Giải pháp phát triển sản xuất rau an toàn trên địa bàn thành phố việt trì tỉnh phú thọ luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM ĐỖ QUỐC HƯNG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT RAU AN TOÀN TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ VIỆT TRÌ, TỈNH PHÚ THỌ Ngành: Quản lý Kinh tế Mã số: 8340410 Người hướng dẫn khoa học: TS Đỗ Văn Ngọc NHÀ XUẤT BẢN HỌC VİỆN NƠNG NGHİỆP - 2019 ii LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi, kết nghiên cứu trình bày luận văn trung thực, khách quan chưa dùng để bảo vệ lấy học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cám ơn, thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng năm 2019 Tác giả luận văn Đỗ Quốc Hưng i LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hồn thành luận văn, tơi nhận hướng dẫn, bảo tận tình thầy giáo, giúp đỡ, động viên bạn bè, đồng nghiệp gia đình Nhân dịp hồn thành luận văn, cho phép tơi bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc tới TS Đỗ Văn Ngọc tận tình hướng dẫn, dành nhiều cơng sức, thời gian tạo điều kiện cho tơi suốt q trình học tập thực đề tài Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ môn Kế hoạch đầu tư, Khoa Kinh tế & PTNT - Học viện Nông nghiệp Việt Nam tận tình giúp đỡ tơi q trình học tập, thực đề tài hồn thành luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo, cán bộ, công chức, viên chức UBND thành phố Việt Trì; UBND xã, phường Sơng Lơ, Tân Đức, Minh Nông hộ dân, doanh nghiệp, đơn vị liên quan địa bàn Thành phố giúp đỡ tạo điều kiện cho suốt trình thực đề tài Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ mặt, động viên khuyến khích tơi hồn thành luận văn./ Hà Nội, ngày tháng năm 2019 Tác giả luận văn Đỗ Quốc Hưng ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT vi DANH MỤC BẢNG vii DANH MỤC HÌNH ix TRÍCH YẾU LUẬN VĂN x PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 CÂU HỎI NGHIÊN CỨU 1.4 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.4.1 Đối tượng nghiên cứu 1.4.2 Phạm vi nghiên cứu 1.5 ĐÓNG GÓP MỚI CỦA LUẬN VĂN PHẦN CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT RAU AN TOÀN 2.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT RAU AN TOÀN 2.1.1 Một số khái niệm 2.1.2 Điều kiện quy trình sản xuất rau an tồn 2.1.3 Đặc điểm tiêu chuẩn rau an toàn 11 2.1.4 Vai trò sản xuất rau an toàn 13 2.1.5 Nội dung nghiên cứu giải pháp phát triển sản xuất rau an toàn 13 2.1.6 Các yếu tố ảnh hưởng đến thực giải pháp phát triển sản xuất rau an toàn 19 2.2 CƠ SỞ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT RAU AN TOÀN 22 2.2.1 Tình hình phát triển sản xuất rau an tồn nước giới 22 iii 2.2.2 Tình hình phát triển sản xuất rau an tồn số địa phương nước 25 2.2.3 Bài học rút từ sở thực tiễn 30 PHẦN PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 31 3.1 ĐẶC ĐIỂM CƠ BẢN ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU 31 3.1.1 Đặc điểm tự nhiên 31 3.1.2 Đặc điểm xã hội 35 3.1.3 Đặc điểm kinh tế 36 3.1.4 Tình hình sở hạ tầng nông nghiệp, nông thôn 42 3.