nghiên cứu quy trình sản xuất mứt dứa đông
Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt dứa đông
... trị kinh tế giá trị sử dụng Dứa em chọn đề tài tốt nghiệp: ? ?Nghiên cứu chế biến mứt dứa đông? ?? SVTH: Đỗ Thị Tuyết Trinh Trang Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt dứa đông GVHD: T.S Nguyễn Lệ Hà ... 78 Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt dứa đơng Chi phí khác - GVHD: T.S Nguyễn Lệ Hà - 5000 Tổng 18760 Từ bảng 3.12 cho thấy để chế biến hộp sản phẩm mứt dứa chi phí sơ 18760 vnđ Nếu đưa sản xuất ... trình sản xuất mứt đơng dứa Phối trộn Nấu mứt Thanh trùng Rót lọ Tạo đơng Jam dứa Sơ đồ 4.1 Quy trình sản xuất thử SVTH: Đỗ Thị Tuyết Trinh Trang 80 T= 25 phút, t= 700C Lọ thủy tinh Nghiên cứu quy
Ngày tải lên: 02/05/2021, 09:15
Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt ổi đông
... dùng nghiên cứu trong đề tài này là ổi xá lỵ sử dụng cho nghiên cứu sản xuất mứt ổi đông được mua tại... tạo đông Jelly táo Sơ đồ 1.2: Quy trình sản xuất mứt Jelly ... nóng Làm nguội, tạo đông Jam dâu Sơ đồ 1.1: Quy trình sản xuất mứt Jam dâu SVTH: Đỗ Nguyễn Nam Hoa Trang 24 Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt ổi đông GVHD: T.S Nguyễn ... đục sản xuất ở Pradesh (Ấn Độ) chứa 55- 60% thịt quả, ở các sản phẩm khác... quy trình sản xuất mứt ổi đông GVHD: T.S Nguyễn Lệ Hà 1.4.4 Một số quy trình mứt đông
Ngày tải lên: 05/10/2016, 22:01
Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt ổi đông
... phút Rót lọ Thanh trùng Làm nguội Jam ổi Sơ đồ 2.1 Quy trình sản xuất thử SVTH: Đỗ Nguyễn Nam Hoa Trang 66 Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt ổi đông GVHD: T.S Nguyễn Lệ Hà 4.2 Kiến nghị Sau tháng ... Đây nước sản xuất ổi lớn giới Năm 1990, sản lượng ổi Malaysia đạt 25.200 tấn, đến năm 1995 sản lượng thu hoạch 79.500 tấn/năm SVTH: Đỗ Nguyễn Nam Hoa Trang Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt ổi ... nguyên liệu ban đầu bị biến đổi, cần nghiên cứu sâu biến đổi thành phần sản phầm trùng SVTH: Đỗ Nguyễn Nam Hoa Trang 67 Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt ổi đông GVHD: T.S Nguyễn Lệ Hà TÀI LIỆU
Ngày tải lên: 04/03/2021, 20:20
Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt ổi đông
... phút Rót lọ Thanh trùng Làm nguội Jam ổi Sơ đồ 2.1 Quy trình sản xuất thử SVTH: Đỗ Nguyễn Nam Hoa Trang 66 Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt ổi đông GVHD: T.S Nguyễn Lệ Hà 4.2 Kiến nghị Sau tháng ... Đây nước sản xuất ổi lớn giới Năm 1990, sản lượng ổi Malaysia đạt 25.200 tấn, đến năm 1995 sản lượng thu hoạch 79.500 tấn/năm SVTH: Đỗ Nguyễn Nam Hoa Trang Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt ổi ... nguyên liệu ban đầu bị biến đổi, cần nghiên cứu sâu biến đổi thành phần sản phầm trùng SVTH: Đỗ Nguyễn Nam Hoa Trang 67 Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt ổi đông GVHD: T.S Nguyễn Lệ Hà TÀI LIỆU
Ngày tải lên: 02/05/2021, 09:16
Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt ổi đông
... 15 − 25 90 Jam ổi Sơ đồ 2.1 Quy trình sản xuất thử SVTH: Nguyễn Nam Hoa Footer Page 67 Đỗ of 133 Trang 67 Header Page 68 ofcứu 133 .quy trình sản xuất mứt ổi đông Nghiên GVHD: T.S Nguyễn Lệ Hà ... Page of 133 Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt ổi đông GVHD: T.S Nguyễn Lệ Hà Giúp tuyến giáp khỏe: ổi có nhiều đồng, có vai trò trình trao đổi chất diễn tuyến giáp, đặc biệt sản xuất hấp thu ... biến đổi, cần nghiên cứu sâu biến đổi thành phần sản phầm trùng SVTH: Footer Page 68 of Đỗ 133.Nguyễn Nam Hoa Trang 68 Header Nghiên Page 6 9cứu of 133 quy trình sản xuất mứt ổi đông GVHD: T.S
