... Nhiệt Lạnh Đồ án tốt nghiệp Bảng 3-1 Thông số trạng thái điểm nút 74 Bảng 3-2 Thông số tiêu chuẩn điểm nút88 Bảng 3-3 Tổn thất khí động qua buồng sấy 98 Bảng 4-1 Bảng kết khảo sát vận ... sấy đến chất lượng sản phẩm .35 2.2 Các đặc tính hóalýsố rau giàu vitamin ứng dụng phương pháp sấy lạnh .37 2.3 Lý thuyết sấy rau 39 2.4 Mộtsố phương pháp sấy rau ... .102 Bảng 4-2 Bảng kết thực nghiệm xác định nhiệt độ độ ẩm môi trường 103 Bảng 4-3 Bảng kết xác định xác định độ ẩm đầu vào vật liệu sấy .103 Bảng 4-4 Bảng kết bánkính R vật liệu 104 Bảng...