Tài liệu về " an toàn vệ sinh thực phẩm " 20 kết quả
Ngộ độc thực phẩm là gì? Vi sinh vật gây hại thực phẩm? các biện pháp bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm
Ngộ độc thực phẩm là gì? Vi sinh vật gây hại thực phẩm? các biện pháp bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. đề tài: Ngộ độc thực phẩm là gì? Vi sinh vật gây hại thực phẩm? các biện pháp bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm? I. MỞ ĐẦU Ngộ độc thực phẩm là vấn đề. CÁC BIỆN PHÁP BẢO ĐẢM AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM Vệ sinh thực phẩm là tất cả những điều kiện và biện pháp nhằm đảm bảo sự an toàn và tính hợp l...
Tình hình an toàn vệ sinh thực phẩm bếp ăn tập thể trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh và các giải pháp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm
Xác định tình hình an toàn vệ sinh thực phẩm bếp ăn tập thể trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh năm 2007
KẾ HOẠCH đảm bảo vệ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM năm 2009
Hoạt động huấn luyện, đào tạo, cung cấp thông tin cho người sản xuất kinh doanh thực phẩm Tổ chức tập huấn, huấn luyện kỹ năng thực hành cho người sản xuất kinh doanh thực phẩm. Năm 2009, tập trung cho khu vực thức ăn đường phố (nhất là hàng rong) và khu vực bếp ăn trường học, bệnh viện, khu công nghiệp, khu chế xuất, quày sạp trong chợ (trước tiên là các chợ đầu mối). Cung cấp thông tin, kiến...
Đánh giá thực trạng vệ sinh, an toàn của một số thực phẩm có nguy cơ cao và xây dựng mô hình giám sát phù hợp
công tác đảm bảo ATTP ởnước ta phải đối mặt với một thực trạng hết sức khó khăn và nặng nề. Yêu cầu về ATTP đòi hỏi rất cao, song điều kiện để kiểm soát ATTP lại không đảm bảo được khâu từ tổ chức bộ máy đến đầu tư nguồn lực, trang thiết bị, ngân sách, con người và năng lực điều hành quản lý. Xuất phát từnhững vấn đềtrên, việc tiến hành nghiên cứu có hệ thống, đánh giá thực trạng an toàn vệsinh th...
Đề tài : Đánh giá lượng tồn dư thuốc kích thích tăng trọng trong thịt gia súc, gia cầm
. lợng thuốc kháng sinh, hocmon - Đánh giá thực trạng tồn d thuốc trong thịt gia súc gia cầm trên địa bàn Hà Nội. - Xác định danh mục thuốc kích thích tăng trởng và các loại thức ăn gia súc gia cầm. - Phân tích lợng tồn d thuốc kích thích tăng trởng trong mẫu thịt lợn và thịt gà trên thị trờng Hà Nội. - Thu thập các loại thuốc kích thích tăng trọng dùng cho gia súc gia cầm trên địa bàn. gia s...
Báo cáo An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm
... lớn có qui định vệ sinh an toàn thực phẩm kiểm dịch nghiêm ngặt Mỹ, Liên minh châu Âu (EU) Nhật Đồng thời thực phẩm chiếu xạ góp phần tạo nguồn thực phẩm làm giảm vụ ngộ độc thực phẩm tập thể hay... pháp chiếu xạ: Theo Pháp lệnh Vệ sinh an toàn Thực phẩm qui định Bộ Y tế ban hành Danh mục thực phẩm bảo quản phương pháp chiếu xạ (đến danh mục chưa chuẩn bị để ban hành, hay nói xác đến khơng......
chuẩn bị trước sinh, chuyển dạ an toàn sau sinh
. CHUẨN BỊ TRƯỚC SINH CHUẨN BỊ TRƯỚC SINH CHUYỂN DẠ AN TOÀN CHUYỂN DẠ AN TOÀN CHĂM SÓC SAU SINH CHĂM SÓC SAU SINH Bộ môn Phụ Sản Bộ môn Phụ Sản Trường. đình. CHUẨN BỊ TRƯỚC SINH CHUẨN BỊ TRƯỚC SINH • Chuẩn bị các kiến thức về chuyển dạ: Nắm được các diễn biến Chuẩn bị các kiến thức về chuyển dạ: Nắm được các diễn biến của cuộc chuyển dạ, các. nguy cơ. CHUẨN BỊ TRƯỚC SINH...
Tài liệu hướng dẫn thực hiện một số điều khoản của Qui địnhEC số 8532004 về vệ sinh thực phẩm có nguồn gốc từ động vật
Tài liệu này chủ yếu là dành cho các doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm và các cơ quan có thẩm quyền của các Quốc gia Thành viên, và nhằm hướng dẫn thực thi các yêu cầu mới về vệ sinh thực phẩm và các vấn đề có liên quan.
Người đọc ở các nước thứ ba có thể tìm thấy những điều hữu ích trong tài liệu này, giúp họ hiểu hơn về qui mô và mục đích của các qui tắc vệ sinh thực phẩm của Liên minh Châu Âu
Tài liệu hướng dẫn thực hiện một số điều khoản của Qui định EC số 8522004 về vệ sinh thực phẩm
Tài liệu hiện tại sẽ hỗ trợ cho mọi đối tượng trong chuỗi thực phẩm hiểu rõ hơn và do đó áp dụng chính xác theo một cách thống nhất Qui định này. Tuy nhiên, tài liệu này không mang tính pháp qui, và do vậy trong trường hợp có tranh chấp, trách nhiệm cuối cùng trong việc làm rõ luật sẽ thuộc về Toà án Tư pháp.
Để hiểu được đầy đủ các khía cạnh khác nhau của Qui định (EC) 852, cần phải làm quen và...
HIỆU QUẢ CAN THIỆP ĐẢM BẢO AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM TẠI THÀNH PHỐ TUYÊN QUANG
Với mục tiêu đánh giá hiệu quả can thiệp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tại thành phố Tuyên Quang, một nghiên cứu can thiệp đã được áp dụng. Kết quả cho thấy thực trạng thực phẩm chế biến sẵn mất an toàn cao: tỷ lệ thực phẩm hư hỏng chiếm 21 – 38 %, tỷ lệ sử dụng hàn the từ 77,7% – 83,3%. Sau can thiệp KAP của người sản xuất, kinh doanh, quản lý thực phẩm chế biến sẵn tốt lên nhiều. Tác giả khu...
Bài giảng HACCP SYSTEM
Bài giảng về hệ thống HACCP và các bước thực hiệnBài giảng nêu đầy đủ 12 bước 7 nguyên tắc thành lập hệ thống HACCPTrong bài bao gồm các định nghĩa và các chương trình tiên quyết khi thực hiện hệ thống
MTCN chuong VII VSATTP
Tài liệu giảng dạy An toàn VSTP Vệ sinh an toàn thực phẩm là việc bảo đảm thực phẩm không gây hại cho sức khỏe, tính mạng của con người; bảo đảm thực phẩm không bị hỏng, không chứa các tác nhân vật lý, hóa học, sinh học hoặc tạp chất quá giới hạn cho phép, không phải là sản phẩm của động vật, thực vật bị bệnh có thể gây hại cho sức khỏe của con người