểm giống cà chua C155 dự án 31 1.2 Kết nghiên cứu hoàn thiện kỹ thuật sản xuất giống cà chua C155 32 1.2.1 Kết
Ngày tải lên: 19/05/2017, 09:09
Nghiên cứu xây dựng quy trình chế biến nước ép cà chua. (Khóa luận tốt nghiệp)
... khác nhƣ nƣớc sốt cà chua, nƣớc cà chua ép, bột cà chua? ??Ở Việt Nam cà chua chủ yếu đƣợc sử dụng cho mục đích ăn tƣơi, năm gần có số nhà máy chế biến cà chua cô đặc nhƣ cà chua đặc Hải Phòng, số ... 2.1 Tổng quan cà chua 2.1.1 Nguồn gốc cà chua .3 2.1.2 Giá trị kinh tế giá trị sử dụng cà chua 2.1.3 Cấu tạo cà chua 2.1.4 Các loại cà chua 2.2 ... thành phần cà chua Bảng 2.2: Hiệu kinh tế cà chua so với số trồng khác Mỹ[4] Bảng 2.3:Sản lƣợng cà chua nƣớc cao giới năm 2010 14 Bảng 2.4: Diện tích, suất sản lƣợng cà chua giai đoạn
Ngày tải lên: 11/02/2018, 17:19
Đề tài quy trình sản xuất nước ép cà chua
... nhạt nhẽo Loại cà chua Cà chua ép nhỏ Cà chua nguyên hay cắt nửa Nuớc cà chua Nước sốt cà chua Pounds 3/4 31/4 – 61/2 Chọn cà chua vào thời điểm mà hàm lượng thịt chất khơ cao, thích hợp để sản ... ta cà chua loại rau quen thuộc Tuy lịch sử trồng cà chua chưa lâu, khoảng 100 năm nay, giá trị dinh dưỡng kinh tế cao nên diện tích trồng cà chua nước ta ngày mở rộng Diện tích trồng cà chua hàng ... Phân loại, thu hoạch bảo quản cà chua: 2.1.Phân loại: theo hình dáng cà chua người ta phân làm loại: A Cà chua bi: loại cà chua có nhỏ sai, hạt nhiều hàm lượng acid cao, dễ trồng giá trị kinh tế
Ngày tải lên: 07/03/2023, 16:28
THỬ NGHIỆM CHẾ BIẾN NƯỚC ÉP BƯỞI BỔ SUNG DỨA Họ và tên sinh viên: NGUYỄN HÀ ANH Ngành: BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN THỰC PHẨM Niên khóa: 20052009 Tháng 08
... statistically significant difference 4.5.6 Bảng xử lý ANOVA đường tổng sản phẩm Analysis of Variance for TN5DTNEW.DTong - Type III Sums of Squares Source of variation ... statistically significant difference 4.5.9 Bảng xử lý ANOVA đường khử sản phẩm Analysis of Variance for TN5DKHU.dkhu - Type III Sums of Squares Source of variation ... 14 missing value(s) have been excluded 77 4.4.3 Bảng xử lý ANOVA pH sản phẩm One-Way Analysis of Variance Data: TN4PH.pH Level codes: TN4PH.CMCAgar Labels:
Ngày tải lên: 10/08/2018, 15:22
NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHẾ BIẾN SẢN PHẨM NƯỚC ÉP CÀ RỐT – DỨA
... tháng năm 2010 17 http://thaythuoccuaban.com/vithuoc/carot.htm 18 http://tintuc.xalo.vn/00302735498/tri_truong _nuoc_ giai_khat _nuoc _ep_ trai_cay_thang_the.html Truy cập ngày 27 tháng năm 2010 19 ... Pulp – Particles on the Physical Properties of Carrot Juice ASEAN Food Journal 14 (3): 205 – 214 12 http://www.baomoi.com/Info/Tac-dung-cua-trai -dua/ 84/ 3586496.epi Truy cập ngày 27 tháng năm ... trúc đặc Vị chua Đồng nhất, sản phẩm (từ vàng trưng sản hài hồ khơng tách pha, cam đến vàng tươi, phẩm nước ép không lợn cợn đẹp, đều) Mùi cà rốt – dứa Màu vàng cam tươi Mùi đặc trưng Vị chua Trạng
Ngày tải lên: 27/02/2019, 13:19
Đồ án tốt nghiệp-tâm-do hop nuoc ca chua va mut ca rot
... chuyền sản xuất đồ hộp nước cà chua ép 43 6.1.1 Cân nguyên liệu 43 6.1.2 Băng tải vận chuyển, lựa chọn, phân loại cà chua 43 6.1.3 Máy rửa cà chua 44 6.1.4 Máy ... nguyên liệu cà chua 68 7.3.2 Kho nguyên liệu cà rốt 68 7.4 Kho dấm chín cà chua 68 7.5 Kho thành phẩm 69 7.5.1 Kho chứa sản phẩm nước cà chua ép ... nên quan trọng Trong đó, cà rốt cà chua xem rau quan trọng có bữa ăn hàng ngày gia đình Cà rốt cà chua nguồn dinh dưỡng chứa nhiều loại vitamin khoáng chất Cà chua mang nhiều lợi ích liên quan
