công nghệ sản xuất cá đù đỏ

... tăng tỷ trọng xuất khẩu các sản phẩm thuỷ sản nuôi từ nước ngọt, lợ và là sản phẩm thuỷ sản chưa bị nước ngoài hạn chế như cá Tra, cá Basa Nuôi cá rô phi sẽ góp phần đa dạng hoá sản phẩm, tận ... cùng thời gian sinh trưởng cá rô phi cái thường có trọng lượng nhỏ hơn cá rô phi đực, nên lượng phi lê thu được ở cá rô phi đỏ và cá đực lớn hơn cá rô phi vẫn và cá cái SEES Trang 22 Luan ... những loại cá có khả năng xuất khẩu cao như: cá tra, cá basa, cá rô phi, cá chép, Riêng đối với cá rô phi, chương trình phát triển nuôi trồng thuỷ sản thời kỳ 1999 — 2010 xác định cá rô phi là

Ngày tải lên: 18/12/2014, 22:58

... Trái cây đông lạnh, Sản phẩm nội địa. Trong đó mặt hàng chính của công ty bên thủy sản là các phẩm về tôm, bên nông sản là các sản phẩm về cà tím . Các sản phẩm phụ thì sản xuất theo mùa và đơn ... địa. Cơ cấu sản lượng và doanh thu xuất khẩu: Năm Sản lượng Sản phẩm thủy sản Sản phẩm nông sản 1.1.3. Chức năng, nhiệm vụ của Công ty a. Chức năng kinh doanh SV: Đỗ Hoàng Tuấn Trang 5 Công Ty Phát ... Dũng Công ty chuyên sản xuất kinh doanh và xuất nhập khẩu trực tiếp nông lâm thủy hải sản, súc sản, hàng thủ công mỹ nghệ, thực phẩm, nuôi trồng, đánh bắt, khai thác, chế biến nông lâm hải sản.

Ngày tải lên: 13/06/2015, 18:12

... Nguyên cứu quy trình cơng nghệ chế biến mứt đu đủ Kết luận Qua đồ án chuyên môn lần này, em biết quy trình cơng nghệ sản xuất mứt đu đủ giá trị chất lượng đu đủ Sản phẩm sản xuất thị trường có ưu ... thẩm thấu ức chế vi sinh vật để bảo quản sản phẩm Saccharose chất sử dụng nhiều sản xuất loại mứt trái cây, loại đường ăn sống ngày Nguyên liệu phổ biến sản xuất đường saccharose mía củ cải đường.[3] ... hội nhà sản xuất bánh kẹo Mỹ, 52 tuần (từ ngày 19/4/2009) ngành sản xuất bánh kẹo Mỹ tăng trưởng 3,7% nhiều ngành khác giậm chân chỗ xuống dốc không phanh Theo chuyên gia bánh kẹo số sản phẩm

Ngày tải lên: 22/06/2018, 16:04

... móc thiết bị sản xuất đại, tiếp cận đƣợc với dây chuyền sản xuất thực tế quy mô công nghiệp, học hỏi đƣợc nhiều kiến thức mới, nhƣ phong cách tác phong, tinh thần, thái độ trách nhiệm công việc ... 45 CHƢƠNG : ĐÁNH GIÁ ĐIỀU KIỆN SẢN XUẤT TẠI PHÂN XƢỞNG VÀ XÂY DỰNG GMP VÀ SSOP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT: 46 3.1 Đánh giá điều kiện sản xuất công ty Sài Gòn Food: 46 3.1.1 Khái niệm ... Quản lý sản xuất 19 Hình 7: Cá trứng tẩm bột 20 Hình 8: Cá thiều tẩm gia vị ăn liền .21 Hình 9: Cá hồi sushi 22 Hình 10: Cá hồi khè 22 Hình 11: Cá chẽm

Ngày tải lên: 03/03/2023, 07:30

... những loại cá cĩ khả năng xuất khẩu cao như: cá tra, cá basa, cá rơ phi, cá chép, Riêng đối với cá rơ phi, chương trình phát triển nuơi trồng thuỷ sản thời kỳ 1999 — 2010 xác định cá rơ phi là ... sát nhằm đưa ra qui trình sản xuất đồ hộp cá rơ phi kho Sau đĩ đi sản | xuất trong qui mơ phịng thí nghiệm để tìm ra được phương pháp tối ưu để sản xuất | sản phẩm Các thiết bị máy mĩc sử dụng ... Trung Quốc do các điều kiện trong đại lục thuận lợi hơn nên giá thành sản xuất sẽ thấp hơn Các sản phẩm xuất khâu của Thái Lan là cá nguyên con đơng lạnh và phi lê đơng lạnh Nghề nuơi cá rơ phi ở

