giới thiệu về nhà hàng my way
Bố trí khu chế biến Nhà hàng Wild lotus Da Lien
Ngày tải lên :
10/08/2014, 16:56
... Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Wild Lotus - Dã Liên MC LC Trang Lời mở đầu Chơng I Giới thiệu Nhà hàng Giới thiệu chung Thực đơn nhà hàng 6 Cơ cấu v tổ chức nhà hàng Cơ cấu tổ chức phận bếp ... trình sản xuất nhà hàng diễn tốt, đáp ứng nhu cầu khách hàng Nhà hàng đảm bảo đợc thời gian chế biến, thời gian phục vụ Do đó, khách hàng cảm thấy hài lòng thái độ phục vụ nhà hàng Cụng tỏc v ... thời gian thực tập Nhà hàng Wild Lotus - Dã Liên, hàng ngày đợc gặp gỡ làm việc anh chị cô bác nhà hàng, nh đợc tiếp xúc thực tế trực tiếp tham gia hoạt động sản xuất nhà hàng nơi em thực tập...
- 32
- 467
- 1
Bố trí khu chế biến dựa trên khu chế biến tại Nhà hàng Wild Lotus Dã Liên
Ngày tải lên :
10/08/2014, 16:56
... tốt nghiệp Nhà hàng Wild Lotus Dã Liên MC LC Trang Lời nói đầu Phần I Giới thiệu Nhà hàng Wild Lotus Dã Liên Giới thiệu chung nhà hàng Cơ cấu v tổ chức nhà hàng 11 Thực đơn áp dụng nhà hàng 17 Quy ... thu chi nhà hàng chi tiết báo cáo lên quản lý, giám đốc nhà hàng * Tổ bảo vệ: o Bảo đảm an ninh an toàn cho nhà hàng, chịu trách nhiệm hớng dẫn, trông giữ xe cho khách nhân viên nhà hàng Sơ đồ ... Phụ trách quản lý toàn nhà hàng hoạt động cách hiệu o Lập kế hoạch kinh doanh, phối hợp với phận nhà hàng cách đồng có hệ thống o Chỉ đạo công việc quản lý phận khác nhà hàng * Quản lý: o Quản...
- 31
- 386
- 0
LVTN Bố trí khu chế biến dựa trên khu chế biến tại Nhà hàng Spoon
Ngày tải lên :
31/07/2014, 17:55
... MC LC Trang Lời nói đầu Chơng I Giới thiệu nhà hàng Spoon Giới thiệu chung nhà hàng Cơ cấu tổ chức nhà hàng 5 Chơng II Thực trạng việc bố trí khu chế biến nhà hàng 17 Nguyờn lý - quy trỡnh chung ... biện pháp dự phòng Chính mà trình sản xuất nhà hàng diễn tốt, đáp ứng nhu cầu khách hàng * Công tác vệ sinh an toàn thực phẩm nhà hàng Việc vệ sinh nhà hàng đợc bố trí xếp hợp lý phù hợp với cấu ... đạt lên hàng đầu giữ uy tín với khách hàng, mở rộng quy mô nâng cao chất lợng ngành kinh doanh ăn uống Nhà hàng Spoon đầu t với số vốn lớn để ngày đạt đợc hiệu cao, du khách đến với nhà hàng ngày...
- 33
- 500
- 0
LVTN Bố trí khu chế biến dựa trên khu chế biến tại Nhà hàng Trúc Lâm Trai
Ngày tải lên :
31/07/2014, 17:55
... nói đầu Chơng I Tìm hiểu Nhà hàng Trúc Lâm Trai Lịch sử Nhà hàng Nhà hàng Ăn chay có lợi cho sức khỏe 10 An chay có liệu pháp chữa bệnh 11 Một số ăn chay điển hình nhà hàng 11 Chơng II Lĩnh vực ... ăn sở 22 Bố trí trang thiết bị dụng cụ nhà bếp 26 Chơng III Hoàn thiện không gian bếp nhà hàng 35 Tìm hiểu chi phí, đánh giá hoạt động hiệu hoạt động nhà hàng 35 Cách khắc phục phận bếp trang ... bị dụng cụ 36 Đề xuất, kiến nghị biện pháp nâng cao suất cho nhà hàng 37 Biện pháp nâng cao suất lao động phận bếp 38 Quan điểm nhà hàng chất lợng VSAT với giá 39 Kết luận SV: Trần Thị Mùi 41...