Ngày tải lên: 27/03/2020, 20:29
KHẢO sát ẢNH HƯỞNG của LACTOBACILLUS PLANTARUM đến QUÁ TRÌNH lên MEN nước ép cà rốt, dứa
... ngày cao người tiêu dùng Tạo nghiên cứu cà rốt, dứa giải đầu cho ngành trồng trọt, đặc biệt người trồng cà rốt dứa Cơng nghiệp hố, đại hố cơng nghệ sản xuất nước giải khát có giá trị dinh dưỡng cao, ... chân thành cảm ơn ! Đà Nẵng, ngày…tháng 06 năm 2022 Sinh viên thực Phùng Thị Trinh vii CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết khảo sát đồ án trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị Mọi giúp đỡ ... dứa đồ hộp, https://cntp11htp01.wordpress.com/2012/10/22/nhom-1-cong-nghe-san-xuat-mut-duado-hop/ [4] Novako Men vi sinh Lactobacillus plantarum - (PL) (1x10^11 CFU/g), http://lactomason.vn/nguyen-lieu-men-vi-sinh/lactobacillus-plantarum-c31p76.html
Ngày tải lên: 19/08/2022, 14:01
Khảo sát khả năng chịu mặn và xác định chế độ bổ sung dinh dưỡng phù hợp cho sự sinh trưởng, phát triển của cây cà chua và cà gai leo trong điều kiện nước tưới nhiễm muối nacl
... stress mặn nghiên cứu liên quan cà chua cà Gai leo 1.5.1 Vai trò Canxi 1.5.2 Vai trò Kali 1.5.3 Vai trò Magiê .10 1.5.4 Vai trò Silic 10 CHƯƠNG ... https://www.vista.gov.vn/news/ket-qua-nghien-cuu-trien-khai/nghien-cuu-chon-taogiong -ca- chua- lai-nang-suat-cao-chat-luong-tot-phu-hop-cac-tinh-phia-nam-2926.html 44 Sở Nông nghiệp Phát triển Nông thôn tỉnh Cao Bằng (2019) Quy trình kỹ thuật sản xuất cà chua Savior ... Hiện trạng canh tác huyện Chợ Gạo, tỉnh Tiền Giang 25 3.1.2 Hiện trạng canh tác huyện Vũng Liêm, tỉnh Vĩnh Long 25 3.2 Ảnh hưởng Ca, Mg, K Si đến sinh trưởng phát triển cà chua Savior
Ngày tải lên: 28/03/2023, 09:30
Luận văn nghiên cứu khả năng phòng trừ bệnh hại trên cây cà chua và cây cải bắp vụ đông xuân năm 2009 2010 bằng chất kích kháng tại xã yên mỹ, thanh trì, hà nội
... nông nghiệp . i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và chưa hề ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. Tôi xin cam ñoan mọi sự giúp ñỡ ... Tình hình bệnh hại trên cây cà chua vụ thu ñông năm 2009 và cây cải bắp vụ ñông xuân 2009 - 2010 tại Thanh Trì, Hà Nội 22 4.1.1. Tình hình bệnh hại trên cây cà chua vụ thu ñông năm 2009 tại Thanh ... vòng trên lá cà chua HT144. 25 4.2.2. So sánh hiệu quả của Bion 200ppm, SA 1000ppm, Chitosan 100ppm và CuCl 2 0,05mM ñối với nấm Alternaria alternata gây bệnh ñốm vòng trên lá cà chua HT144 khi
Ngày tải lên: 25/11/2013, 23:26
Tài liệu Báo cáo thực tập tốt nghiệp “Xác định các virus thuộc chi Begomovirus (họ Geminiviridae) trên cây cà chua và cây khác khu vực Hà Nội và vùng phụ cận" doc
... 5’CACAGGATTTTGGTCAGGTGTTTAACATGTATGATAACGAGCCAAGTACAGCCACAGTGAAGAACGATAACAGAGATCGCTTTCAAGTTCTACGGC GTTTTCAGGCGACTGTTACTGGTGGTCAGTATGCAAGTAAGGAGCAAGCAATAGTTAGGAAGTTTATGAAGGTGAACAACCATGTGACGTATAATCAT CAAGAAGCTGCGAAGTATGACAATCACACAGAGAATGCTCTTTTGTTGTATATGGCATGTACTCATGCTAGTAATCCTGTGTATGCTACTTTGAAAAT ... 5’CCCAGGATTTTGGCCAGGTGTTTAACATGTATGATAATGAGCCGAGTACAGCTACTGTGAAGAATGACAACAGGGATCGTTTTCAAGTTCTCCGCC GTTTTCAAGCCACTGTTACTGGTGGCCAGTATGCAAGTAAGGAGCAAGCAATAGTCAGGAAATTCATGAAGGTGAATAACCATGTAACTTATAACCAT ... Yên) 5’CACAGGATTTTGGTCAGGTGTTTAACATGTATGATAACGAGCCAAGTACAGCCACTGTGAAGAACGACAACAGAGATCGCTTTCAAGTTCTACGGC GTTTCCAGGCGACTGTTACTGGTGGTCAGTATGCAAGTAAGGAGCAAGCAATAGTTAGGAAGTTTATGAAGGTGAACAACCATGTGACGTATAATCAT
Ngày tải lên: 22/12/2013, 17:15
Công dụng chữa bệnh, làm đẹp tuyệt vời từ quả cà chua, quả mãng cầu; Cà chua và cà rốt hỗ trợ chữa ung thư vú rất tốt.