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 42 3.2.1 Phương pháp chọn điểm nghiên cứu 42 3.2.2 Phương pháp thu thập thông tin, số liệu 43 3.2.3 Phương pháp tổng hợp xử lý, phân tích thơng tin 45 3.2.4 Hệ thống tiêu nghiên cứu 46 PHẦN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 48 4.1 THỰC TRẠNG THỰC HIỆN CÁC GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT RAU AN TOÀN TẠI THÀNH PHỐ VIỆT TRÌ THỜI GIAN QUA 48 4.1.1 Các giải pháp phát triển sản xuất rau an tồn thành phố Việt Trì 48 4.1.2 Tổ chức triển khai thực giải pháp phát sản xuất rau an toàn 54 4.1.3 Đánh giá kết thực giải pháp phát triển sản xuất RAT địa bàn thành phố Việt Trì 58 4.2 PHÂN TÍCH CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN PHÁT TRIỂN RAU AN TOÀN TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ VIỆT TRÌ 83 4.2.1 Các yếu tố thuộc điều kiện tự nhiên 84 4.2.2 Các yếu tố thuộc chủ chương sách 84 4.2.3 Các yếu tố thuộc quan quản lý nhà nước 86 4.2.4 Các yếu tố thuộc người sản xuất rau 87 4.3 GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT RAU AN TỒN Ở THÀNH PHỐ VIỆT TRÌ 89 4.3.1 Định hướng mục tiêu phát triển sản xuất rau an tồn địa bàn thành phố Việt Trì 89 4.3.2 Giải pháp phát triển sản xuất rau an tồn địa bàn thành phố Việt Trì 92 iv PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 103 5.1 KẾT LUẬN 103 5.2 KIẾN NGHỊ 105 5.2.1 Đối với Nhà nước 105 5.2.2 Đối với Ủy ban nhân dân tỉnh, Thành phố quyền địa phương 106 TÀI LIỆU THAM KHẢO 107 PHỤ LỤC 109 v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt BVTV Bảo vệ thực vật DTLS Di tích lịch sử HTX Hợp tác xã HTX NN Hợp tác xã nông nghiệp HQKT Hiệu kinh tế KHKT Khoa học kỹ thuật PTSX Phát triển sản xuất QMN Quy mô nhỏ QML Quy mơ lớn QMTB Quy mơ trung bình RAT Rau an toàn TBKT Tiến kỹ thuật TTCN Tiểu thủ công nghiệp TTTM Trung tâm Thương mại UBND Ủy ban nhân dân VLXD Vật liệu xây dựng VSATTP Vệ sinh an toàn thực phẩm vi DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Diện tích sản xuất rau tỉnh (Năm 2016) 26 Bảng 2.3 Hệ thống nước tưới cho rau tỉnh năm 2016 27 Bảng 2.4 Kết tập huấn nông dân tỉnh rau (Năm 2016) 27 Bảng 3.1 Tình hình sử dụng đất đai thành phố Việt Trì 32 Bảng 3.2 Tần suất mực nước đỉnh lũ trạm địa bàn tỉnh Phú Thọ năm 2017 34 Bảng 3.3 Tình hình dân số lao động thành phố Việt Trì (2015-2017) 36 Bảng 3.4 Tình hình phát triển kinh tế thành phố Việt Trì qua năm (2015-2017) 39 Bảng 3.5 Thu thập số liệu thứ cấp 44 Bảng 3.6 Biểu phân bổ mẫu điều tra vấn 45 Bảng 4.1 Kết thực giải pháp tuyên truyền phát triển rau an toàn 49 Bảng 4.2 Các lớp tập huấn, chuyển giao tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất nông nghiệp thành phố Việt Trì giai đoạn 2015 - 2017 51 Bảng 4.4 Diện tích sản xuất rau an tồn qua năm 2016 - 2018 55 Bảng 4.5 Diện tích số loại rau