- 42
- 452
- 2
Bố trí khu chế biến dựa trên khu chế biến tại Nhà hàng B&C Hà Nội
Ngày tải lên :
10/08/2014, 16:51
... Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng B&C Hà Nội MC LC Trang Lời mở đầu Chơng I Giới thiệu Nhà hàng Baguette & Chocolate Hà Nội Giới thiệu chung 6 Cơ cấu v tổ chức nhà hàng Cơ cấu tổ chức phận bếp ... trình sản xuất nhà hàng diễn tốt, đáp ứng nhu cầu khách hàng Nhà hàng đảm bảo đợc thời gian chế biến, thời gian phục vụ Do đó, khách hàng cảm thấy hài lòng thái độ phục vụ nhà hàng Qui trỡnh ... việc nhà bếp - Nhiệm vụ: + Nghiên cứu thị trờng: Nhu cầu khả toán khách hàng + Thực phẩm rõ nguồn hàng giá + Xây dựng kế hoạch sản xuất: Gắn liền định hớng kinh doanh nhà hàng, sản xuất mặt hàng, ...
- 31
- 459
- 0
Bố trí khu chế biến dựa trên khu chế biến tại Nhà hàng Goethe
Ngày tải lên :
10/08/2014, 16:56
... Lớp: CB3A2 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Café Goethe MC LC Trang Lời m đầu Phần I Giới thiệu Café Goethe Giới thiệu chung nhà hàng Cơ cấu tổ chức nhà hàng Hỡnh nh mt s mún n ca nh hng 15 ... việc xếp khu chế biến nhà hàng, từ đa biện pháp hạn chế khắc phục tồn cần phải giải nhằm mục đích nâng cao chất lợng ăn hiệu kinh doanh nhà hàng Trong thời gian thực tập nhà hàng giúp em có đợc ... thuật cao - Luôn ngời sáng tạo ăn mới, hấp dẫn để giới thiệu đến khách hàng Nguyễn Thị Mỹ Linh = 14 = Lớp: CB3A2 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Café Goethe * Bp cho: - L nhng u bp ng cho...
- 31
- 473
- 0
Bố trí khu chế biến dựa trên khu chế biến tại Nhà hàng Bồ Đề Xanh
Ngày tải lên :
10/08/2014, 16:56
... thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Bồ Đề Xanh MC LC Trang Lời mở đầu Chơng I Giới thiệu Nhà hàng Bồ Đề Xanh Giới thiệu chung Thực đơn buffer tiêu biểu nhà hàng Cơ cấu tổ chức nhà hàng 11 Trang thit ... nghiệp Nhà hàng Bồ Đề Xanh o Trực tiếp quản lý toàn diện công việc nhà bếp, phân công lao động cách có hiệu quả; ngời lập kế hoạch lên thực đơn cho nhà hàng Dự trù mua hàng hóa thực phẩm loại hàng ... Thực trạng việc bố trí khu chế biến Nhà hàng 21 Nguyên lý - quy trình chung ch bin 21 Một số thiết bị quan trọng phận bếp nhà hàng 23 Thực trạng khu chế biến nhà hàng 24 Chơng III Giải pháp, đề xuất,...