... có vị chua Cơng dụng cà chua ăn tươi sống, nấu canh cà chua, xào với thịt, hải sản, trứng… thơm ngon, bổ dưỡng Giải khát nước ép cà chua với đường, đá uống tốt mùa hè Sau số cơng dụng cà chua ... trắng mịn Cà chua có cơng dụng kỳ diệu với da Có thể sử dụng cà chua nhiều cách khác nhau: xay sinh tố, nước ép cà chua chế biến thức ăn Cà chua chế biến phần vitamin Do đó, sử dụng cà chua sống ... áp Do cà chua thực phẩm hỗ trợ trị liệu tốt cho người bị huyết áp cao, hay bệnh thận Ăn nhiều cà chua có tác dụng chống lão hố, giúp da trắng tự nhiên Chữa mụn nhọt lở loét: Lấy cà chua rửa sạch,
Ngày tải lên: 18/06/2014, 18:43
đồ án tốt nghiệp nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất sản phẩm nước ép cà rốt
... (%) qu n - Màu cam ñ cà r t Màu s c b r t ñ c trưng bi n ñ i rõ - V chua ng t hài r t khơng hịa cịn màu cam ñ ñ c trưng - Màu cam ñ cà r t Màu cam r t ñ c trưng ñ cà r t 0.125 - V chua ng t hài ... u S n ph m có mùi hư h ng V ñ c trưng, chua ng t r t hài hịa V chua ng t đ c trưng, hài hịa V chua ng t tương đ i hài hịa V chua, ng t khơng hài hịa V chua g t, q ng t, khơng hài hịa V l bi u ... rau ñư c tr ng ph bi n, có su t thu ho ch cao ngu n th c ph m giàu dinh dư ng nh ch a thành ph n dinh dư ng cao beta caroten m t s nguyên t ch t vi lư ng canxi, ph t pho, vitamin C, B1, B2, PP…
Ngày tải lên: 31/08/2014, 16:59
nghiên cứu đặc tính sinh học, sinh thái của một số sâu hại chính trên cây cà chua và biện pháp phòng chống tổng hợp ở tỉnh lâm đồng ( thông tin website)
... Cây cà chua là cây rau ăn quả cao cấp được trồng từ rất lâu ở Việt Nam và được tỉnh Lâm Đồng chú trọng và phát triển mạnh thành những vùng chuyên canh. Nhờ ứng dụng nông nghiệp công nghệ cao như ... năng suất cà chua ở Lâm Đồng được cải thiện rõ rệt, có nơi năng suất quả đạt 100 tấn/ha/vụ. Do thâm canh cao, sâu bệnh thường xuyên phát sinh và là yếu tố cản trở lớn sản xuất cà chua ở tỉnh ... hợp đóng một vai trò quan trọng trong sản xuất cà chua ở tỉnh Lâm Đồng. Cho đến nay, ở Việt Nam có rất ít nghiên cứu về sâu hại cây cà chua, chưa có quy trình IPM trên cây cà chua. Đặc biệt,
Ngày tải lên: 22/10/2014, 15:35
Nghiên cứu bệnh lở cổ rễ (rhizoctonia solani kuhn), bệnh héo rũ gốc mốc trắng (sclerotium rolfsii sacc ) hại cà chua và biện pháp phòng trừ bằng chế phẩm ketomium tại kiến xương, thái bình năm 2013 - 2014
... chua có ch a nhi u vitamin C nên có v chua Cà chua là cây dài ngày, t th ph n Qu cà chua m ng, khi chín có màu vàng ho c ñ , có nhi u hình d ng: tròn, d t, có c nh, có múi Cà chua ... ngoài nư c 2.1.1 Tình hình phân b và s n xu t cà chua trên th gi i Cà chua là cây rau ăn qu d tr ng và có giá tr dinh dư ng cao Cà chua là lo i cây rau ăn qu... Bùi Chí B u và cs ... hưởng của chế ñộ luân canh ñến sự phát sinh gây hại của bệnh lở cổ rễ trên giống cà chua Chanoka vụ ðông năm 2013 tại Kiến Xương, Thái Bình 49 4.7 Ảnh hưởng của chế ñộ luân canh ñến sự phát sinh
Ngày tải lên: 27/05/2015, 17:41
