câu 9 quy trình tổ chức bữa ăn chu đáo cần phải có 4 bước
Bài 22: Quy trình tổ chức bữa ăn
... phẩm - Có thực đơn công việc tổ chức - có thực đơn công việc thực bữa ăn tiến tổ chức thực bữa ăn hành nào? tiến hành trôi chảy, khoa học - Mỗi ngày em ăn bữa? - bữa - Bữa cơm thường ngày có - ... miệng - Thực đơn có số lượng chất lượng ăn phù hợp với tính chất bữa ăn - Bữa ăn thường ngày gồm - gồm canh, măn, xào gì? luộc ăn với - Thực đơn phải đủ nước chấm loại ăn theo cấu - Bữa liên hoan, ... - Vậy thực đơn gì? ăn sau, ăn ăn dự đònh phục vụ bữa kèm với nào… tiệc, cỗ, liên hoan - Thực đơn bảng……… hay bữa ăn hàng ngày - Trình tự xếp ăn thực đơn phản ánh phần phong tục...
- 3
- 7,726
- 28
Bài 22: Quy trình tổ chức bữa ăn
... đơn dùng cho bữa liên hoan, chiêu đãi: -Thực đơn gồm nhiều - Tuỳ hoàn cảnh điều kiện sẵn có mà chi thực phẩm phù hợp tránh lãng phí .4 Củng cố:5’ Khi lựa chọn thực phẩm cho thực đơn cần ý điều gì? ... điều gì? Lựa chọn thực đơn hàng ngày ? Thực đơn cho bữa tiệc, liên hoan nào? Dặn dò:2’ HS học ghi – sgk Chu n bò phần III: Chế biến trình bày ăn RÚT KINH NGHIỆM- BỔ SUNG ... người, tuổi tác, tình trạng sức khoẻ, sở thích điều kiện kinh tế gia đình - qs tranh bữa liên hoan tự phục vụ có người phục vụ II- Lựa chọn thực phẩm cho thực đơn Đối với thực đơn hàng ngày - Giá...
- 2
- 2,911
- 5
Bài 22: Quy trình tổ chức bữa ăn
... đơn: Thực đơn có số lượng chất lượng ăn phù hợp với tính chất bữa ăn, tuỳ theo bữa tiệc B Thực đơn phải đủ ăn chính, theo cấu bữa ăn Bữa ăn hàng ngày: Canh, mặn, xào, luộc G Bữa ăn liên hoan ... Muốn có bàn ăn cần phải thực gì? 1) Thực đơn gì? Là bảng ghi lại tất ăn dự đònh phục vụ bữa tiệc, bữa ăn hàng ngày Tác dụng thực đơn: công việc tiến ... đơn gồm có đủ ăn theo loại thực phẩm nhóm thức ăn Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu mặt dinh dưỡng bữa ăn hiệu kinh tế Thay đổi bữa ăn, loại thức ăn khác nhóm Cân chất dinh dưỡng cho phù hợp...
- 23
- 1,457
- 0
Quy trình tổ chức bữa ăn
... đơn: Thực đơn có số lượng chất lượng ăn phù hợp với tính chất bữa ăn, tuỳ theo bữa tiệc B Thực đơn phải đủ ăn chính, theo cấu bữa ăn Bữa ăn hàng ngày: Canh, mặn, xào, luộc G Bữa ăn liên hoan ... Muốn có bàn ăn cần phải thực gì? 1) Thực đơn gì? Là bảng ghi lại tất ăn dự đònh phục vụ bữa tiệc, bữa ăn hàng ngày Tác dụng thực đơn: công việc tiến ... đơn gồm có đủ ăn theo loại thực phẩm nhóm thức ăn Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu mặt dinh dưỡng bữa ăn hiệu kinh tế Thay đổi bữa ăn, loại thức ăn khác nhóm Cân chất dinh dưỡng cho phù hợp...