Ngày tải lên: 27/05/2014, 14:11

... Tổng quan về cá hồi Tổng quan về hun khói Quy trình công nghệ cá hồi hun khói Chỉ tiêu chất lượng của cá hồi hun khói Tổng quan về cá hồi o Có 2 loại chính Cá hồi Đại Tây Dương Cá hồi Thái ... nhiệt độ hun : [...]... khuẩn Cá hun khói có màu từ vàng đến nâu sẫm, mùi thơm đặc biệt, bổ và ngon Công nghệ sản xuất cá hồi hun khói lạnh Cá hồi đông lạnh Rã đông Phile ... hun khói Cá Hun Khói • Là sản phẩm cá được hun khô trong khói chứa các chất thơm bay hơi có tính diệt khuẩn Cá hun. ..2 Các phương pháp hun khói  Dựa vào các phương pháp

Ngày tải lên: 09/11/2014, 17:57

... tại phòng thí nghiệm Công Nghệ Thực Thẩm, khoa Công Nghệ Thực Phẩm, trường Đại học Kỹ Thuật Công Nghệ Thành phố Hồ Chí Minh, tôi đã bước đầu nghiên cứu quy trình sản xuất cá ngừ ngâm mắm, một ... ra quy trình sản xuất sản phẩm cá ngừ ngâm mắm đóng hộp Sản phẩm nghiên cứu trong đề tài là hoàn toàn mới, chưa từng sản xuất, tuy về nguyên lý chế biến là sản phẩm phổ ... thể, các loại thủy sản đông lạnh và thủy sản khô Tuy cơ cấu mặt hàng thủy sản xuất khẩu của nước ta đã được bổ sung thêm các mặt hàng có giá trị như cá ngừ, nghêu và một số đặc sản

Ngày tải lên: 23/04/2014, 04:25

... háo học 5.3 Do các ảnh hưởng cơ lý 5.4 Các cách xử lý đồ hộp hư hỏng 6. PR sản phẩm cà chua cô đặc NỘI DUNG 1. Tổng quan về sản phẩm đồ hộp cà chua cô đặc 1.1 Giới thiệu chung về sản phẩm đồ hộp ... một số điểm sau:  Cách thức xếp hàng phù hợp – đối với các sọt tre, đặt các tấm gỗ ngăn nằm ngang giữa các lớp trong khối hàng để tránh làm hỏng quả ở các lớp phía dưới. Với các loại bao bì như ... thiết. [...]... sản phẩm phụ 6.PR Sản phẩm cà chua cô đặc Sản phẩm cà chua cô đặc được sử dụng kèm với các sản phẩm như: Mì Ý sợi đen sốt cà chua, Nui xào bò, Cánh gà nướng

Ngày tải lên: 10/05/2014, 09:23

... khỏe con người được cải thiện do dó dự án? ?Công nghệ sản xuất cà chua ngọt bằng kỹ thuật chuyển gen” được hình thành. 2. MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU: ? ?Công nghệ sản xuất cà chua ngọt bằng kỹ thuật chuyển ... GMC)là loại cây trồng được lai tạo ra bằng cách sử dụng các kỹ thuật của công nghệ sinh học hiện đại, hay còn gọi là kỹ thuật di truyền, công nghệ gen hay công nghệ ADN tái tổ hợp, để chuyển một hoặc ... gen. Sản phẩm của đột biến tự nhiên là tính trạng có lợi cho tiến hóa, còn sản phẩm của quá trình chuyển gen là các tính trạng có lợi cho con người, đây là ưu điểm nổi bật nhất của công nghệ

Ngày tải lên: 25/12/2014, 09:48

... ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM -o0o - ĐỒ ÁN MÔN HỌC: TÌM HIỂU QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ PHÊ HỊA TAN GVHD: PHAN VĨNH HƯNG ... Arabica Robusta Trước đây, Robusta trồng chủ yếu Châu Phi,nhưng hầu sản xuất cà phê trồng Robusta nhu cầu ngày lớn công nghiệp sản xuất cà phê hịa tan Ngành cơng nghiệp sử dụng cà phê Robusta nhiều ... đặc sản nước vùng nhiệt đới, sản phẩm buôn bán nhi ều giới, nước ta cà phê chiếm phần quan tr ọng m ặt hàng xuất có giá trị Hơn nữa, mặt hàng cà phê s ẽ t ăng c ường phát tri ển nhiều đặc sản