- 32
- 447
- 0
Bố trí khu chế biến dựa trên khu chế biến tại Nhà hàng Myway 60 Lý Thái Tổ
Ngày tải lên :
10/08/2014, 16:56
... nghiệp Nhà hàng My Way MC LC Trang Lời m đầu Chơng Giới thiệu Nhà hàng My Way Giới thiệu chung nhà hàng Cơ cấu tổ chức nhà hàng 11 C cu t chc ca b phn bp 13 Cỏc mún n c trng ti My Way 17 Quy ... Thị Thúy 16 Lớp: CB A Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng My Way Cỏc mún n c trng ti My Way - SUP Sề IP NHT TRNG TễM MY WAY - SALAD RONG NHO MY WAY - TễM HM B Lề PHOMAI U NU CHO - TễM HM RANG ... toàn cho khách hàng, tài sản nhà hàng Có trách nhiệm hớng dẫn chỗ để, trông coi tài sản khách đến với nhà hàng SV: Vơng Thị Thúy 12 Lớp: CB A Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng My Way - Lễ tân:...
- 30
- 536
- 0
Bố trí khu chế biến dựa trên khu chế biến tại Nhà hàng Phương Nam - CB3
Ngày tải lên :
10/08/2014, 16:56
... Lớp: CB3A3 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Phơng Nam MC LC Trang Li m u Chơng I Giới thiệu nhà hàng Phng Nam Giới thiệu chung nhà hàng Cơ cấu tổ chức nhà hàng 10 C cu t chc ca b phn bp 12 Cụng ... động nhà hàng: Ch nh hng Quản lý nhà hàng Bếp trởng K toỏn Trởng ca Tổ bảo vệ Bp phú Nhõnviờn L tõn Phc v Thu ngõn Chức nhiệm vụ: * Chủ nhà hàng: Cú trỏch nhim phụ trách quản lý toàn nhà hàng ... thu chi tiền tất khoản nhà hàng * Kế toán: Thu thập số liệu thu chi nhà hàng chi tiết báo cáo lên quản lý, giám đốc nhà hàng * Tổ bảo vệ: Bảo đảm an ninh an toàn cho nhà hàng c ngy v ờm Hớng...
- 31
- 384
- 0
Bố trí khu chế biến dựa trên khu chế biến tại Nhà hàng Phương Nam
Ngày tải lên :
10/08/2014, 16:56
... CB3A3 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Phơng Nam MC LC Trang Lời mở đầu Chơng I Giới thiệu Nhà hàng Giới thiệu chung Thực đơn nhà hàng Cơ cấu v tổ chức nhà hàng 12 Cơ cấu tổ chức phận bếp 14 ... Chủ nhà hàng: o Phụ trách quản lý toàn nhà hàng hoạt động cách hiệu o Lập kế hoạch kinh doanh, phối hợp với phận nhà hàng cách đồng có hệ thống o Chỉ đạo công việc quản lý phận khác nhà hàng ... khoản nhà hàng * Kế toán: SV: Nguyễn Thanh Hiếu 13 Lớp: CB3A3 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Phơng Nam o Thu thập số liệu thu chi nhà hàng chi tiết báo cáo lên quản lý, giám đốc nhà hàng...
- 31
- 398
- 0
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Bố trí khu chế biến Khách sạn Daewoo Hà Nội
Ngày tải lên :
31/07/2014, 17:54
... Công tác vệ sinh an toàn thực phẩm nhà hàng Việc vệ sinh nhà hàng đợc bố trí xếp hợp lý phù hợp với cấu tổ chức An toàn vệ sinh lao động phận bếp đợc đặt lên hàng đầu, dụng cụ thực phẩm chế biến ... thực tập tốt nghiệp Khách sạn Hà Nội Daewoo MC LC Trang Lời nói đầu Chơng I Giới thiệu Khách sạn Hà Nội Daewoo Giới thiệu chung khách sạn Cơ cấu tổ chức khách sạn Chơng II Thực trạng việc bố trí ... trọng ngành kinh tế mũi nhọn nhiều quốc gia giới Do để mở rộng hoạt động kinh doanh mình, doanh nghiệp cần phải có mối quan hệ rộng rãi với khách hàng nhà hàng cung ứng dịch vụ Việc phát triển ngành...
