công nghệ chế biến các sản phẩm rau trái sấy

... NGHIỆP Công nghệ chế biến các sản phẩm rau trái sấy Các sản phNm sấy từ rau trái GVHD: Tôn Nữ Minh Nguyệt 39 ngắn. Thứ hai, mặc dù sản phNm có thể bị dính ở nhiệt độ sấy, nhưng ... lượng) rau quá sấy. Các sản phNm sấy từ rau trái GVHD: Tôn Nữ Minh Nguyệt 41 3.2.6. Sấy phun 3.2.6.1. Nguyên tắc − Sấy phun là phương pháp quan trọng nhất để sấy các sản phNm ... chần băng tải Các sản phNm sấy từ rau trái GVHD: Tôn Nữ Minh Nguyệt 33 Hình 7:Thiết bị sấy tầng sôi Hình 8: Sơ đồ nguyên lý sấy tầng sôi Các sản phNm sấy từ rau trái GVHD: Tôn Nữ...

Ngày tải lên: 12/03/2014, 02:20

... nguyên liệu chè 24 PHẦN 2 NHỮNG BIẾN ðỔI SINH HỌC TRONG QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN CÁC SẢN PHẨM THỰC PHẨM - SINH HỌC CHƯƠNG 4 CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN CÁC SẢN PHẨM CHÈ 1. SƠ LƯỢC VỀ CÂY CHÈ 1.1. ... thuộc vào công nghệ chế biến, còn có các loại chè khác như : chè ñỏ và chè vàng. Chè ñỏ ñược chế biến bằng cách ñem nguyên liệu chè làm héo và lên men, sau ñó sao và vò kết hợp, cuối cùng sấy khô, ... ñàn hồi của cơ thể. 1.4. Phân loại sản phẩm chè Tuỳ theo phương pháp sản xuất khác nhau mà ta có các sản phẩm chè khác nhau. Nhìn chung, chè có các sản phẩm sau: - Chè xanh: Nước pha xanh...

Ngày tải lên: 27/01/2014, 14:20

... LẠ T KHOA NÔNG L ÂM LỚP CHK 33    BÀI SERMINA HỌC PHẦN: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN CÁC SẢN PHẨM CÂY CÔNG N GHI Ệ P ĐỀ T ÀI: CÀ PHÊ ĐÓNG LON GV Hướng ... ĐÓ N G LO N 21 TÀI LIỆU THAM KHẢO 1. Tiểu luận môn Công nghệ chế biến trà - cà phê – ca cao, bộ môn Công nghệ thực phẩm, Trường đại học bách khoa. 2. http://www.nestle.com.vn/mirrored/pressreleases/allpressreleases/pages/nescafe-lon- ... ra sản phẩm. Hoàn thiện: đạt được chỉ tiêu hoá lý, cảm quan cho sản phẩm cà phê đóng lon sau khi phối trộn với đường. Bảo quản: Natri benzoat được cho vào kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm, ...

Ngày tải lên: 26/02/2014, 08:20

Ngày tải lên: 25/07/2014, 23:23

... tạo ra những sản phẩm phù hợp với nhu cầu của họ. Các sản phẩm từ thịt và thủy sản trên thị trường hiện tại đang chiếm thị phần rất lớn, chúng được chế biến thành nhiều loại sản phẩm khác nhau ... đề tài “tìm hiểu về công nghệ chế biến các sản phẩm thịt, thủy sản ướp muối”. Tài liệu này rất tốt và bổ ích cho những ai muốn nghiên cứu và tìm hiểu về môn thủy sản, súc sản và nguồn dinh ... nhu cầu về các sản phẩm tăng cường sức khoẻ. Để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng trên thế giới hiện nay các chuyên viện nghiên cứu, các công ty thực phẩm và cả các tập đoàn dược phẩm và đặc...

