nghien cuu quy trinh san xuat nectar va mut deo

Nghiên cứu quy trình sản xuất nectar cà chua

Nghiên cứu quy trình sản xuất nectar cà chua

Ngày tải lên : 30/10/2012, 16:28
... đoạn không thể bỏ qua với tất cả các quy trình sản xuất chế biến rau quả.Trong quá trình chế biến thực phẩm, nước có tầm quan trọng hàng đầu, là yếu tố quy t định hiệu quả của quá trình -độ ... uống khoảng 3 lít nước giải khát không cồn/năm, trong 16 GVHD:LƯU MAI HƯƠNG NECTAR CÀ CHUA 20 GVHD:LƯU MAI HƯƠNG NECTAR CÀ CHUA Nhằm thu nhận bột cà chua dạng nhuyễn để pha chế nước rau quả ... bảo quản cho sản phẩm.Vì ở dạng lỏng nên các chất dinh dưỡng trong Nectar cà chua dễ tiêu hoá và hấp thụ trong cơ thể.Sản phẩm nectar cà chua có màu sắc hấp dẫn, không có vị đắng (đ được khử bằng...
  • 43
  • 2.3K
  • 37
  1. Khoa Học Tự Nhiên
  2. Sinh học
nghiên cứu quy trình sản xuất đồ hộp mứt vỏ cam pha bỏ bưởi

nghiên cứu quy trình sản xuất đồ hộp mứt vỏ cam pha bỏ bưởi

Ngày tải lên : 23/04/2014, 04:38
... Xây dựng quy trình chế biến mứt từ vỏ cam pha vỏ bưởi để đa dạng hóa sản phẩm. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài:  Thành công của đề tài sẽ ra được các thông số thích hợp cho quy trình ... có nhiều trong vỏ quả họ Citrus và các mô khung, không có vị đắng, có hoạt tính vitamin P, giữ vai trò điều chỉnh thẩm thấu và tính đàn hồi của các thành mạch máu. Khi thủy phân, hesperidin ... 300 - 350g lai giữa cam Bù và bưởi, trồng ở Tuyên Hóa. • Cam sành: có tên khoa học Citrus nobilis var, nobilis, tên tiếng Anh là mandarin, king organge. Cây cao 2 - 3m, phân cành thấp, lá có tai...
  • 70
  • 1.1K
  • 3
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Nông - Lâm - Ngư
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐỒ HỘP MỨT VỎ CAM PHA VỎ BƯỞI

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐỒ HỘP MỨT VỎ CAM PHA VỎ BƯỞI

Ngày tải lên : 08/05/2014, 20:38
  • 99
  • 1.7K
  • 8
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Nông - Lâm - Ngư
nghiên cứu quy trình sản xuất xoài chín sấy dẻo bằng phương pháp sấy lạnh kết hợp bức xạ hồng ngoại

nghiên cứu quy trình sản xuất xoài chín sấy dẻo bằng phương pháp sấy lạnh kết hợp bức xạ hồng ngoại

Ngày tải lên : 22/05/2014, 12:13
  • 79
  • 5.7K
  • 39
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Khoa học tự nhiên
NGHIÊN cứu QUY TRÌNH sản XUẤT THỬ NGHIỆM mứt từ cùi dưa hấu

NGHIÊN cứu QUY TRÌNH sản XUẤT THỬ NGHIỆM mứt từ cùi dưa hấu

Ngày tải lên : 14/08/2014, 17:21
  • 78
  • 2.3K
  • 18
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Công nghệ - Môi trường
Nghiên cứu quy trình sản xuất enzyme protease từ vi sinh vậ

