| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| [1]. Trần Đức Ba, “Lạnh đông rau quả xuất khẩu”, nhà xuất bản Nông Nghiệp, TP. Hồ chí minh, 2000 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
“Lạnh đông rau quả xuất khẩu” |
| Nhà XB: |
nhà xuất bản Nông Nghiệp |
|
| [2]. Quách Đĩnh, Nguyễn Văn Tiếp, Nguyễn Văn Thoa (1996), “Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả”, Nhà xuất bản khoa học kỹ thuật Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
“Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả” |
| Tác giả: |
Quách Đĩnh, Nguyễn Văn Tiếp, Nguyễn Văn Thoa |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản khoa học kỹ thuật Hà Nội |
| Năm: |
1996 |
|
| [3]. Lê Văn Việt Mẫn, “Bài giảng Mứt đông từ xoài”, Trường đại học Công Nghiệp TPHCM |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Bài giảng Mứt đông từ xoài |
|
| [4]. Th.S. Phan Thị Bích Ngọc (2005), “Giáo án môn học Bảo quản thực phẩm”, Trường đại học Bách khoa Đà Nẵng |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Giáo án môn học Bảo quản thực phẩm |
| Tác giả: |
Th.S. Phan Thị Bích Ngọc |
| Năm: |
2005 |
|
| [5]. Nguyễn Thị Hồng Ngân, Trương Hồng Linh, Nguyễn Thị Thùy Linh, “Bài giảng công nghệ chế biến rau quả”, Trường cao đẳng Lương thực - Thực phẩm |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Bài giảng công nghệ chế biến rau quả” |
|
| [6]. Trần Xoa – Nguyễn Trọng Khuôn – Hồ Lê Viên, “Sổ tay quá trình và thiết bị công nghệ hoá chất tập 1”, NXB Khoa học và kĩ thuật, Hà Nội, 2005 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
“Sổ tay quá trình và thiết bị công nghệ hoá chất tập 1” |
| Nhà XB: |
NXB Khoa học và kĩ thuật |
|
| [7]. TS. Trần Xoa, P.GS. TS. Nguyễn trọng Khuông, KS Hồ Lê Viên (2005),“Sổ tay quá trình và thiết bị công nghệ hóa chất – Tập 1” – Nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
“Sổ tay quá trình và thiết bị công nghệ hóa chất – Tập 1” |
| Tác giả: |
TS. Trần Xoa, P.GS. TS. Nguyễn trọng Khuông, KS Hồ Lê Viên |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật Hà Nội |
| Năm: |
2005 |
|
| [8]. TS. Trần Xoa, P.GS. TS. Nguyễn trọng Khuông, TS Phạm Xuân Toản (2005), “Sổ tay quá trình và thiết bị công nghệ hóa chất – Tập 2” – Nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
“Sổ tay quá trình và thiết bị công nghệ hóa chất – Tập 2” |
| Tác giả: |
TS. Trần Xoa, P.GS. TS. Nguyễn trọng Khuông, TS Phạm Xuân Toản |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật Hà Nội |
| Năm: |
2005 |
|
| [9]. Nguyễn Văn Tiếp, Quách Đình, Ngô Mỹ Vân (2000), “Kỹ thuật sản xuất đồ hộp rau quả” – Nhà xuất bản thanh niên |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Kỹ thuật sản xuất đồ hộp rau quả” |
| Tác giả: |
Nguyễn Văn Tiếp, Quách Đình, Ngô Mỹ Vân |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản thanh niên |
| Năm: |
2000 |
|
| [10]. Th.S. Trần Thế Truyền (2006),“Cơ sở thiết kế nhà máy”, Trường đại học Bách khoa Đà Nẵng |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
“Cơ sở thiết kế nhà máy” |
| Tác giả: |
Th.S. Trần Thế Truyền |
| Năm: |
2006 |
|