Ngày tải lên: 28/12/2014, 14:46

... có cánh khuấy 4- Trục cánh khuấy 5- Motor để quay cánh khuấy 6- Ống dẫn gas 7- Buồng cấp nhiệt 8- Cửa xả hạt sau khi rang vào bồn làm nguội 9- Bồn làm nguội, dưới đáy có các lỗ để rơi các ... thuộc các giống Coffea Arabica Linnaeus.  Cà phê vối ( Cà phê Robusta ): cà phê thuộc các giống Coffea canephora Piere ex Froehner.  Cà phê mít ( Cà phê Liberica ): cà phê thuộc các giống ... cà phê nhân Robusta trong chế biến cà phê hòa tan sẽ thu hồi các chất hòa tan với năng suất cao 3 II. MÁY THIẾT BỊ TRONG SẢN XUẤT CÀ PHÊ HÒA TAN  Máy sàng rung  Máy rang  Máy nghiền

Ngày tải lên: 12/04/2015, 14:24

... Viện Công Nghệ Sinh Học & Thực Phẩm Môn: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN VÀ SÚC SẢN ĐỀ TÀI: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁ BASA FILLET VÀ TÔM ĐÔNG LẠNH Lớp: DHTP6LT ... trình sản xuất và chế biến thủy hải sản hiện nay. Với mong muốn được tìm hiểu sâu hơn về công nghệ của các sản phẩm tiềm năng xuất khẩu. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu về quy trình và các công nghệ ... mua cá nguyên liệu Chỉ tiêu cảm quan: nguyên liệu khi đưa vào sản xuất phải đạt các chỉ tiêu cảm quan sau: Các bộ phận Loại 1 (cá Thân cá Loại 2 dùng chế (cá dùng để ăn) Lọai 3 (cá

Ngày tải lên: 27/04/2015, 23:16

... pháp chế biến khô  CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÀ PHÊ RANG – CÀ PHÊ BỘT KHÔ  CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÀ PHÊ HÒA TAN II. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ Cà phê hòa tan từ cà phê bột 8 Công nghệ thực phẩm đại cương ... II. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ 2.1. Sơ đồ quy trình 2.2. Thuyết minh sơ đồ III. CÁC THIẾT BỊ DÙNG TRONG CÔNG NGHIỆP VI. CÁC TIÊU CHUẨN ĐỂ ĐÁNH GIÁ Cà phê hòa tan từ cà phê bột 1 Công nghệ thực phẩm ... – 45 Cà phê hòa tan từ cà phê bột 7 Công nghệ thực phẩm đại cương GVHD: ThS. Ngô Đình Hoàng Diễm 1.3. Các phương pháp chế biến cà phê:  CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÀ PHÊ NHÂN + Phương pháp chế

Ngày tải lên: 30/04/2015, 16:40

... thiện công nghệ sản xuất cá giống rô phi đơn tính đực bằng hormone 17α Methyltestosterone tại tỉnh Thái Nguyên”. 1.2. Mục tiêu, yêu cầu của đề tài - Ứng dụng thành công công nghệ sản xuất cá ... thủy sản nước ngọt để tạo ra các sản phẩm giống mới có đặc tính ưu việt trong nuôi thủy sản - Nghiên cứu xây dựng các quy trình công nghệ lưu giữ gen, công nghệ sản xuất ... thủy sản trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên và các vùng lân cận. [...]... tình hình và các đoàn thăm quan mô hình sản xuất Thủy sản, mô hình sản xuất cám thủy sản

Ngày tải lên: 18/11/2020, 14:00

... trình Công nghệ đồ uống, trường ĐHCN TP HCM, năm 2008 Công nghệ sản xuất rượu vang, nhà xuất ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP HCM, năm 2009 47 [...]... 22 Công nghệ sản xuất rượu vang đỏ GVHD: ... Công nghệ sản xuất rượu vang đỏ GVHD: Trần Thị Mai Anh Hình 22.Một loại máy rửa chai Hình 23.Các dạng kim chiết A Kim chiết ngắn; B Kim chiết dài; C Không sử dụng kim chiết 42 Công nghệ sản xuất ... 35 Công nghệ sản xuất rượu vang đỏ GVHD: Trần Thị Mai Anh Thông thường... xác nho 11,0 3,6 1,07 0,35 0,46 0,28 35 0,37 66 0,33 0,46 31 Công nghệ sản xuất rượu vang đỏ