an tồn Thành phố Việt Trì 56 từ 2016 – 2018 56 Bảng 4.6 Năng suất số loại rau an toàn địa bàn Thành phố Việt Trì giai đoạn 2016 – 2018 57 Bảng 4.7 Sản lượng rau an toàn địa bàn Thành phố Việt Trì giai đoạn 2016 – 2018 58 Bảng 4.8 Thông tin chung hộ điều tra 59 Bảng 4.9 Nguồn lực sản xuất hộ điều tra từ năm 2018 60 Bảng 4.10 Các hình thức hỗ trợ vốn sản xuất rau an toàn hộ điều tra 61 Bảng 4.11 Chi phí sản xuất số loại rau an toàn 62 Bảng 4.12 Nguồn cung hình thức tốn số giống rau an toàn hộ 64 Bảng 4.13 Tỷ lệ sử lý giống hộ trồng rau an toàn 65 Bảng 4.14 Tình hình sử dụng phân bón cho sản xuất rau an toàn hộ 66 vii Bảng 4.15 Tình hình sử dụng thuốc bảo vệ thực vật cho rau an toàn hộ điều tra 68 Bảng 4.16 Nguồn nước sử dụng sản xuất rau an toàn hộ 69 Bảng 4.17 Tỷ lệ hộ điều tra tham gia tập huấn sản xuất rau an tồn 70 Bảng 4.18 Tình hình thu hoạch bảo quản rau hộ điều tra 71 Bảng 4.19 Phân phối tiêu thụ số loại RAT hộ điều tra năm 2017 72 Bảng 4.20 Giá bán số loại rau an toàn rau thường 73 Bảng 4.21 Chất lượng số loại rau an toàn hộ điều tra năm 2017 74 Bảng 4.22 Giá bán theo phân cấp chất lượng rau an toàn thị trường 75 Bảng 4.23 Giá trị kinh tế số loại rau an toàn năm 2017 75 Bảng 4.24 Hiệu sản xuất số loại rau an toàn hộ năm 2017 76 Bảng 4.25 Hiệu sản xuất rau an tồn theo nhóm hộ 77 Bảng 4.26 Phân tích SWOT phát triển sản xuất rau an toàn 82 Bảng 4.27 Một số khó khăn sản xuất RAT theo đánh giá hộ 83 Bảng 4.28 Nguyện vọng người sản xuất sách nhà nước 85 Bảng 4.29 Bảng cơng thức ln canh trồng rau an tồn 101 viii 4.3.2.8 Giải pháp chế sách chủ yếu phát triển rau an toàn Các quan chức thành phố Việt Trì cần hồn chỉnh quy trình kỹ thuật sản xuất RAT địa bàn Đến năm 2018 tất vùng sản xuất RAT Thành phố phải sản xuất RAT theo tiêu chuẩn VietGAP Đồng thời thành lập phận kiểm tra, giám sát điều kiện sản xuất RAT Có chế sách hỗ trợ kinh phí, trợ giá cho người sản xuất Đào tạo cán có trình độ chun mơn để chuyển giao tiến kỹ thuật cho nông dân, mơ hình sản xuất có hiệu vào địa phương 102 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN Phát triển sản xuất rau an toàn yêu cầu cấp thiết, tất yếu phát triển kinh tế - xã hội địa bàn thành phố Việt Trì – Phú Thọ, nhằm nâng cao hiệu kinh tế phát triển bền vững, nâng cao thu nhập cho người sản xuất Quá trình nghiên cứu thực đề tài đạt số kết sau: Đã góp phần hệ thống hóa sở lý luận thực tiễn giải pháp phát triển sản xuất RAT Bên cạnh lý luận khái niệm, vai trò, đặc điểm phát triển sản xuất, nghiên cứu làm sáng tỏ vấn đề chủ yếu nội dung yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất RAT Trong phát triển sản xuất RAT việc trọng khâu để sản xuất tạo sản phẩm cần phải phát triển, cải thiện yếu tố tác động đến sản xuất công tác khuyến nông áp dụng tiến kỹ thuật; liên kết sản xuất nhằm tạo giá trị sản xuất cao đồng thời chứng tỏ sản xuất RAT góp phần quan trọng để khai thác sử dụng có hiệu nguồn lực sản xuất