Ngày tải lên: 19/05/2017, 16:51
NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT MỨT TỪ VỎ BƯỞI
... trong quy trình sản xuất mứt vỏ bưởi. .. thử sản phẩm và trả lời câu hỏi trong phiếu đánh giá cảm quan -26- 2.5 Dự kiến quy trình sản xuất mứt vỏ bưởi 2.5.1 Qui trình ... 3.5 Tính kinh tế kỹ thuật sản phẩm mứt vỏ bưởi Tính giá thành cho kg mứt vỏ bưởi Từ 1kg vỏ bưởi tươi sản xuất 1.2kg mứt vỏ bưởi Bảng 3.9: Bảng tính giá thành sản phẩm mứt vỏ bưởi STT Nguyên liệu ... nhiễm môi trường nguồn vỏ bưởi không xử lý tốt Chính việc nghiên cứu sản xuất sản phẩm từ vỏ bưởi nhằm đa dạng hoá sản phẩm công nghiệp, tạo sản phẩm thơm ngon, nâng cao giá trị sử dụng bưởi, đồng
Ngày tải lên: 04/11/2016, 20:46
Nghiên cứu quy trình sản xuất trà dứa dại (pandanus tectorius soland) đóng chai
... 33 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 34 2.1 Quy trình sản xuất dự kiến trà dứa dại đóng chai 34 2.1.1 Sơ đồ quy trình sản xuất dự kiến trà dứa dại đóng chai 34 ... Hình 1.4 Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất trà từ thảo mộc 12 Hình 1.5 Quả la hán 15 Hình 2.1 Quả dứa dại 27 Hình 2.2 Quy trình chế biến trà dứa dại đóng ... DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC MỞ TP HCM BÁO CÁO KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Tên đề tài: NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT TRÀ DỨA DẠI ĐÓNG CHAI (PANDANUS TECTORIUS SOLAND) KHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC CHUYÊN NGÀNH:
Ngày tải lên: 01/07/2017, 21:21
Nghiên cứu quy trình sản xuất cơm dừa nước đóng hộp (tt)
... 1.1 Mục tiêu nghiên cứu Mục tiêu đề tài ? ?Nghiên cứu quy trình sản xuất cơm dừa nước đóng hộp” tìm thơng số cho quy trình sản xuất dừa nước đóng hộp Để đáp ứng yêu cầu đặt nhằm tạo sản phẩm chất ... nhiệt 15 Hình 2.6 Sơ đồ quy trình sản xuất chuối nước đường đóng hộp 17 Hình 2.7 Sơ đồ quy trình sản xuất chơm chơm nước đường đóng hộp 18 Hình 2.8 Quy trình sản xuất cam, quýt nước đường ... xơ, glucid,… đặc biệt khả làm gốc tự chích xuất cơm trái dừa nước chưa chín [3] Một số cơng trình nghiên cứu dừa nước tác giả thực như: nghiên cứu sản xuất ethanol từ dịch nhựa lấy từ hoa dừa nước[10],
Ngày tải lên: 18/10/2018, 16:32
Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt cà chua
... xuất từ cà chua ngồi nước có thị trường Từ đó, đưa quy trình cơng nghệ sản xuất mứt cà chua, tối ưu hoá tiến trình cơng nghệ sản xuất Khơng vậy, việc nghiên cứu hồn thiện quy trình sản xuất mứt ... Vũ Thị Quy? ??n (2010), ? ?Nghiên cứu quy trình sản xuất dưa – cà dầm giấm”, Đồ án tốt nghiệp trường Đại học Nha Trang [9] Nguyễn Thị Ái Tình (2013), ? ?Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất mứt từ ... hưởng đến sản phẩm mứt cà chua trình sản xuất Trang trường acid vitamin C bền Vitamin A khơng tan nước dễ bị oxy hóa có diện oxy nhiệt độ cao CHƯƠNG 3: QUY TRÌNH SẢN XUẤT 3.1 SƠ ĐỒ QUY TRÌNH CƠNG
Ngày tải lên: 30/01/2020, 19:02
Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông đu đủ chanh dây
