... vào nông sản
Kỹ thu t bảoquảnnôngsảnsauthu
Kỹ thu t bảoquảnnôngsảnsauthu
hoạch
hoạch
Biên soạn: Trịnh Đình Hòa
Biên soạn: Trịnh Đình Hòa
Viện Cơ điện NN và Công nghệ sauthu hoạch
Viện ... trùng lây nhiễm từ nôngsảnbảoquản vụ trớc
sang nôngsảnbảoquản vụ sau.
- Vệ sinh phơng tiện bảoquản và các loại bao bì
- Cách ly nôngsản đ bi sâu hại xâm hại
- Loại bỏ nôngsản đ bị sâu hại ... thể lây nhiễm sang nôngsản mới
-Cách ly nôngsảnbảoquản với các sản phẩm đ chế biến
- Phòng ngừa côn trùng phát sinh trong quá trình BQ:
+ Duy trì thủy phần của nôngsản nhỏ hơn 13%
+ Sử...
... ẩm bảoquản là 32 - 35%, hàm lượng
đường đạt khoảng 60%.
www.themegalle
ry.com
Chương 1: Giới thiệu về bảo quản
1. Khái niệm
Bảoquảnnôngsản là một môn khoa học kĩ thu t bao
gồm bảoquản ... đông lạnh.
www.themegalle
ry.com
NỘI DUNG
Kỹ thu t bảo quản
Giới thiệu về bảo quản
2. Công nghệ bảoquản vải tươi
1. Nội dung các công nghệ bảoquản và chế biến quả vải
Chương 1
Chương 2
3. ...
www.themegalle
ry.com
1. Nội dung các công nghệ bảoquản và chế biến quả vải
Chương 2: Kỹ thu t bảo quản
Công nghệ bảoquản và chế biến quả vải, nhãn
Bảo quản vải
nhãn tươi
Sấy quả vải Lấy long nhãn...
... dự án
3.2. Kỹ thu t và pp sản xuất
a. Nghiên cứu kỹ thu t và phương pháp sx:
+ Bản chất của kỹ thu t sản xuất.
+ Tay nghề của người lao động, khả năng tiếp thu kỹ
thu t.
+ Yêu cầu NVL, năng ... ĐHBK/KTQL Quản lý dự án
5 giai đoạn của chu trình quản lý dự án
Thiết kế
Lập
kế hoạch
Tổ chức
thực hiện
Giám sát
thực hiện
Kết thúc
dự án
1 - 50
2006-PTVinh, ĐHBK/KTQL Quản lý dự án
3.2. Kỹ thu t ... Bản chất ổn định
1 - 1
2006-PTVinh, ĐHBK/KTQL Quản lý dự án
QUẢN LÝ DỰ ÁN
Giảng viên: Phan Thế Vinh – Bộ môn Quản lý công nghiệp – Khoa
Kinh tế và Quản lý - ĐHBK
VP: Phòng 209 – C9, Số 1 Đại...
... hạn chế quá trình xâm hại của côn trùng,
bảo quảnnôngsảnsauthuhoạch
Nguyễn Văn Sơn
Chi cục BVTV Thanh Hóa
Hầu hết các sản phẩm sauthu
hoạch của ngành trồng trọt như
lúa, gạo, ... sẽ thu được ý
nghĩa nhiều mặt trong công tác BVTV
nói chung và kỹ thu t kiểm soát côn
trùng hại nôngsảnsauthuhoạch nói
riêng ở Việt Nam. Công trình dự kiến
sẽ tổng kết và nghiệm thu ...
quản. Hiện vẫn có nhiều giải
pháp nhằm hạn chế quá trình
xâm hại của côn trùng, bảo
quản các loại nôngsảnsauthu
hoạch và việc nghiên cứu ứng
dụng các hợp chất hóa học tự
nhiên là một trong...
... giải pháp kỹ thu t sử dụng trong bảoquảnsauthuhoạch TS 8
1.4 Công nghệ xử lý và bảoquản một số loài thủy sản có giá trị kinh tế 14
I.2 Tình hình bảoquảnsauthuhoạch thủy sản tại Việt ... quánbảoquản thủy sảnsauthuhoạch từ các vùng nuôi 22
I.3 Tình hình nghiên cứu công nghệ bảoquảnsauthuhoạch TS ở Việt Nam 23
Phần II – KHẢO SÁT ĐÁNH GIÁ TỔN THẤT SAUTHUHOẠCH THỦY SẢN ... người ta sử dụng các phương
pháp bảoquản khác nhau: bảoquản nguyên con, bảoquảnsau khi tách nột tạng
và đầu, bảoquảnsau khi tách nội tạng, đầu và lột da, bảoquản bằng phơi khô…
21
Như...
...
1.2 Các phương pháp bảoquản trái cây sauthuhoạch 15
1.2.1 Phương pháp bảoquản hóa học
16
1.2.2 Phương pháp bảoquản bằng các loại màng
17
1.2.3 Phương pháp bảoquản quả bằng các biện ...
Hình 3.9: Kết quả bảoquản cam bằng chế phẩm GM sau 30 ngày
Hình 3.10: Xoài được bảoquảnsau 30 ngày ở 10±2
o
C
Hình 3.11: Qui trình bảoquản xoài
Hình 3.12: Qui trình bảoquản thanh long
Hình ... gan [45,46,48,55,65].
Bảo quản quả tươi sauthuhoạch là vấn đề quyết định trong thương mại.
Các nhà khoa học Việt Nam đã quan tâm nghiên cứu bảoquản rau quả
sauthu
hoạch từ nhiều năm nay,...
... A.flavus
- Thuhoạchnôngsản vào những ngày nắng ráo.
- Phân loại nôngsảnsauthu hoạch, chỉ bảoquản dài hạn nôngsản không bị mốc, dập,
vỡ, nát,…
- Chế biến, sử dụng nôngsản đã tổn thương ... lây nhiễm từ nôngsảnbảoquản vụ trước sang nôngsảnbảoquản vụ
sau:
+ Vệ sinh phương tiện bảoquản và các loại bao bì.
+ Cách ly nôngsản đã bị sâu hại xâm hại.
+ Loại bỏ nôngsản đã bị sâu ... hay chất lượng nôngsảnsauthuhoạch đều ảnh hưởng
trực tiếp đến thu nhập của mỗi hộ nông dân.
Tổn thất sauthuhoạch xảy ra ở nhiều khâu, trong đó có khâu gắn với hoạy động
của nông dân. Những...
... các
vựa thu mua trái cây cũng như nông dân đều thuhoạch và bán trái
cây theo tập quán, không có qui trình bảoquảnsauthu hoạch. Điều này gây ảnh hưởng
không nhỏ đến chất lượng sản phẩm ... nghiên cứu bảoquản trái cây
sau thuhoạch cũng đang cho những kết quả khả quan…
Qui trình nghiên cứu bảoquản xoài được Sở Khoa học và Công nghệ TP Cần Thơ nghiệm thu đầu
năm 2007. Nông trường ...
qui trình bảoquảnsauthuhoạch trái quýt đường; đang tiếp tục nghiên cứu qui trình bảoquản các
loại trái cây khác”.
Qua nhiều nghiên cứu các nhà khoa học đã đưa ra qui trình bảoquản trái...
... dịch hại nôngsảnsauthuhoạch có hiệu quả.
Xuất phát từ mục tiêu đào tạo và vị trí của môn học, trong quá trình biên
soạn giáo trình Kiểm dịch thực vật và dịch hại nôngsảnsauthu hoạch, cán ... nụng sn sauthu hoch
2
Lời nói đầu
Môn học Kiểm dịch thc vật (KDTV) và dịch hại nôngsảnsauthuhoạch
là môn học quan trọng trong chơng trình đào tạo kỹ s Nông học chuyên
ngành Bảo vệ thực ... Dch hi nụng sn sauthu hoch
39
- Về quản lý tổ chức, cán bộ.
+ Quản lý tổ chức. Quy hoạch mạng lới bảo vệ, KDTV trong phạm vi
cả nớc, quản lý chỉ đạo xây dựng hệ thống tổ chức bảo vệ và KDTV...