- 23
- 1,257
- 4
Bài 22: Quy trình tổ chức bữa ăn (t3)
... Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN (TIẾT 3) III Chế biến ăn IV Bày bàn thu dọn sau ăn Quy trình chế biến ăn Sơ chế thực phẩm Chế biến ăn Trình bày ăn Sơ chế thực phẩm - Món khai ... sức nóng trực tiếp lửa: Các nướng Phương pháp làm chín thực phẩm nước: Hấp (đồ) Các ăn có trang trí Bày bàn ăn ... Món khai vị: + Súp gà + Súp lươn - Món chính: + Canh mồng tơi + Cơm gà + Món xào thập cẩm + Tôm lăn bột rán - Món phụ: + Nộm + Ngô chiên - Món tráng miệng đồ uống + Hoa + Nước sinh tố Phương pháp...
- 19
- 1,215
- 0
Bài 22: Quy trình tổ chức bữa ăn - Giáo án Công nghệ 6 - GV:L.N.Mai:
... chất bữa ăn 2./ Bày bàn ăn Cho HS thảo luận nhóm bàn 3’ - Để tạo bữa ăn chu đáo người phục vụ cần có thái độ ntn ? ? Sau ăn xong người phục vụ cần phải làm - HS : Trình bày - GV : Cần phải thu ... tính chất bữa ăn ? Bữa ăn thường ngày có ăn, phương pháp chế biến - HS trả lời GV nhận xét, kết luận - Bữa ăn thường ngày có từ đến ăn ? Em dự bữa cỗ, liên hoan Em cho biết bữa ăn có phương pháp ... chiêu đãi có từ đến trở lên - HS kể tên b) Thực đơn phải có đủ loại ăn theo cấu bữa ăn - HS trả lời GV kết luận - Bữa ăn thường ngày: canh, xào, mặn + nước chấm ? Bữa ăn liên hoan có ăn GV kết...
- 9
- 3,448
- 11
Giáo án Công nghệ lớp 6 - QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN ( tt ) ppsx
... đơn phải đủ ăn theo cấu bữa ăn -Thực đơn phải đảm bảo nhu cầu mặt dinh dưỡng bữa ăn hiệu kinh tế Thực đơn ? (9 ) -Thực đơn bảng ghi lại tất ăn dự định phục vụ bữa tiệc, cổ, liên hoan, hay bữa ăn ... việc ăn uống * GV giới thiệu cho HS biết bữa liên hoan tự phục vụ bữa liên hoan có người phục vụ * Em kể tên phân loại ăn 2/ Đối với thực đơn dùng bữa tiệc, liên hoan mà em dự + Hình thức tổ chức ... chức bữa ăn thuộc loại hình ? +HS trả lời Tự phục vụ hay có người phục vụ bữa liên hoan, chiêu đãi Gồm nhiều loại ăn theo cấu trúc thực đơn -Tùy hoàn cảnh điều kiện sẳn * Có thực phẩm tươi ngon phải...
- 5
- 1,634
- 2
Giáo án Công nghệ lớp 6 - QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN ( tt ) potx
... sau ăn : trình bày đẹp, hài hoà màu sắc a-Phục vụ : hương vị + Để tạo bữa ăn thêm chu đáo lịch người phục vụ cần có thái độ b-Dọn bàn ăn : ? + HS trả lời -Không thu dọn dụng cụ ăn uống Ân cần, ... ăn, tăng giá trị IV-Bày bàn thu dọn sau ăn : mỹ thuật bữa ăn, hấp dẩn kích 1/ Chu n bị dụng cụ : thích ăn ngon miệng * GV chuyển ý sang phần IV Cần chọn dụng cụ đẹp, phù hợp với + Hình thức trình ... bàn ăn phụ thuộc tính chất bưả ăn vào yếu tố ? + HS trả lời Bày bàn phụ thuộc vào dụng cụ ăn uống cách trang trí bàn ăn + Căn vào thực đơn số người dự 2/ Bày bàn ăn : bữa để tính số bàn ăn loại...
