bài 22 qui trình tổ chức bữa ăn

... phẩm cho thực đơn - Chế biến ăn -Trình bày bàn ăn thu dọn sau ăn Nếu công việc bị xáo trộn quy trình tổ chức bữa ăn có thực không? Vì sao? Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN I Xây dựng thực đơn : Thực ... tráng miệng, đồ uống. bữa ăn và hiệu quả kinh tế. 4. Củng cố:5 ’ - Thực đơn là gì? - Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN Muốn tổ chức bữa ăn chu đáo cần phải thực theo quy trình: - Xây dựng thực ... thực đơn : Thực đơn ? Em quan sát ghi lại ăn bữa ăn thường ? Các mónngày ăn bữa ăn thường ngày: Thịt luộc Tôm kho Rau xào Canh Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN I Xây dựng thực đơn Thực đơn ? Qua

Ngày tải lên: 20/09/2017, 22:25

... QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN (T2) II LỰA CHỌN THỰC PHẨM CHO THỰC ĐƠN: Các ăn bữa ăn dành cho người => SốSố lượng bữa ănbữa dành lượng cácăn ăn ăn cho trên2 ngườiđã chưa hợp lí Vì lượng thức ăn hợp ... QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN (T2) II LỰA CHỌN THỰC PHẨM CHO THỰC ĐƠN: Đối với thực đơn dùng cho bữa ăn thường ngày: Hãy kể tên ăn bữa ăn thường ngày gia đình em? Tiết 48: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN ... ăn  Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu về mặt dinh dưỡng của bữa ăn và hiệu quả kinh tế   Thay đổi bữa ăn, loại thức ăn khác nhau trong cùng một nhóm Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN

Ngày tải lên: 20/09/2017, 22:25

... ăn  Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu về mặt dinh dưỡng của bữa ăn và hiệu quả kinh tế   Thay đổi bữa ăn, loại thức ăn khác nhau trong cùng một nhóm Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN ... thoại, hợp tác IV. TỔ CHỨC GIỜ DẠY 1. Khởi động 5 phút * Kiểm tra bài cũ ? Trình bày các nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình? *Giới thiệu bài Để tổ chức được một bữa ăn tơm tất ngon ... tham khảo về quy trình tổ chức bữa ăn, một số mẫu thực đơn của bữa ăn hàng ngày, các bữa tiệc, bữa cỗ. HS: vở ghi+ sgk. III- TIẾN TRÌNH TIẾT DẠY 1- n đònh 2- KTBC: thông qua. 3- Bài mới: TL THẦY

Ngày tải lên: 20/09/2017, 22:25

... ăn  Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu về mặt dinh dưỡng của bữa ăn và hiệu quả kinh tế   Thay đổi bữa ăn, loại thức ăn khác nhau trong cùng một nhóm Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN ... thoại, hợp tác IV. TỔ CHỨC GIỜ DẠY 1. Khởi động 5 phút * Kiểm tra bài cũ ? Trình bày các nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình? *Giới thiệu bài Để tổ chức được một bữa ăn tơm tất ngon ... tham khảo về quy trình tổ chức bữa ăn, một số mẫu thực đơn của bữa ăn hàng ngày, các bữa tiệc, bữa cỗ. HS: vở ghi+ sgk. III- TIẾN TRÌNH TIẾT DẠY 1- n đònh 2- KTBC: thông qua. 3- Bài mới: TL THẦY

Ngày tải lên: 20/09/2017, 22:26

... (14 )Bài 22 QUI TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN I – XÂY DỰNG THỰC ĐƠN. 1 Thực đơn ? Thực đơn bảng ghi lại tất ăn dự định sẽ phục vụ tiệc cỗ, liên hoan hay bữa ăn hàng ngày  (15)Hãy kể thực đơn bữa ... (3)(4)(5)(6)(7)Muốn tổ chức bữa ăn chu đáo cần phải : - Xây dựng thực đơn. - Chọn lựa thực phẩm cho thực đơn. - Chế biến ăn. (8 )Bài 22 QUI TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN I – XÂY DỰNG THỰC ĐƠN. 1 Thực ... Cà muối. (9 )Bài 22 QUI TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN I – XÂY DỰNG THỰC ĐƠN. 1 Thực đơn ? Thực đơn bảng ghi lại tất …… …… dự định phục vụ ……… hay ……… món ăn tiệc, cỗ, liên hoan bữa ăn hàng ngày

