Nghiên cứu quy trình tách chiết saponin từ đinh lăng (polyscias fruticosa (l ) harms) và ứng dụng trong sản xuất đồ uống

... THỊ HỒI LÊ NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH TÁCH CHIẾT SAPONIN TỪ ĐINH LĂNG (Polyscias fruticosa (L. ) Harms) VÀ ỨNG DỤNG TRONG SẢN XUẤT ĐỒ UỐNG LUẬN VĂN THẠC SĨ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC, THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG Chuyên... trình Tác giả Lương Thị Hồi Lê ii LỜI CẢM ƠN Đề tài ? ?Nghiên cứu quy trình tách chiết saponin từ đinh lăng (Polyscias fruticosa (L. ) Harms) ứng dụng sản xuất đồ uống" nội dung chọn để nghiên cứu. .. chiết saponin từ đinh lăng (Polyscias fruticosa (L. ) Harms) ứng dụng sản xuất đồ uống" Để xây dựng quy trình tách chiết saponin từ đinh lăng, bước đầu chúng tơi khảo sát số thành phần hóa học từ