Nghiên cứu điều kiện trích ly phenolic từ bã cà phê

Bài viết tiến hành khảo sát sự ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý bằng enzyme, siêu âm, vi sóng đến trích ly phenolic từ bã cà phê. Tìm ra kết hợp tốt nhất trong các kết hợp: Siêu âm-enzyme, vi sóng-enzyme, siêu âm-vi sóng để trích ly phenolic từ bã cà phê và các điều kiện trích ly phenolic thích hợp từ kết hợp đó.

... sóng đến trích ly phenolic từ bã cà phê 2.2.2.1 Ảnh hưởng kết hợp siêu âm-enzyme đến q trình tiền xử lý để trích ly phenolic từ bã cà phê 244 Nghiên cứu điều kiện trích ly phenolic từ bã cà phê Tiến... Khảo sát ảnh hưởng điều kiện trích ly phenolic từ bã cà phê Thực trích ly phenolic từ 1g bã cà phê (tính theo chất khơ) có q trình tiền xử lý (kết 2.2.2) Các điều kiện trích ly khảo sát: nồng... trích ly phenolic từ bã cà phê Tiến hành trích ly phenolic từ gam bã cà phê dung môi ethanol 50%, với tỉ lệ nguyên liệu/dung môi 1/30 nhiệt độ 550C Thực tiền xử lý vi sóng xử lý enzyme điều kiện