điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm

... Truy xuất nguồn gốc thực phẩm theo yêu cầu ISO 22005 - Điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm bếp ăn thương mại Traceability applying ISO 22005 principles The important food safety issue in ... lý thực phẩm nông lâm sản không bảo đảm chất lượng, an toàn thực phẩm lĩnh vực thủy sản  Thông tư 74 /2011/TT-BNNPTNT ngày 31 tháng 10 năm 2011 Quy định truy xuất nguồn gốc, thu hồi xử lý thực ... nguồn gốc loại thực phẩm, thức ăn gia súc, động vật, sản xuất thực phẩm hợp chất muốn bổ sung vào thực phẩm thức ăn gia súc, thông qua giai đoạn sản xuất, chế biến phân phối (Điều 3.15)  Theo

Ngày tải lên: 12/08/2021, 07:38

... “Đánh giá điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm sở sản xuất Thực phẩm chức địa bàn tỉnh Thanh Hóa năm 2020” 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Đánh giá tình hình thực trạng đảm bảo an toàn thực phẩm 22 sở sản ... XUÂN SƠN ĐÁNH GIÁ ĐIỀU KIỆN ĐẢM BẢO AN TOÀN THỰC PHẨM TẠI CÁC CƠ SỞ SẢN XUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH THANH HÓA NĂM 2020 LUẬN VĂN THẠC SĨ Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm Mã số : 8540101 ... yêu cầu trang thiết bị dụng cụ LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Một sở sản xuất TPCN chưa đảm bảo yêu cầu sở vật chất LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com

Ngày tải lên: 21/10/2022, 09:26

... giá điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm sở sản xuất Thực phẩm chức địa bàn tỉnh Thanh Hóa năm 2020” va an lu 1.2 Mục tiêu nghiên cứu l ul nf Đánh giá tình hình thực trạng đảm bảo an tồn thực phẩm ... GIÁ ĐIỀU KIỆN ĐẢM BẢO AN TOÀN THỰC PHẨM TẠI CÁC CƠ SỞ SẢN XUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG TRÊN ĐỊA BÀN an Lu TỈNH THANH HÓA NĂM 2020 n va ac th LUẬN VĂN THẠC SĨ si Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm ... thực phẩm PGTP Phụ gia thực phẩm TPBVSK Thực phẩm bảo vệ sức khỏe VFA Cục An toàn vệ sinh thực phẩm an Lu KSK Xác nhận kiến thức Tổ chức thương mại giới ac th WTO n va XNKT Word Trade Organization

Ngày tải lên: 28/06/2023, 09:13

... doanh dịch vụ ăn uống cần phải đáp ứng nhóm điều kiện sau để đảm bảo an toàn thực phẩm? Điều kiện sở [ ] Điều kiện trang thiết bị, dụng cụ [ ] Điều kiện người [ ] Cả điều kiện [ ] K2– Cơ quan ... kinh doanh thực phẩm hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm quan quản lý nhà nước có thẩm quyền ban hành nhằm mục đích bảo đảm thực phẩm an tồn sức khoẻ, tính mạng người Kinh doanh thực phẩm ... đề cập đến thực trạng an toàn thực phẩm sở chế biến suất ăn sẵn cung cấp cho trường tiểu học Chính lý chúng tơi tiến hành nghiên cứu đề tài: ? ?Thực trạng điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm sở chế

Ngày tải lên: 24/05/2020, 14:47

... Thị Minh Hương An toàn vệ sinh thực phẩm An tồn thực phẩm Hóa chất bảo vệ thực vật Ngộ độc thực phẩm Phụ gia Thức ăn đường phố Thể tích ni cấy Vệ sinh an toàn thực phẩm Vệ sinh thực phẩm Amnesic ... “Khảo sát số điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm kinh doanh thức ăn đường phố thành phố Nha Trang” Đề tài thực với nội dung chính: + Khảo sát số điều kiện bảo đảm ATTP sở kinh doanh thức ăn đường ... số điều kiện bảo đảm ATTP sở kinh doanh thức ăn đường phố (TĂĐP) qua kiểm tra thực tế sở (Đánh giá qua phiếu điều tra)  Khảo sát điều kiện bảo đảm ATTP nơi bày bán TĂĐP  Khảo sát điều kiện bảo

Ngày tải lên: 04/03/2021, 19:00

... “Khảo sát số điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm kinh doanh thức ăn đường phố thành phố Nha Trang” Đề tài thực với nội dung chính: + Khảo sát số điều kiện bảo đảm ATTP sở kinh doanh thức ăn đường ... Thị Minh Hương An toàn vệ sinh thực phẩm An tồn thực phẩm Hóa chất bảo vệ thực vật Ngộ độc thực phẩm Phụ gia Thức ăn đường phố Thể tích ni cấy Vệ sinh an tồn thực phẩm Vệ sinh thực phẩm Amnesic ... số điều kiện bảo đảm ATTP sở kinh doanh thức ăn đường phố (TĂĐP) qua kiểm tra thực tế sở (Đánh giá qua phiếu điều tra) • Khảo sát điều kiện bảo đảm ATTP nơi bày bán TĂĐP • Khảo sát điều kiện bảo

Ngày tải lên: 01/05/2021, 19:49

... danh dụng Nguyên H P Quan sát nƣớc dùng chế biến, ăn uống liệu Bảo đảm tiêu chuẩn thực Định danh thực phẩm Quan sát phẩm an tồn dùng chế biến, có sổ sách theo dõi nguồn gốc thực phẩm, thực phẩm ... khách, đảm bảo vệ sinh, có phân tách chín nơi để thực phẩm chín sống Phƣơng tiện bảo Các dụng cụ, trang thiết bị dùng để Định danh H P Quan sát quản, chống ruồi bảo quản, bảo đảm thực phẩm an nhặng, ... định an toàn thực phẩm lĩnh vực kinh doanh, có ý thức khắc phục vi phạm sau đƣợc quan chức kiểm tra, nhắc nhở Đặc biệt sở đƣợc cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm có ý thức trì điều

Ngày tải lên: 26/07/2023, 23:58

... ? ?Thực trạng đảm bảo an toàn thực phẩm và một số yếu tố ảnh hưởng ở các bếp ăn tập thể tại hai Bệnh viện Phong da liễu miền Bắc” với ba mục tiêu: 1. Đánh giá điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm ... công tác quản lý an toàn thực phẩm tại hai bệnh viện nghiên cứu. 3 Chương 1 TỔNG QUAN 1.1. Một số khái niệm về an toàn thực phẩm 1.1.1. khái niệm a/ .Thực phẩm Thực phẩm là sản phẩm mà con người ... đã qua sơ chế, chế biến, bảo quản. Thực phẩm không bao gồm mỹ phẩm, thuốc lá và các chất sử dụng như dược phẩm [40]. b/ An toàn thực phẩm Là việc bảo đảm để thực phẩm không gây hại đến sức

Ngày tải lên: 07/10/2014, 11:45

... hội) nơi tương tự [10] 1.2 Điều kiện đảm báo an toàn thực phẩm kinh doanh dịch vụ ăn uống Quy định điều kiện an toàn thực phẩm sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ăn đường phố thống ... doanh dịch vụ ăn uống phát triển nhanh số lượng, chủng loại thực phẩm Do vấn đề ATVSTP vấn đề cấp thiết cần đặc biệt quan tâm Đổ góp phần đánh giá thực trạng an toàn thực phẩm điều kiện đảm bảo ... bà điều kiện cần thực đế bảo đàm an toàn thực phấm sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm? [ ] Có khoảng cách an toàn, cách biệt nguồn ô nhiễm Có đủ diện tích phù hợp với quy mô chế biến, kinh doanh

Ngày tải lên: 02/10/2017, 22:28

... lễ hội) nơi tương tự 1.2 Điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm kinh doanh dịch vụ ăn uống Quy định điều kiện an toàn thực phẩm sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ăn đường phố thống ... định điều kiện chung bảo đảm an toàn thực phẩm sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm " Bộ Y tế (2012) Thông tư số: 30/2012/TT – BYT ngày 05 tháng 12 năm 2012 Bộ Y tế Quy định điều kiện an toàn thực ... bảo đảm để thực phẩm không gây hại đến sức khỏe, tính mạng người 1.1.2 Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm quy chuẩn kỹ thuật quy định khác thực phẩm, sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm hoạt động

Ngày tải lên: 07/07/2020, 21:07

... chế biến, bảo quản thực phẩm 26 3.2.4 Điều kiện hồ sơ hành 26 3.2.5 Điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm chung 28 3.4 Một số yếu tố ảnh hưởng đến điều kiện an toàn thực phẩm NH, ... đủ điều kiện an toàn thực phẩm cam kết bảo đảm an toàn thực phẩm (n=165) 26 Biểu đồ 3.2 Đánh giá điều kiện NH, CHA theo nhóm tiêu chí (n=165) 28 H P H U viii TĨM TẮT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU Bệnh thực ... tác kiểm tra an toàn thực phẩm NH, CHA U 1.5 Thực trạng điều kiện ATTP theo nghiên cứu giới Việt Nam 1.6 Một số yếu tố ảnh hưởng đến điều kiện an toàn thực phẩm 10 H

Ngày tải lên: 27/07/2023, 00:13

... 30/2012/TT-BYT quy định điều kiện an toàn thực phẩm sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ăn đường phố 30 - Thông tư số 15/2012/TT-BYT quy định điều kiện chung bảo đảm an toàn thực phẩm sở sản ... độc thực phẩm mối nguy 1.1.4.Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống 1.2.Một số quy định đảm bảo an toàn thực phẩm sở kinh doanh dịch vụ ăn uống .8 2.4.1.Mô tả điều kiện đảm bảo ... hiểu thực phẩm an toàn thực phầm không bị ôi thiu, dập nát Chỉ có 43.7% NCBC biết thực phẩm an toàn thức phẩm hóa chất vượt giới hạn cho phép 45 Về nguyên nhân gây thực phẩm không an toàn

Ngày tải lên: 31/08/2017, 15:08

... 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 36 3.1 Thực trạng điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm cửa hàng phở 36 iii 3.2 Thực trạng kiến thức thực hành an toàn thực phẩm ngƣời chế biến cửa hàng phở địa bàn ... 69 4.1 Thực trạng điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm cửa hàng phở địa bàn quận Đống Đa 69 4.2 Thực trạng kiến thức thực hành an toàn thực phẩm ngƣời chế biến cửa hàng phở ... hình ngộ độc thực phẩm bệnh truyền qua thực phẩm giới 11 1.4 Thực trạng an toàn vệ sinh thực phẩm Việt Nam 12 U 1.5 Thực trạng an toàn thực phẩm sở kinh doanh dịch vụ ăn uống địa bàn nghiên cứu

Ngày tải lên: 26/07/2023, 23:16

... 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 36 3.1 Thực trạng điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm cửa hàng phở 36 iii 3.2 Thực trạng kiến thức thực hành an toàn thực phẩm ngƣời chế biến cửa hàng phở địa bàn ... 69 4.1 Thực trạng điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm cửa hàng phở địa bàn quận Đống Đa 69 4.2 Thực trạng kiến thức thực hành an toàn thực phẩm ngƣời chế biến cửa hàng phở ... hình ngộ độc thực phẩm bệnh truyền qua thực phẩm giới 11 1.4 Thực trạng an toàn vệ sinh thực phẩm Việt Nam 12 1.5 Thực trạng an toàn thực phẩm sở kinh doanh dịch vụ ăn uống địa bàn nghiên cứu

Ngày tải lên: 02/12/2023, 09:09

... gom, bảo quản kinh doanh trứng gia cầm thương phẩm Chương I QUY ĐỊNH CHUNG Điều Phạm vi điều chỉnh Thông tư quy định điều kiện vệ sinh, đảm bảo an toàn thực phẩm sở thu gom, bảo quản kinh doanh ... đóng gói bảo quản trứng thương phẩm Điều kiện vệ sinh sở thu gom bảo quản trứng thương phẩm: Là những điều kiện vệ sinh nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm trứng thương phẩm trình thu gom, phân loại, ... thức an toàn thực phẩm Người trực tiếp làm sạch, khử trùng trứng phải mặc quần áo bảo hộ (kính bảo hộ, đeo trang, mang găng tay, ủng, quần áo bảo hộ) Chương III QUY ĐỊNH ĐIỀU KIỆN VỆ SINH, ĐẢM BẢO

Ngày tải lên: 24/11/2017, 07:18

... 3.1 Điều tra điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tiêu vi sinh vật, hóa học sản phẩm nước uống đóng chai sở sản xuất địa bàn tỉnh Quảng Trị 29 3.1.1 Điều tra điều kiện vệ sinh an toàn ... nước uống đóng chai vấn đề quan tâm người Xuất phát từ lý trên, thực đề tài “Đánh giá thực trạng điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm đề xuất biện pháp kỹ thuật nhằm đảm bảo chất lượng nước uống đóng ... HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TRẦN QUÝ ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG ĐIỀU KIỆN VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM VÀ ĐỀ XUẤT CÁC BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NHẰM ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG NƯỚC UỐNG ĐÓNG CHAI ĐƯỢC SẢN XUẤT TRÊN

Ngày tải lên: 27/06/2021, 08:59

... 3.1 Điều tra điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tiêu vi sinh vật, hóa học sản phẩm nước uống đóng chai sở sản xuất địa bàn tỉnh Quảng Trị 29 3.1.1 Điều tra điều kiện vệ sinh an toàn ... nước uống đóng chai vấn đề quan tâm người Xuất phát từ lý trên, thực đề tài “Đánh giá thực trạng điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm đề xuất biện pháp kỹ thuật nhằm đảm bảo chất lượng nước uống đóng ... HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TRẦN QUÝ ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG ĐIỀU KIỆN VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM VÀ ĐỀ XUẤT CÁC BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NHẰM ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG NƯỚC UỐNG ĐÓNG CHAI ĐƯỢC SẢN XUẤT TRÊN

Ngày tải lên: 14/09/2021, 23:58

... để đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) cho sở sản xuất kinh doanh thủy sản dùng làm thực phẩm 1.2 Đối tượng áp dụng 1.2.1 Quy chuẩn áp dụng cho sở sản xuất kinh doanh thủy sản dùng làm thực phẩm ... – ĐIỀU KIỆN CHUNG ĐẢM BẢO AN TOÀN THỰC PHẨM Fisheries Food Business Operators – General conditions for food safety Chương NHỮNG QUY ĐỊNH CHUNG 1.1 Phạm vi điều chỉnh Quy chuẩn quy định điều kiện ... 2009 /BNNPTNT QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA CƠ SỞ SẢN XUẤT KINH DOANH THỰC PHẨM THỦY SẢN – ĐIỀU KIỆN CHUNG ĐẢM BẢO AN TOÀN THỰC PHẨM Fisheries Food Business Operators – General conditions for food

Ngày tải lên: 07/04/2022, 21:39

... Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm thực phẩm, suất ăn sẵn (n = 61) Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm thực phẩm, suất ăn sẵn Đạt Số lượng % Thực phẩm chế biến bảo đảm an toàn, hợp vệ sinh Thực ... khảo sát điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm dụng cụ, trang thiết bị trình bày Bảng Bảng Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm dụng cụ, trang thiết bị (n = 61) Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm dụng ... doanh dịch vụ ăn uống phải cần cố gắng để đảm bảo phụ vụ giữ khách Kết khảo sát điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm việc lưu mẫu thức ăn trình bày Bảng Bảng Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm

Ngày tải lên: 21/11/2022, 11:46

... TRẦN QUÝ lu ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG ĐIỀU KIỆN VỆ SINH AN TOÀN an n va THỰC PHẨM VÀ ĐỀ XUẤT CÁC BIỆN PHÁP KỸ THUẬT ĐƯỢC SẢN XUẤT TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH QUẢNG TRỊ p ie gh tn to NHẰM ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG NƯỚC ... va an lu z at nh oi lm ul z @ m co l gm Vì thế, chất lượng nước uống đóng chai vấn đề quan tâm người Xuất phát từ lý trên, thực đề tài “Đánh giá thực trạng điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm ... 23 d oa nl w nf va an lu CHƯƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 29 z at nh oi lm ul 3.1 Điều tra điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tiêu vi sinh vật, hóa học sản phẩm nước uống đóng chai

Ngày tải lên: 14/07/2023, 18:18