Ngày tải lên: 19/02/2021, 07:32

... xáo trộn quy trình tổ chức bữa ăn có thực khơng? Vì sao? Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN I Xây dựng thực đơn : Thực đơn ? Em quan sát ghi lại ăn bữa ăn thường ? Các mónngày ăn bữa ăn thường ngày: ... Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN Muốn tổ chức bữa ăn chu đáo cần phải thực theo quy trình: - Xây dựng thực đơn - Chọn lựa thực phẩm cho thực đơn - Chế biến ăn -Trình bày bàn ăn thu dọn sau ăn ... lại tất ăn dự định phục vụ bữa tiệc, cỗ, liên hoan hay bữa ăn thường ngày… Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN I Xây dựng thực đơn Thực đơn ? Thực đơn bảng ghi lại tất ăn dự định phục vụ bữa tiệc,

Ngày tải lên: 09/04/2021, 10:26

... Bài 22 QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN (tt) (6) NỘI DUNG BÀI HỌC Tiết 55 : I/ Xây dựng thực đơn Tiết 56 : II/ Lựa chọn thực phẩm cho thực đơn Tiết 57 : III/ Chế biến món ăn ... (19) (20) (21) (22) IV/ Bày bàn và thu dọn sau ăn : 1/ Chuẩn bị dụng cụ : - Căn vào thực đơn và số người dự bữa để tính số bàn ăn và các ... phù hợp với tính chất bữa ăn (23) (24) (25) 2/ Bày bàn ăn : - Bàn ăn phải trang trí lịch sự, đẹp mắt Món ăn đưa theo thực đơn trình bày

Ngày tải lên: 17/09/2021, 22:57

... kiến thức Do hiểu quy trình tổ chức bữa ăn, thực tổ chức bữa ăn cần phải có thao tác chuẩn bị cho đáo, biểu cụ thể biết xây dựng kế hoạch chuẩn bị cho quy trình tổ chức bữa ăn như: + Xây dựng ... đơn; + Chế biến ăn; + Trình bày bàn ăn thu dọn sau ăn *Chuyển giao nhiệm vụ - GV: Thảo luận nhóm cho biết Nếu ta đảo trình tự điều sẽ xẩy ra? Em hiểu quy trình tổ chức bữa ăn gì? - Hs tiếp ... xây dựng thực đơn cho loại bữa ăn nào: bữa tiệc, bữa cỗ, bữa ăn thường ngày… GV: ? Căn vào yếu tố để xây dựng thực đơn? - Dự kiến câu trả lời: - Căn vào tính chất bữa ăn - HS nhận xét GV nhận

Ngày tải lên: 17/02/2023, 09:10

... TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN Tiết 56 – Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN Tiết 56 – Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN Muốn tổ chức bữa ăn chu đáo cần phải thực theo quy trình: - Xây dựng thực đơn - Chọn ... tắc tổ chức bữa ăn hợp lí gia đình? (8đ) b) Trong bữa cơm thường ngày em thường ăn nào? Hãy nhận xét ăn hợp lí chưa? (2đ) Chuẩn bò tổ chức bữa ăn hợp lí Tiết 56 – Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN ... chức ăn có thực -Trình bày bàn ăn thu để tổ chức khơng? Vì dọn sau ăn sao? bữa ăn chu đáo ta cần phải làm gì? Tiết 56 – Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN I XÂY DỰNG THỰC ĐƠN Thực đơn gì? Các ăn bữa

Ngày tải lên: 25/05/2017, 11:23

... QUI TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN Muốn tổ chức bữa ăn chu đáo cần phải : _ Xây dựng thực đơn _ Chọn lựa thực phẩm cho thực đơn _ Chế biến ăn _ Trình bày bàn ăn thu dọn sau ăn Bài 22 QUI TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ... Trình bày nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí gia đình Các nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí gia đình : -Nhu cầu thành viên gia đình -Điều kiện tài -Sự cân chất dinh dưỡng -Thay đổi ăn Bài 22 QUI ... Trà C2 Khai vị Sau khai vị Món Món ăn thêm Tráng miệng Đồ uống b Thực đơn phải đủ ăn theo cấu bữa ăn • Bữa ăn thường ngày: +Canh, mặn, xào (hoặc luộc) • Bữa ăn đãi tiệc theo cấu: - Món khai vị

Ngày tải lên: 07/01/2019, 23:34

... Tiết 54 Bài 22 : QUY TRÌNH Bài 22 : QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂNTỔ CHỨC BỮA ĂN Để tổ chức một bữa ăn chu đáo cần phải: Để tổ chức một bữa ăn chu đáo cần phải: ... chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ă phù hợp với tính chất của bữa ănn - - Bữa ăn thường ngày có – món ăn. Bữa ăn thường ngày có – món ăn. - - Bữa ... phải đủ các loại món ăn chính theo b Thực đơn phải đủ các loại món ăn chính theo cơ cơ ccấu của bữa ăn. ấu của bữa ăn. •Bữa ăn liên hoan,Bữa ăn liên hoan, chiêu đãi

Ngày tải lên: 05/03/2021, 10:52

... đổi ăn (phương pháp chế biến) Quan sát hình bên nêu nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí gia đình? (3 )Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN I Xây dựng thực đơn : 1 Thực đơn ? Em quan sát ghi lại ăn ... dựng thực đơn : 1 Thực đơn ? Em quan sát ghi lại ăn bữa ăn thường ngày ? Các ăn bữa ăn thường ngày: (4 )Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN I Xây dựng thực đơn 1 Thực đơn ? Qua quan sát ... (7)(8)(9)(10)(11)(12)(13)(14 )Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN I Xây dựng thực đơn 1 Thực đơn ? 2.Nguyên tắc xây dựng thực đơn. a) Thực đơn có số lượng chất lượng ăn phù hợp với tính chất bữa ăn. Trong bữa ăn thường

Ngày tải lên: 27/05/2021, 14:35

... MÓN ĂN LỰA CHỌN THỰC PHẨM CHO THỰC ĐƠN TRÌNH BÀY BÀN ĂN VÀ THU DỌN SAU KHI ĂN (4) Bài 23: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN (5) BÀI 23: QUY TRÌNH TỔ ... TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN I- Xây dựng thực đơn: Thực đơn là gì? Thực đơn là bảng ghi lại tất món ăn dự định phục vụ bữa tiệc, cỗ, liên hoan hay bữa ăn thường ... TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN I- Xây dựng thực đơn: Thực đơn là gì? Thực đơn là bảng ghi lại tất món ăn dự định phục vụ bữa tiệc, cỗ, liên hoan hay bữa ăn thường

Ngày tải lên: 13/09/2021, 10:41

... với bữa ăn thườngngày Em có nhận xét gì về số lượng món ăn? Thành phần món ăn? * Bữa tiệc số món ăn nhiều * Hàm lượng chất dinh dưỡng món ăn nhiều Câu 4: Thực đơn bữa ăn thường ... MÓN ĂN TRÌNH BÀY BÀN ĂN VÀ THU DỌN SAU KHI ĂN Câu : Thực đơn là gì ? Thực đơn là bảng ghi lại tất cả những món ăn dự định phục vụ bữa tiệc, cỗ, liên hoan hay bữa ăn thường ... Bài 22 : QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN Để tổ chức một bữa ăn chu đáo cần phải: I XÂY DỰNG THỰC ĐƠN II CHỌN LỰA THỰC PHẨM CHO THỰC ĐƠN III CHẾ BIẾN MÓN ĂN IV TRÌNH BÀY BÀN ĂN

Ngày tải lên: 01/03/2021, 14:52

... (2đ) Chuẩn bò tổ chức bữa ăn hợp lí Tiết 58 – Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN Tiết 58 – Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN Tiết 58 – Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN Muốn tổ chức bữa ăn chu đáo ... xáobữa tiệc.quy trình trộn Em thực đơn cho - chức ăn có tổChế biến bữa n biết thực -Trình bày bàn ăn thu tổ hiệnsau để ănkhơng? Vì chức dọn sao? bữa ăn chu đáo ta cần phải làm gì? Tiết 58 – Bài ... gì? Tiết 58 – Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN I XÂY DỰNG THỰC ĐƠN Thực đơn gì? Các ăn bữa ăn thường ngày: Rau luộc Thịt kho Giá xào Chao Bữa ăn thường ngày Em kể tên ăn bữa ăn thường ngày vừa...

Ngày tải lên: 25/06/2015, 12:00

... có số lượng chất lượng ăn phù hợp với tính chất bữa ăn, tuỳ theo bữa tiệc B Thực đơn phải đủ ăn chính, theo cấu bữa ăn Bữa ăn hàng ngày: Canh, mặn, xào, luộc G Bữa ăn liên hoan như: Súp trái ... đơn gồm có đủ ăn theo loại thực phẩm nhóm thức ăn  Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu mặt dinh dưỡng bữa ăn hiệu kinh tế   Thay đổi bữa ăn, loại thức ăn khác nhóm Cân chất dinh dưỡng cho phù hợp ... Muốn có bàn ăn cần phải thực gì? 1) Thực đơn gì? Là bảng ghi lại tất ăn dự đònh phục vụ bữa tiệc, bữa ăn hàng ngày  Tác dụng thực đơn: công việc tiến hành...

Ngày tải lên: 24/06/2013, 01:27

... Bài 22: QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN (TIẾT 3) III Chế biến ăn IV Bày bàn thu dọn sau ăn Quy trình chế biến ăn Sơ chế thực phẩm Chế biến ăn Trình bày ăn Sơ chế thực phẩm - Món ... sức nóng trực tiếp lửa: Các nướng Phương pháp làm chín thực phẩm nước: Hấp (đồ) Các ăn có trang trí Bày bàn ăn  ... Món khai vị: + Súp gà + Súp lươn - Món chính: + Canh mồng tơi + Cơm gà + Món xào thập cẩm + Tôm lăn bột rán - Món phụ: + Nộm + Ngô chiên - Món tráng miệng đồ uống + Hoa + Nước sinh tố Phương pháp...

Ngày tải lên: 21/10/2013, 21:11

... THỰC ĐƠN CHẾ BIẾN MÓN ĂN TRÌNH BÀY BÀN ĂN VÀ THU DỌN SAU KHI ĂN Câu : Thực đơn ? Thực đơn bảng ghi lại tất ăn dự định phục vụ bữa tiệc, cỗ, liên hoan hay bữa ăn thường ngày ... bằng chất dinh dưỡng giữa các nhóm thức ăn - Chọn thức ăn phù hợp với điều kiện kinh tế gia đình CỦNG CỐ Câu 1: Muốn tổ chức tốt bữa ăn cần phải làm công việc gì? XÂY DỰNG THỰC ... chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn - Bữa ăn thường ngày có – món ăn - Bữa cỗ hoặc liên hoan chiêu đãi thường có -5 món trở lên - Các món ăn được chia thành...

Ngày tải lên: 15/07/2014, 12:00

... đơn,chế biến ăn ,trình bày thức ăn người tổ chức cần lưu ý vấn đề để hoàn chỉnh khâu tổ chức bữa ăn ? A A Chuẩn bị dụng cụ B B Cách bày bàn thu dọn sau ăn C C Dọn bàn ăn D D Trang trí bàn ăn  ... giò Trình bày ăn Nhằm tạo vẻ đẹp cho ăn, tăng giá trị thẩm mĩ bữa ăn, hấp dẫn kích thích miệng Theo em tạingon  phải trình bày ăn ? Bàn ăn Theo phụ hình em thuộc thức vào dụng trình bày cụ ăn ... chất bữa ăn Trang trí bàn ăn (bày bàn ăn )  Phải lịch đẹp mắt, ăn phải đưa theo thực đơn, trình bày đẹp, hài hoà màu sắc hương vị Cách phục vụ thu dọn bàn ăn A/ phục vụ  Theo em để tạo cho bữa...

Ngày tải lên: 17/07/2014, 06:00

... có số lượng chất lượng ăn phù hợp với tính chất bữa ăn, tuỳ theo bữa tiệc B Thực đơn phải đủ ăn chính, theo cấu bữa ăn Bữa ăn hàng ngày: Canh, mặn, xào, luộc G Bữa ăn liên hoan như: Súp trái ... đơn gồm có đủ ăn theo loại thực phẩm nhóm thức ăn Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu mặt dinh dưỡng bữa ăn hiệu kinh tế    Thay đổi bữa ăn, loại thức ăn khác nhóm Cân chất dinh dưỡng cho phù hợp ... Muốn có bàn ăn cần phải thực gì? 1) Thực đơn gì? Là bảng ghi lại tất ăn dự đònh phục vụ bữa tiệc, bữa ăn hàng ngày  Tác dụng thực đơn: công việc tiến hành...

Ngày tải lên: 18/10/2014, 07:00