... đỡ của khoa học công nghệ đã giúp đỡ con ngƣời ngăn ngừa
đƣợc nhiều loại bệnh. Việt nam là nƣớc nông nghiệp có nhiều loại rau, nhiều cây hoa
màu, cây lƣơng thực. . . . Trong rau có chứa nhiều ... 1999).
2.2.2 Câyrau muống
2.2.2.1 Tên gọi
Tên khoa học: Ipomoea aquatica Forsskal.
Thuộc họ khoai lang: Convolvulaceae.
2.2.2.2 Nguồn gốc và các thành phần có trong rau muống
Cây rau muống ... Trung tâm Rau Quả và Trung Tâm Phân Tích Thí Nghiệm Hóa Sinh
Trƣờng Đại Học Nông Lâm Tp. Hồ Chí Minh.
3.1.2 Nguyên liệu
- Câyrau ngót:
Hình 3.1: Lá rau ngót
3.1.3 Các thiết bị sử dụng
Tủ...
... 1999).
2.2.2 Câyrau muống
2.2.2.1 Tên gọi
Tên khoa học: Ipomoea aquatica Forsskal.
Thuộc họ khoai lang: Convolvulaceae.
2.2.2.2 Nguồn gốc và các thành phần có trong rau muống
Cây rau muống ... THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC
LY TRÍCH SẮT TỪ CÂYRAU NGÓT LÀM
VI LƢỢNG BỔ SUNG THỰC PHẨM
LUẬN VĂN KỸ SƢ
CHUYÊN NGÀNH: CÔNG NGHỆ SINH HỌC
Giáo viên ... hội
đƣợc sự phân công của Bộ Môn Công Nghệ Sinh Học, với sự hƣớng dẫn của TS
Trƣơng Vĩnh và KS Lê Hồng Phƣợng, chúng tôi thực hiện đề tài tốt nghiệp: “Ly trích
sắt từ câyrau ngót làm vi lƣợng...
... nƣớc ta, Rau muống đƣợc coi nhƣ một loại rau làm mất
hoặc giảm tác dụng của nhiều thuốc khác nên đƣợc dùng để giải các chất độc. (Lã
Đình Hỡi và Dƣơng Đức Huyến, 1999)
2.2.3 Câyrau rút
2.2.3.1 ...
Tên khác: Rau nhút.
2.2.3.2 Nguồn gốc và các thành phần có trong rau rút
Cây Rau rút phân bố rộng rãi ở vùng nhiệt đới trên cả 2 phía Bắc và Nam xích
đạo. Nguồn gốc chính xác của loài Rau rút ... Trung tâm Rau Quả và Trung Tâm Phân Tích Thí Nghiệm Hóa Sinh
Trƣờng Đại Học Nông Lâm Tp. Hồ Chí Minh.
3.1.2 Nguyên liệu
- Câyrau ngót:
Hình 3.1: Lá rau ngót
3.1.3 Các thiết bị sử dụng
Tủ...
... tiểu: Lấy rau cải xoong tươi rửa sạch, trộn với dầu vừng (mè), dấm
để ăn sống cùng cơm, rất hay.
Công dụng của rau cải xoong
Kết quả phân tích các thành phần hoá học trong 100g rau cải xoong ...
Để tham khảo và có thể áp dụng, sau đây xin giới thiệu một số cách chữa trị
bệnh từ câyrau cải xoong.
Chữa viêm phế quản: Rau cải xoong 150g, lá tía tô 50g, gừng tươi ... khoáng khác. Đặc biệt, lượng iôt trong rau cải xoong
rất cao 20 - 30mg/100g rau cải xoong phần ăn được. Vitamin C cao (40 -
50mg/100g rau)
Nhờ trong rau cải xoong chứa lượng vitamin C cao,...
...
- Viêm đường tiết niệu: Câyrau má lá rau muống 40 g, mã đề 30 g, dây
bòng bong 30 g, cây chó đẻ 20 g. Sắc uống 7-10 ngày.
- Chữa tiêu chảy: Câyrau má lá rau muống 12 g, lá ổi 12 g, ... rau má lá rau muống tươi giã nát, vắt lấy
nước cốt, nhỏ vào tai bị viêm, ngày nhỏ 3-4 lần, mỗi lần 2 giọt.
