| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| 1. GS.TSKH. Nguyễn Bin (2001), “Tính toán quá trình thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm – Tập 1” , Nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
“Tính toán quá trình thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm – Tập 1” |
| Tác giả: |
GS.TSKH. Nguyễn Bin |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật |
| Năm: |
2001 |
|
| 3. Quách Đĩnh, Nguyễn Văn Tiếp, Nguyễn Văn Thoa (1996), “Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả”, Nhà xuất bản khoa học kỹ thuật Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
“Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả” |
| Tác giả: |
Quách Đĩnh, Nguyễn Văn Tiếp, Nguyễn Văn Thoa |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản khoa học kỹ thuật Hà Nội |
| Năm: |
1996 |
|
| 4. PGS.TS. Trương Thị Minh Hạnh (2005), “Công nghệ sản xuất mía đường”, Trường đại học Bách khoa Đà Nẵng |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
“Công nghệ sản xuất mía đường” |
| Tác giả: |
PGS.TS. Trương Thị Minh Hạnh |
| Năm: |
2005 |
|
| 5. PGS.TS. Trương Thị Minh Hạnh (2005), “Thiết bị thực phẩm”, Trường đại học Bách khoa Đà Nẵng |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
“Thiết bị thực phẩm” |
| Tác giả: |
PGS.TS. Trương Thị Minh Hạnh |
| Năm: |
2005 |
|
| 6. Th.S. Lê Mỹ Hồng (2005), “Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp”, Đại học Cần Thơ |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
“Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp” |
| Tác giả: |
Th.S. Lê Mỹ Hồng |
| Năm: |
2005 |
|
| 7. Đặng Minh Nhật (2006), Giáo án kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm, Trường đại học Bách Khoa Đà Nẵng |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Giáo án kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm |
| Tác giả: |
Đặng Minh Nhật |
| Năm: |
2006 |
|
| 8. Th.S. Trần Xuân Ngạch (2007), “Nguyên liệu sản xuất thực phẩm”, Trường đại học Bách khoa Đà Nẵng |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
“Nguyên liệu sản xuất thực phẩm” |
| Tác giả: |
Th.S. Trần Xuân Ngạch |
| Năm: |
2007 |
|
| 9. Nguyễn Thị Hồng Ngân, Trương Hồng Linh, Nguyễn Thị Thùy Linh, “Bài giảng công nghệ chế biến rau quả”, Trường cao đẳng Lương thực - Thực phẩm |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Bài giảng công nghệ chế biến rau quả” |
|
| 10. Th.S. Phan Thị Bích Ngọc (1991), “Công nghệ lên men” – Nhà xuất bản Đà Nẵng |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Công nghệ lên men” – |
| Tác giả: |
Th.S. Phan Thị Bích Ngọc |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Đà Nẵng |
| Năm: |
1991 |
|
| 11. Th.S. Phan Thị Bích Ngọc (2005), “Giáo án môn học Bảo quản thực phẩm”, Trường đại học Bách khoa Đà Nẵng.12. TCVN 0187-1994 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Giáo án môn học Bảo quản thực phẩm |
| Tác giả: |
Th.S. Phan Thị Bích Ngọc |
| Năm: |
2005 |
|
| 13. Nguyễn Văn Tiếp, Quách Đình, Ngô Mỹ Vân (2000), “Kỹ thuật sản xuất đồ hộp rau quả” – Nhà xuất bản thanh niên |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Kỹ thuật sản xuất đồ hộp rau quả” |
| Tác giả: |
Nguyễn Văn Tiếp, Quách Đình, Ngô Mỹ Vân |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản thanh niên |
| Năm: |
2000 |
|
| 14. Th.S. Trần Thế Truyền (2006),“Cơ sở thiết kế nhà máy”, Trường đại học Bách khoa Đà Nẵng |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
“Cơ sở thiết kế nhà máy” |
| Tác giả: |
Th.S. Trần Thế Truyền |
| Năm: |
2006 |
|
| 15. TS. Trần Xoa, P.GS. TS. Nguyễn trọng Khuông, KS Hồ Lê Viên (2005),“Sổ tay quá trình và thiết bị công nghệ hóa chất – Tập 1” – Nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
“Sổ tay quá trình và thiết bị công nghệ hóa chất – Tập 1” |
| Tác giả: |
TS. Trần Xoa, P.GS. TS. Nguyễn trọng Khuông, KS Hồ Lê Viên |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật Hà Nội |
| Năm: |
2005 |
|