Ngày tải lên: 28/10/2015, 14:49

... thu nhiều lợi nhuận Chính vậy, để hiểu thêm quy trình công nghệ sản xuất cà phê hòa tan, loại đồ uống ưa chuộng nên em chọn ? ?Công nghệ sản xuất cà phê hòa tan” làm đề tài cho SVTH: ĐẶNG THỊ THANH ... phê Việt Nam về sản. .. lượng Sản xuất cà phê thế giới đã tăng lên Tuy nhiên sản lượng tăng không đều ở các năm Nhìn chung sản lượng tăng từ năm 1976/1977 đến nay Sản lượng thấp ... Cà phê vối quan trọng thứ hai loài cà phê Khoảng 39% sản phẩm cà phê sản xuất từ loại cà phê Nước xuất cà phê vối lớn giới Việt Nam Các nước xuất quan trọng khác gồm: Uganda, Brasil, Ấn Độ Hình:

Ngày tải lên: 25/11/2015, 17:29

... Chuyên đề CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA GVHD: Phan Nguyễn Thanh Trang SVTH: Nguyễn Gia Huy MSSV: 110701013 I PHÂN LOẠI THEO CÁCH THỨC LÊN MEN • Lên men chìm (bia Ales, ... đáng kể chất cao phân tử thành sản phẩm phân tử thấp SẢN XUẤT MALT ĐẠI MẠCH Các điều kiện thiết yếu cho trình mầm: • Nhiệt độ • Độ ẩm • Oxy • Thời gian ươm mầm Các hệ enzyme hạt giai đoạn ươm ... nấm men - Lọc kỹ • Cách khắc phục - Thêm chất bền bọt albumoze hay alginate lượng 5- 10 g/hl bia ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN • Vị - Các vị dở ( chát, khét, rơm…) - Các vị xấu cố sản xuất ( chua, đắng,

Ngày tải lên: 06/01/2016, 18:30

... Chuyên đề: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ĐỒ UỐNG TỪ SỮA 3.1 SỮA LÊN MEN 3.1.1 Giới thiệu  Sữa lên men ( sữa chua) sản phẩm chế biến từ sữa nhờ vào vi sinh vật ( chủ yếu khuẩn lactic)  Có nhiều dạng sản phẩm ... Ổn định sản phẩm + Đánh giá chất lượng sản phẩm lần cuối [...]... : các chất khí chủ yếu trong sữa là CO2, O2, N2 ở dạng hoà tan chiếm tỉ lệ trung bình khoãng 70ml/lit sữa 3.1.3 SẢN XUẤT SỬA ... thành Quá trình sinh hoá trong sản xuất sữa chua  Thuỷ phân chất béo - Các triglyceride mạch ngắn một phần tham gia tạo mùi cho sản phẩm cuối cùng  Các chất khác: - Có sự gia tăng

Ngày tải lên: 07/01/2016, 12:36

... năng, cẩn thận nhiều nhân công để sản xuất sản phẩm có chất lượng cao 23 Nhóm Trang Công nghệ chế biến trà, cà phê, cacao 2.3 Quy trình công nghệ sản xuất cafe nhân phương pháp ... trình sản xuất phải đảm bảo chất lượng cà phê nhân, trình sản xuất phải giữ hương vị đặc trưng cà phê Để tạo hương vị đặc trưng cho cà phê nhân sản xuất nhà máy khác có quy trình công nghệ sản xuất ... cẩn thận cũng như nhiều nhân công để sản xuất ra sản phẩm có chất lượng cao 2.3 Quy trình công nghệ sản xuất cafe nhân. .. 5 Trang 32 Công nghệ chế biến trà, cà phê,

Ngày tải lên: 02/05/2016, 17:50

... cá thư ng săn m i b t m i ch đ ng phù h p v i kích thư c th Đ n th chúng dài 10cm cá có t p tính ăn cá trư ng thành Cá lóc đen thu c loài cá d n hình ao, h Phân tích th c ăn d dày ch g p: cá ... cá, tr ng, gan Th t cá ch y u lo i th t tr ng, protein th t cá chia làm hai lo i l n tương ch t b n, chúng chi m t 70 – 80% t l ch t khô, sau th t cá ép l y tương cơ, l i ch t b n Hình 2.1: Cá ... m cá lóc xông khói Do vi c “nghiên c u quy trình công ngh s n xu t cá lóc fillet t m gia v xông khói” vi c c n thi t 1.2 M c tiêu c a đ tài Thi t l p hoàn hi n quy trình s n xu t s n ph m cá

Ngày tải lên: 07/07/2016, 17:44