nơng nghiệp, góp phần tạo việc làm tăng thu nhập cho lao động nông thôn, đồng thời góp phần làm thay đổi tập quán canh tác cũ, thay đổi người sản xuất người tiêu dùng, vấn đề xã hội hoá sản xuất RAT thực có hướng phát triển mạnh Phân tích, đánh giá thực trạng sản xuất RAT địa bàn nghiên cứu là: Phát triển sản xuất rau an tồn góp phần làm phong phú thêm chủng loại rau số lượng rau an toàn cung cấp cho người tiêu dùng, giải việc làm thu nhập ổn định cho phần lớn lao động vùng nông thôn Thông qua mơ hình sản xuất RAT, người nơng dân tiếp thu tiến kỹ thuật mới, tiếp cận với quy trình sản xuất rau an tồn chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng mang lại hiệu cao cho người sản xuất, tạo môi trường sống an tồn góp phần thay đổi tập qn canh tác người sản xuất, đưa sản xuất RAT lan rộng góp phần vào việc thực xã hội hóa sản xuất rau an toàn Tuy nhiên nhận thức người sản xuất người tiêu dùng nhiều hạn chế Người sản xuất thực quy trình chưa triệt để, người tiêu dùng thiếu lịng tin vào sản phẩm RAT, gây khó khăn cho phát triển mở rộng diện tích Việc cung ứng đầu vào cho sản xuất RAT cịn chưa đồng bộ, cơng tác quản lý nhà 103 nước đạo sản xuất, kiểm soát quy trình sản xuất RAT hộ chưa chặt chẽ dẫn đến tình trạng số hộ lạm dụng thuốc BVTV phân bón dẫn đến chất lượng RAT chưa đảm bảo Các sản phẩm RAT vào thời kỳ vụ chưa tiêu thụ hết, thị trường tiêu thụ cịn nhỏ hẹp chưa có chỗ đứng ổn định siêu thị địa bàn Thành phố Các sách đầu tư sở hạ tầng trọng song chưa đồng bộ, hệ thống đường giao thông Từ thực trạng đề tài phân tích yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất RAT địa bàn nghiên cứu là: Điều kiện tự nhiên, năm gần thời tiết diễn biến phức tạp gây ảnh hưởng lớn đến sản xuất RAT hộ dân Vốn sản xuất, thị trường tiêu thụ sản phẩm, chủ trương sách Đảng nhà nước, chế quản lý chất lượng RAT, sở hạ tầng phục vụ sản xuất, việc áp dụng KHKT vào phát triển RAT, thực quy trình sản xuất RAT Xuất phát từ thực trạng yếu tố ảnh hưởng Đề tài đưa số giải pháp chủ yếu nhằm phát triển rau an tồn thành phố Việt Trì là: Những nhóm giải pháp quy hoạch, thị trường, quản lý chất lượng sản phẩm nâng cao ý thức người sản xuất giải pháp quan trọng phù hợp với tình hình địa phương Với giải pháp quy hoạch, tập trung giải vấn đề quy hoạch vùng sản xuất rau an tồn hạn chế tình trạng manh mún, nhỏ lẻ sản xuất rau an toàn Mở rộng diện tích sản xuất rau an tồn tồn Thành phố tập trung nâng cao chất lượng rau, xây dụng thương hiệu vùng rau an toàn lớn Với giải pháp thị trường nên tăng cường mối liên kết nhà để tạo điều kiện cho người nông dân yên tâm đầu để phát triển sản xuất rau an tồn mang tính bền vững Giải pháp quản lý chất lượng sản phẩm nên tăng cường kiểm tra, giám sát giai đoạn sản xuất thu hoạch sản phẩm với hình thức tự kiểm tra lẫn nhau, người sản xuất với có giám sát HTX cách giải có hiệu địa phương Về vấn đề người, ý thức người sản xuất rau an toàn sản phẩm