Nghiên cứu quy trình sản xuất enzyme protease từ vi sinh vậ

Ngày tải lên : 29/10/2012, 16:16
... http://bookluanvan.vn/f52/ung-dung-cua- enzyme-protease-trong -san- xuat- bia-30369/?langid=1 1.2.3.1. Tình hình nghiên cứu enzyme trong nước Hầu như mọi phản ứng hoá học trong cơ thể sống đều cần phải có vai ... dung của enzyme protease… - Chương III: THUYẾT MINH QUY TRÌNH http://tailieu.vn/xem-tai-lieu/thu-nhan -va- ung-dung- enzyme-protease-vi-sinh-vat.138826.html 3.1. Đối tượng nghiên cứu Asp. oryzae ... thành và chuyển hóa phức chất trung gian giữa Chương II: QUY TRÌNH SẢN XUẤT ENZYME PROTEASE http://www.scribd.com/doc/66914567/27 /Quy- trinh- thu-nh%E1%BA%ADn-enzyme-protease-t%E1%BB %AB-n%E1%BA%A5m-m%E1%BB%91c-Asp-oryzae Thu...
  • 34
  • 4.1K
  • 64
  1. Khoa Học Tự Nhiên
  2. Sinh học
Nghiên cứu quy trình sản xuất vacxin viêm gan vịt từ chủng virus vacxin nhược độc DH EG 2000 và ứng dụng phòng can thiệp dịch vào thực tế sản xuất

Nghiên cứu quy trình sản xuất vacxin viêm gan vịt từ chủng virus vacxin nhược độc DH EG 2000 và ứng dụng phòng can thiệp dịch vào thực tế sản xuất

Ngày tải lên : 18/08/2013, 20:09
  • 109
  • 736
  • 1
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Thạc sĩ - Cao học
Nghiên cứu quy trình sản xuất vacxin nhị giá phòng bệnh dịch tả vịt và viêm gan do virus ở vịt

Nghiên cứu quy trình sản xuất vacxin nhị giá phòng bệnh dịch tả vịt và viêm gan do virus ở vịt

Ngày tải lên : 23/11/2013, 09:19
  • 92
  • 951
  • 2
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Thạc sĩ - Cao học
Nghiên cứu quy trình sản xuất chế phẩm kháng thể lòng đỏ chống mycoplasma gallisepticum và ứng dụng thử nghiệm

Nghiên cứu quy trình sản xuất chế phẩm kháng thể lòng đỏ chống mycoplasma gallisepticum và ứng dụng thử nghiệm

Ngày tải lên : 23/11/2013, 10:06
  • 87
  • 878
  • 3
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Kinh tế - Thương mại
Đề tài “Nghiên cứu quy trình sản xuất và ứng dụng của một số loại tơ tổng hợp” pptx

Đề tài “Nghiên cứu quy trình sản xuất và ứng dụng của một số loại tơ tổng hợp” pptx

Ngày tải lên : 02/04/2014, 08:20
... SVTH: Bùi Thị Lan Phương 10 Nghiên cứu quy trình sản xuất và ứng dụng một số loại tơ tổng hợp Như vậy theo sơ đồ phản ứng trên thì nhóm cuối không đóng vai trò quy t định trong việc phát triển mạch. ... được cấu tạo và quy trình sản xuất các hợp chất trên. Chính vì vậy tôi đã chọn đề tài “Nghiên cứu quy trình sản xuất và ứng dụng của một số loại tơ tổng hợp” để làm rõ hơn về quy trình sản xuất cũng ... trơ vào (thường là khí nitơ hay CO2) để tăng áp lực đưa nhựa nóng chảy sang ống định hình rồi đến đầu phun (mũ philie). Trước khí sang ống định hình nhựa nóng chảy được cho qua một lưới lọc nhằm tách...
  • 29
  • 1.8K
  • 0
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Công nghệ - Môi trường
Nghiên cứu quy trình sản xuất chất xơ thực phẩm từ nguồn nguyên liệu thực vật ứng dụng làm hoạt chất sinh học bổ sung vào thực phẩm ăn liền và thực phẩm chức năng

Nghiên cứu quy trình sản xuất chất xơ thực phẩm từ nguồn nguyên liệu thực vật ứng dụng làm hoạt chất sinh học bổ sung vào thực phẩm ăn liền và thực phẩm chức năng

