bảo quản tp bằng nhiệt độ

Tính toán thiết kế kho lạnh bảo quản cá với nhiệt độ bảo quản là -18 o C

... tk = 28+ = 320C Nhiệt độ nhiệt môi chất : Nhiệt độ nhiệt nhiệt độ môi chất trớc hút máy nén, nhiệt độ lớn nhiệt độ sôi môi chất Ta có: tqn = t0 + tqn Trong đó: tqn : Là nhiệt độ nhiệt hút , với ... nhiệt độ sau: - Nhiệt độ sôi môi chất lạnh t0 - Nhiệt độ ngng tụ môi chất tk - Nhiệt độ qua lạnh lỏng nớc van tiết lu tqn 1 .Nhiệt độ sôi môi chất lạnh t0 phụ thuộc nhiệt độ buồng lạnh Nhiệt độ sôi ... chuyên dùng bảo quản mặt hàng nhiệt độ bảo quản Với kho lạnh thơng nghiệp việc có buồng bảo quản đông có thêm buồng kết đông phụ, buồng cân đo đong đếm, buồng bảo quản đá 2.1 Buồng bảo quản đông:...

66
4,857
88

Thiết kế kho lạnh bảo quản cá với nhiệt độ bảo quản là 180 độ C

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... 1919 sơ đồ mặt kho bảo quản cá Trạm biến áp phòng máy kho đá phòng kết đông phụ phòng phụ i ii III hành lang đuờng ôtô gvhd: Nguyễn ngọc quý svth: nguyễn văn phuơng kho bảo quản Bn v theo mt ct...

84
500
0

phuong phap bao quan rau qua nhiet doi

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... phẩm Nhiệt độ bảo quản cao, chi phí bảo quản tăng Độ ẩm môi trường bảo quản Độ ẩm tương đối không khí môi trường bảo quản đònh tốc độ bay nước rau Độ ẩm môi trường thấp, cường độ hô hấp tốc độ ... sản phẩm… Nhiệt độ bảo quản thích hợp với số loại nhiệt đới: Sản Phẩm Dưa chuột , Chanh vàng Đu đủ Chanh Chuối Nhiệt độ bảo quản 11 13 Trong bảo quản thực phẩm hạn chế nhiệt độ bảo quản khắc ... lớp rau bảo quản Sự thông gió cần thiết để thay đổi nhiệt độ, độ ẩm thành phần khí bảo quản, trình bảo quản sinh dư nhiệt ẩm Nhiệt ẩm mặt hô hấp rau sinh ra, mặt khác biến động nhiệt độ độ ẩm trời...

32
615
0

bảo quản thịt gấc bằng nhiệt độ thấp

Danh mục: Cơ khí - Vật liệu

... 2.8.1 Bảo quản điều kiện thường “Điều kiện thường” hiểu điều kiện nhiệt độ độ ẩm bình thường tự nhiên Nhiệt độ độ ẩm tự nhiên hoàn toàn phụ thuộc vào biến động khí hậu thời tiết Nhìn chung nhiệt độ ... đông lạnh (freezing): nhiệt độ bảo quản thấp -18 0C có tới -400C, -500C (Lương Đức Phẩm, 2001) 2.8.3 Bảo quản hóa chất Hiện thực tế bảo quản chế biến thực phẩm nói chung, bảo quản rau nói riêng ... sung 0,1 % - Nhân tố P: loại bao bì sử dụng bảo quản + P1: bao PE + P2: bao PA - Nhân tố T: nhiệt độ bảo quản + T1: nhiệt độ mát 50C ÷ 100C + T2: nhiệt độ lạnh đông -50C ÷ -100C Gấc chín Rửa Tách...

94
3,282
2

Phương pháp bảo quản rau quả tươi bằng nhiệt độ thấp

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... thấu cao kết ngược lại 5.3 Nhiệt độ bảo quản: Nhiệt độ bảo quản thấp thời gian bảo quản lâu, tỉ lệ vi khuẩn chết lâu đến mức độ 5.4 Thời gian bảo quản: Thời gian bảo quản cảng dài tỉ lệ vi khuẩn ... kho bảo quản lạnh phải qua phòng làm lạnh nhanh, phòng làm lạnh nhanh có máy lạnh không khí tuần hoàn, không khí cưỡng nhiệt độ đem bảo quản lớn 0C Khi nhiệt độ rau đạt đến nhiệt độ kho bảo quản ... lấy nhiệt môi trường nên làm nhiệt độ giảm, độ ẩm kho bảo quản mà tăng lên  Ưu điểm: Phương pháp hiệu rẻ tiền  Nhược điểm: Chỉ hạ nhiệt độ sản phẩm xuống khoảng – 10 0C, tốc độ giảm nhiệt độ...