họ cung cấp thị trường phải đảm bảo chất lượng, đề xuất giải pháp tăng cường tập huấn, tuyên truyền vận động bà nông dân theo hình thức “mưa dầm thấm lâu” để cải thiện tình trạng sản xuất theo phương pháp truyền thống tình trạng lợi nhuận mà làm sai quy trình để giảm bớt chi phí Đồng thời phải gắn trách nhiệm người sản xuất lên sản phẩm họ 104 cách đăng ký nhãn hiệu, cấp mã vạch cho sản phẩm để họ có trách nhiệm không muốn gặp rủi ro tiêu thụ 5.2 KIẾN NGHỊ Sau thời gian nghiên cứu tìm hiểu thực đề tài, tơi có nhìn rõ tình hình phát triển rau an tồn địa bàn thành phố Việt Trì Với ý kiến chủ quan mình, tơi xin đề xuất số kiến nghị sau với cấp có thẩm quyền nhằm góp phần thực giải pháp để thúc đẩy sản xuất rau an toàn thành phố Việt Trì thời gian tới 5.2.1 Đối với Nhà nước - Hoàn thiện văn quy phạm pháp luật để triển khai thực Luật ATTP; phân công quản lý nhà nước đơn vị thuộc Bộ Nông nghiệp PTNT, Trung ương địa phương theo hướng cụ thể, rõ ràng, khơng chồng chéo, bỏ sót - Quy hoạch vùng sản xuất rau an toàn tập trung, ổn định, đảm bảo đủ sản lượng rau cung cấp cho nhu cầu thị trường Xây dựng sở hạ tầng, hỗ trợ chi phí phân tích mẫu chi phí chứng nhận VietGAP, chi phí xúc tiến thương mại - Tổ chức sản xuất rau an toàn theo chuỗi, gắn kết trách nhiệm người sản xuất tiêu thụ Tăng diện tích sản xuất rau nhà có mái che, nhà màn, nhà lưới để hạn chế sâu bệnh, điều kiện bất lợi - Thường xuyên lồng ghép chương trình đào tạo, tổ chức tập huấn quy trình sản xuất rau an tồn, sản xuất rau theo VietGAP cho nơng dân; đẩy mạnh công tác truyền thông qua nhiều kênh khác để người tiêu dùng thấy việc sử dụng rau an toàn, rau chứng nhận GAP lựa chọn thông minh - Phải tạo chuyển biến đồng từ khâu sản xuất, kinh doanh đến tiêu dùng rau an tồn theo chuỗi mang tính chun nghiệp; coi trọng việc áp dụng công nghệ cao; đầu tư hạ tầng xử lý chất thải nguy hại phải ưu tiên để giảm thiểu nguy ô nhiễm trước, sau thu hoạch; - Tăng cường công tác kiểm tra, giám sát chất lượng, giá vật tư đầu vào thuốc BVTV, phân bón chất lượng rau thị trường - Bằng nhiều giải pháp chủ động khâu nối hình thành liên kết ổn định doanh nghiệp chế biến, tiêu thụ xuất rau với HTX, nông 105 dân vùng sản xuất rau an toàn tập trung Phát triển mạng lưới tiêu thụ rau an toàn với nhiều kênh phân phối đa dạng (qua siêu thị, đại lý, cửa hàng bán lẻ) gắn với chứng nhận theo VietGap phải có bao bì nhãn mác, đóng gói theo quy định địa rõ ràng theo thương hiệu nhà sản xuất với giá hợp lý để giúp người tiêu dùng phân biệt sản phẩm an toàn 5.2.2 Đối với Ủy ban nhân dân tỉnh, Thành phố quyền địa phương - Đề nghị UBND tỉnh, Thành phố sớm phê duyệt Đề án phát triển rau tỉnh, Thành phố; ban hành chế, sách khuyến khích phát triển RAT hàng hóa: hỗ trợ giống mới, ứng dụng TBKT vào sản xuất, hỗ trợ đào tạo nguồn nhân lực, xúc tiến thương mại xây dựng thương hiệu sản xuất, hỗ trợ tiếp cận nguồn vốn, hỗ trợ khắc phục rủi ro sản xuất - Chỉ đạo rà sốt, quy hoạch hạ tầng nơng nghiệp, nông thôn xây dựng nông thôn gắn với quy hoạch vùng sản xuất RAT, tiếp tục đạo đẩy mạnh dồn điền đổi thửa, hình thành nơng trại, trang trại sản xuất với sản lượng lớn, chất lượng tốt - Đầu tư sở vật chất phục vụ công tác tra, kiểm tra, đánh giá chất lượng sản phẩm - Tạo điều kiện để liên kết trường, Viện nghiên cứu TBKT mới, giống rau để phát triển sản xuất RAT - Hoàn thiện hệ thống quản lý chất lượng từ tỉnh đến sở để thực thường xuyên, chặt chẽ việc đảm bảo ATTP rau Tăng cường công tác kiểm tra, giám sát sở sản xuất, sơ chế, tiêu thụ rau - Các đơn vị quản lý nhà nước cần tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn kỹ thuật sản xuất rau đặc biệt RAT phương tiện thơng tin đại chúng khuyến khích nơng dân áp dụng quy trình sản xuất rau an tồn nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm 106 TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ Nông nghiệp - Phát triển nông thôn (2008) Quyết Định Số: 99/2008/QĐBNN, ban hành ngày 15 tháng 10 năm 200 Ban hành quy định quản lý sản xuất, kinh doanh rau, chè an toàn C.Mac Ph.Angghen (1995) C.Mac Angghen: Toàn tập, tập 34, trang 241 NXB trị quốc gia, Hà Nội Cục thống kê tỉnh Phú Thọ (2015) Niên giám thống kê thành phố Việt Trì năm 2015 Cục thống kê tỉnh Phú Thọ (2016) Niên giám thống kê thành phố Việt Trì năm 2016 Cục thống kê tỉnh Phú Thọ (2017) Niên giám thống kê thành phố Việt Trì năm 2017 Đặng Trung Thuận Trương Quang Hải (1999) Mơ hình hệ kinh tế sinh thái phục vụ phát triển nông thôn bền vững NXB nông nghiệp, Hà Nội Dương Văn Hiểu, Đinh Văn Đãn, Nguyễn Thị Minh Thu (2010) Giáo trình Kinh tế ngành Sản xuất NXB Nông Nghiệp, Hà Nội Lưu Đức Hải Nguyễn Ngọc Sinh (2008) Quản lý môi trường cho phát triển bền vững NXB Đại học quốc gia, Hà Nội Nguyễn Thị Ngọc Mai (2008) Nghiên cứu phát triển sản xuất rau an toàn bền vững địa bàn huyện Gia Lâm, Thành phố Việt Trì Luận văn tốt nghiệp đại học, Trường Đại học Nơng nghiệp Việt Trì năm 2009 10 Nguyễn Viết Thơng (2010) Giáo trình Những nguyên lý chủ nghĩa Mac Lenin NXB trị quốc gia, Hà Nội 11 Phạm Vân Đình Đỗ Kim Chung (1997) Giáo trình Kinh tế Nơng Nghiệp NXB Nơng Nghiệp, Việt Trì 12 Phòng Kinh tế Thành phố (2015) Báo cáo kết sản xuất Nông nghiệp năm 2010 – 2015 năm 2016, 2017 thành phố Việt Trì 13 Phịng Kinh tế thành phố Việt Trì (2017) Báo cáo kết thực chuyển đổi cấu kinh tế phát triển nông nghiệp đô thị địa bàn gia đoạn 2016 – 2020 14 Tạ Thu Cúc (2007) Giáo trình rau Nhà xuất Nơng nghiệp, Việt Trì 15 Thành ủy Việt Trì (2015) Nghị Quyết đại hội Đảng thành phố Việt Trì khóa XXI nhiệm kỳ 2015 - 2020 16 Trần Quốc Tuấn (2013) Môi trường vĩ mô – môi trường tổng quát, Bài viết khoa học cơng nghệ thuộc giáo trình mơn quản trị học Thư viện học mở Việt Nam 107 17 UBND thành phố Việt Trì (2015, 2016, 2017) Báo cáo kinh tế xã hội thành phố Việt Trì giai đoạn 2010 - 2015 năm 2016, 2017 18 UBND tỉnh Phú Thọ (2015, 