Ngày tải lên: 27/04/2015, 23:09

... 3. Công nghệ chế biến: 3.5 Quy trình chế biến: Để ráo Bao gói Sản phẩm Bao bì Xử lý sơ bộ Ướp muối Tách nước Thịt tươi Muối Để ráo Nước Quy trình chế biến thịt muối 3. Công nghệ chế biến: 3.5 ... trình chế biến: Bao bì Muối Nước Bao gói Sản phẩm Sấy khô Làm sạch Ướp muối Tách nước, khử muối Thủy sản Để ráo 1 xếpcá lên giàn Quy trình chế biến thủy sản muối khô 3. Công nghệ chế biến: 3.5 ... trình chế biến: Để ráo 2 Ướp muối 2 Bao gói Sản phẩm Bao bì Muối Để ráo Làm sạch Ướp muối 1 Tách nước Thủy sản Muối Để ráo 1 Nước Quy trình chế biến thủy sản muối ướt 3. Công nghệ chế biến: 3.5...

Ngày tải lên: 27/04/2015, 23:10

Ngày tải lên: 28/04/2015, 01:18

Ngày tải lên: 28/04/2015, 01:19

Ngày tải lên: 01/05/2015, 22:16

Ngày tải lên: 01/05/2015, 22:18

Ngày tải lên: 25/06/2015, 01:19

... công nghệ thƣờng đƣợc hiểu theo nghĩa hẹp của từ “технология” trong các sách tiếng Nga, thiên về các công nghệ chế tạo cụ thể: công nghệ gia công cơ, công nghệ đúc, công nghệ hàn, công nghệ ... thiết kế chế tạo các sản phẩm này. Từ khóa: thiết kế, công nghệ, cơ điện tử I. ĐẶT VẤN ĐỀ Rất nhiều các sản phẩm công nghệ cao ngày nay đều là những hệ thống kết hợp hữu cơ giữa công nghệ cơ ... Nếu việc chế tạo các chi tiết của sản phẩm chỉ đòi hỏi các công nghệ bình thƣờng thì không cần bộ tài liệu công nghệ chế tạo (bao gồm cả đồ gá, khuôn mẫu, quy trình gia công, các công cụ phần...

Ngày tải lên: 30/01/2015, 22:40

... TỐT NGHIỆP Công nghệ chế biến các sản phẩm rau trái sấy Các sản phNm sấy từ rau trái GVHD: Tôn Nữ Minh Nguyệt 1 MỤC LỤC I. GIỚI THIỆU 6 1. Nguyên liệu rau trái 6 2. ... trình sấy 6 II. CÔNG NGHỆ SẤY RAU TRÁI 8 1. Quy trình sản xuất rau trái sấy 8 2. Giải thích một số quá trình quan trọng 9 2.1. Chần, hấp 10 2.1.1. Mục đích 10 2.1.2. Các biến ... Các sản phNm sấy từ rau trái GVHD: Tôn Nữ Minh Nguyệt 5 6. Sản xuất bột rau quả 64 6.1. Bột chuối 64 6.2. Bột cam 65 6.3. Bột cà chua 66 III. SẢN PHẨM 68 1. Các biến...

Ngày tải lên: 18/02/2014, 19:17

Ngày tải lên: 26/03/2015, 15:32

Ngày tải lên: 30/04/2015, 17:04

Ngày tải lên: 30/04/2015, 17:04

Ngày tải lên: 30/04/2015, 17:04

Ngày tải lên: 30/04/2015, 17:04

Ngày tải lên: 30/04/2015, 17:06

... Q&,"[)2O0  O7;<(Q2U ;|E8. b. Các cửa hàng rau tại các chợ. Điểm mạnh:  sY  ]%186 8M2B1&I; ... { ~ o{m p e{{  e{ Thu mua Nhà cung cấp Kiểm định chất lượng Đóng gói sản phẩm Khách hàng   "#$%& f,h"0i"-m%'“+b(%,-,/ I....

Ngày tải lên: 24/03/2014, 18:21