Nghiên cứu khả năng chịu thiếu nước của cà chua (Lycopersicon esculentum
... trưởng chiều cao cây có thể phân thành 3 loại: loại lùn, cây thấp chiều cao cây dưới 65cm, cây lùn mập, loại cao trung bình (từ 65cm - 120cm), loại cao (từ 120cm - 200cm). Thân cà chua phát triển ... lục. Cà chua cũng là loại rau có nhiều cách sử dụng: có thế dùng đế ăn như quả tươi, trộn salat, nấu canh, sào, nấu sốt vang và chế biến thành các sản phấm như: cà chua cô đặc, tương cà chua, nước ... nhiên việc mở rộng diện tích cà chua trái vụ còn gặp nhiều khó khăn, cà chua trồng trái vụ chịu ảnh hưởng của sự thiếu nước và nhiệt độ môi trường cao, các giống cà chua trồng trái vụ chưa nhiều,
Ngày tải lên: 18/06/2015, 15:53
nghiên cứu quy trình sản xuất nước ép cà chua pha dứa đóng chai thủy tinh
... (powder) 1126,3-1264,9 Tương cà chua 99,0 -134,4 Nước ép cà chua 50,0 -116,0 Súp cà chua đóng hộp( condensed) 79,9 Sốt cà chua 62 Cà chua chế biến (cooked) 37 Cà chua tươi 8,8 - 42,0 • Chức Lycopen ... tinh hoàn Nồng độ lycopen cao loại trái cây, cao trái gấc với lượng lycopen gấp 70 lần so với cà chua Hàm lượng lycopen cà chua phụ thuộc vào giống lượng tăng lên chín, cà chua sau chế biến lượng ... chất lượng cao: Cà chua HP5: Được lai từ giống cà chua An Hải – Hải phòng với giống cà chua Nhật Bản Thời gian sinh trưởng 120 – 135 ngày, suất 35 – 40 tấn/ha trồng vào vụ đông xuân Cà chua P375:...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 04:36
hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất hạt giống và thâm canh cà chua c155, dưa chuột lai pc4 phục vụ tiêu dùng trong nước và chế biến xuất khẩu.
... ging c chua C155 ca d ỏn 71 Bng 42 Mt s c im hỡnh thỏi v sinh trng v nng sut ca ging c chua C155 ti mụ hỡnh ca d ỏn 72 Bng 43 Nng sut v yu t cu thnh nng sut ca mụ hỡnh c chua ... qu nghiờn cu hon thin quy trỡnh thõm canh c chua C155 1.1 Mt s c im chớnh ca ging c chua C155 ca d ỏn Bng Mt s c im sinh trng, phỏt trin chớnh ca ging c chua C155 Ch tiờu Thi gian sinh trng (ngy) ... qu xõy dng mụ hỡnh thõm canh ging c chua C155 71 Kt qu t chc xõy dng mụ hỡnh thõm canh ging c chua C155 71 Mt s c im hỡnh thỏi v sinh trng chớnh ca ging c chua C155 mụ hỡnh d ỏn...
Ngày tải lên: 21/04/2014, 18:05
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU VÀ SẢN XUẤT THỬ SẢN PHẨM NƯỚC ÉP CÀ RỐT – DỨA ĐÓNG CHAI
... đồ hộp rau quả, loại đồ hộp có độ axit cao • Thanh trùng nhiệt độ cao (100 – 121oC): với nhiệt độ cần sử dụng nước có áp suất cao Thanh trùng nhiệt độ cao sử dụng cho loại đồ hộp thịt cá, đồ ... gian trùng, trùng nhiệt độ cao cần thêm áp suất đối kháng Chọn nhiệt độ trùng: • Các vi sinh vật phát triển mạnh môi trường không chua chua chịu tác dụng nhiệt độ cao loại vi sinh vật chịu nhiệt ... Cà rốt màu vàng cam: chúng nhận màu sắc từ beta-caroten với số alpha-caroten, chất vào thể chuyển hóa thành vitamin A Đây chất cần thiết cho da thị giác ánh sáng yếu Cà rốt vàng cam chứa lượng...
Ngày tải lên: 23/03/2014, 02:23