Ngày tải lên : 16/04/2014, 14:38
... Xây dựng quy trình ứng dụng chất xơ trong một số sản phẩm thực phẩm 45 III.8.1 Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất chất xơ vào sản phẩm bánh mỳ 45 III.8.2 Nghiên cứu xây dựng quy trình ... dành cho những người cần giảm trọng lượng cơ thể. III.9.2 Quy trình sản xuất chất xơ hòa tan (pectin) từ vỏ chanh dây III.9. 2.1 Quy trình sản xuất chất xơ hòa tan (pectin) từ vỏ chanh dây ... lõi dứa chứa 91,2% xenlulo có pH 4,0 trong khi chất xơ thực phẩm từ lõi dứa có pH 6,2. I.4.2 Quy trình công nghệ sản xuất chất xơ hòa tan (pectin) từ phế liệu quả citrus [9; 22]. Cùi và bã...
  • 92
  • 2.8K
  • 17
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Báo cáo khoa học
nghiên cứu quy trình sản xuất bánh biscuit dai bổ sung sake, mè và rong biển, mè

nghiên cứu quy trình sản xuất bánh biscuit dai bổ sung sake, mè và rong biển, mè

Ngày tải lên : 23/04/2014, 06:33
  • 69
  • 1.4K
  • 2
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Nông - Lâm - Ngư
Nghiên cứu quy trình sản xuất giấm từ vi sinh vật và ứng dụng phương pháp lên men liên tục

Nghiên cứu quy trình sản xuất giấm từ vi sinh vật và ứng dụng phương pháp lên men liên tục

Ngày tải lên : 16/08/2014, 00:42
  • 89
  • 3.6K
  • 10
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Nông - Lâm - Ngư
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu quy trình sản xuất đồ uống từ bắp cải tím và dứa

Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu quy trình sản xuất đồ uống từ bắp cải tím và dứa

Ngày tải lên : 31/08/2014, 09:54
  • 129
  • 1.3K
  • 3
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Công nghệ - Môi trường
Nghiên cứu quy trình sản xuất thuốc Ampelop từ chè dây (Ampelopsis cantoniensis Planch. Vitaceae) để điều trị loét dạ dày, hành tá tràng và tiếp tục đánh giá tác dụng lâm sàng của thuốc

Nghiên cứu quy trình sản xuất thuốc Ampelop từ chè dây (Ampelopsis cantoniensis Planch. Vitaceae) để điều trị loét dạ dày, hành tá tràng và tiếp tục đánh giá tác dụng lâm sàng của thuốc

Ngày tải lên : 18/10/2014, 02:09
  • 54
  • 1.3K
  • 9
  1. Luận Văn - Báo Cáo
  2. Báo cáo khoa học
Nghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn của quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu

Nghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn của quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu

Ngày tải lên : 27/10/2012, 11:12
... trước tình hình đó nhà trường đã giao cho em thực hiện đề tài: “ Nghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn của quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu” tại Công ty Cổ phần Xuất nhập ... Nguyên vật liệu phụ 22 2.2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 27 2.2.1 Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất chả tôm dự kiến 27 2.2.2.Thuyết minh quy trình 28 2.2.3. Phương pháp nghiên cứu 32 2.2.4. Phương ... đồ bố trí thí nghiệm nghiên cứu các thông số cho quy trình sản xuất chả tôm 35 -35- 2.2.5. Sơ đồ bố trí thí nghiệm nghiên cứu các thông số cho quy trình sản xuất chả tôm. Tôm thịt vụn ...
  • 91
  • 4.4K
  • 47
  1. Khoa Học Tự Nhiên
  2. Sinh học
Nghiên cứu quy trình sản xuất hạt nêm từ nấm rơm