- 36
- 1.6K
- 8
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Bố trí khu chế biến Nhà hàng Amanda
Ngày tải lên :
31/07/2014, 17:54
... tốt nghiệp Nhà hàng Amanda MC LC Trang Lời m đầu Chơng I Giới thiệu nhà hàng Amanda Giới thiệu chung nhà hàng Cơ cấu tổ chức nhà hàng 11 Chơng II Thực trạng việc bố trí khu chế biến nhà hàng 19 ... toàn nhà hàng hoạt động cách hiệu Lập kế hoạch kinh doanh, phối hợp với phận nhà hàng cách đồng có hệ thống, đạo công việc quản lý phận khác nhà hàng * Quản lý: Trực tiếp quản lý giám sát phận nhà ... CB2A3 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Amanda C cu v t chc ca nh hng * S c cu t chc: Cơ cấu tổ chức Nhà hàng đợc biểu qua sơ đồ sau: Giám đốc Quản lý nhà hàng Bếp trởng Nhân viên Trởng bar...
- 32
- 3.6K
- 5
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Bố trí Khu chế biến Nhà hàng CHIP
Ngày tải lên :
31/07/2014, 17:54
... tiếp quản lý toàn diện công việc nhà bếp, phân công lao động cách có hiệu quả; ngời lập kế hoạch lên thực đơn cho nhà hàng Dự trù mua hàng hóa thực phẩm loại hàng để chế biến Bếp trởng ngời thờng ... Công tác vệ sinh an toàn thực phẩm nhà hàng Việc vệ sinh nhà hàng đợc bố trí xếp hợp lý phù hợp với cấu tổ chức An toàn vệ sinh lao động phận bếp đợc đặt lên hàng đầu, dụng cụ thực phẩm chế biến ... thức thực tế sống phận nhà bếp Những sinh viên thực tập phải làm tất công việc d ới bảo dới quyền bếp trởng Sinh viên thực tập đến nhà hàng đợc hớng dẫn, bảo tận tình nhà bếp, đồng thời làm quen...
- 33
- 3.3K
- 2
Báo cáo thực tập chuyên đề: Bố trí khu chế biến Bếp ăn Công ty Việt Hải_2014
Ngày tải lên :
05/09/2014, 10:20
... CB4A1 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Công ty Việt Hải MC LC Trang Lời mở đầu Chơng I Giới thiệu chung Công ty Giới thiệu chung Cơ cấu tổ chức Công tác vệ sinh an toàn thực phẩm 6 10 Chơng II Thực ... phi ch i, chng chộo lờn - V quy trỡnh, cụng ty ó cú mt quy trỡnh ỳng hng nhng thc s cha trit Nhà hàng nờn ỏp dng trit hn mụ hỡnh ca khu ch bin mt chiu hp chun Vớ d nh: SV: Nguyễn Tuấn Nhi 27 ... cn thay i mt chỳt v cỏch sp xp tn dng khong trng, tit kim din tớch m m bo tin dng, khoa hc Nhà hàng nờn thit k bn nhiu tng, nhiu kớch c phự hp, cỏc giỏ treo, múc treo hp lý dựng , vt dng,...