2016, 2017) Báo cáo kinh tế xã hội tỉnh Phú Thọ năm 2015, 2016, 2017 19 Võ Minh Sang (2016) Tạo dựng lòng tin tiêu dùng rau an toàn: Trường hợp nghiên cứu thành phố Cần Thơ Tạp Chí khoa học trường đại học Cần Thơ (43) tr 120 – 130 20 Johnson, G.I., Katinka Weinberger, Mei - huey Wu, (2009), Ngành hàng Rau Châu Á: Việt Nam Tổng quan sản xuất thương mại AVRDC - Trung tâm Rau Thế giới 21 Johnson, G.I., Weinberger, K., Wu, M.H 2008 Ngành rau Châu Á: Tổng quan sản xuất thương mại Thái Lan, Phi-lip-pin, Việt Nam, Ấn Độ, Shanhua, Đài Loan: AVRDC - Trung tâm Rau Thế giới 108 PHỤ LỤC BẢNG HỎI PHỎNG VẤN HỘ NÔNG DÂN SỐ PHIẾU: Ngày điều tra: Tỉnh………………….Huyện………………………Xã………………Thôn…………… Số điện thoại (nếu có)………………………………… A Thơng tin chung chủ hộ gia đình hộ gia đình Họ tên người vấn Giới tính: [ ] Nam [ ] Nữ Dân tộc: [ ] Kinh Khác ……… Tuổi:…………………… Số năm học : ………… Trình độ chun mơn: [ ] Sơ cấp [ ] Trung cấp [ ] Đại học [ ] Khác ………… Tổng số nhân hộ: …………… Người Trong đó, số người lao động: ………… Người Nghề nghiệp thu nhập lao động (nếu làm nơng nghiệp phần thu nhập ước tính sau) Lao động có quan hệ với chủ hộ Nghề nghiệp Thu nhập (tr.đ/năm) Nghề phụ Thu nhập (tr.đ/năm) 10 Các thu nhập khác (tr.đ/năm) - Tiền gửi, biếu……………………… - Tiền hỗ trợ hộ……………………… - Tiền lương hưu…………………… - Tiền khác ………………………… 11 Số trẻ em độ tuổi đến trường: Trong đó, số trẻ em học: 12 Nhà [ ] Kiên cố [ ] Bán kiên cố [ ] Nhà tạm 13 Diện tích đất ở: ……………………(m2) 14 Đất sản xuất (chú ý, bao gồm đất lâm nghiệp, đất NTTS….).Ưu tiên đất trồng hàng năm (sắp xếp theo thứ tự từ lớn đến nhỏ) 109 Thửa số Diện tích Cây trồng (CTLC)/ cho thuê TT sở Nguồn Cách xa nhà nước hữu (m2) Địa hình tưới TT sở hữu: hộ, thuê, mượn; Nguồn nước tưới: Nước ngầm; 2: Nước mưa; Kênh mương thủy lợi; Ao hồ tự nhiên Cách xa nhà m; 15 Diện tích trồng rau được: ……………… M2 16 Trong đó, diện tích trồng thực tế …………….M2 17 Nếu khơng trồng hết diện tích, sao? 18 Tài Nội dung Số lượng (tr.đ) Mục đích SD Lãi suát/năm Tiền tiết kiệm gia đình Vay mượn (của ai) 19 Các thành viên gia đình tham gia vào hiệp hơi, CLB, tổ nhóm nào? Hiệp hội Tham gia/khơng Hiệp hội Nông dân Thanh niên Phụ nữ Khuyến nông CCB Hụi, họ Người cao tuổi Nhóm sản xuất 110 Tham gia/không 20 Điều kiện sở vật chất, hạ tầng tiếp cận thị trường Cơ sở hạ tầng/thông tin Có sẵn hộ gia đình = khơng; = có Khoảng cách đến hộ gia đình (km) Điện thoại Tivi Máy vi tính Xe máy Xe thồ/ phương tiện vận chuyển Trâu bò cày kéo Máy giặt Tủ lạnh Bếp ga 10 Máy bơm nước 11 Máy cày 10 Ngân hàng nông nghiệp/người nghèo 11 Thị trấn huyện 12 Đường giao thơng (đường nhựa) 13 Chợ 14 Cơng trình nước 15 Trạm y tế B Sản xuất nông nghiệp hộ năm 2018 21 STT Năng suất sản lượng loại rau năm 2018 Rau Tổng thu hoạch (kg) 111 Bán Giá bán (000đ/kg) Tiền (000đ) 22 Các yếu tố ảnh hưởng tới suất rau nhiều năm vừa qua Yếu tố Tick Yếu tố quan trọng Thời tiết Sâu bệnh (gì) Chuột Đất đai Nước tưới Phân bón Chăm sóc Giống rau 23 Năng suất sản lượng trồng khác năm 2018 STT Cây trồng Tổng thu Bán hoạch (kg) Giá bán Tiền (000đ) (000đ/kg) 24 Ông/ bà bán rau cho ai: [ ] Người mua buôn [ ] Nhà hàng [ ] HTX [ ] Người tiêu dùng [ ] Khác 25 Trong đó, người mua quan trọng ? 26 Địa điểm bán rau [ ] Tại ruộng [ ] Tại chợ (cách xa ……km) 27 Gia đình có tham gia tổ/nhóm sản xuất rau? [ ] Có [ ] Khơng 28 Nếu tham gia tổ, nhóm sản xuất/ tiêu thụ rau; gia đình ơng bà lợi phải làm gì? 29 Các thỏa thuận bán rau với người mua [ ] Có [ ] Khơng Nếu có, cụ thể nào? 112 30 Giá bán rau xác định [ ] Dựa vào giá bán hàng xóm [ ] Dựa vào giá bán rau ngày hôm trước chợ [ ] Dựa vào giá người mua đưa [ ] Khác……………………………………………………………………… 31 Có mặc hai bên khơng? Có [ ] Khơng [ ] 32 33 Thông tin giá bán trao đổi với qua phương tiện nào? Tập huấn sản xuất nông nghiệp Trong năm vừa qua, hộ tập huấn sản xuất trồng trọt, chăn nuôi nào? Nội dung tập huấn C Ai tham gia Có áp dụng? Nếu khơng sao? Chi phí sản xuất số loại rau - Liệt kê dụng cụ nhỏ trồng, chăm sóc rau - Chi phí mua dụng cụ 34 Rau _ Diện tích _ 35 Chi phí Số lượng Giá Tiền Làm đất Giống Phân N Phân P Phân K Phân NPK Phân chuồng Phân khác Thuốc BVTV Chi phí khác Tổng chi phí 36 Rau _ Diện tích _ 113 Ghi Chi phí Số lượng Giá Tiền Ghi Làm đất Giống Phân N Phân P Phân K Phân NPK Phân chuồng Phân khác Thuốc BVTV Chi phí khác Tổng chi phí 37 Rau _ Diện tích _ Chi phí Số lượng Giá Tiền Làm đất Giống Phân N Phân P Phân K Phân NPK Phân chuồng Phân khác Thuốc BVTV Chi phí khác Tổng chi phí 38 Phân cơng lao động sản xuất rau Thời lượng lao động: tính cho mảnh sản xuất rau lớn Rau _ 114 Ghi Công việc Công LĐ/ thời gian Phụ nữ Nam giới Đổi cơng/giúp Hàng xóm đổi cơng/giúp hàng xóm Làm đất Mua giống, phân bón Trồng rau Tưới nước Làm cỏ Bón phân Phun thuốc BVTV Thu hoạch Liên hệ bán rau Giữ tiền bán rau Đi tập huấn Khó khăn sản xuất rau Khó khăn mua bán đầu vào (chất lượng, giá, khoảng cách) A 39 Đầu vào Giống Phân Thuốc BVTV Khác 40 Khó khăn tiêu thụ sản phẩm 41 Khó khăn sản xuất, áp dụng kỹ thuật chăm sóc, trồng trọt rau (chăm sóc, sâu bệnh, chuột, …) 42 Cơ sở hạ tầng - Nước - Giao thông 115 43 Ông bà cho biết mong muốn sản xuất rau hộ gia đình? Nội dung Mơ tả Tập huấn Đầu vào Hạ tầng Tiêu thụ sản phẩm Chân thành cảm ơn ông/bà! 116 ... đến thực giải pháp phát triển sản xuất rau an tồn địa bàn thành phố Việt Trì; Đề xuất định hướng hoàn thiện giải pháp phát triển sản xuất rau an toàn địa bàn thành phố Việt Trì thời gian tới 1.3... người sản xuất rau 87 4.3 GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT RAU AN TOÀN Ở THÀNH PHỐ VIỆT TRÌ 89 4.3.1 Định hướng mục tiêu phát triển sản xuất rau an toàn địa bàn thành phố Việt Trì. .. thức sản xuất, hiệu kinh tế phương thức Mức ảnh hưởng yếu tố đến trình sản xuất rau an tồn địa bàn thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ Đề xuất giải pháp kinh tế - kỹ thuật nhằm phát triển sản xuất rau