... như: mứt bí, mứt hạt sen, mứt dừa,… Bên cạnh loại mứt khô truyền thống nước ta loại mứt nước ngồi ngày ưa chuộng, phải kể đến sản phẩm mứt đông – dạng sản phẩm làm từ pure hay dịch làm đông lại Sản ... vitamin Từ nội dung trên, đề tài ? ?Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm mứt đơng đủ đủ chanh dây” nghiên cứu thực Đề tài thực nhằm mục đích tạo sản phẩm mứt từ đu đủ - chanh dây, thêm lựa ... Hồ Chí Minh giáo viên hướng dẫn – Nguyễn Ngọc Hồng, đề tài ? ?Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm mứt đông đu đủ chanh dây” nghiên cứu thực phịng thí nghiệm trường Đại học Kỹ thuật Công nghệ
Ngày tải lên: 05/03/2021, 16:52
Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông đu đủ chanh dây
... vitamin Từ nội dung trên, đề tài ? ?Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm mứt đông đủ đủ chanh dây” nghiên cứu thực Đề tài thực nhằm mục đích tạo sản phẩm mứt từ đu đủ - chanh dây, thêm lựa ... như: mứt bí, mứt hạt sen, mứt dừa,… Bên cạnh loại mứt khơ truyền thống nước ta loại mứt nước ngày ưa chuộng, phải kể đến sản phẩm mứt đông – dạng sản phẩm làm từ pure hay dịch làm đông lại Sản ... Hồ Chí Minh giáo viên hướng dẫn – Nguyễn Ngọc Hồng, đề tài ? ?Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm mứt đông đu đủ chanh dây” nghiên cứu thực phịng thí nghiệm trường Đại học Kỹ thuật Công nghệ
Ngày tải lên: 30/04/2021, 18:39
nghiên cứu quy trình sản xuất mứt dứa đông
... để 1.2.6 Một số quy trình mứt đông A Quy trình mứt xoài SVTH: Đỗ Thị Tuyết Trinh Trang 23 Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt dứa đông GVHD: T.S Nguyễn Lệ Hà Sơ đồ 1.2 Quy trình mứt xoài Xoài Phân ... như: mứt đông, mứt nhuyễn, mứt rim, mứt khô Sơ đồ 1.1 : Quy trình sản xuất mứt khô SVTH: Đỗ Thị Tuyết Trinh Trang 14 Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt dứa đông GVHD: T.S Nguyễn Lệ Hà Dứa Phân loại ... Trang 11 Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt dứa đông GVHD: T.S Nguyễn Lệ Hà Hình 1.6: Cây dứa 1.1.6 Tình hình trồng dứa nước giới 1.1.6.1 Tình hình trồng dứa nước Các giống dứa du nhập vào Đông Dương...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 04:38
nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông đu đủ chanh dây
... gói Bao gói Mứt nhuyễn Mứt đông Bao gói Mứt rim Mứt khô Hình 19 Sơ đồ quy trình sản xuất loại mứt [4] [5] 1.4 MỨT ĐÔNG VÀ CƠ SỞ LÝ THUYẾT CỦA QUÁ TRÌNH TẠO ĐÔNG 1.4.1 Mứt đông Mứt đông (hay tiếng ... 1.4 MỨT ĐÔNG VÀ CƠ SỞ LÝ THUYẾT CỦA QUÁ TRÌNH TẠO ĐÔNG .25 1.4.1 Mứt đông .25 1.4.2 Cơ sở lý thuyết trình tạo đông mứt đông 26 CHƯƠNG NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ... vitamin Từ nội dung trên, đề tài Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm mứt đông đủ đủ chanh dây” nghiên cứu thực Đề tài thực nhằm mục đích tạo sản phẩm mứt từ đu đủ - chanh dây, thêm lựa...
Ngày tải lên: 25/04/2014, 17:20
Đồ án nghiên cứu quy trình sản xuất mứt nha đam
... hành nghiên cứu “ Quy trình sản xuất mứt nha đam” để làm phong phú cho sản phẩm mứt nước ta 2.Mục đích của đề tài -Tìm hiểu nguồn nguyên liệu nha đam, tình hình nghiên cứu sản xuất sản phẩm ... nhiều.Tuy nhiên, để đa dạng chủng loại sản phẩm có nguồn gốc từ nha đam nên nghiên cứu em xin đề xuất quy trình sản xuất mứt nha đam Để sản xuất sản phẩm mứt hoàn thiện , cần phải khảo sát số ... THỊ MINH HÒA Đồ án nghiên cứu quy trình sản xuất mứt nha đam - Sản phẩm có khuyết tật sai lỗi mức độ trầm trọng không đạt mục đích sử dụng sản phẩm Sản phẩm chưa bị coi hỏng Sản phẩm bán sau tái...