- 30
- 828
- 0
Báo cáo thực tập: Bố trí khu chế biến Công ty TNHH Tổ chức sự kiện Nguyên Đình
Ngày tải lên :
05/09/2014, 10:20
... tập tốt nghiệp Đình C.ty TNHH Ăn uống & TC Sự kiện Nguyên MC LC Trang Lời m đầu Chơng Giới thiệu Công ty Giới thiệu chung Thực đơn tiêu biểu Cơ cấu tổ chức 15 Cụng tỏc phõn cụng lao ng nh bp 17 ... đong, đo,đếm mặt hàng cẩn thận - Các bên kí vào sổ nhập hàng - Ngoài nhiệm vụ tiếp phẩm cần làm nhiệm vụ khác theo yêu cầu bếp trởng Thực phẩm không cần trực tiếp mua Có mối hàng trực tiếp mang ... dự trữ - Nắm vững kế hoạch sản xuất nhà bếp - Nắm vững đặc điểm, tính chất loại thực phẩm Từ có biện pháp bảo quản thực phẩm chác đắn - Quản lý hàng hóa nhập về: Ghi chép: Số lợng, chủng loại,...
- 31
- 729
- 0
LVTN Bố trí khu chế biến dựa trên khu chế biến tại Millenium “Cafe Des Arts”
Ngày tải lên :
31/07/2014, 17:55
... Trang Lời nói đầu Chơng I Giới thiệu nhà hàng Millenium Café Des Arts Giới thiệu chung nhà hàng Cơ cấu tổ chức nhà hàng 8 14 Chơng II Thực trạng việc bố trí khu chế biến nhà hàng 21 Nguyờn lý - quy ... toàn nhà hàng hoạt động cách hiệu Lập kế hoạch kinh doanh, phối hợp với phận nhà hàng cách đồng có hệ thống, đạo công việc quản lý phận khác nhà hàng * Quản lý: Trực tiếp quản lý giám sát phận nhà ... nghề cao - Các trang thiết bị nhà hàng đợc đầu t tơng đối đại, tiện dụng cho việc chế biến * Những mặt hạn chế: Cũng nh nhiều nhà hàng khác địa bàn Hà Nội, mặt nhà hàng đợc tận dụng để dành cho...
- 33
- 432
- 0
LVTN Bố trí khu chế biến dựa trên khu chế biến tại Khách sạn Oasis
Ngày tải lên :
31/07/2014, 17:55
... trì thực trực, bàn giao trang thiết bị dụng cụ nhà ăn nhà bếp với hệ thống sổ sách, mẫu biểu ghi chép đầy đủ Về phía nhà trờng: Trong năm theo học nhà trờng, đợc dạy dỗ chân tình toàn thể thầy ... việc trở thành hoàn hảo việc bố trí phân công lao động tổ chức sản xuất Nhà hàng việc cần làm việc quan trọng Trong Nhà hàng việc bận rộn nhiều khách nhng việc tổ chức sản xuất bố trí phân công ... hăng say công việc chế biến ăn sẵn lòng hỗ trợ lẫn để Nhà hàng ngày tốt Đặc biệt nhân viên Nhà hàng phải trọng công việc đặt công việc lên hàng đầu lợi ích tập thể Tiếp phẩm nhận nguyên liệu, phụ...
- 33
- 609
- 3
Bố trí khu chế biến dựa trên khu chế biến tại Quán Ăn Ngon 18 Phan Bội Châu
Ngày tải lên :
10/08/2014, 16:51
... Ngon MC LC Trang Lời m đầu Chơng I Giới thiệu Quán Ăn Ngon Giới thiệu chung nhà hàng Cơ cấu tổ chức nhà hàng 11 Chơng II Thực trạng việc bố trí khu chế biến nhà hàng 19 Nguyờn lý - quy trỡnh chung ... nghề cao - Các trang thiết bị nhà hàng đợc đầu t tơng đối y , đại, tiện dụng cho việc chế biến * Những mặt hạn chế: Cũng nh nhiều nhà hàng khác địa bàn Hà Nội, mặt nhà hàng đợc tận dụng để dành cho ... đạt lên hàng đầu giữ uy tín với khách hàng, mở rộng quy mô nâng cao chất lợng ngành kinh doanh ăn uống Nhà hàng Spoon đầu t với số vốn lớn để ngày đạt đợc hiệu cao, du khách đến với nhà hàng ngày...
- 32
- 423
- 0