22
2,361
6

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ và khí quyển bảo quản đến sự biến đổi chất lượng của sản phẩm mít chế biến tối thiểu

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... 4.3 Biến đổi nồng độ khí CO2 Hình 4.4 Biến đổi nồng độ khí CO2ỉtong o bao bì bảo quản nhiệt độ phòng với môi bao bì bảo quản nhiệt độ C với môi trường bảo quản khác trường bảo quản khác Từ hình ... CBTT bảo Hình 4.2 Biến đổi độ cứng mít CBTT quản nhiệt độ phòng với môi trường bảo quản bảo quản nhiệt độ 5oC với môi trường bảo khác quản khác Qua hình 4.1 4.2 cho thấy độ cứng sản phẩm mít CBTT ... CT3 CT4, ta thấy ảnh hưởng lớn nhiệt độ bảo quản tới màu sắc sản phẩm mít CBTT Theo đó, mít CBTT bảo quản nhiệt độ 5oC có biến động màu sắc mít CBTT bảo quản nhiệt độ phòng (28oC) Nếu so sánh biến...

60
1,306
8

Điều kiện cân bằng, điều kiện tự diễn biến của các quá trình hoá học theo quan điểm của nhiệt động học. Áp dụng cho quá trình tổng hợp NH3 trong công nghiệp

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... bên trái Nhiệt độ 200 C gọi nhiệt độ nghịch chuyển tức nhiệt độ cực đại dùng áp suất 1atm Như theo quan điểm nhiệt động lực học trình tổng hợp NH thực nhiệt độ nhỏ tốt Tuy nhiên nhiệt độ vừa làm ... ứng hoá học thông thường thực nhiệt độ áp suất không đổi ⇒ điều kiện cân bằng: dG = Điều kiện tự diễn biến: dG < Nếu ∆G âm phản ứng có khả tự diễn biến mặt nhiệt động học ngày cao Xét phản ứng: ... hợp thành phần hệ trở thành biến số thuộc tính nhiệt động hệ phải biểu thị thông qua số mol n1 , n2 , , ni tất cấu tử có hệ ta có biểu thức nhiệt động  ∂U  dU = TdS − PdV + ∑  ÷ dni ∂ni  S...

14
3,226
2

BÁO CÁO " THỬ NGHIỆM KÍCH THÍCH CÁ NEON (Paracheirodon innesi) SINH SẢN BẰNG NHIỆT ĐỘ VÀ pH " pptx

Danh mục: Báo cáo khoa học

... chưa cho cá ăn Nhiệt độ cần thiết cho cá đẻ nơi khác Nhiệt độ nước nhân tố cần thiết cá sinh sản, nhiệt độ nước thời vụ sinh sản cá thường phạm vi thích hợp Cho nên nói, nhiệt độ nhân tố chủ ... trường thí nghiệm 53 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Ảnh hưởng nhiệt độ lên khả sinh sản Bảng 1: Kết ảnh hưởng nhiệt độ lên khả sinh sản cá Neon NT Nhiệt độ (0C) 20 22 24 Thời gian trì (h) 24 24 24 Trọng ... quanh bể để nhiệt độ hạ từ từ bể pH thực đồng thời thời gian hạ dao động 45 phút đến giống thí nghiệm Theo dõi thu số liệu Các yếu tố môi trường: - pH đo nhiều lần, lần cách - Nhiệt độ đo lần cách...

9
365
0

Chế biến, bảo quản rơm bằng phương pháp (bánh/kiện) để sử dụng nuôi bò thịt tại đồng bằng sông cửa long potx

Danh mục: Báo cáo khoa học

...

8
667
0

Báo cáo " Khía cạnh nhiệt động học của phản ứng khử chọn lọc Nox bằng hidrocacbon khi có mặt oxi " docx

Danh mục: Báo cáo khoa học

...

5
394
0

Kỹ thuật bảo quản trứng bằng phun dầu doc

Danh mục: Nông nghiệp

... trình bảo quản trứng phương pháp PD Các thí nghiệm có so sánh điều kiện bảo quản nhiệt độ tự nhiên phòng kho mát (060C) Kết cho thấy sau 30 ngày thí nghiệm , chất lượng trứng PD, bảo quản nhiệt độ ... nhấm Chất lượng trứng bảo quản phương pháp phun dầu Những thí nghiệm (trong nước Australia) bảo quản trứng phun dầu, cho kết tôt Bảo quản nhiệt độ tự nhiên phòng hay nhiệt độ lạnh, trứng phun dầu ... phun dầu bảo quản đến 30 ngày nhiệt độ phòng đến 3-4 tháng kết hợp với bảo quản lạnh Đơn vị HU trứng gà phun dầu tốt hẳn trứng không phun dầu điều kiện bảo quản * Kiểm tra chất lượng bảo quản: Để...