Ngày tải lên: 21/05/2015, 09:27
Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất mứt miếng đông từ lõi dứa
... bromelin, sản xuất acid citric… Để làm đa dạng hóa thêm sản phẩm từ dứa, việc nghiên cứu chế biến mứt từ lõi dứa cần thiết Ngoài ra, việc tận dụng lõi dứa phế liệu từ dứa từ sản xuất đồ hộp dứa khoanh ... tác động học, mứt chóng bị vữa 4 1.1.2 Phân loại Mứt chế biến nhiều dạng, phân loại thành dạng sau: Mứt đông Mứt miếng đông Mứt nhuyễn Mứt rim Mứt khô 1.1.2.1 Mứt đông Mứt đông có tên ... thức học vào thực tế sản xuất mặt hàng thực phẩm, đợt thực tập tốt nghiệp khoa Chế biến giao cho em thực đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất mứt lõi dứa đóng hộp” Do kiến...
Ngày tải lên: 29/07/2014, 18:57
NGHIÊN cứu QUY TRÌNH sản XUẤT THỬ NGHIỆM mứt từ cùi dưa hấu
... đồ quy trình sản xuất mứt đông 11 Hình 1.4: Sơ đồ quy trình sản xuất mứt bí 15 Hình 1.5: Quy trình sản xuất mứt cà rốt 20 Hình 2.1: Sơ đồ quy trình dự kiến sản xuất mứt ... loại mứt [1] Mứt chế biến nhiều dạng, phân loại thành loại sau: Mứt đông Mứt nhuyễn Mứt miếng đông Mứt rim Mứt khô 1.4.3 Giới thiệu số loại mứt 1.4.3.1 Mứt đông [1] Mứt đông sản xuất ... 25 2.2.Nội dung nghiên cứu 25 2.3.Phương pháp nghiên cứu 25 2.4 .Quy trình dự kiến sản xuất mứt từ cùi dưa hấu 26 2.4.1.Sơ đồ quy trình sản xuất mứt cùi dưa hấu ...
Ngày tải lên: 14/08/2014, 17:21
Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua có bổ sung lá dứa mang nhãn hiệu Vistarmilk
... 18% sản phẩm sản phẩm sản phẩm sản phẩm sản phẩm sản phẩm sản phẩm sản phẩm sản phẩm 10 sản phẩm 11 sản phẩm 12 sản phẩm 13 sản phẩm 14 sản phẩm 15 3% 17% sản phẩm Tỉ lệ đậu xanh 1% 2% 16% sản ... sản phẩm sản phẩm sản phẩm sản phẩm 10 sản phẩm 11 sản phẩm 12 sản phẩm 13 sản phẩm 14 sản phẩm 15 sản phẩm 16 Dựa vào số điểm nhóm sản phẩm nhóm sản phẩm sản phẩm 6, nhóm sản phẩm 10 sản phẩm ... ta thấy sản phẩm có khác biệt Trong có nhóm sản phẩm là: nhóm sản phẩm sản phẩm 1, nhóm sản phẩm11 sản phẩm 5, nhóm sản phẩm sản phẩm 6, nhóm sản phẩm 10 sản phẩm 7, nhóm sản phẩm 15 sản phẩm...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 09:15
nghiên cứu quy trình sản xuất nước ép cà chua pha dứa đóng chai thủy tinh
... Nghiên cứu qui trình sản xuất nước ép cà chua pha dứa đóng chai thủy tinh” Nhiệm vụ đề tài: Tiến hành nghiên cứu để đưa quy trình hoàn thiện sản xuất sản phẩm nước ép cà chua pha dứa Để đạt đuợc ... trường nhập lớn sản phẩm dứa Việt Nam khối EU kể từ 2009 đến Giá dứa xuất khẩu: giá xuất số sản phẩm dứa dứa khoanh đóng lon, dứa khoanh đông lạnh tăng nhẹ Đơn giá trung bình xuất dứa khoanh đóng ... giống Dứa SVTH: Phan Thị Thu Hương MSSV: 1091101060 32 Đồ án tốt nghiệp Giống Dứa, nơi trồng Dứa hoa phú thọ Dứa hoa Tuyên Quang Khóm Long An Dứa Caien Phú Quì Dứa Caien Phú Thọ Dứa ta Hà Tĩnh Dứa...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 04:36
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: