định lượng tổng số vi khuẩn hiếu khí

... TÍCH VI SINH THỰC PHẨM PHÂN TÍCH TỔNG SỐ VI KHUẨN HIẾU KHÍ & ĐỊNH LƯỢNG TỔNG SỐ NẤM MEN - NẤM MỐC NỘI DUNG PHÂN TÍCH TỔNG SỐ VI KHUẨN HIẾU KHÍ ĐỊNH ĐỊNH LƯỢNG LƯỢNG TỔNG TỔNG SỐ SỐ VI VI KHUẨN KHUẨN ... PHẨM TP.HCM PHÂN TÍCH TỔNG SỐ VI KHUẨN HIẾU KHÍ Khái quát Vi khuẩn hiếu khí vi khuẩn tăng trưởng hình thành khuẩn lạc điều kiện có diện oxy (O2) phân tử Tổng số vi khuẩn hiếu khí diện mẫu thị mức ... Định lượng tổng vi sinh vật hiếu khí trên thịt và một số sản phẩm từ thịt 2 Tổng số vi khuẩn hiếu khí trên 1cm mẫu thử ( X1) được quy ra tổng số vi khuẩn hiếu

Ngày tải lên: 04/05/2016, 08:20

... 4. Củng cố kiến thức Vi khuẩn hiếu khí là những vi khuẩn tăng trưởng và hình thành khuẩn lạc trong điều kiện có sự hiện diện của oxy phân tử. Tổng số vi khuẩn hiếu khí hiện diện trong mẫu ... độ tổng vi khuẩn hiếu khí trên 1 g mẫu được tính như sau: A(CFU/g) = Trong đó: A là số tế bào vi khuẩn /1 g mẫu N là tổng số khuẩn lạc trên các đĩa đã chọn ni là số lượng ... Điểm cần lưu ý khi ủ mẫu ở vi khuẩn hiếu khí và NM-MO? a) Vi khuẩn hiếu khí lật ngược còn ở nâm men- nấm mốc không lật ngược b) Vi khuẩn hiếu khí không lật ngược còn

Ngày tải lên: 03/06/2015, 16:31

... về tổng số vỉ khuẩn hiễu khí Định nghĩa Tổng vi khuẩn hoặc tông số vi khuẩn hiếu khí được định nghĩa là số vi khuẩn (cfu/g) trong một sản phẩm đạt được đưới các điều kiện nuôi cấy tối ưu Vi khuẩn ... khuẩn hiếu khí là những vi sinh vật chỉ tồn tại trong điều kiện có oxy tự do Do vậy, tổng số vi khuân hiếu khí khơng có nghĩa là vi? ??c xác định tông lượng vi khuẩn mà chỉ có nghĩa là xác định một ... lượng sản phâm, trong đó chỉ tiêu tổng số vi khuân hiếu khí là một chỉ tiêu vi sinh rất quan trọng để đánh giá chất lượng sản phẩm thủy sản Tổng số vi khuẩn hiếu khí có ích khi đánh giá tính hiệu

Ngày tải lên: 29/08/2014, 10:34

... tiến vi? ??c định lượng tổng số vi khuẩn hiếu khí, tổng số coliforms Kết trình bày bảng 4.1 4.2 28 Bảng 4.1: So sánh phương pháp truyền thống cải tiến vi? ??c định lượng tổng số vi khuẩn hiếu khí Mẫu ... Trong tiêu chuẩn Vi? ??t Nam, tổng số vi khuẩn hiếu khí coliforms tiêu thường xác định để danh mức độ vệ sinh thực phẩm Trong thực tế vi? ??c kiểm tra tổng số vi khuẩn hiếu khí tổng số coliforms thường ... xác định tổng số vi khuẩn hiếu khí tổng số coliforms thực phẩm” 1.2 Mục tiêu Đánh giá hiệu phương pháp cải tiến độ xác, thời gian hiệu kinh tế 1.3 Yêu cầu - Xác định tổng số vi khuẩn hiếu khí tổng

Ngày tải lên: 15/06/2018, 11:45

... số đơn vi? ? khuẩn lạc g(ml) mẫu A : số khuẩn lạc trung bình mỡi đĩa D : hệ số pha loãng tương ứng Báo cáo kết thí nghiệm Tính số khuẩn lạc trung bình đếm Tính số lượng VSV hiếu khí (ACC ... ghi kết Ước lượng VSV hiếu khí (EAPC) Tính số VSV hiếu khí (ACC or APC ) Cơng thức : N = A x D N : số đơn vi? ? khuẩn lạc g(ml) mẫu A : số khuẩn lạc trung bình mỡi đĩa D : hệ số pha loãng ... THỰC PHẨM TP.HCM KHOA : CƠNG NGHỆ THỰC PHẨM MƠN: PHÂN TÍCH VI SINH THỰC PHẨM Bài báo cáo PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH Tổng số VI KhuẩN HIẾU KHÍ Determination Aerobic Colony (Plate) Count GVHD: Nguyễn

Ngày tải lên: 08/03/2015, 20:54

... xác định chỉ tiêu tổng số vi khuẩn hiếu khí nhiễm trên giò 38 Bảng 4.3: Kết quả xác định chỉ tiêu tổng số vi khuẩn hiếu khí nhiễm trên chả 40 Bảng 4.4: Kết quả xác định chỉ tiêu tổng số vi khuẩn ... pháp xác định chỉ tiêu tổng số vi khuẩn hiếu khí có trong thịt lợn 27 3.3.3. Phương pháp xác định tổng số Coliforms có trong mẫu thịt lợn 30 3.3.4. Phương pháp xác đinh tổng số vi khuẩn E. ... Escherichia coli KL : Khuẩn lạc MPN : Most Probable Number Nxb : Nhà Xuất Bản PCA : Plate Count Agar QĐ : Quyết định VK : Vi khuẩn VSV : Vi sinh vật TSVKHK : Tổng số vi khuẩn hiếu khí TP : Thành

Ngày tải lên: 01/09/2020, 12:00

... N=AxD N : số đơn vị khuẩn lạc g(ml) mẫu A : số khuẩn lạc trung bình đĩa D : hệ số pha loãng tương ứng Báo cáo kết thí nghiệm Tính số khuẩn lạc trung bình đếm Tính số lượng VSV hiếu khí (ACC ... Nguyên tắc ghi kết Ước lượng VSV hiếu khí (EAPC) Tính số VSV hiếu khí (ACC or APC ) Cơng thức : N=AxD N : số đơn vị khuẩn lạc g(ml) mẫu A : số khuẩn lạc trung bình đĩa D : hệ số pha loãng tương ứng ... THỰC PHẨM TP.HCM KHOA : CƠNG NGHỆ THỰC PHẨM MƠN: PHÂN TÍCH VI SINH THỰC PHẨM Bài báo cáo PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH Tổng số VI KhuẩN HIẾU KHÍ Determination Aerobic Colony (Plate) Count tuthienbao.com

Ngày tải lên: 09/03/2018, 10:45

... sánh số lượng loại vi khuẩn đoạn ruột 29 4.1.1 Tổng số vi khuẩn hiếu khí 29 4.1.2 Tổng số vi khuẩn lactic .31 4.1.3 Tổng số coliform 32 4.1.4 Tổng số vi khuẩn ... thịt: vi khuẩn hiếu khí cao với 3,58 x 1018 CFU/g, vi khuẩn lactic có số lượng với 5,2 x 1010 CFU/g, coliform 2,26 x 1015 CFU/g, số lượng vi khuẩn E coli 1,12 x 1014 CFU/g Cụ thể: • Tổng số vi khuẩn ... SÁCH CÁC BẢNG Bảng 4.1 Số lượng vi khuẩn hiếu khí g chất chứa đoạn ruột 29 Bảng 4.2 Số lượng vi khuẩn hiếu khí g chất chứa ruột non ruột già 30 Bảng 4.3 Số lượng vi khuẩn lactic g chất chứa

Ngày tải lên: 13/06/2018, 09:39

... khuẩn lạc trung bình đếm được 2 Tính số lượng VSV hiếu khí (ACC or APC ) 3 Nguyên tắc ghi kết quả 4 Ước lượng VSV hiếu khí (EAPC)... Waterbath (Bể điều nhiệt) Colony counting device ... [...]... min: Không có khuẩn lạc  Số khuẩn lạc = Số khuẩn lạc ít hơn nồng độ trước đó Kết quả Spreader (SPR): khuẩn lạc lan rộng Kết quả Spreader (SPR): khuẩn lạc lan rộng Kết ... vi khuẩn hiu kh hin din =J%KL4'==> A'B.<3C% 9M9GB?D)?:E%7  Vi khuẩn ưa lnh: =Nti ưu N0EF *G $  ?O & ;@  Vi

Ngày tải lên: 03/04/2014, 15:20

... Shigella II Đặc điểm tổng số vi sinh vật hiếu khí: Vi sinh vật đĩa thạch cịn gọi tổng số vi sinh vật hiếu khí, tổng số đếm đĩa, tổng số vi sinh vật sống, số đếm đĩa Vi sinh vật hiếu khí vi sinh vật tăng ... nguy cơ hỏng thực phẩm Tổng số vi sinh vật hiếu khí cịn thị chất lượng vệ sinh sinh thực phẩm Các nghiên cứu rõ tổng số vi sinh vật hiếu khí có tác dụng vi? ??c đánh giá chất lượng vệ sinh loại thực ... quản thực phẩm Đối với thực phẩm tươi sống, giá trị trên, tổng số vi sinh vật hiếu khí tồn vi sinh vật gây bệnh thực phẩm tươi sống Số lượng vi sinh vật hiếu khí thấp thường khơng đơi với thực phẩm

Ngày tải lên: 02/09/2020, 17:22

... tử • Tổng số vi sinh vật hiếu khí tổng số vi sinh vật thuộc nhóm vi sinh vật hiếu khí tồn mơi trường 2 Ngun tắc  Cấy lên môi trường cấy qui định, sử dụng hai đĩa, dùng lượng mẫu thử quy định ... 2005130363 NỘI DUNG TỔNG QUAN MƠI TRƯỜNG VÀ HĨA CHẤT QUY TRÌNH PHÂN TÍCH TÍNH KẾT QUẢ TỔNG QUAN VỀ VSV HIẾU KHÍ Định nghĩa • Vi sinh vật hiếu khí vi khuẩn tăng trưởng hình thành khuẩn lạc điều kiện ... TPHCM KHOA CƠNG NGHỆ THỰC PHẨM MƠN PHÂN TÍCH VI SINH THỰC PHẨM ĐỊNH LƯỢNG TỔNG SỐ VI SINH VẬT HIẾU KHÍ NHĨM GVHD: PHAN THỊ KIM LIÊN DANH SÁCH NHÓM STT SINH VI? ?N MSSV Nguyễn Thanh Phong Trần Thị Hậu

Ngày tải lên: 23/08/2021, 15:50

... định lƣợng vi khuẩn hiếu khí 25 4.4 Độ lặp lại phân tích Coliforms 26 4.4.2 Độ lặp lại phân tích vi khuẩn hiếu khí .27 4.5 Thử phân tích đối tƣợng tổng khuẩn hiếu khí ... Kết độ lặp lại Coliforms tổng số 32 Bảng 4.10 Kết độ lặp lại tổng khuẩn hiếu khí 34 Bảng 4.11 Kết đếm khuẩn lạc thử phân tích tổng khuẩn hiếu khí 35 vii DANH SÁCH CÁC HÌNH Trang ... Nội dung cần thực .2 Chƣơng TỔNG QUAN TÀI LIỆU .3 2.1 Tổng quan tổng số vi khuẩn hiếu khí .3 2.2 Tổng quan Coliforms 2.2.1 Định nghĩa Coliforms 2.2.2

Ngày tải lên: 26/05/2018, 13:34

... THỰC PHẨM Khái quát 1.1 Tổng số vi sinh vật hiếu khí Vi khuẩn hiếu khí Vi khuẩn hiếu khí vi khuẩn tăng trưởng hình thành khuẩn lạc điều kiện có oxi phân tử Quá trình hiếu khí * Quátrình oxy hóa ... đơn vị khối lượng thực phẩm Chỉ số có số tên gọi khác sau: số vi sinh vật hiếu khí (Aerobic PlateCount, APC), tổng số đếm đĩa (Total Plate Count, TPC), tổng số vi sinh vật sống ( Total Viable Count, ... điều kiện thoáng khí thuận lợi cho phát triển vi khuẩn hiếu khí Vì vậy, vi khuẩn hiếu khí gia tăng mật số đạt mật số cao giảm dần theo đường cong sinh trưởng vi sinh vật Mật số vi sinh vật có ích

Ngày tải lên: 15/05/2016, 12:14

... trong điều kiện cĩ oxi Tổng vi khuẩn hiếu khí khơng cĩ nghĩa là vi? ??c xác định tổng lượng vi khuẩn mà chỉ cĩ nghĩa là xác định một phần của hệ vi khuẩn cĩ thể tạo Ta các khuẩn lạc trong mơi trường ... phai H2S Vibrionaceae TMA, H2S Các vi khuẩn gây hỏng hiếu khí NH¡, các acid: acetic, butyric va propionic Phan Thị Thanh Quế, 2005 * Tổng số vi sinh vật hiệu khí Vi khuẩn hiếu khí là những vi sinh ... khối lượng, tổng vi khuẩn hiếu khí, màu sắc và cầu trúc theo loại chitosan sử dụng và thời gian trữ đơng - Bảng 4.2: Kết quả kiểm tra sự giảm ton thất khối lượng, tổng vi khuẩn hiếu khí,

Ngày tải lên: 02/09/2014, 19:25

... Thí nghiệm vi sinh vật học ThS.Lê Xuân Phương BÀI 10 : PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH TỔNG VI KHUẨN HIẾU KHÍ VÀ COLIFORM I XÁC ĐỊNH TỔNG SỐ VI KHUẨN HIẾU KHÍ 1.1 Mơi trường hố chất - ... nghiệm vi sinh vật học ThS.Lê Xuân Phương Các kết tổng số vi khuẩn hiếu khí thường biểu diễn dạng số mũ số thập phân Trường hợp có khuẩn lạc vi sinh vật mọc loang, vết loang tính khuẩn lạc Nếu số khuẩn ... CFU/ml) = N n1Vf1 + + nVf i i Trong : A : số tế bào (đơn vị hình thành khuẩn lạc) vi khuẩn 1g hay 1ml mẫu N : tổng số khuẩn lạc đếm đĩa chọn Ni : số lượng đĩa cấy độ pha lỗng thứ i V : thể tích

Ngày tải lên: 26/07/2014, 22:20

... Bảng 4.7. Số loại và số lợng vi khuẩn ở các tổ chức của cá trắm cỏ 81 Bảng 4.8. Số loại và số lợng vi khuẩn ở các tổ của cá trôi 83 Bảng 4.9. Kết quả giám định một số vi khuẩn hiếu khí phân lập ... Xác định số loại, số lợng vi khuẩn thờng gặp trong tổ chức của cá 80 4.4. Giám định những vi khuẩn phân lập đợc bằng phản ứng sinh hoá 84 4.5. Số lợng và tỉ lệ xuất hiện những vi khuẩn hiếu khí ... lập vi khuẩn từ các tổ chức của cá trắm cỏ bị bệnh đốm đỏ 94 4.7. Kết quả định lợng vi khuẩn tổng số trong các tổ chức cá trắm cỏ bị bệnh đốm đỏ 95 4.8. Kết quả xác định độ mẫn cảm của vi khuẩn

Ngày tải lên: 08/08/2013, 22:41

... Hình dạng tế bào bốn nhóm vi khuẩn điển hình cho dòng vi khuẩn phân lập đƣợc: (a) Vi khuẩn dạng hình liên cầu, (b) Vi khuẩn hình cầu, (c) Vi khuẩn hình que ngắn, (d) Vi khuẩn hình que dài ... (2) Phân lập vi khuẩn hiếu khí có khả phân hủy Butachlor từ đất luân canh lúa - màu huyện Cai Lậy - TG, Bình Tân - VL Chợ Mới - AG (3) Khảo sát đa dạng mặt di truyền hệ vi khuẩn hiếu khí phân hủy ... vi khuẩn hiếu khí phân hủy Butachlor phân lập từ đất luân canh lúa - màu 32 CHƢƠNG 4 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ... 20 cộng đồng vi khuẩn, có 3 cộng đồng vi khuẩn

Ngày tải lên: 17/09/2015, 17:41

... số lượng vi khuẩn tổ cá trôi 83 Bảng 4.9 Kết giám định số vi khuẩn hiếu khí phân lập từ tổ chức cá 85 Bảng 4.10 Số lượng tỷ lệ xuất vi khuẩn hiếu khí thường gặp tổ chức cá trắm 88 Bảng 4.11 Số ... cá trắm cỏ bị bệnh thu số lượng vi khuẩn tổng số cao Thận (1,20.107) sau Gan (7,65.106), Lách (6,51.106) quan thu số lượng vi khuẩn thấp (9,80.105 ) Số lượng vi khuẩn tổng số thu Cơ cá bệnh dao ... lượng vi khuẩn nước ao, hồ, đầm nuôi cá Kế 79 4.3 c định số loại, số lượng vi khuẩn thường gặp tổ chức cá Xá 80 4.4 ám định vi khuẩn phân lập phản ứng sinh hoá Gi 84 4.5 Số lượng tỉ lệ xuất vi khuẩn

Ngày tải lên: 10/01/2019, 09:31

... khơng thể khơng nói đến vai trị vi khuẩn yếm khí Do điều kiện phịng nghiệm, số loại vi khuẩn yếm khí chưa phân lập nên chưa thể đánh giá vai trò vi khuẩn yếm khí vi? ?m mũi xoang Trong 22 mẫu bệnh ... 70,0% Tỷ lệ nuôi cấy vi khuẩn dương tính cao giải thích vi? ??c sử dụng kháng sinh hệ cũ khơng cịn hiệu với vi? ??c tiêu diệt vi khuẩn nên nuôi cấy, tỷ lệ bắt vi khuẩn cao Các mẫu vi khuẩn âm tính 44 nghiên ... cấy dương tính, có 12/22 mẫu vi khuẩn Gram (+), chiếm tỷ lệ 54,5% 10 mẫu vi khuẩn Gram (-), chiếm tỷ lệ 45,5% Bảng 3.9 cho thấy phân bố chủng vi khuẩn hiếu khí Vi khuẩn gặp nhiều Haemophilus influenzae

Ngày tải lên: 11/09/2020, 12:19

... trái mỗi chiều 3 lần. 5  Vi khuẩn hiếu khí: Những vi khuẩn tăng trưởng và hình thành khuẩn lạc trong điều kiện có sự hiện hiện của O 2 .  Tổng số vi khuẩn hiếu khí trong mẫu: chỉ thị mức ... hay CFU/ml) = Trong đó: A: là số tế bào (đơn vị hình thành khuẩn lạc) vi khuẩn trong 1g hay 1ml mẫu. N: Tổng số khuẩn lạc đếm được trên các đĩa đã chọn. n 1 : số lượng đĩa cấy tại độ pha loãng ... nuôi cấy Ủ ở điều kiện nhiệt độ và thời gian quy định 8  Chỉ tiêu tổng số vi sinh vật hiếu khí được dùng để đánh giá chất lượng của mẫu về vi sinh vật, nguy cơ hư hỏng, thời hạn bảo quản của...

Ngày tải lên: 23/02/2014, 17:40