- 5
- 1,582
- 3
Bài 22. Quy trình tổ chức bữa ăn
... chất dinh dưỡng giữa các nhóm thức ăn - Chọn thức ăn phù hợp với điều kiện kinh tế gia đình CỦNG CỐ Câu 1: Muốn tổ chức tốt bữa ăn cần phải làm công việc gì? XÂY DỰNG THỰC ĐƠN ... THỰC ĐƠN CHẾ BIẾN MÓN ĂN TRÌNH BÀY BÀN ĂN VÀ THU DỌN SAU KHI ĂN Câu : Thực đơn ? Thực đơn bảng ghi lại tất ăn dự định phục vụ bữa tiệc, cỗ, liên hoan hay bữa ăn thường ngày ... chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn - Bữa ăn thường ngày có – món ăn - Bữa cỗ hoặc liên hoan chiêu đãi thường có -5 món trở lên - Các món ăn được chia thành...
- 15
- 1,187
- 4
tiết 56: quy trình tổ chức bữa ăn(tiết 2)
... thường ngày gia đình là: Món canh, mặn, luộc nước chấm Tiết 56: quy trình tổ chức bữa ăn (tiết ) Tiết56 : Qui trình t chức bữa ăn I Xõy dng thc n II La chn thc phm cho thc n mún n ngon m bo ... Cũ Câu hỏi: Thực đơn gì? Hãy kể tên ăn có thực đơn thường ngày gia đình em Đáp án: - Thực đơn bảng ghi lại tất Những ăn dự định phục vụ bữa tiệc, cỗ, liên hoan hay bữa ăn thường ngày - Các ăn có ... i vi thc n thng ngy - Giỏ tr dinh dng ca thc n - c im ca nhng ngi gia ỡnh - Ngõn qu gia ỡnh Bữa ăn thường ngày Cỏc mún canh Canh cua Canh kh qua Canh rau ngút Cỏc mún mn Tụm rang Cỏ kho Sn rỏn...
- 38
- 1,121
- 2
Bài 22 Quy trinh to chuc bua an tiet 3
... việc chu n bị thực đơn,chế biến ăn ,trình bày thức ăn người tổ chức cần lưu ý vấn đề để hoàn chỉnh khâu tổ chức bữa ăn ? A A Chu n bị dụng cụ B B Cách bày bàn thu dọn sau ăn C C Dọn bàn ăn D ... dụng cụ ăn uống theo loại dọn bàn ăn hợp lí ? (bát, đĩa, cốc ) Củng cố Câu1 :Muốn chế biến ăn phải qua khâu ? A Sơ chế thực phẩm B chế biến ăn C Trình bày ăn D Cả A, B, C , Câu : Để có bữa ăn tươm ... giò Trình bày ăn Nhằm tạo vẻ đẹp cho ăn, tăng giá trị thẩm mĩ bữa ăn, hấp dẫn kích thích miệng Theo em tạingon phải trình bày ăn ? Bàn ăn Theo phụ hình em thuộc thức vào dụng trình bày cụ ăn...
- 16
- 1,164
- 3
Giáo án Công nghệ lớp 6 : Tên bài dạy : QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN ( tt ) ppsx
... Ổn định tổ chức : Kiểm diện HS 2/ Kiểm tra cũ : Bài tập trang 112 SGK (9 ) -Thực đơn có số lượng chất lượng ăn phù hợp với tính chất bữa ăn -Thực đơn phải đủ ăn theo cấu bữa ăn -Thực đơn phải đảm ... việc ăn uống * GV giới thiệu cho HS biết bữa liên hoan tự phục vụ bữa liên hoan có người phục vụ * Em kể tên phân loại ăn 2/ Đối với thực đơn dùng bữa tiệc, liên hoan mà em dự + Hình thức tổ chức ... đơn phải đảm bảo nhu cầu mặt dinh dưỡng bữa ăn hiệu kinh tế Thực đơn ? (9 ) -Thực đơn bảng ghi lại tất ăn dự định phục vụ bữa tiệc, cổ, liên hoan, hay bữa ăn thường ngày 3/ Giảng : HOẠT ĐỘNG CỦA...