Nghiên cứu quy trình sản xuất hạt nêm từ nấm rơm

Ngày tải lên : 27/10/2012, 11:12
... tên chung là nấm rơm (Straw mushroom). Loài nấm được trồng phổ biến có tên khoa học là VOLVARIELLA VOLVACEA. 7 Phần III: Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu PHẦN III: NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG ... một cách an toàn. Việc sử dụng bột ngọt không có 32 Hình 14: Sơ đồ quy trình chế biến hạt nêm nấm rơm dự kiến Thuyết minh quy trình công nghệ: Các nguyên liệu trước khi tiến hành phối trộn phải ... máy. - Cài đặt nhiệt độ sấy (70 0 C – 75 0 C), thời gian sấy (3 h - 4 h ). - Mở hoàn toàn val xả khí, mở 50% val hút khí. - Bật công tắc về vị trí ON. 27 Phần II: Tổng quan tài liệu từ miền tây...
  • 73
  • 5K
  • 67
  1. Khoa Học Tự Nhiên
  2. Sinh học
Nghiên cứu quy trình sản xuất bao tử cá tra tẩm gia vị sấy khô

Nghiên cứu quy trình sản xuất bao tử cá tra tẩm gia vị sấy khô

Ngày tải lên : 29/10/2012, 15:17
... 60÷70 0 C để tăng hiệu quả tẩy rửa. Sau khi xử lý xong bao tử phải rửa thật sạch muối trước khi sang công đoạn tiếp theo. -Dùng phèn để tẩy thì cũng phải có chế độ rửa lại cho sạch vì nếu sản ... có mùi mật hoặc mùi bia. +Đường: các loại đường khác nhau cũng cho sản phẩm khác nhau vì chúng quy t định đến tốc độ phản ứng. Đường glucose cho phản ứng mãnh liệt nhất, tiếp đến là galactose ... tiêu đó. Nếu một chỉ tiêu nào đó bị điểm “0” thì tiến hành đánh giá lại chỉ tiêu đó. Khi hội đồng quy t định cho chỉ tiêu nào đó bị điểm “0” thì sản phẩm đó với điểm chung bằng “0” Nhận xét của...
  • 99
  • 4.7K
  • 51
  1. Khoa Học Tự Nhiên
  2. Sinh học
Nghiên cứu quy trình sản xuất trà ô long đóng chai

Nghiên cứu quy trình sản xuất trà ô long đóng chai

Ngày tải lên : 29/10/2012, 15:44
... lượng II. Các bước trong quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến: Quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến là sự kết hợp của một số quá trình trong quy trình sản xuất trà ô long ... cho ra 1 kg trà thành phẩm. IV. Quy trình sản xuất nước giải khát đóng chai: Quy trình trên để sản xuất trà ô long dạng gói để bán ra thị trường. Do đó ở quy trình trà ô long dùng sản xuất ... NGHIÊN CỨU KHOA HỌC I. Sơ đồ quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến: Trong quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến loại bỏ một số bước trong quy trình sản xuất trà ô long...
  • 25
  • 4.5K
  • 85
  1. Khoa Học Tự Nhiên
  2. Sinh học
Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua có bổ sung lá dứa mang nhãn hiệu Vistarmilk

Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua có bổ sung lá dứa mang nhãn hiệu Vistarmilk

Ngày tải lên : 31/10/2012, 09:15
... và đậu xanh đối với sản phẩm sữa chua hương lá dứa 12 4.Xây dựng quy trình tối ưu 17 4.1 Sơ đồ quy trình 17 4.2 Thuyết minh quy trình 18 5. Tính giá thành sản phẩm và thiết kế bao bì 20 5.1 ... lượng nguyên liệu là tỉ lệ tối ưu cho sản phẩm sữa chua hương lá dứa. 4.Xây dựng quy trình tối ưu 4.1 Sơ đồ quy trình 19 Sữa tươi tiệt trùng Phối Trộn Đậu xanh Giống Lá Dứa Xử Lý Dịch Màu Bã Đường Cấy ... giữa sản phẩm 10 và sản phẩm 7 t-Test: Paired Two Sample for Means SP10 sp7 Mean 3.2 4 Variance 0.2 1 Observations 5 5 Pearson Correlation -0.559016994 Hypothesized Mean Difference 0 df 4 t Stat...
  • 31
  • 2K
  • 21
  1. Khoa Học Tự Nhiên
  2. Sinh học

Xem thêm

Tìm thêm: