bao bì bao gói thực phẩm

Xây dựng VSATTP ( HACCP - CODE) cho sản phẩm bao bì plastic dùng trong bao gói thực phẩm

... thực phẩm • Vi sinh vật nhiễm vào thực phẩm trình chế biến, đóng bao bì, từ bao bì nhiễm vào thực phẩm từ môi trường thông qua bao bì vào thực phẩm Các kim loại nặng As, Hg, Pb, Sb,…,từ bao bì, ... chất lượng thực phẩm, phát triển kỹ thuật bao bì tác động đến phát triển ngành công nghệ thực phẩm Tuy nhiên, kỹ thuật bao bì sản phẩm thực phẩm chưa quan tâm mức dẫn đến chất lượng bao bì gây ảnh ... lượng sản phẩm, hạn chế diện mối nguy nêu tồn bao bì chứa đựng thực phẩm thì: “Nghiên cứu xây dựng VSATTP (HACCPCode) cho sản phẩm bao bì plastic dùng đóng gói thực phẩm Công ty TNHH bao bì nhựa...

123
2,129
29

bài giảng Bao bì và tổ chức bao gói thực phẩm

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... chung bao bì bao gói thực phẩm Các loại nguyên vật liệu sản xuất bao bì bao gói thực phẩm Hệ thớng MSMV Nhãn hàng hoá Kỹ thuật bao gói thực phẩm Một số tượng hư hỏng thực phẩm đóng gói CHỦ ĐỀ BAO ... BÌ THỰC PHẨM VÀ CUỘC SỐNG I Các thuật ngữ thường dùng Bao bì Bao gói Bao bì trực tiếp Bao bì gián tiếp Bao bì liên kết Bao bì vận chuyển Bao bì sử dụng lần Bao bì sử dụng nhiều lần Vật liệu bao ... kích cỡ : -Bao bì lớn : - Bao bì nhỏ : Phân loại theo vật liệu Bao bì phân loại theo vật liệu chế tạo Bao bì kim loại cứng Bao bì kim loại dẻo Bao bì thuỷ tinh Bao bì giấy Bao bì gỗ Bao bì plastic...

374
785
3

báo cáo tiểu luận môn công nghệ bao bì đóng gói thực phẩm tìm hiểu chức năng của bao bì

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... đóng gói Bao bì Bao bì kín Bao bì hở Các dạng bao bì thực phẩm Chứa đựng sản phẩm làm nhiệm vụ ngăn cách không Bao bì gian xung quanh vật phẩm thành hai môi trường kín Môi trường bên Thực phẩm Bao ... Sản Phẩm Chất lượng sản phẩm … Nội dung I Giới Thiệu Về Bao Bì: 1.Định Nghĩa Về Bao Bì 2.Lịch Sử Phát Triển & Phân Loại Của Bao Bì 3.Xu Hướng Bao Bì Thực Phẩm Hiện Nay II Chức Năng Của Bao Bì: ... Các bao bì bao gói t rực ti ếp thực phẩm có hình dạng đượ c xếp vào bao bì khối chữ nhật nhỏ Các dạng chai lọ xếp vào bao bì giấy cứng có hình khối chữ nhật Bao bì chứa đựng lượng thực phẩm...

47
1,389
0

báo cáo tiểu luận môn công nghệ bao bì đóng gói thực phẩm tìm hiểu về mã số mã vạch của hàng hóa bán lẻ

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... góc với mặt phẳng đáy sản phẩm - Đối với sản phẩm hình trụ đứng hay bề mặt cong có đường kính nhỏ 7,5cm, mã vạch cần đặt ngang ( vạch song song với mặt phẳng đáy sản phẩm ) THE END ! ... Việc chuyển mã số thành mã vạch theo tiêu chuẩn mã hóa được thực hiện bằng máy in mã vạch với chương trình điều khiển thích hợp Có 3 phương pháp in mã vạch lên sản phẩm : • In phun hàng loạt MSMV bằng 1 thiết bị chuyên ... Một số lưu ý in MSMV EAN - MSMV in nhãn hàng hóa vị trí góc bên phải gần cạnh đáy nhãn hàng hóa bao bì - Không in chữ hay hình vẽ vào diện tích xung quanh mã - Màu lý tưởng để in mã vạch màu đen...

49
1,616
5

tiểu luận môn công nghệ bao bì đóng gói thực phẩm tìm hiểu chức năng của bao bì

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... Long CN Bao Bì Đóng Gói TP • Tìm hiểu Chức Bao Bì Tính chất kín hay hở bao bì định : + Vật liệu làm bao bì + Phương pháp đóng sản phẩm vào bao bì, cách ghép kín mí bao bì Vật liệu bao bì kín phải ... lợi Bao bì thực phẩm yêu cầu cách nghiêm ngặt cấu tạo, chất lượng thông tin, cấu tạo gắn liền với phương pháp đóng gói Hình dạng thực – Các bao bì phẩm Bao bì chia làm hai loại: Bao bì kín bao bì ... b) Bao bì hở -Bao bì hở bao bì khả ngăn cách không gian chung quanh vật phẩm thành hai môi trường -Bao bì hở có dạng : +Bao bì hở bao gói trực tiếp loại rau hàng hoá tươi sống, loại thực phẩm...

31
1,998
1

tiểu luận môn công nghệ bao bì đóng gói thực phẩm tìm hiểu vai trò của nhãn đối với việc tiêu thụ sản phẩm thực phẩm

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... nghệ bao bì đóng gói thực phẩm, trường Đại học công nghiệp thực phẩm thành phố Hồ Chí Minh [2] Tổng cục tiêu chuẩn đo lường chất lượng, Hà Nội, (1995), Quy định tạm thời ghi nhãn thực phẩm bao gói ... cho nhãn hàng hóa bao bì sản phẩm NHÓM 04 Trang 19 Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm Tp.HCM GVHD: Đỗ Vĩnh Long D, Nhãn phụ gắn bao bì thực phẩm với kích thước nhỏ để rời với sản phẩm. [ ] Câu ... nắm bắt cụ thể sản phẩm định mua Với nhà sản xuất thông qua nhãn họ quảng bá sản phẩm cưa họ Nhãn yếu tố quan trọng tạo nên chức thứ hai bao bì thực phẩm Mặc dù, sản phẩm thực phẩm thu hút khách...

21
1,455
7

tiểu luận môn công nghệ bao bì đóng gói thực phẩm tìm hiểu vai trò của nhãn đối với việc tiêu thụ sản phẩm thực phẩm

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... in trực tiếp lên bao bì Bao bì mì tôm Hảo Hảo Bao bì bánh kem Creamy III PHÂN BIỆT NHH Phân loai theo cách trình bày Nhãn gián tiếp : • Nhãn sản xuất rời sau dán lên bao bì thực phẩm • Thông thường ... hệ NHH với chức thứ bao bì • Nhãn cầu nối sản phẩm với người tiêu dùng • Nhãn yếu tố quan trọng tạo nên chức thứ hai bao bì thực phẩm • Nhãn yếu tố quan trọng để đưa sản phẩm tiếp cận với thị ... Được gắn bao bì thực phẩm với kích thước nhỏ để rời với sản phẩm Không làm che lấp phần nhãn nguyên gốc tiếng nước Nhãn phụ phải dán, đính kèm theo hàng hóa nơi bán hàng hàng hóa bao bì Thường...

37
1,393
3

tiểu luận môn công nghệ bao bì đóng gói thực phẩm tìm hiểu về mã số mã vạch của hàng hóa bán lẻ

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... Kỹ thuật bao bì thực phẩm, Nhà xuất Đại học quốc gia thành phố Hồ Chí Minh Đõ Vĩnh Long (chủ biên), 2013, Công nghệ bao bì đóng gói bao bì thực phẩm, Nhà xuất Đại học công nghiệp thực phẩm thành ... sản phẩm tạo nên do: - Vật liệu bao bì khác - Hình dạng, cấu tạo bao bì khác loại vật liệu bao bì, thể tích - hay khối lượng Số lượng, thể tích bao bì chứa đựng khác nhau, trường hợp bao bì trực ... kích thước thùng Bao gói số vật phẩm đóng (gói) Khối lượng đơn vị Mã EAN – 13 mã EAN 14 gói 30 viên kẹo 120g 893521600011C 20x200x5 5 0gói/ thùng 6.0kg 1893521600011C1 400x200x150 10 0gói/ thùng 12.00kg...

38
1,707
6

tiểu luận môn công nghệ bao bì đóng gói thực phẩm tìm hiểu việc thiết kế nhãn cho hàng hóa thực phẩm

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... hàng hóa thực phẩm 2013 MỤC LỤC Tìm hiểu việc thiết kế nhãn cho hàng hóa thực phẩm 2013 CHƯƠNG TỔNG QUAN 1.1 Các khái niệm Bao bì vật chứa đựng, bao bọc thực phẩm thành đơn vị để bán Bao bì bao gồm ... THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Môn: CÔNG NGHỆ BAO BÌ ĐÓNG GÓI THỰC PHẨM TÌM HIỂU VIỆC THIẾT KẾ NHÃN CHO HÀNG HÓA THỰC PHẨM GVHD: Đỗ Vĩnh Long Nhóm: Trương ... KHẢO [1] Đỗ Vĩnh Long, Công nghệ bao bì đóng gói thực phẩm, 2007, Đại học Công nghiệp thực phẩm Tp.HCM [2] Đống Thị Anh Đào (chủ biên), Kỹ thuật bao bì thực phẩm, 2005, Nxb Đại học quốc gia Tp.Hồ...

27
1,514
6

tiểu luận môn công nghệ bao bì đóng gói thực phẩm tìm hiểu việc thiết kế nhãn cho hàng hóa thực phẩm

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... định việc ghi nhãn đối tượng (Thực phẩm chế biến hay thực phẩm tươi sống, bao gói sẵn để tiêu thụ vòng 24 không thuộc phạm vi điều chỉnh qui chế ) Nhãn hàng hoá thực phẩm phải ghi nội dung bắt buộc ... nhãn Kích thước vị trí nhãn Các khái niệm Bao bì v t ch a ng, bao b c th c ph m thành nv bán có th bao g m nhi u l p bao b c, có th ph kín hoàn toàn hay ch bao b c m t ph n s n ph m Nhãn b n vi t, ... phẩm Chú trọng ghi ngày sản xuất hạn sử dụng Ghi cụ thể điều kiện bảo quản sản phẩm Các loại nhãn Nhãn trực tiếp: Được in trực tiếp lên bao bì Nhãn gián tiếp: Được sản xuất rời, sau dán lên bao...

44
1,290
0

Bài giảng học phần Bao bì và bao gói thực phẩm

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... CỦA BAO BÌ THỰC PHẨM 2.1 Các thuật ngữ liên quan - Bao bì thương phẩm hàng hóa: bao bì chứa đựng hàng hóa lưu thông với hàng hóa [Nghị định 89] Bao bì thương phẩm hàng hóa gồm hai loại: + Bao bì ... an toàn thực phẩm 2.2.4 Chức văn hóa Khi sản xuất thực phẩm, nét văn hóa cộng đồng dân cư, dân tộc phải thể lên bì thực phẩm như: - Thể thực phẩm - Thể hình thức trình bày thực phẩm bao bì (màu ... tiếp: bao bì chứa đựng hàng hóa, tiếp xúc trực tiếp với hàng hóa, tạo hình khối bọc kín theo hình khối hàng hóa + Bao bì (bao bì gián tiếp): bao bì dùng để bao gói đơn vị hàng hóa có bao bì trực...

61
1,516
4

Tiểu luận môn bao gói thực phẩm tìm hiểu bao bì bằng vật liệu trùng hợp

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... luân bao gói thực phẩm 1.NHỮNG NÉT CHÍNH VỀ BAO BÌ VÀ BAO BÌ BẰNG VẬT LIỆU TRÙNG HỢP 1.1 Khái niệm bao bì Bao bì vật chứa đựng, bao bọc thực phẩm thành đơn vị để bán Bao bì bao gồm nhiều lớp bao ... pháp đóng bao bì) Bao bì có loại: bao bì kín bao bì hở: - Bao bì kín: chứa đựng sản phẩm làm nhiệm vụ ngăn cách không gian chung quanh vật phẩm thành hai môi trường: + Môi trường bên bao bì: khoảng ... với thực phẩm + Môi trường bên ngoài: không gian bên bao bì, hoàn toàn không tiếp xúc với thực phẩm trường hợp bao kín => Bao bì kín ngăn cách môi trường xâm nhập vào môi trường bên chứa thực phẩm...

26
927
4

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến khả năng chịu lực của màng bao gói thực phẩm được chế tạo từ tinh bột sắn có bổ sung Polyethylene Glycol

Danh mục: Y khoa - Dược

... công nghiệp nhƣ sản xuất màng bao bì thực phẩm nhằm thay chất dẻo khó phân hủy, có ý nghĩa kinh tế - xã hội cao vô cấp thiết Mục tiêu nghiên cứu tạo nên màng mỏng bao gói từ tinh bột sắn có ... đặc tính chịu lực, độ giãn, tự phân huỷ, khả diệt khuẩn màng chitosan pha trộn dùng cho bao gói thực phẩm , Tạp chí Khoa học Công nghệ thuỷ sản năm 2005, Đại học Nha Trang 56 TẠP CHÍ KHOA HỌC ... trƣơng, gây nên sƣ lang phí Chính vậy, việc sử dụng vật liệu có nguồn gốc ̀ ̣ ̃ sinh học làm bao bì thay vật liệu cũ trở nên cấp thiết [7], [8] Các polysaccharides tự nhiên dễ phân hủy , đăc...

9
1,219
5

Màng bao gói thực phẩm được chế tạo từ tinh bột sắn có bổ sung polyethylene glycol

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... công nghiệp nhƣ sản xuất màng bao bì thực phẩm nhằm thay chất dẻo khó phân hủy, có ý nghĩa kinh tế - xã hội cao vô cấp thiết Mục tiêu nghiên cứu tạo nên màng mỏng bao gói từ tinh bột sắn có ... đặc tính chịu lực, độ giãn, tự phân huỷ, khả diệt khuẩn màng chitosan pha trộn dùng cho bao gói thực phẩm , Tạp chí Khoa học Công nghệ thuỷ sản năm 2005, Đại học Nha Trang 56 TẠP CHÍ KHOA HỌC ... trƣơng, gây nên sƣ lang phí Chính vậy, việc sử dụng vật liệu có nguồn gốc ̀ ̣ ̃ sinh học làm bao bì thay vật liệu cũ trở nên cấp thiết [7], [8] Các polysaccharides tự nhiên dễ phân hủy , đăc...

9
2,108
14

Nghiên cứu chế tạo màng bao gói thực phẩm ăn được trên cơ sở tinh bột dẻo hóa

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... liệu bao gói phải phù hợp với quy định thực phẩm bao gói, tơng tác thực phẩm vật liệu bao gói không đợc ảnh hởng tới chất lợng thực phẩm độ an toàn Một thách thức ngành công nghiệp bao gói thực phẩm ... 1.1.Giới thiệu màng bao gói thực phẩm 1.1.1 Yêu cầu màng bọc thực phẩm [19] [18] [15] [13] Không giống nh loại hàng hóa đợc bao gói trơ, yêu cầu bao gói thực phẩm phức tạp thực phẩm thờng hệ động ... trình bảo quản 1.1.2 Yêu cầu bao gói với số thực phẩm đặc biệt 1.1.2.1 Sản phẩm thịt tơi [19] Hai nhân tố quan trọng trình bao gói loại thịt đỏ màu sắc vi sinh vật Bao gói khí biến đổi MAP, không...

27
1,668
11

Bao gói thực phẩm - Mã số - Mã vạch

Danh mục: Kinh tế - Thương mại

... an toàn thực phẩm sử dụng quyền sử dụng sản phẩm an toàn có thông tin nguồn gốc sản phẩm rõ ràng b) Cơ quan thẩm quyền nước nhập thực phẩm: - Quy định yêu cầu biện pháp kiểm soát thực phẩm nghiêm ... đảm an toàn thực phẩm - Yêu cầu thực hiên truy xuất triệu hồi nguồn gốc sản phẩm không an toàn - Không cho phép nhập sản phẩm không an toàn, chí hủy bỏ nhập c) Các nước xuất thực phẩm: đáp ứng ... Đảm bảo truy xuất nguồn gốc thực phẩm công đoạn Người tiêu dùng biết nơi thực phẩm đến từ Nhà cung cấp biết người mua thực phẩm Có thể theo dõi lại theo dõi thời gian thực Nếu phủ có cần thiết,...

30
1,087
3

Bao gói thực phẩm ppt

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... phê, ca cao BAO GĨI THỰC PHẨM GĨI THỰC PHẨM CHƯƠNG VẬT LIỆU LÀM VẬT LIỆU LÀM BAO BÌ TS.Đàm Sao Mai Phân loại • • • • • Bao bì gốm sứ Bao bì thủy tinh Bao bì nhựa Bao bì kim loại Bao bì vật liệu ... sản phẩm thực phẩm mang tính truyền thống, loại rượu cao độ, dầu Ứng Dụng Làm Bao Bì Thực Phẩm Ứng Dụng Làm Bao Bì Thực Phẩm BAO GĨI THỰC PHẨM GĨI THỰC PHẨM CHƯƠNG VẬT LIỆU LÀM VẬT LIỆU LÀM BAO ... thuật Bao bì Cơng suất QC Khác • Thơng tin – Sản phẩm mới, phiên – Có sản phẩm tương tự thị trường khơng? BAO GĨI THỰC PHẨM GĨI THỰC PHẨM CHƯƠNG VẬT LIỆU LÀM VẬT LIỆU LÀM BAO BÌ TS.Đàm Sao Mai BAO...

226
595
3

nghiên cứu một ôs yêu cầu ảnh hưởng đến khả năng chịu lực của màng bao gói thực phẩm được chế tạo từ tinh bột sắn có bổ sung polyethylene glycol (peg)

Danh mục: Luật thương mại

... ≤ Z3 ≤ 17 Kết chọn mô hình thực nghiệm thí nghiệm theo mô hình trình bày bảng 3.1 Bảng 3.1 Mô hình thực nghiệm TYT22 kết thí nghiệm theo mô hình Để việc tính toán thực thuận lợi, ta chuyển từ ... tinh bột, đồng thời xác định tâm quy hoạch cho phần làm tối ưu thực nghiệm - Xây dựng mô hình thí nghiệm theo phương pháp qui hoạch thực nghiệm TĐY23 với tâm quy hoạch vừa tìm Xây dựng phương trình ... Cạn kiệt tài nguyên Mạch polysaccharides Để ứng dụng tốt thường tinh bột trộn thêm phụ gia thực phẩm khác polyethylene glycol (PEG) (tác nhân làm mềm dẻo) Các polysaccharides tự nhiên: - Dễ...

22
1,701
4

Nghiên cứu chế tạo màng bao gói thực phẩm ăn được trên cơ sở tinh bột dẻo hoá

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

...

45
566
0

BAO GÓI THỰC PHẨM_Đề tài: Mã số Mã vạch doc

Danh mục: Thương mại điện tử

... an toàn thực phẩm sử dụng quyền sử dụng sản phẩm an toàn có thông tin nguồn gốc sản phẩm rõ ràng b) Cơ quan thẩm quyền nước nhập thực phẩm: - Quy định yêu cầu biện pháp kiểm soát thực phẩm nghiêm ... đảm an toàn thực phẩm - Yêu cầu thực hiên truy xuất triệu hồi nguồn gốc sản phẩm không an toàn - Không cho phép nhập sản phẩm không an toàn, chí hủy bỏ nhập c) Các nước xuất thực phẩm: đáp ứng ... Đảm bảo truy xuất nguồn gốc thực phẩm công đoạn Người tiêu dùng biết nơi thực phẩm đến từ Nhà cung cấp biết người mua thực phẩm Có thể theo dõi lại theo dõi thời gian thực Nếu phủ có cần thiết,...

30
925
1