- 6
- 557
- 0
Giáo án Công nghệ lớp 6 : Tên bài dạy : QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN ( tt ) doc
... sự, ăn : đẹp mắt, ăn đưa theo thực a-Phục vụ : đơn, trình bày đẹp, hài hoà màu sắc hương vị + Để tạo bữa ăn thêm chu đáo lịch b-Dọn bàn ăn : người phục vụ cần có thái độ ? + HS trả lời Ân cần, ... IV-Bày bàn thu dọn sau ăn + HS trả lời : Để tạo vẻ đẹp cho ăn, tăng 1/ Chu n bị dụng cụ : giá trị mỹ thuật bữa ăn, hấp dẩn kích thích ăn ngon miệng * GV chuyển ý sang phần IV Cần chọn dụng cụ đẹp, ... dụng cụ ăn uống ăn -Xếp dụng cụ ăn uống theo tỏ lòng quý trọng khách Khi dọn ăn loại tránh với tay trước mặt khách Sau ăn xong người phục vụ phải thu dọn bàn, dọn dẹp vệ sinh sẻ chu đáo 4/ Củng...
- 6
- 445
- 0
Giáo án Công nghệ lớp 6 : Tên bài dạy : QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN pot
... ăn b-Thực đơn phải đủ loại ăn theo cấu bữa ăn từng loại mà em ăn ? + Bữa ăn thường ngày gồm loại ? Canh, mặn, xào, luộc + Bữa ăn liên hoan chiêu đãi gồm thường loại ? Cơ cấu thực đơn ? Nếu bữa ... liên hoan, hay bữa ăn thường ngày Nêu nguyên tắc xây dựng thực đơn -Thực đơn có số lượng chất lượng ăn phù hợp với tính chất bữa ăn -Thực đơn phải đủ ăn theo cấu bữa ăn -Thực đơn phải đảm bảo ... bìa bữa tiệc, cổ, liên hoan, hay cứng bữa ăn thường ngày * HS quan sát mẫu thực đơn trả lời +Các ăn ghi thực đơn có cần phải bố trí, xếp hợp lý không ? Cần quan tâm xếp theo trình tự định ăn trước,...
- 7
- 802
- 0
bài 22 quy trình tổ chức bửa ăn
... đơn: Thực đơn có số lượng chất lượng ăn phù hợp với tính chất bữa ăn, tuỳ theo bữa tiệc B Thực đơn phải đủ ăn chính, theo cấu bữa ăn Bữa ăn hàng ngày: Canh, mặn, xào, luộc G Bữa ăn liên hoan ... Muốn có bàn ăn cần phải thực gì? 1) Thực đơn gì? Là bảng ghi lại tất ăn dự đònh phục vụ bữa tiệc, bữa ăn hàng ngày Tác dụng thực đơn: công việc tiến ... đơn gồm có đủ ăn theo loại thực phẩm nhóm thức ăn Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu mặt dinh dưỡng bữa ăn hiệu kinh tế Thay đổi bữa ăn, loại thức ăn khác nhóm Cân chất dinh dưỡng cho phù hợp...
- 23
- 356
- 0
bài giảng công nghệ 6 bài 22 quy trình tổ chức bữa ăn
... Tiết 54 Bài 22 : QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN Để tổ chức một bữa ăn chu đáo cần phải: I XÂY DỰNG THỰC ĐƠN II CHỌN LỰA THỰC PHẨM CHO THỰC ĐƠN III CHẾ BIẾN MÓN ĂN IV TRÌNH ... MÓN ĂN TRÌNH BÀY BÀN ĂN VÀ THU DỌN SAU KHI ĂN Câu : Thực đơn là gì ? Thực đơn là bảng ghi lại tất cả những món ăn dự định phục vụ bữa tiệc, cỗ, liên hoan hay bữa ăn thường ... bữa ăn thường ngày Câu 3: Em hãy so sánh Bữa tiệc với bữa ăn thườngngày Em có nhận xét gì về số lượng món ăn? Thành phần món ăn? * Bữa tiệc số món ăn nhiều * Hàm lượng...