11
536
1

Tiểu luận: Điều kiện cân bằng, điều kiện tự diễn biến của các quá trình hoá học theo quan điểm của nhiệt động học. áp dụng cho quá trình tổng hợp NH3 trong công nghiệp pptx

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... bên trái Nhiệt độ 200 C gọi nhiệt độ nghịch chuyển tức nhiệt độ cực đại dùng áp suất 1atm Như theo quan điểm nhiệt động lực học trình tổng hợp NH thực nhiệt độ nhỏ tốt Tuy nhiên nhiệt độ vừa làm ... ứng hoá học thông thường thực nhiệt độ áp suất không đổi ⇒ điều kiện cân bằng: dG = Điều kiện tự diễn biến: dG < Nếu ∆G âm phản ứng có khả tự diễn biến mặt nhiệt động học ngày cao Xét phản ứng: ... hợp thành phần hệ trở thành biến số thuộc tính nhiệt động hệ phải biểu thị thông qua số mol n1 , n2 , , ni tất cấu tử có hệ ta có biểu thức nhiệt động  ∂U  dU = TdS − PdV + ∑  ÷ dni ∂ni  S...

15
661
0

BẢO QUẢN NHÃN BẰNG PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ NHIỆT

Danh mục: Nông nghiệp

... hoạt động sống Trong giai đoạn trình hô hấp chiếm ưu PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN I Các yếu tố ảnh hưởng đến trình bảo quản Nhiệt độ Nhiệt độ yếu tố có tính chất định đến thời gian bảo quản nhãn tươi nhiệt ... vật, loại vi sinh vật gây thối bị ức chế mà khả bảo quản tăng lên Tuy nhiên nhiệt độ bảo quản thấp có giới hạn Theo nghiên cứu cho thấy nhiệt độ bảo quản xuống thấp 0C bị tổn thương lạnh, biểu vỏ ... loạn trình sống giá thành bảo quản cao II Bảo quản nhãn phương pháp xử lý nhiệt Phương pháp xử lý nhiệt cho nhãn tươi để bảo quản tiến hành sau thu hái trước đưa vào bảo quản dài ngày Việc xử lý...

30
1,640
21

Khảo sát ảnh hưởng của bao bì và nhiệt độ bảo quản đến sự thay đổi chất lượng của chôm chôm

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

... Nhiệt độ thấp làm rối loạn số trình sinh lý sinh hóa rau Mỗi loại rau có giới hạn nhiệt độ bảo quản, thấp nhiệt độ hiệu bảo quản không tốt Vì phải bảo quản loại rau nhiệt độ thích hợp nhiệt độ ... sau trình bảo quản oBrix giảm mạnh hai ngày bảo quản đầu sau ổn định ngày bảo quản ngày bảo quản cuối oBrix lại tăng lên Các mẫu bảo quản nhiệt độ cao oBrix cao so với bảo quản nhiệt độ thấp o ... thấy nhiệt độ bảo quản khác giảm khối lượng mẫu khác Tỷ lệ hao hụt khối lượng mẫu bảo quản nhiệt độ thường cao so với mẫu bảo quản nhiệt độ lạnh khác biệt có ý nghĩa thống kê Vì điều kiện nhiệt độ...

65
489
0

Doc to hinh thanh trong che bien va bao quan TP

Danh mục: Hóa học - Dầu khí

... cháy.) Bảo quản khoai tây tủ lạnh làm tăng lượng acrylamide nấu Do đó, để khoai tây tủ lạnh, tốt nơi mát tối để ngăn mọc mầm - • Nói chung, acrylamide tích lũy nhiều rán kỹ thời gian dài nhiệt độ ... vàng nhạt để giảm hình thành acrylamide Những chỗ màu nâu sẫm thường chứa nhiều acrylamide Bảo quản: - Bảo quản khoai tây nơi thoáng mát, tránh ánh sáng giúp ngăn hình thành nhiều đường đơn, tiền ... acrylamide ăn phải danh sách này, thực tế cho thấy chất độc hại tìm thấy hút thuốc (cùng với nhiều hóa chất độc hại khác, nhiều chất chúng chí độc hại hơn) Nếu bạn hút thuốc, điểm khác danh sách...

7
560
1

Atiso công nghệ bảo quản và chế biến.doc

Danh mục: Kế toán

... lạnh để bảo quản nhiệt độ từ - oC, độ ẩm không khí từ 90-95% Sau 30 ngày bảo quản, tỷ lệ hư hỏng 10%, tỷ lệ giảm khối lượng 5% độ Brix tăng từ 5,2% đến 9,24% Trang Công nghệ chế biến, bảo quản Atisô ... bị hút ẩm trình bảo quản dẫn đến bị ẩm mốc Ngoài Trang 15 Công nghệ chế biến, bảo quản Atisô .GVHD: PGS.TS Trịnh Xuân Ngọ chúng bị tác động yếu tố ngoại cảnh : nhiệt độ, độ ẩm,ánh sáng,các ... phải giải vấn đền bảo quản vận chuyển atisô từ Đà Lạt đến nơi cần thiết giữ độ tươi atisô, hình thức chất lượng Kĩ thuật bảo quản hoa atisô: hoa atisô rửa chần nước sôi nhiệt độ 100oC phút sau...