Dùng câyrau má lá rau
muống chữa bệnh
Ở nước ta, câyrau má lá rau muống ... thuyết. Dưới đây là những ứng dụng
của câyrau má lá rau muống đã được chứng minh:
- Chữa cảm sốt, đau họng , lở miệng: 30 – 50 g tươi hoặc 15-30 g câyrau
má lá rau muống khô sắc với 400...
... các loại rau có nhiều sắt 9
2.2.1 Câyrau ngót 9
2.2.1.1 Tên gọi 9
2.2.1.2 Nguồn gốc và các thành phần có trong rau ngót 9
2.2.2 Câyrau muống 9
10
Trong y học dân gian nƣớc ta, Rau muống ... đỡ của khoa học công nghệ đã giúp đỡ con ngƣời ngăn ngừa
đƣợc nhiều loại bệnh. Việt nam là nƣớc nông nghiệp có nhiều loại rau, nhiều cây hoa
màu, cây lƣơng thực. . . . Trong rau có chứa nhiều ...
Tên khác: Rau nhút.
2.2.3.2 Nguồn gốc và các thành phần có trong rau rút
Cây Rau rút phân bố rộng rãi ở vùng nhiệt đới trên cả 2 phía Bắc và Nam xích
đạo. Nguồn gốc chính xác của loài Rau rút...
... tiếp rau
ngổ, hành lá vào soong và nêm nếm lại cho vừa ăn.
Cây rau gia vị có tên là rau ngổ, ngò om, ngổ hương, ngổ thơm, ngổ
điếc…, có tên khoa học là Limnophila aromatica. Raungổ là cây ... (hoặc mọc hoang) làm rau gia vị.
Theo các thầy thuốc, raungổ có vị cay, thơm, hơi chát, tính mát, có tác dụng
Rau ngổ có nhiều tác dụng khá hay. Tuy nhiên do thân cây có nhiều lông tơ ... thuốc trị bệnh cần phải rửa rau cho
thật sạch, nếu có thể ngâm thêm với thuốc tím, nước muối nhằm tránh ngộ
độc thức ăn từ rau ngổ. Ngoài ra, raungổ dễ bị lẫn với raungổ trâu (Enhydra
fluctuans...
... đau nhức xương khớp:
Công dụng của rau mồng tơi với sức
khỏe con người
Mồng tơi tính hàn, thích hợp cho mùa hè. Cả Đông và Tây y đều khẳng định loại
rau này có tác dụng nhuận tràng. Các ... máu cao.
Sau đây là một số cách dùngrau mồng tơi:
- Tăng sữa cho sản phụ sau sinh:
Phụ nữ sau khi sinh ít sữa, ăn rau mồng tơi sẽ nhiều sữa hơn. Trong rau mồng tơi có các
vitamin A, B3, ... chữa táo bón:
Rau mồng tơi 500 g, cho mắm, muối, tương, giấm nấu thành canh ăn cơm hằng ngày. Sử
dụng vài ngày là đại tiện sẽ thông, không còn táo bón.
- Chữa di mộng tinh:
Rau mồng tơi, đậu...
... tối.
Cây lá lốt – Côngdụngcây lá lốt chữa
đau nhức xương khớp
Cách trồng cây lá lốt: Trồng bằng mẩu thân cắt thành từng khúc 20-25cm. Giâm
vào nơi ẩm ướt dưới bóng cây.
Bộ phận ... phận dùng, chế biến của cây lá lốt: Dùng lá, thu hái quanh năm, có thể dùng
thân, hoa hay rễ. Thường dùng tươi hoặc phơi khô.
Công dụng, chủ trị của cây lá lốt: Dùngcây lá lốt làm gia vị, thuốc...
...
Cây râu mèo có tên khoa học là Orthisiphons spiralis (Lour) Merr., Họ Hoa môi –
Lamiaceae hay câyrâu mèo còn gọi là Cây Bông bạc.
Đặc điểm thực vật, phân bố của Râu mèo: CâyRâu mèo ... cành.
Bộ phận dùng, chế biến của Râu mèo: Lá và búp Râu mèo phơi hay sấy khô.
Cây râu mèo – Tác dụngcâyrâu mèo
chữa sỏi thận, sỏi túi mật
...
hoa lúc non thì trắng, sau ngả màu tím. Nhị và nhụy hoa Râu mèo thò ra trông
giống râu con mèo. CâyRâu mèo mọc hoang và được trồng nhiều nơi ở nước ta.
Cách trồng Râu mèo: Trồng Râu mèo bằng...