- 17
- 4,766
- 0
Tiet 54: Quy trinh to chuc bua an (T1)
... bữa ăn thường ngày - Các ăn có thực đơn thường ngày gia đình là: Món canh, mặn, luộc nước chấm Tiết 55: quy trình tổ chức bữa ăn (tiết ) Tiết55 : Quy trình tổ chức bữa ăn (T2) I Xõy dng thc n II ... Cũ Câu hỏi: Thực đơn gì? Hãy kể tên ăn có thực đơn thường ngày gia đình em ? Đáp án: - Thực đơn bảng ghi lại tất Những ăn dự định phục vụ bữa tiệc, cỗ, liên hoan hay bữa ăn thường ngày - Các ăn ... thng ngy - Giỏ tr dinh dng phi nhúm thc n - c im ca tng ngi gia ỡnh - Ngõn qu ca gia ỡnh Bữa ăn thường ngày Cỏc mún canh Canh cua Canh kh qua Canh rau ngút Cỏc mún mn Tụm rang Cỏ kho Sn rỏn...
- 38
- 327
- 0
BÀI 22:QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN(T1)
... TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN Muốn tổ chức bữa ăn chu đáo cần phải thực theo quy trình: - Xây dựng thực đơn - Chọn lựa thực phẩm cho thực đơn - Chế biến ăn -Trình bày bàn ăn ... dọn sau ăn Nếu công việc bị xáo trộn quy trình tổ chức bữa ăn có thực không? Vì sao? Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN I Xây dựng thực đơn : Thực đơn ? Em quan sát ghi lại món ăn ăn Các ăn bữa thường ... 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN I Xây dựng thực đơn Thực đơn ? 2.Nguyên tắc xây dựng thực đơn a) Thực đơn có số lượng chất lượng ăn phù hợp với tính chất bữa ăn b) Thực đơn phải có đủ loại ăn theo...
- 36
- 612
- 0
Tiết 57: Quy trình tổ chức bữa ăn (Tiết 3)
... Hình thức bày bàn ăn phụ thuộc vào yếu tố nào? Để tổ chứcNhững ăn cần ý dọn thức ăn lên bàn? gì? Vì cầnbữa ăndụng đáonào dọn thức ăn lên bàn? Bày bàn đến việc bày để bày bàn ăn? Vì cần ý đến việc ... (8) Cần chế biến ăn thực đơn đúng… thuật., trình bày … ăn đẹp, sáng tạo (9) chu đáo Cần phục vụ bữa ăn ………….và dọn bàn ăn lịch sự, vệ sinh Học chu n bị nội dung cho tiết ôn tập Chu n bị giấy, ... lý, thích hợp, thực đơn, chế biến, chu đáo, đặc điểm, thực phẩm, kỉ thuật (1) (2) hợp lý quy trình Muốn có bữa ăn …… phải biết tổ chức thực theo……….: (3) (4) xây dựng thực đơn chọn ……… … phù...
- 14
- 623
- 0
Tiết 53.Quy trình tổ chức bữa ăn.. Thi giảng.
... ĐÌNH Muốn tổ chức bữa ăn chu đáo cần phải : - Xây dựng thực đơn - Chọn lựa thực phẩm cho thực đơn - Chế biến ăn - Trình bày bàn ăn thu dọn sau ăn Bài 22 Tiết 53: QUI TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN I – XÂY ... CŨ CÂU Thế bữa ăn hợp lí ? Bữa ăn hợp lí bữa ăn có phối hợp lọai thực phẩm với đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp cho nhu cầu thể lượng chất dinh dưỡng CÂU Trình ... bày nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí gia đình - Các nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí gia đình : Nhu cầu thành viên gia đình Điều kiện tài Sự cân chất dinh dưỡng Thay đổi ăn Bàn ăn tiệc cưới Tiệc...
- 42
- 361
- 0
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ rôto dây quấn hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25