26
1,391
2

Bảo quản dứa bằng công nghệ sinh học

Danh mục: Sinh học

... trình bảo quản nhiệt độ phòng nhiệt độ lạnh (6 – 80C) Tỷ lệ hao hụt trọng lượng, % Thời gian bảo quản (ngày) Nhiệt độ Tp 10 Tp 15 Tl 10 Tl 20 Tl 30 Nồng độ chitosan, % (Đ/c) 0,5 1,5 Nhiệt độ phòng ... Khi kết hợp bảo quản nhiệt độ thấp hàm lượng đường tăng lên chậm so với bảo quản nhiệt độ thường Ví dụ sau 10 ngày bảo quản nhiệt độ thường hàm lượng đường từ 8% tăng lên 14,5% ; nhiệt độ thấp tăng ... độ Chitosan đến tiêu cảm quan Dứa q trình bảo quản nhiệt độ thường nhiệt độ lạnh (6 - 80C) Bảng 6,7 : Ảnh hưởng nồng độ Chitosan đến tiêu cảm quan Dứa q trình bảo quản nhiệt độ thường nhiệt độ...

52
634
3

nghiên cứu khả năng bảo quản trứng bằng màng chitosan

Danh mục: Sinh học

... gian bảo quản Trứng bình thường không xử lý để nhiệt độ thường bảo quản 21 ngày hư hỏng thời gian bảo quản tùy thuộc vào nhiệt độ độ N m môi trường bảo quản N hiệt độ thấp, N m độ cao thời gian bảo ... PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN TRỨNG HIỆN NAY: 12 2.3.1 Bảo quản trứng nhiệt độ thấp 12 2.3.2 Bảo quản nhiệt 13 2.3.3 Bảo quản trứng sấy khô 13 2.3.4 Bảo quản hóa chất: ... trứng 2.3.1 Bảo quản trứng nhiệt độ thấp N hiệt độ lạnh hạn chế hoạt động vi sinh vật, làm chậm trình sinh hóa trứng N hiệt độ: 0-20C, độ N m tương đối 80-85% bảo quản trứng tháng Ở nhiệt độ -2,5÷...

65
1,553
11

Khảo sát ảnh hưởng acid Lactic và màng Alginate đến chất lượng và thời gian bảo quản cá tra philê đông lạnh

Danh mục: Sinh học

... Văn Mười , 2007) 2.4.3 Các phương pháp bảo quản tươi sản phẩm phi lê Bảo quản nhiệt độ thấp (Bảo quản lạnh đông bảo quản lạnh) (Ngô Thị Minh Khai, 2008) Bảo quản cách dùng hóa chất NaCl, NaNo2, ... Thị Lan Như, 2008) Độ ẩm (%) Tro (%) Chất màu (%) Khối lượng riêng Nhiệt độ hóa nâu (0C) Nhiệt độ cháy đen (0C) 13 23 Trắng ngà 1,59 150 340,460 Nhiệt độ hòa tan (0C) 480 Nhiệt độ cháy (0C) 2,5 ... thống cấp đông Cấp đông nhiệt độ -400C từ 2-3 giờ, kiểm tra nhiệt độ tâm miếng philê đảm bảo đạt -180C tách khuôn, đem bao gói chân không túi PA bảo quản hệ thống tủ bảo quản -20 ±20C Phân tích...

65
907
5

Nghiên cứu ứng dụng hệ điều khiển dự báo để điều khiển nhiệt độ lò nung cán thép liên tục

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

... toỏn MPC (MPC stragegy) Receding horizon control (RHC) Input Output Models (IOM) Direct Input Output models (IO) Increment Input Output models (IIO) Dynamical Matrix Control (DMC) 10 Generalized ... dng Hinh 3.6 D liu hun luyn vo / ca i tng, d liu hun luyn u ca mng v sai s Hinh 3.7 Tp d liu kim tra Hinh 3.8 Tp d liu chp nhn Hinh 3.9 Tớn hiu ca h thng cha cú nhiu v in ỏp t u vo l 2v Hinh 3.10 ... Khc Lói Th Hng S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn S húa bi Trung tõm Hc liu i hc Thỏi Nguyờn http://www.lrc-tnu.edu.vn Luận vản thạc sĩ DANH MC CC HèNH V, ...

123
1,535
3